Collations

Apéritif omelette au thon

Apéritif omelette au thon

Les ingrédients

  1. Lavash (26 cm de diamètre) 2 pièces
  2. 5 œufs
  3. Fromage râpé 2 cuillères à soupe
  4. Persil frais 2 brins
  5. Sel au goût
  6. Poivre au goût
  7. 1/2 cuillère à café de paprika doux
  8. Thon dans son jus 2 pots
  9. Olives aromatisées ou olives au goût
  10. Huile végétale 2 cuillères à soupe
  • Ingrédients principaux: thon, oeufs, fromage, pain
  • Partie 3-4

Inventaire:

Poêle à frire (diamètre 24 cm), fouet, assiette, couteau, planche.

Cuisine:

Étape 1: préparer l'omelette.


Battre les œufs jusqu'à ce que la mousse soit luxuriante, ajouter le sel, le poivre et le poivron doux. Frotter le fromage, émietter le persil et bien battre à nouveau.
Faites chauffer une cuillerée d'huile dans une casserole et versez la moitié de la masse d'oeufs. Frire jusqu'à coloration dorée d'un côté, puis retourner l'omelette et la faire frire de l'autre également.

De la même manière, faites frire la deuxième omelette de la moitié restante de la masse d'oeufs.

Étape 2: préparer le rouleau.


Étendez un pain pita et placez la première omelette dessus.
Ouvrez une boîte de thon, égouttez le jus, écrasez le poisson avec une fourchette, puis posez-le sur l'omelette.

Coupez les olives ou les olives et placez-les entre les morceaux de thon. Enveloppez tout dans un rouleau.
Répétez le même processus avec le pain pita restant, les œufs brouillés et un pot de thon.
Envelopper les deux rouleaux de papier d'aluminium très hermétiquement et réfrigérer 1-2 heures.
Si vous êtes pressé, vous pouvez servir immédiatement.

Étape 3: servez l'apéritif omelette au thon.


Couper les rouleaux en tranches épaisses et servir de collation. Si servi pour le petit déjeuner, complétez avec une salade de légumes frais.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Au lieu du thon, le maquereau est tout à fait approprié. Bien sûr, le goût sera différent, mais s'il n'y a pas d'options, vous pouvez le remplacer.