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9 traditions de mariage dans le monde (diaporama)

9 traditions de mariage dans le monde (diaporama)

En ce qui concerne les mariages, le monde a des traditions intéressantes

Saké

Dans Japon, les mariés croient en boire un peu de saké lors de leur cérémonie. Ils boivent dans trois bols partagés, chacun plus grand que le précédent, pour signifier partager les peines et les joies de la vie.

Mariée écossaise

Garçon de paille

istockphoto.com

Enfilant des chapeaux de paille, les « garçons de paille » irlandais sont une tradition durable. Bien qu'il existe de nombreuses versions différentes de ce qu'ils font, l'idée principale est qu'ils visiteront la future mariée la veille du mariage et danser avec elle, ou ils danseront avec l'heureux couple le jour de leur mariage. Pourquoi? Pour éloigner les mauvais esprits bien sûr !

Pour en savoir plus sur les traditions du mariage celtique, cliquez ici.

Mariage suédois

Millet

Pour les mariées tchèques, le mariage n'est que le préambule du grand spectacle : le bébé. La fertilité est un thème important pour les jeunes mariés tchèques et, par conséquent, la mariée se voit toujours offrir trois « plats induisant la maternité » lors de son mariage. Le premier est du blé pour la fertilité, le second contient du mil mélangé à de la cendre pour symboliser la patience d'une mère, et le troisième est un moineau vivant qui s'envole lorsqu'il est découvert.

Jeune arbre

Oublie ça dessus de gâteau en plastique. Les Bermudes garnissent souvent leurs gâteaux de mariage d'un jeune arbre vivant. Après le mariage, le couple plante le petit arbre comme symbole de leur amour toujours croissant.

Mariage coréen

Durant la réception, une table basse de châtaignes, de vin et de jujubes est assise à côté des mariés. Cette tradition représente tous les enfants que le couple aura, surtout lorsque la belle-mère de la mariée lance des dattes et des noix à la mariée pour signifier de nombreux bébés potentiels.

Chinois pleurer

Nous avons tous versé quelques larmes lors d'un mariage, mais les Chinois, en particulier ceux de Tujia, poussent les choses à l'extrême. Les mariées et leurs familles pleurent jusqu'à un mois avant le mariage pour aider les mariées à se débarrasser des douleurs de leur passé, afin qu'elles puissent espérer un avenir meilleur.

Pour en savoir plus sur les mariages chinois, cliquez ici.

Toilette

Les couples français sont aux prises avec la pire tradition à ce jour. Les mariés sont forcés boire et manger des restes coincé dans les toilettes, comme un symbole d'endurance conjugale. Alors que ces jours-ci les toilettes sont pleines de champagne et chocolat, il est indéniable qu'ils doivent encore boire dans les toilettes.


Rituels et traditions du MARIAGE DU MEXIQUE

Le Mexique a longtemps été une destination privilégiée pour les voyages romantiques et liés à la romance. Avec un certain nombre d'endroits parfaits qui font le décor parfait pour le film de mariage de n'importe qui, les lieux exotiques du pays, l'accessibilité, l'atmosphère romantique et le climat favorable ne sont que quelques-unes des raisons pour lesquelles de plus en plus de couples se marient au sud de la frontière.

Ayant des décennies d'expérience dans l'industrie du mariage à destination, le pays propose des spécialistes du mariage compétents, une production d'événements créatifs et des offres culinaires hors du commun. Avec un certain nombre d'activités culturelles, d'aventure et sociales, un mariage au Mexique est même l'excuse parfaite pour des mini-vacances sans culpabilité ! Ce qui distingue vraiment le Mexique en tant que lieu de mariage privilégié, c'est la grande attention portée aux détails des mariages. Cela est principalement dû à l'importance du mariage dans la culture mexicaine, qui garantit que chaque mariage au Mexique est de la plus haute qualité.

Avec le peuple mexicain étant si passionné et pour la plupart de ferveur religieuse traditionnelle, les célébrations telles que les mariages au Mexique peuvent différer des mariages dans d'autres cultures, et nous avons pensé qu'il serait amusant de partager certaines des choses à faire les plus intéressantes qui concernent à une fête de mariage mexicaine traditionnelle et cela implique généralement : famille proche et amis - pas peu nombreux mais nombreux -, une sorte de nourriture ethnique, de musique et de coutumes religieuses, dans une rangée de festivités d'un grand symbolisme. Au Mexique, nous célébrons avec honneur quand les gens s'engagent dans l'Amour.

J'ai lu une fois que "Regarder un Mexicain traditionnel boda C'est un peu comme étudier l'histoire du pays au cours des sept derniers siècles. Les rituels, les coutumes et les traditions combinées des cultures espagnole, aztèque, amérindienne et anglo-américaine se retrouvent tout au long du mariage » et cela avait vraiment du sens pour moi. Ayant peut-être pris les rituels pour acquis, j'avais besoin de faire une pause et de me remémorer certaines de mes expériences sur le nombre de mariages auxquels j'ai participé.

Les Mexicains adorent organiser des fêtes et les mariages sont l'une des célébrations les plus importantes et une occasion parfaite pour organiser un événement fantastique. Alors que nous espérons avoir une fête que notre famille et nos amis n'oublieront jamais, nous essayons d'être très respectueux de la tradition.

Tout commence avec le couple bien-aimé, tombant amoureux et «décidant» de se marier. Ce n'est que le tout début...

« LA PEDIDA » OU « l'approbation du père »

Dans les familles mexicaines traditionnelles, le père est essentiellement le chef de famille. Il a le dernier mot en permettant à un couple à ce jour et au moment de la demande en mariage d'« approuver » officiellement le mariage de leur fille et d'être « donnée en mariage ». "Pédir" signifie demander/exiger. S'il s'agit d'une famille élargie, le grand-père a également son mot à dire. Le fiancé et sa famille se rendent chez la mariée pour exécuter ce formalisme pour demander sa main en mariage en signe de respect à leur égard, et aussi pour que les deux familles puissent se rencontrer si elles ne l'ont pas encore fait ou faire connaissance plus étroitement car ils seront bientôt liés par l'union de leurs enfants.

« Les familles rurales mexicaines ont tendance à suivre les coutumes traditionnelles de rencontres de plus près que celles des grandes villes » a été citée. L'exposition à d'autres cultures telles que l'américaine par exemple a influencé la jeune génération, donnant une vision plus détendue sur les pratiques de rencontres, mais la majorité suit toujours les traditions du mariage.

Une fois l'autorisation d'épouser la mariée accordée, les familles peuvent également discuter des meilleures dates pour les mariages.

Qui paie quoi

Les mariages mexicains peuvent coûter cher et certaines affaires pourraient facilement réunir 300 à 400 personnes. Il est typique que le père de la mariée paiera les frais de mariage engagés, c'est pour les mariages plus traditionnels. Dans les mariages plus ruraux, les padrinos, les amis et la famille d'une grande partie de la ville aideront à couvrir les dépenses et apporteront de la nourriture, de la musique et des boissons de manière à soutenir les nouveaux mariés et à s'assurer que tout le monde passe le meilleur moment. , on pourrait penser que dans les petites villes, à peu près TOUT LE MONDE EST INVITÉ.

Dans les centres urbains et les couples plus modernes, ceux qui sont seuls depuis un certain temps recevront parfois le soutien des deux côtés, les familles des mariés, et ne signifie pas nécessairement qu'ils paieraient pour tout. De plus en plus, nous voyons que le couple paiera une partie du mariage. À l'extrémité supérieure de la structure sociale, plus les parents paient, plus le couple est humble, moins leurs parents se retrouvent avec cette responsabilité, et dans de nombreux cas, cela a à voir avec les nouvelles générations ayant plus et de meilleures opportunités et ressources.

Madrinas et Padrinos

Au Mexique, le couple sélectionne ceux qui seraient les « mentors » du couple tout au long des fiançailles et du mariage. Ce sont généralement des personnes qui ont joué un rôle important dans la vie des mariés ou de leurs familles, ils chantent généralement aussi comme témoins de leur union civile. Parfois, dans la plupart des foyers ou des villes traditionnels, les "Padrinos" aident les mariés à payer une partie des mariages, sorte de "sponsors" de l'un ou l'autre des aspects du mariage, ils participent également aux services religieux en tant qu'invité de honneur près du couple.

Les personnes sélectionnées comme « padrinos » ou parrains reçoivent le surnom de « compadres » et pour cela impliquent les familles ou amis dans le système proche de «compadrazgo”, et l'échange de cadeaux.

Tenue de mariage

Les mariées latines ont une grande variété d'options pour leur vestido de novia ou robe de mariée. Alors que certaines mariées ont choisi un mariage traditionnel. Le voile de style mantille au lieu du voile ordinaire est également populaire en tant qu'héritage espagnol.

Selon la région du Mexique d'où vous venez et le type d'éducation, les coutumes pour votre mariage peuvent être très différentes les unes des autres… .

Par exemple, il existe une tradition selon laquelle la mariée coud trois rubans - jaune, bleu et rouge - dans sa lingerie pour porter chance. Les rubans sont destinés à assurer la disponibilité de la nourriture, de l'argent et de la passion dans les années à venir et oui, cela n'est pas visible mais cela fait partie des traditions et des préparations, dans les familles plus modernes, elle ne porterait qu'un bleu jarretière (comme dans quelque chose de bleu).

Dans l'État d'Oaxaca, les robes de mariée sont toujours très personnelles, avec de la dentelle, des broderies. Dans le sud de l'état, ils peuvent être faits de velours avec des fleurs brodées, et une curieuse sorte de chapeau ouvert de couleur blanche appelé resplandeur qui donne un cadre au visage.

Dans l'état du Chiapas par exemple, le textile chiapanéen est connu pour sa signification symbolique, et est lié à l'âme. Ce symbolisme se révèle dans les dessins, les costumes traditionnels ou les rêves des habitants. Typiquement, les dessins reflètent le pouvoir de la nature et de la création, c'est-à-dire un moyen d'expression de leurs perceptions et croyances. Pour cela, chaque ethnie a son propre motif représentant, et donc ces textiles sont censés préserver l'identité de leur communauté. Les tissus les plus utilisés sont le coton et la laine, et sont élaborés dans leur tissu et une sorte de métier à tisser à ceinture. Dans cette région, les textiles sont principalement utilisés pour les cérémonies, les rituels et dans la vie quotidienne. Par exemple, un type robe de mariée de Zinacantán, une région du Chiapas, est celle faite de ficelles de coton et de plumes d'oie. À l'époque préhispanique, ces plumes symbolisaient la richesse, le pouvoir, la fertilité et la beauté. Parce que Zinacantán se caractérise par la production de fleurs, les principaux motifs de cette communauté sont les fleurs et les animaux.

Dans les régions du sud-est du Mexique comme au Yucatan, il existe une robe courante utilisée par les habitants, fraîche et belle, composée d'une longue jupe droite et d'un long chemisier droit en coton léger avec un col carré brodé, qui pour la tenue de mariage est blanc sur blanc , les fleurs brodées sont cousues à la main et ce type de robe s'appelle un Huipil (prononcé "ee-pilule").

Outre le costume ou le smoking classique, certains mariés peuvent choisir de porter un "guayabera", une chemise légère à manches courtes parfaite pour les températures tropicales. Le style de chemise a environ 200 ans. C'est une chemise très détaillée, qui comprend des panneaux brodés ou des plis cousus les uns aux autres verticalement. La conception couvre à la fois l'avant et l'arrière. Il existe de nombreux styles et modèles, l'un des plus luxueux et parfait pour les mariages serait celui appelé « présidentiel » (« présidentiel »). C'est aussi la chemise de choix pour les mariages mexicains sur la plage. Une couleur populaire est le blanc, mais d'autres couleurs peuvent être portées lors de mariages moins formels.

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(Crédits photo : Paulina Ulloa, Antonio Saucedo, Jorge Tinajero, Karen Elwell, Ever Lopez, Chistopher Photo et Diana Alvarez).

Processionnel

Nos cathédrales, églises et paroisses, témoignent de la culture et du patrimoine de la ville, avec une architecture et des paysages idéaux pour les cérémonies de mariage. L'utilisation des icônes de notre ville pour les mariages pour une expérience vraiment unique pour les mariées… La mariée participe à une procession avec ses parents et sa famille de leur maison à la cathédrale, tout comme le marié vers le lieu de la cérémonie, comme si pour le toute la ville à voir et les parents à se sentir fiers de leur fille ou de leur fils qui se marient.

CÉRÉMONIE DE MARIAGE – Catholique

Les mariages mexicains regorgent de coutumes et de rituels ancrés dans l'histoire mexicaine et les croyances de l'Église catholique romaine. De nombreuses traditions encore pratiquées dans les mariages mexicains remontent à sept siècles. Les mariages ont presque toujours lieu dans une église catholique romaine, sont très spirituels et impliquent une messe complète, où le couple est considéré comme marié pour l'éternité. Le "Novia y el Novio” (mariée et marié) et leurs assistants se tiennent ou s'agenouillent à l'autel de l'église.

La famille et les parrains et marraines « padrinos et madrinas » jouent un rôle de premier plan dans la cérémonie. Pendant la liturgie, les parrains et marraines peuvent leur offrir en cadeau un livre de prières, un chapelet et un oreiller à genoux.

SYMBOLES DU MARIAGE AU MEXIQUE

Le "Lazo" est une sorte de corde attachée qui peut être faite de quelque chose d'aussi simple qu'un ruban, à quelque chose d'aussi orné qu'un chapelet - soit perlé ou orné de bijoux, filigrane d'argent, cristaux, satin ou couronne de fleurs d'oranger, symboles de fertilité - rejoindre symboliquement les mariés. Il est placé autour du cou du couple – dans un chiffre 8- après qu'ils aient échangé leurs vœux pour représenter leur avenir lié ensemble la jonction de deux vies. On l'appelle aussi « UNITY DACE ». Habituellement, la famille de la mariée et du marié, les padrinos ou les meilleurs amis du couple sont responsables du lasso ensemble des mariés. La tradition exige que le couple porte le lasso pour le reste du service. Le lasso est une corde traditionnelle, perlée ou ornée de pierres précieuses (ou les deux, dans certains cas) qui est placée autour du couple pendant qu'ils prononcent leurs vœux. La corde est destinée à symboliser la déclaration d'union et d'unité que le couple fait. Le lasso a tendance à être limité aux cérémonies religieuses.

Dans certaines des cérémonies les plus spirituelles parmi celles qui peuvent être célébrées au Mexique, dans certains rituels mayas plus traditionnels même, un lazo est également utilisé, seulement cela est fait avec des éléments naturels comme des fleurs ou de la ficelle de sisal, bien sûr, le rituel varie selon les régions du Mexique et les groupes indigènes spécifiques pour l'exécuter.

Une "ofrenda” ou l'offrande est généralement faite par la mariée à la Vierge de Guadalupe à l'église lors d'une cérémonie catholique. procession hors de l'église. Lors d'une cérémonie maya, certains chamanes permettent aux mariés de faire également une offrande d'un bouquet de flor de mayo (frangipanier) au ceiba arbre, l'arbre sacré des Mayas, qui relie les cieux et l'enfer.

Dans une tradition remontant à la Rome antique, il est de coutume que le marié présente à la mariée des pièces de monnaie lors de la cérémonie. Le rituel des 13 pièces d'or est originaire d'Espagne, où le nombre représente Jésus et les douze apôtres. Le cadeau des pièces contenues la plupart du temps dans une boîte ornée ou un plateau-cadeau, et qui sont bénis par le prêtre lors de cérémonies catholiques, sont censés représenter l'engagement du marié à soutenir sa femme tout au long de leur vie ensemble et son acceptation symbolise sa promesse de prendre prendre soin de lui. Le marié versait les 13 pièces bénies dans la main de sa mariée, puis lui remettait une boîte dans laquelle les placer en lieu sûr.

…ET PLUS DE PROCESSIONNELS

Dans les villes plus conservatrices ou coloniales, une fois la cérémonie religieuse terminée et le couple officiellement marié, ils entament ensemble un voyage vers le lieu où aura lieu la réception de mariage, accompagnés de musiciens en direct (souvent des mariachis ou la fanfare municipale), avec toute leur famille et leurs amis derrière eux, et une grande partie de la ville les rejoignant lors de cette procession de célébration.

Cette sorte de « parade de mariage » qui ressemblerait à une « Callejoneada », dans la tradition mexico-espagnole, est l'endroit où les mariés parcourent les rues le plus souvent accompagnés d'un « burro », d'une tequila ou d'une bouteille de vin portant un âne aux côtés du groupe de mariage, donc il est garanti que le groupe aura des boissons versées à tout moment pendant la marche vers le site, en même temps qu'il profitera d'une musique festive incroyable, dansera et portera un toast au Mariachi ou à la musique "estudiantina".

C'est une tradition incroyable où toute la ville sort de chez eux pour célébrer et s'amuser avec les jeunes mariés avant d'arriver à la réception avec leurs invités.

LA RÉCEPTION DE MARIAGE

Le Mexique est définitivement une ville de fête, donc à peu près n'importe quelle occasion est une bonne excuse pour organiser une fête, mais le plus important en raison de l'importance du mariage dans la culture latine, c'est censé être LA FÊTE. Traditionnellement, ils dureront jusqu'aux petites heures du matin, parfois même assez longtemps pour voir le soleil se lever le lendemain ! La musique, la nourriture et les boissons sont des éléments très importants de ces célébrations.

Les traditions à la réception :

« Lanzar el Ramo» signifie « jeter le bouquet ». À mi-chemin de la célébration, une brève pause est faite et le MC appelle toutes les femmes célibataires (vos filles et les femmes plus âgées incluses) sur la piste de danse et se rassemble autour de la mariée et danse. À un moment donné, après avoir taquiné un peu les amies, elle jette le bouquet avec les yeux bandés ou debout sur le dos, on ne sait donc pas qui serait le destinataire des fleurs. On suppose que celui qui l'attrape est le suivant pour se marier.

"Tirar la liga". Aux États-Unis, les jarretières sont jetées. Alors que la mariée porte la traditionnelle robe bleue pendant le mariage, le marié fait une apparition sur la piste de danse également entouré de l'homme de la fête et se tient en cercle pendant qu'il enlève la jarretière de sa mariée - alors qu'elle est assise au milieu de le cercle, puis une fois dans un moment héroïque de fureur pour lui et ses amis, ils l'attrapent et jouent avec lui, sur la piste de danse et dansent sur une musique amusante rappelant les « luchadores » (de lucha libre, lutteurs) ou autre chose comme une marche plus humoristique, que l'on entend souvent lors d'un enterrement, est jouée tandis que le marié peut être soulevé par tout l'homme invité, ce qui symbolise la « fin de sa vie ».Au moment où le plaisir a été annoncé et la musique s'arrête et il est censé le lancer sans regarder l'un des amis réunis, alors qui l'obtient est censé être le prochain à se marier. À la fin, il est typique que la dame qui reçoit le bouquet et l'homme qui se rassemble doivent danser ensemble sur une chanson devant toute la fête, puis le reste de la fête revient sur la piste de danse et la fête continue.

Les traditions mexicaines ont évolué au fil du temps, mêlant rituels ancestraux mayas et aztèques, coutumes espagnoles et tendances de mariage modernes. La nourriture, la musique, les robes et même les coutumes varient d'une famille à l'autre. Mais une chose est vraie : les Mexicains croient à la solidité et à l'importance du mariage. Et comme je l'ai lu une fois, « ces sentiments combinés à de belles traditions forment des mariages inoubliables »

De nombreuses célébrations mexicaines, des festivals aux mariages, incluent généralement des feux d'artifice.

La musique, dans les mariages mexicains, participe à peu près à toutes les étapes de la célébration. Solos, duos, trios, groupes, il y a toujours une sorte d'ensembles musicaux autour de chaque événement

La musique traditionnelle est définitivement Mariachi, ce qui est fantastique à apprécier car elle est polyvalente, elle peut être soit optimiste pour encourager la danse, soit plus modérée comme une sérénade passionnée ou romantique. Les mariachis joueront souvent la récession après la cérémonie, et dans certains mariages, ils joueront à la fin de la réception quand il est presque l'heure de partir ou de servir le "menu trasnochados", accompagné d'un shot de tequila. Les membres d'un groupe de mariachis, en général, jouent de la guitare, du violon et de la trompette. Les groupes s'habillent souvent en "Charro" mexicain, ce qui est une tenue très formelle. Pour les mariages, ils peuvent porter un costume de gala charro noir et argent ou blanc à la place. Lorsqu'ils se produisent lors de mariages, les mariachis ajoutent un air de fête à la réception.

Le Marimba est un instrument traditionnel avec un son très entraînant, utilisé pour donner une saveur unique aux événements locaux également, et c'est un instrument plus traditionnel. C'est aussi l'état du Chiapas par exemple, icône liée à tel, elle ne ressemble à aucun autre endroit où le marimba est joué à la fois par au moins deux personnes. Cet instrument si bien accordé peut être aussi doux ou festif que les musiciens sont talentueux.

Au Mexique, les groupes musicaux en direct ici sont très divers, et bien qu'ils varient d'une région à l'autre, ils sont tous très bien adaptés pour offrir un divertissement animé.

Un autre style de groupe régional, par exemple à San Luis Potosi ou dans la région de l'État de Querétaro, est le « Huapango » qui, en langue indigène nahuatl, signifie « sur la piste de danse », leurs sons sont un style country amusant sur lequel danser et ce sont essentiellement des instruments à cordes dans différents formes et styles de guitares principalement.

Certaines célébrations plus modestes et traditionnelles auraient la « DANSE DE L'ARGENT » où les invités dansent à tour de rôle jusqu'à la mariée et le marié et épinglent ou mettent de l'argent sur leurs vêtements, ce qui permet au couple de passer quelques instants avec chacun de leurs invités.

"La Vibora de la Mar". Ou le « serpent de mer ». Les invités du mariage chantent cette chanson et dansent la main en se tenant d'abord en cercle autour du couple, puis en se baissant sous un pont formé par les mariés debout sur des chaises l'un en face de l'autre.

Au Mexique, les fêtes consistent toujours à danser. En fait, les gens sont surpris par certaines soirées occidentales où les gens aiment plutôt parler au lieu de bien danser ! C'est particulièrement vrai dans l'état d'Oaxaca. Oaxaca est célèbre pour ses groupes. Chaque village a au moins une bande et la plupart des villages en ont plusieurs.

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(Crédits photo : Paulina Ulloa, Antonio Saucedo, Jorge Tinajero, Karen Elwell, Ever Lopez, Chistopher Photo et Diana Alvarez).

LA NOURRITURE ET LES BOISSONS

Dans la plupart des villes traditionnelles, le menu du mariage peut inclure : des plats de poulet ou de porc, du riz épicé, des haricots et des tortillas. Dans les mariages les plus courants, un menu de bœuf ou de poulet avec un accompagnement ou une pomme de terre et une salade est le plus probable. Mais les menus peuvent devenir aussi sophistiqués que le budget le permet, avec la créativité et les ingrédients culinaires mexicains, les menus de mariage peuvent devenir le centre de nombreuses célébrations.

Lors des mariages et des événements sociaux dans la région de Huasteca, un grand tamale appelé Zacahuilis est cuit pendant la nuit dans un trou au sol puis partagé entre 50 et 150 personnes. Il est composé de farine de maïs, de beurre, de piments moulus et de viande de porc.

Certains gâteaux de mariage mexicains traditionnels sont souvent des gâteaux aux fruits imbibés de rhum remplis de morceaux d'ananas, de noix de pécan ou de noix de coco. Le "3 sangsues" le gâteau est typique de tout le Mexique, mais à Oaxaca par exemple, ils préfèrent un gâteau normal qui est plus "sec" étant donné qu'il doit reposer pendant de nombreuses heures avant d'être consommé, .lorsque dans certains mariages typiques, plus de 500 invités sont considérés " Ordinaire".

Un autre gâteau à ne pas oublier est le Pastel de Almendra (gâteau aux amandes) préféré des locaux, la grand-mère de tout le monde dit qu'elle a la meilleure recette… toutes les formes et couleurs, et sont très bonnes !

De nombreuses tables de desserts combinent le sucré et le salé, comme les cacahuètes au chili, et les bonbons sucrés / acidulés à la pulpe de tamarin.

Les célèbres eaux de fruits frais du Mexique sont un mets délicat et souvent utilisé comme rafraîchissement à l'arrivée sur le lieu de réception : horchata, tamarindo, chilacayota, zapote negro, Jamaïque, thon, etc.

Une chose qui est curieuse des coutumes d'Oaxaca, c'est que dans les villages, avant de commencer le banquet, vous pouvez recevoir un grand bol de chocolat chaud (toujours préparé avec de l'eau - jamais avec du lait) et un grand morceau de pain appelé pan de yema.

La tequila, le rhum, le whisky, la vodka et la bière sont généralement servis dans les mariages. Dans de nombreux cas, la plupart des fêtes traditionnelles dans les villes typiques proposent plutôt de la bière et leurs alcools locaux (Mezcal, Xcanbentun, Bacanora, Posh, etc.).

Chic, par exemple, est un alcool fort brassé à partir de canne à sucre, fabriqué dans les communautés indigènes Tzotzil et il est utilisé comme boisson spirituelle lors des célébrations religieuses. Ils le brassent dans différents goûts et le fabriquent ainsi, il s'appelle également «aguardiente». Les Tzotzil en boivent pour pouvoir entrer dans leur monde spirituel. Mais de nos jours, il est également consommé comme liqueur forte.

LA « TORNA BODA »

La « tornaboda » est encore célébrée dans divers quartiers. Il fait référence à l'« after party ». Ils continuent à faire la fête jusqu'au petit matin, parfois même assez longtemps pour voir le soleil se lever le lendemain ! Pour ces célébrations, il doit bien y avoir un « menu levanta muertos » à 3 ou 4 heures du matin (littéralement, menu « lever les morts »), pour ceux qui veulent continuer à faire la fête, et aussi pour ceux qui ont fait la fête trop et ont besoin de nourriture. Au Yucatán, il est de tradition de servir notre « cochinita pibil » (porc mariné au rocou) soit en tacos soit en «tortas", avec de la bière fraîche à cette heure du matin.

Selon la région où vous vous trouvez, le menu et les coutumes varient, par exemple si à Querétaro, le «menu trasnochados» (un menu après les heures) se compose de gorditas faites dans la région de fromage ou combinées avec de la viande de porc, et elles sont délicieux. À Mexico, par exemple, « tacos de canasta », qui se traduit littéralement par « tacos au panier », ceux-ci sont plus particulièrement appelés tacos al vapor, car ils sont « cuit à la vapeur », ou tacos sudados, car leur texture est par conséquent “sweaty.” De longues heures dans des conditions étouffantes permettent aux garnitures de tacos de tremper les tortillas, ajoutant un attrait scintillant. Dans d'autres régions, ce menu serait le tristement célèbre "chilaquiles" qui est un plat à base de tortilla de maïs. Les tortillas sont coupées en tranches, sautées dans une sauce aux tomates rouges ou vertes et aux piments forts, assaisonnées de fromage, d'oignons et de crème sure. Ce sont d'excellents choix d'aliments réconfortants et une aide pour soulager la douleur d'une gueule de bois le lendemain.

Si vous avez lu tout ce qui précède, il est peut-être temps pour vous d'assister à l'un de nos fameux mariages mexicains. Il n'est même pas si difficile d'être invité, il suffit de demander, nous serons heureux de vous accueillir.


Rituels et traditions du MARIAGE DU MEXIQUE

Le Mexique a longtemps été une destination privilégiée pour les voyages romantiques et liés à la romance. Avec un certain nombre d'endroits parfaits qui font le décor parfait pour le film de mariage de n'importe qui, les lieux exotiques du pays, l'accessibilité, l'atmosphère romantique et le climat favorable ne sont que quelques-unes des raisons pour lesquelles de plus en plus de couples se marient au sud de la frontière.

Ayant des décennies d'expérience dans l'industrie du mariage à destination, le pays propose des spécialistes du mariage compétents, une production d'événements créatifs et des offres culinaires hors du commun. Avec un certain nombre d'activités culturelles, d'aventure et sociales, un mariage au Mexique est même l'excuse parfaite pour des mini-vacances sans culpabilité ! Ce qui distingue vraiment le Mexique en tant que lieu de mariage privilégié, c'est la grande attention portée aux détails des mariages. Cela est principalement dû à l'importance du mariage dans la culture mexicaine, qui garantit que chaque mariage au Mexique est de la plus haute qualité.

Avec le peuple mexicain étant si passionné et pour la plupart de ferveur religieuse traditionnelle, les célébrations telles que les mariages au Mexique peuvent différer des mariages dans d'autres cultures, et nous avons pensé qu'il serait amusant de partager certaines des choses à faire les plus intéressantes qui concernent à une fête de mariage mexicaine traditionnelle et cela implique généralement : famille proche et amis - pas peu nombreux mais nombreux -, une sorte de nourriture ethnique, de musique et de coutumes religieuses, dans une rangée de festivités d'un grand symbolisme. Au Mexique, nous célébrons avec honneur quand les gens s'engagent dans l'Amour.

J'ai lu une fois que "Regarder un Mexicain traditionnel boda C'est un peu comme étudier l'histoire du pays au cours des sept derniers siècles. Les rituels, les coutumes et les traditions combinées des cultures espagnole, aztèque, amérindienne et anglo-américaine se retrouvent tout au long du mariage » et cela avait vraiment du sens pour moi. Ayant peut-être pris les rituels pour acquis, j'avais besoin de faire une pause et de me remémorer certaines de mes expériences sur le nombre de mariages auxquels j'ai participé.

Les Mexicains adorent organiser des fêtes et les mariages sont l'une des célébrations les plus importantes et une occasion parfaite pour organiser un événement fantastique. Alors que nous espérons avoir une fête que notre famille et nos amis n'oublieront jamais, nous essayons d'être très respectueux de la tradition.

Tout commence avec le couple bien-aimé, tombant amoureux et «décidant» de se marier. Ce n'est que le tout début...

« LA PEDIDA » OU « l'approbation du père »

Dans les familles mexicaines traditionnelles, le père est essentiellement le chef de famille. Il a le dernier mot en permettant à un couple à ce jour et au moment de la demande en mariage d'« approuver » officiellement le mariage de leur fille et d'être « donnée en mariage ». "Pédir" signifie demander/exiger. S'il s'agit d'une famille élargie, le grand-père a également son mot à dire. Le fiancé et sa famille se rendent chez la mariée pour exécuter ce formalisme pour demander sa main en mariage en signe de respect à leur égard, et aussi pour que les deux familles puissent se rencontrer si elles ne l'ont pas encore fait ou faire connaissance plus étroitement car ils seront bientôt liés par l'union de leurs enfants.

« Les familles rurales mexicaines ont tendance à suivre les coutumes traditionnelles de rencontres de plus près que celles des grandes villes » a été citée. L'exposition à d'autres cultures telles que l'américaine par exemple a influencé la jeune génération, donnant une vision plus détendue sur les pratiques de rencontres, mais la majorité suit toujours les traditions du mariage.

Une fois l'autorisation d'épouser la mariée accordée, les familles peuvent également discuter des meilleures dates pour les mariages.

Qui paie quoi

Les mariages mexicains peuvent coûter cher et certaines affaires pourraient facilement réunir 300 à 400 personnes. Il est typique que le père de la mariée paiera les frais de mariage engagés, c'est pour les mariages plus traditionnels. Dans les mariages plus ruraux, les padrinos, les amis et la famille d'une grande partie de la ville aideront à couvrir les dépenses et apporteront de la nourriture, de la musique et des boissons de manière à soutenir les nouveaux mariés et à s'assurer que tout le monde passe le meilleur moment. , on pourrait penser que dans les petites villes, à peu près TOUT LE MONDE EST INVITÉ.

Dans les centres urbains et les couples plus modernes, ceux qui sont seuls depuis un certain temps recevront parfois le soutien des deux côtés, les familles des mariés, et ne signifie pas nécessairement qu'ils paieraient pour tout. De plus en plus, nous voyons que le couple paiera une partie du mariage. À l'extrémité supérieure de la structure sociale, plus les parents paient, plus le couple est humble, moins leurs parents se retrouvent avec cette responsabilité, et dans de nombreux cas, cela a à voir avec les nouvelles générations ayant plus et de meilleures opportunités et ressources.

Madrinas et Padrinos

Au Mexique, le couple sélectionne ceux qui seraient les « mentors » du couple tout au long des fiançailles et du mariage. Ce sont généralement des personnes qui ont joué un rôle important dans la vie des mariés ou de leurs familles, ils chantent généralement aussi comme témoins de leur union civile. Parfois, dans la plupart des foyers ou des villes traditionnels, les "Padrinos" aident les mariés à payer une partie des mariages, sorte de "sponsors" de l'un ou l'autre des aspects du mariage, ils participent également aux services religieux en tant qu'invité de honneur près du couple.

Les personnes sélectionnées comme « padrinos » ou parrains reçoivent le surnom de « compadres » et pour cela impliquent les familles ou amis dans le système proche de «compadrazgo”, et l'échange de cadeaux.

Tenue de mariage

Les mariées latines ont une grande variété d'options pour leur vestido de novia ou robe de mariée. Alors que certaines mariées ont choisi un mariage traditionnel. Le voile de style mantille au lieu du voile ordinaire est également populaire en tant qu'héritage espagnol.

Selon la région du Mexique d'où vous venez et le type d'éducation, les coutumes pour votre mariage peuvent être très différentes les unes des autres… .

Par exemple, il existe une tradition selon laquelle la mariée coud trois rubans - jaune, bleu et rouge - dans sa lingerie pour porter chance. Les rubans sont destinés à assurer la disponibilité de la nourriture, de l'argent et de la passion dans les années à venir et oui, cela n'est pas visible mais cela fait partie des traditions et des préparations, dans les familles plus modernes, elle ne porterait qu'un bleu jarretière (comme dans quelque chose de bleu).

Dans l'État d'Oaxaca, les robes de mariée sont toujours très personnelles, avec de la dentelle, des broderies. Dans le sud de l'état, ils peuvent être faits de velours avec des fleurs brodées, et une curieuse sorte de chapeau ouvert de couleur blanche appelé resplandeur qui donne un cadre au visage.

Dans l'état du Chiapas par exemple, le textile chiapanéen est connu pour sa signification symbolique, et est lié à l'âme. Ce symbolisme se révèle dans les dessins, les costumes traditionnels ou les rêves des habitants. Typiquement, les dessins reflètent le pouvoir de la nature et de la création, c'est-à-dire un moyen d'expression de leurs perceptions et croyances. Pour cela, chaque ethnie a son propre motif représentant, et donc ces textiles sont censés préserver l'identité de leur communauté. Les tissus les plus utilisés sont le coton et la laine, et sont élaborés dans leur tissu et une sorte de métier à tisser à ceinture. Dans cette région, les textiles sont principalement utilisés pour les cérémonies, les rituels et dans la vie quotidienne. Par exemple, un type robe de mariée de Zinacantán, une région du Chiapas, est celle faite de ficelles de coton et de plumes d'oie. À l'époque préhispanique, ces plumes symbolisaient la richesse, le pouvoir, la fertilité et la beauté. Parce que Zinacantán se caractérise par la production de fleurs, les principaux motifs de cette communauté sont les fleurs et les animaux.

Dans les régions du sud-est du Mexique comme au Yucatan, il existe une robe courante utilisée par les habitants, fraîche et belle, composée d'une longue jupe droite et d'un long chemisier droit en coton léger avec un col carré brodé, qui pour la tenue de mariage est blanc sur blanc , les fleurs brodées sont cousues à la main et ce type de robe s'appelle un Huipil (prononcé "ee-pilule").

Outre le costume ou le smoking classique, certains mariés peuvent choisir de porter un "guayabera", une chemise légère à manches courtes parfaite pour les températures tropicales. Le style de chemise a environ 200 ans. C'est une chemise très détaillée, qui comprend des panneaux brodés ou des plis cousus les uns aux autres verticalement. La conception couvre à la fois l'avant et l'arrière. Il existe de nombreux styles et modèles, l'un des plus luxueux et parfait pour les mariages serait celui appelé « présidentiel » (« présidentiel »). C'est aussi la chemise de choix pour les mariages mexicains sur la plage. Une couleur populaire est le blanc, mais d'autres couleurs peuvent être portées lors de mariages moins formels.

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(Crédits photo : Paulina Ulloa, Antonio Saucedo, Jorge Tinajero, Karen Elwell, Ever Lopez, Chistopher Photo et Diana Alvarez).

Processionnel

Nos cathédrales, églises et paroisses, témoignent de la culture et du patrimoine de la ville, avec une architecture et des paysages idéaux pour les cérémonies de mariage. L'utilisation des icônes de notre ville pour les mariages pour une expérience vraiment unique pour les mariées… La mariée participe à une procession avec ses parents et sa famille de leur maison à la cathédrale, tout comme le marié vers le lieu de la cérémonie, comme si pour le toute la ville à voir et les parents à se sentir fiers de leur fille ou de leur fils qui se marient.

CÉRÉMONIE DE MARIAGE – Catholique

Les mariages mexicains regorgent de coutumes et de rituels ancrés dans l'histoire mexicaine et les croyances de l'Église catholique romaine. De nombreuses traditions encore pratiquées dans les mariages mexicains remontent à sept siècles. Les mariages ont presque toujours lieu dans une église catholique romaine, sont très spirituels et impliquent une messe complète, où le couple est considéré comme marié pour l'éternité. Le "Novia y el Novio” (mariée et marié) et leurs assistants se tiennent ou s'agenouillent à l'autel de l'église.

La famille et les parrains et marraines « padrinos et madrinas » jouent un rôle de premier plan dans la cérémonie. Pendant la liturgie, les parrains et marraines peuvent leur offrir en cadeau un livre de prières, un chapelet et un oreiller à genoux.

SYMBOLES DU MARIAGE AU MEXIQUE

Le "Lazo" est une sorte de corde attachée qui peut être faite de quelque chose d'aussi simple qu'un ruban, à quelque chose d'aussi orné qu'un chapelet - soit perlé ou orné de bijoux, filigrane d'argent, cristaux, satin ou couronne de fleurs d'oranger, symboles de fertilité - rejoindre symboliquement les mariés. Il est placé autour du cou du couple – dans un chiffre 8- après qu'ils aient échangé leurs vœux pour représenter leur avenir lié ensemble la jonction de deux vies. On l'appelle aussi « UNITY DACE ». Habituellement, la famille de la mariée et du marié, les padrinos ou les meilleurs amis du couple sont responsables du lasso ensemble des mariés. La tradition exige que le couple porte le lasso pour le reste du service. Le lasso est une corde traditionnelle, perlée ou ornée de pierres précieuses (ou les deux, dans certains cas) qui est placée autour du couple pendant qu'ils prononcent leurs vœux. La corde est destinée à symboliser la déclaration d'union et d'unité que le couple fait. Le lasso a tendance à être limité aux cérémonies religieuses.

Dans certaines des cérémonies les plus spirituelles parmi celles qui peuvent être célébrées au Mexique, dans certains rituels mayas plus traditionnels même, un lazo est également utilisé, seulement cela est fait avec des éléments naturels comme des fleurs ou de la ficelle de sisal, bien sûr, le rituel varie selon les régions du Mexique et les groupes indigènes spécifiques pour l'exécuter.

Une "ofrenda” ou l'offrande est généralement faite par la mariée à la Vierge de Guadalupe à l'église lors d'une cérémonie catholique. procession hors de l'église. Lors d'une cérémonie maya, certains chamanes permettent aux mariés de faire également une offrande d'un bouquet de flor de mayo (frangipanier) au ceiba arbre, l'arbre sacré des Mayas, qui relie les cieux et l'enfer.

Dans une tradition remontant à la Rome antique, il est de coutume que le marié présente à la mariée des pièces de monnaie lors de la cérémonie. Le rituel des 13 pièces d'or est originaire d'Espagne, où le nombre représente Jésus et les douze apôtres. Le cadeau des pièces contenues la plupart du temps dans une boîte ornée ou un plateau-cadeau, et qui sont bénis par le prêtre lors de cérémonies catholiques, sont censés représenter l'engagement du marié à soutenir sa femme tout au long de leur vie ensemble et son acceptation symbolise sa promesse de prendre prendre soin de lui. Le marié versait les 13 pièces bénies dans la main de sa mariée, puis lui remettait une boîte dans laquelle les placer en lieu sûr.

…ET PLUS DE PROCESSIONNELS

Dans les villes plus conservatrices ou coloniales, une fois la cérémonie religieuse terminée et le couple officiellement marié, ils entament ensemble un voyage vers le lieu où aura lieu la réception de mariage, accompagnés de musiciens en direct (souvent des mariachis ou la fanfare municipale), avec toute leur famille et leurs amis derrière eux, et une grande partie de la ville les rejoignant lors de cette procession de célébration.

Cette sorte de « parade de mariage » qui ressemblerait à une « Callejoneada », dans la tradition mexico-espagnole, est l'endroit où les mariés parcourent les rues le plus souvent accompagnés d'un « burro », d'une tequila ou d'une bouteille de vin portant un âne aux côtés du groupe de mariage, donc il est garanti que le groupe aura des boissons versées à tout moment pendant la marche vers le site, en même temps qu'il profitera d'une musique festive incroyable, dansera et portera un toast au Mariachi ou à la musique "estudiantina".

C'est une tradition incroyable où toute la ville sort de chez eux pour célébrer et s'amuser avec les jeunes mariés avant d'arriver à la réception avec leurs invités.

LA RÉCEPTION DE MARIAGE

Le Mexique est définitivement une ville de fête, donc à peu près n'importe quelle occasion est une bonne excuse pour organiser une fête, mais le plus important en raison de l'importance du mariage dans la culture latine, c'est censé être LA FÊTE. Traditionnellement, ils dureront jusqu'aux petites heures du matin, parfois même assez longtemps pour voir le soleil se lever le lendemain ! La musique, la nourriture et les boissons sont des éléments très importants de ces célébrations.

Les traditions à la réception :

« Lanzar el Ramo» signifie « jeter le bouquet ». À mi-chemin de la célébration, une brève pause est faite et le MC appelle toutes les femmes célibataires (vos filles et les femmes plus âgées incluses) sur la piste de danse et se rassemble autour de la mariée et danse. À un moment donné, après avoir taquiné un peu les amies, elle jette le bouquet avec les yeux bandés ou debout sur le dos, on ne sait donc pas qui serait le destinataire des fleurs. On suppose que celui qui l'attrape est le suivant pour se marier.

"Tirar la liga". Aux États-Unis, les jarretières sont jetées. Alors que la mariée porte la traditionnelle robe bleue pendant le mariage, le marié fait une apparition sur la piste de danse également entouré de l'homme de la fête et se tient en cercle pendant qu'il enlève la jarretière de sa mariée - alors qu'elle est assise au milieu de le cercle, puis une fois dans un moment héroïque de fureur pour lui et ses amis, ils l'attrapent et jouent avec lui, sur la piste de danse et dansent sur une musique amusante rappelant les « luchadores » (de lucha libre, lutteurs) ou autre chose comme une marche plus humoristique, que l'on entend souvent lors d'un enterrement, est jouée tandis que le marié peut être soulevé par tout l'homme invité, ce qui symbolise la « fin de sa vie ». Au moment où le plaisir a été annoncé et la musique s'arrête et il est censé le lancer sans regarder l'un des amis réunis, alors qui l'obtient est censé être le prochain à se marier. À la fin, il est typique que la dame qui reçoit le bouquet et l'homme qui se rassemble doivent danser ensemble sur une chanson devant toute la fête, puis le reste de la fête revient sur la piste de danse et la fête continue.

Les traditions mexicaines ont évolué au fil du temps, mêlant rituels ancestraux mayas et aztèques, coutumes espagnoles et tendances de mariage modernes. La nourriture, la musique, les robes et même les coutumes varient d'une famille à l'autre. Mais une chose est vraie : les Mexicains croient à la solidité et à l'importance du mariage. Et comme je l'ai lu une fois, « ces sentiments combinés à de belles traditions forment des mariages inoubliables »

De nombreuses célébrations mexicaines, des festivals aux mariages, incluent généralement des feux d'artifice.

La musique, dans les mariages mexicains, participe à peu près à toutes les étapes de la célébration. Solos, duos, trios, groupes, il y a toujours une sorte d'ensembles musicaux autour de chaque événement

La musique traditionnelle est définitivement Mariachi, ce qui est fantastique à apprécier car elle est polyvalente, elle peut être soit optimiste pour encourager la danse, soit plus modérée comme une sérénade passionnée ou romantique. Les mariachis joueront souvent la récession après la cérémonie, et dans certains mariages, ils joueront à la fin de la réception quand il est presque l'heure de partir ou de servir le "menu trasnochados", accompagné d'un shot de tequila. Les membres d'un groupe de mariachis, en général, jouent de la guitare, du violon et de la trompette. Les groupes s'habillent souvent en "Charro" mexicain, ce qui est une tenue très formelle. Pour les mariages, ils peuvent porter un costume de gala charro noir et argent ou blanc à la place. Lorsqu'ils se produisent lors de mariages, les mariachis ajoutent un air de fête à la réception.

Le Marimba est un instrument traditionnel avec un son très entraînant, utilisé pour donner une saveur unique aux événements locaux également, et c'est un instrument plus traditionnel. C'est aussi l'état du Chiapas par exemple, icône liée à tel, elle ne ressemble à aucun autre endroit où le marimba est joué à la fois par au moins deux personnes. Cet instrument si bien accordé peut être aussi doux ou festif que les musiciens sont talentueux.

Au Mexique, les groupes musicaux en direct ici sont très divers, et bien qu'ils varient d'une région à l'autre, ils sont tous très bien adaptés pour offrir un divertissement animé.

Un autre style de groupe régional, par exemple à San Luis Potosi ou dans la région de l'État de Querétaro, est le « Huapango » qui, en langue indigène nahuatl, signifie « sur la piste de danse », leurs sons sont un style country amusant sur lequel danser et ce sont essentiellement des instruments à cordes dans différents formes et styles de guitares principalement.

Certaines célébrations plus modestes et traditionnelles auraient la « DANSE DE L'ARGENT » où les invités dansent à tour de rôle jusqu'à la mariée et le marié et épinglent ou mettent de l'argent sur leurs vêtements, ce qui permet au couple de passer quelques instants avec chacun de leurs invités.

"La Vibora de la Mar". Ou le « serpent de mer ». Les invités du mariage chantent cette chanson et dansent la main en se tenant d'abord en cercle autour du couple, puis en se baissant sous un pont formé par les mariés debout sur des chaises l'un en face de l'autre.

Au Mexique, les fêtes consistent toujours à danser. En fait, les gens sont surpris par certaines soirées occidentales où les gens aiment plutôt parler au lieu de bien danser ! C'est particulièrement vrai dans l'état d'Oaxaca. Oaxaca est célèbre pour ses groupes. Chaque village a au moins une bande et la plupart des villages en ont plusieurs.

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(Crédits photo : Paulina Ulloa, Antonio Saucedo, Jorge Tinajero, Karen Elwell, Ever Lopez, Chistopher Photo et Diana Alvarez).

LA NOURRITURE ET LES BOISSONS

Dans la plupart des villes traditionnelles, le menu du mariage peut inclure : des plats de poulet ou de porc, du riz épicé, des haricots et des tortillas. Dans les mariages les plus courants, un menu de bœuf ou de poulet avec un accompagnement ou une pomme de terre et une salade est le plus probable. Mais les menus peuvent devenir aussi sophistiqués que le budget le permet, avec la créativité et les ingrédients culinaires mexicains, les menus de mariage peuvent devenir le centre de nombreuses célébrations.

Lors des mariages et des événements sociaux dans la région de Huasteca, un grand tamale appelé Zacahuilis est cuit pendant la nuit dans un trou au sol puis partagé entre 50 et 150 personnes. Il est composé de farine de maïs, de beurre, de piments moulus et de viande de porc.

Certains gâteaux de mariage mexicains traditionnels sont souvent des gâteaux aux fruits imbibés de rhum remplis de morceaux d'ananas, de noix de pécan ou de noix de coco. Le "3 sangsues" le gâteau est typique de tout le Mexique, mais à Oaxaca par exemple, ils préfèrent un gâteau normal qui est plus "sec" étant donné qu'il doit reposer pendant de nombreuses heures avant d'être consommé, .lorsque dans certains mariages typiques, plus de 500 invités sont considérés " Ordinaire".

Un autre gâteau à ne pas oublier est le Pastel de Almendra (gâteau aux amandes) préféré des locaux, la grand-mère de tout le monde dit qu'elle a la meilleure recette… toutes les formes et couleurs, et sont très bonnes !

De nombreuses tables de desserts combinent le sucré et le salé, comme les cacahuètes au chili, et les bonbons sucrés / acidulés à la pulpe de tamarin.

Les célèbres eaux de fruits frais du Mexique sont un mets délicat et souvent utilisé comme rafraîchissement à l'arrivée sur le lieu de réception : horchata, tamarindo, chilacayota, zapote negro, Jamaïque, thon, etc.

Une chose qui est curieuse des coutumes d'Oaxaca, c'est que dans les villages, avant de commencer le banquet, vous pouvez recevoir un grand bol de chocolat chaud (toujours préparé avec de l'eau - jamais avec du lait) et un grand morceau de pain appelé pan de yema.

La tequila, le rhum, le whisky, la vodka et la bière sont généralement servis dans les mariages. Dans de nombreux cas, la plupart des fêtes traditionnelles dans les villes typiques proposent plutôt de la bière et leurs alcools locaux (Mezcal, Xcanbentun, Bacanora, Posh, etc.).

Chic, par exemple, est un alcool fort brassé à partir de canne à sucre, fabriqué dans les communautés indigènes Tzotzil et il est utilisé comme boisson spirituelle lors des célébrations religieuses. Ils le brassent dans différents goûts et le fabriquent ainsi, il s'appelle également «aguardiente». Les Tzotzil en boivent pour pouvoir entrer dans leur monde spirituel. Mais de nos jours, il est également consommé comme liqueur forte.

LA « TORNA BODA »

La « tornaboda » est encore célébrée dans divers quartiers. Il fait référence à l'« after party ». Ils continuent à faire la fête jusqu'au petit matin, parfois même assez longtemps pour voir le soleil se lever le lendemain ! Pour ces célébrations, il doit bien y avoir un « menu levanta muertos » à 3 ou 4 heures du matin (littéralement, menu « lever les morts »), pour ceux qui veulent continuer à faire la fête, et aussi pour ceux qui ont fait la fête trop et ont besoin de nourriture. Au Yucatán, il est de tradition de servir notre « cochinita pibil » (porc mariné au rocou) soit en tacos soit en «tortas", avec de la bière fraîche à cette heure du matin.

Selon la région où vous vous trouvez, le menu et les coutumes varient, par exemple si à Querétaro, le «menu trasnochados» (un menu après les heures) se compose de gorditas faites dans la région de fromage ou combinées avec de la viande de porc, et elles sont délicieux. À Mexico, par exemple, « tacos de canasta », qui se traduit littéralement par « tacos au panier », ceux-ci sont plus particulièrement appelés tacos al vapor, car ils sont « cuit à la vapeur », ou tacos sudados, car leur texture est par conséquent “sweaty.” De longues heures dans des conditions étouffantes permettent aux garnitures de tacos de tremper les tortillas, ajoutant un attrait scintillant. Dans d'autres régions, ce menu serait le tristement célèbre "chilaquiles" qui est un plat à base de tortilla de maïs. Les tortillas sont coupées en tranches, sautées dans une sauce aux tomates rouges ou vertes et aux piments forts, assaisonnées de fromage, d'oignons et de crème sure. Ce sont d'excellents choix d'aliments réconfortants et une aide pour soulager la douleur d'une gueule de bois le lendemain.

Si vous avez lu tout ce qui précède, il est peut-être temps pour vous d'assister à l'un de nos fameux mariages mexicains. Il n'est même pas si difficile d'être invité, il suffit de demander, nous serons heureux de vous accueillir.


Rituels et traditions du MARIAGE DU MEXIQUE

Le Mexique a longtemps été une destination privilégiée pour les voyages romantiques et liés à la romance. Avec un certain nombre d'endroits parfaits qui font le décor parfait pour le film de mariage de n'importe qui, les lieux exotiques du pays, l'accessibilité, l'atmosphère romantique et le climat favorable ne sont que quelques-unes des raisons pour lesquelles de plus en plus de couples se marient au sud de la frontière.

Ayant des décennies d'expérience dans l'industrie du mariage à destination, le pays propose des spécialistes du mariage compétents, une production d'événements créatifs et des offres culinaires hors du commun. Avec un certain nombre d'activités culturelles, d'aventure et sociales, un mariage au Mexique est même l'excuse parfaite pour des mini-vacances sans culpabilité ! Ce qui distingue vraiment le Mexique en tant que lieu de mariage privilégié, c'est la grande attention portée aux détails des mariages. Cela est principalement dû à l'importance du mariage dans la culture mexicaine, qui garantit que chaque mariage au Mexique est de la plus haute qualité.

Avec le peuple mexicain étant si passionné et pour la plupart de ferveur religieuse traditionnelle, les célébrations telles que les mariages au Mexique peuvent différer des mariages dans d'autres cultures, et nous avons pensé qu'il serait amusant de partager certaines des choses à faire les plus intéressantes qui concernent à une fête de mariage mexicaine traditionnelle et cela implique généralement : famille proche et amis - pas peu nombreux mais nombreux -, une sorte de nourriture ethnique, de musique et de coutumes religieuses, dans une rangée de festivités d'un grand symbolisme. Au Mexique, nous célébrons avec honneur quand les gens s'engagent dans l'Amour.

J'ai lu une fois que "Regarder un Mexicain traditionnel boda C'est un peu comme étudier l'histoire du pays au cours des sept derniers siècles. Les rituels, les coutumes et les traditions combinées des cultures espagnole, aztèque, amérindienne et anglo-américaine se retrouvent tout au long du mariage » et cela avait vraiment du sens pour moi. Ayant peut-être pris les rituels pour acquis, j'avais besoin de faire une pause et de me remémorer certaines de mes expériences sur le nombre de mariages auxquels j'ai participé.

Les Mexicains adorent organiser des fêtes et les mariages sont l'une des célébrations les plus importantes et une occasion parfaite pour organiser un événement fantastique. Alors que nous espérons avoir une fête que notre famille et nos amis n'oublieront jamais, nous essayons d'être très respectueux de la tradition.

Tout commence avec le couple bien-aimé, tombant amoureux et «décidant» de se marier. Ce n'est que le tout début...

« LA PEDIDA » OU « l'approbation du père »

Dans les familles mexicaines traditionnelles, le père est essentiellement le chef de famille. Il a le dernier mot en permettant à un couple à ce jour et au moment de la demande en mariage d'« approuver » officiellement le mariage de leur fille et d'être « donnée en mariage ». "Pédir" signifie demander/exiger. S'il s'agit d'une famille élargie, le grand-père a également son mot à dire. Le fiancé et sa famille se rendent chez la mariée pour exécuter ce formalisme pour demander sa main en mariage en signe de respect à leur égard, et aussi pour que les deux familles puissent se rencontrer si elles ne l'ont pas encore fait ou faire connaissance plus étroitement car ils seront bientôt liés par l'union de leurs enfants.

« Les familles rurales mexicaines ont tendance à suivre les coutumes traditionnelles de rencontres de plus près que celles des grandes villes » a été citée. L'exposition à d'autres cultures telles que l'américaine par exemple a influencé la jeune génération, donnant une vision plus détendue sur les pratiques de rencontres, mais la majorité suit toujours les traditions du mariage.

Une fois l'autorisation d'épouser la mariée accordée, les familles peuvent également discuter des meilleures dates pour les mariages.

Qui paie quoi

Les mariages mexicains peuvent coûter cher et certaines affaires pourraient facilement réunir 300 à 400 personnes. Il est typique que le père de la mariée paiera les frais de mariage engagés, c'est pour les mariages plus traditionnels. Dans les mariages plus ruraux, les padrinos, les amis et la famille d'une grande partie de la ville aideront à couvrir les dépenses et apporteront de la nourriture, de la musique et des boissons de manière à soutenir les nouveaux mariés et à s'assurer que tout le monde passe le meilleur moment. , on pourrait penser que dans les petites villes, à peu près TOUT LE MONDE EST INVITÉ.

Dans les centres urbains et les couples plus modernes, ceux qui sont seuls depuis un certain temps recevront parfois le soutien des deux côtés, les familles des mariés, et ne signifie pas nécessairement qu'ils paieraient pour tout. De plus en plus, nous voyons que le couple paiera une partie du mariage. À l'extrémité supérieure de la structure sociale, plus les parents paient, plus le couple est humble, moins leurs parents se retrouvent avec cette responsabilité, et dans de nombreux cas, cela a à voir avec les nouvelles générations ayant plus et de meilleures opportunités et ressources.

Madrinas et Padrinos

Au Mexique, le couple sélectionne ceux qui seraient les « mentors » du couple tout au long des fiançailles et du mariage. Ce sont généralement des personnes qui ont joué un rôle important dans la vie des mariés ou de leurs familles, ils chantent généralement aussi comme témoins de leur union civile. Parfois, dans la plupart des foyers ou des villes traditionnels, les "Padrinos" aident les mariés à payer une partie des mariages, sorte de "sponsors" de l'un ou l'autre des aspects du mariage, ils participent également aux services religieux en tant qu'invité de honneur près du couple.

Les personnes sélectionnées comme « padrinos » ou parrains reçoivent le surnom de « compadres » et pour cela impliquent les familles ou amis dans le système proche de «compadrazgo”, et l'échange de cadeaux.

Tenue de mariage

Les mariées latines ont une grande variété d'options pour leur vestido de novia ou robe de mariée. Alors que certaines mariées ont choisi un mariage traditionnel. Le voile de style mantille au lieu du voile ordinaire est également populaire en tant qu'héritage espagnol.

Selon la région du Mexique d'où vous venez et le type d'éducation, les coutumes pour votre mariage peuvent être très différentes les unes des autres… .

Par exemple, il existe une tradition selon laquelle la mariée coud trois rubans - jaune, bleu et rouge - dans sa lingerie pour porter chance. Les rubans sont destinés à assurer la disponibilité de la nourriture, de l'argent et de la passion dans les années à venir et oui, cela n'est pas visible mais cela fait partie des traditions et des préparations, dans les familles plus modernes, elle ne porterait qu'un bleu jarretière (comme dans quelque chose de bleu).

Dans l'État d'Oaxaca, les robes de mariée sont toujours très personnelles, avec de la dentelle, des broderies. Dans le sud de l'état, ils peuvent être faits de velours avec des fleurs brodées, et une curieuse sorte de chapeau ouvert de couleur blanche appelé resplandeur qui donne un cadre au visage.

Dans l'état du Chiapas par exemple, le textile chiapanéen est connu pour sa signification symbolique, et est lié à l'âme. Ce symbolisme se révèle dans les dessins, les costumes traditionnels ou les rêves des habitants. Typiquement, les dessins reflètent le pouvoir de la nature et de la création, c'est-à-dire un moyen d'expression de leurs perceptions et croyances. Pour cela, chaque ethnie a son propre motif représentant, et donc ces textiles sont censés préserver l'identité de leur communauté. Les tissus les plus utilisés sont le coton et la laine, et sont élaborés dans leur tissu et une sorte de métier à tisser à ceinture. Dans cette région, les textiles sont principalement utilisés pour les cérémonies, les rituels et dans la vie quotidienne. Par exemple, un type robe de mariée de Zinacantán, une région du Chiapas, est celle faite de ficelles de coton et de plumes d'oie. À l'époque préhispanique, ces plumes symbolisaient la richesse, le pouvoir, la fertilité et la beauté. Parce que Zinacantán se caractérise par la production de fleurs, les principaux motifs de cette communauté sont les fleurs et les animaux.

Dans les régions du sud-est du Mexique comme au Yucatan, il existe une robe courante utilisée par les habitants, fraîche et belle, composée d'une longue jupe droite et d'un long chemisier droit en coton léger avec un col carré brodé, qui pour la tenue de mariage est blanc sur blanc , les fleurs brodées sont cousues à la main et ce type de robe s'appelle un Huipil (prononcé "ee-pilule").

Outre le costume ou le smoking classique, certains mariés peuvent choisir de porter un "guayabera", une chemise légère à manches courtes parfaite pour les températures tropicales. Le style de chemise a environ 200 ans. C'est une chemise très détaillée, qui comprend des panneaux brodés ou des plis cousus les uns aux autres verticalement. La conception couvre à la fois l'avant et l'arrière. Il existe de nombreux styles et modèles, l'un des plus luxueux et parfait pour les mariages serait celui appelé « présidentiel » (« présidentiel »). C'est aussi la chemise de choix pour les mariages mexicains sur la plage. Une couleur populaire est le blanc, mais d'autres couleurs peuvent être portées lors de mariages moins formels.

Ce diaporama nécessite JavaScript.

(Crédits photo : Paulina Ulloa, Antonio Saucedo, Jorge Tinajero, Karen Elwell, Ever Lopez, Chistopher Photo et Diana Alvarez).

Processionnel

Nos cathédrales, églises et paroisses, témoignent de la culture et du patrimoine de la ville, avec une architecture et des paysages idéaux pour les cérémonies de mariage. L'utilisation des icônes de notre ville pour les mariages pour une expérience vraiment unique pour les mariées… La mariée participe à une procession avec ses parents et sa famille de leur maison à la cathédrale, tout comme le marié vers le lieu de la cérémonie, comme si pour le toute la ville à voir et les parents à se sentir fiers de leur fille ou de leur fils qui se marient.

CÉRÉMONIE DE MARIAGE – Catholique

Les mariages mexicains regorgent de coutumes et de rituels ancrés dans l'histoire mexicaine et les croyances de l'Église catholique romaine. De nombreuses traditions encore pratiquées dans les mariages mexicains remontent à sept siècles. Les mariages ont presque toujours lieu dans une église catholique romaine, sont très spirituels et impliquent une messe complète, où le couple est considéré comme marié pour l'éternité. Le "Novia y el Novio” (mariée et marié) et leurs assistants se tiennent ou s'agenouillent à l'autel de l'église.

La famille et les parrains et marraines « padrinos et madrinas » jouent un rôle de premier plan dans la cérémonie. Pendant la liturgie, les parrains et marraines peuvent leur offrir en cadeau un livre de prières, un chapelet et un oreiller à genoux.

SYMBOLES DU MARIAGE AU MEXIQUE

Le "Lazo" est une sorte de corde attachée qui peut être faite de quelque chose d'aussi simple qu'un ruban, à quelque chose d'aussi orné qu'un chapelet - soit perlé ou orné de bijoux, filigrane d'argent, cristaux, satin ou couronne de fleurs d'oranger, symboles de fertilité - rejoindre symboliquement les mariés. Il est placé autour du cou du couple – dans un chiffre 8- après qu'ils aient échangé leurs vœux pour représenter leur avenir lié ensemble la jonction de deux vies. On l'appelle aussi « UNITY DACE ». Habituellement, la famille de la mariée et du marié, les padrinos ou les meilleurs amis du couple sont responsables du lasso ensemble des mariés. La tradition exige que le couple porte le lasso pour le reste du service. Le lasso est une corde traditionnelle, perlée ou ornée de pierres précieuses (ou les deux, dans certains cas) qui est placée autour du couple pendant qu'ils prononcent leurs vœux. La corde est destinée à symboliser la déclaration d'union et d'unité que le couple fait. Le lasso a tendance à être limité aux cérémonies religieuses.

Dans certaines des cérémonies les plus spirituelles parmi celles qui peuvent être célébrées au Mexique, dans certains rituels mayas plus traditionnels même, un lazo est également utilisé, seulement cela est fait avec des éléments naturels comme des fleurs ou de la ficelle de sisal, bien sûr, le rituel varie selon les régions du Mexique et les groupes indigènes spécifiques pour l'exécuter.

Une "ofrenda” ou l'offrande est généralement faite par la mariée à la Vierge de Guadalupe à l'église lors d'une cérémonie catholique. procession hors de l'église. Lors d'une cérémonie maya, certains chamanes permettent aux mariés de faire également une offrande d'un bouquet de flor de mayo (frangipanier) au ceiba arbre, l'arbre sacré des Mayas, qui relie les cieux et l'enfer.

Dans une tradition remontant à la Rome antique, il est de coutume que le marié présente à la mariée des pièces de monnaie lors de la cérémonie. Le rituel des 13 pièces d'or est originaire d'Espagne, où le nombre représente Jésus et les douze apôtres. Le cadeau des pièces contenues la plupart du temps dans une boîte ornée ou un plateau-cadeau, et qui sont bénis par le prêtre lors de cérémonies catholiques, sont censés représenter l'engagement du marié à soutenir sa femme tout au long de leur vie ensemble et son acceptation symbolise sa promesse de prendre prendre soin de lui. Le marié versait les 13 pièces bénies dans la main de sa mariée, puis lui remettait une boîte dans laquelle les placer en lieu sûr.

…ET PLUS DE PROCESSIONNELS

Dans les villes plus conservatrices ou coloniales, une fois la cérémonie religieuse terminée et le couple officiellement marié, ils entament ensemble un voyage vers le lieu où aura lieu la réception de mariage, accompagnés de musiciens en direct (souvent des mariachis ou la fanfare municipale), avec toute leur famille et leurs amis derrière eux, et une grande partie de la ville les rejoignant lors de cette procession de célébration.

Cette sorte de « parade de mariage » qui ressemblerait à une « Callejoneada », dans la tradition mexico-espagnole, est l'endroit où les mariés parcourent les rues le plus souvent accompagnés d'un « burro », d'une tequila ou d'une bouteille de vin portant un âne aux côtés du groupe de mariage, donc il est garanti que le groupe aura des boissons versées à tout moment pendant la marche vers le site, en même temps qu'il profitera d'une musique festive incroyable, dansera et portera un toast au Mariachi ou à la musique "estudiantina".

C'est une tradition incroyable où toute la ville sort de chez eux pour célébrer et s'amuser avec les jeunes mariés avant d'arriver à la réception avec leurs invités.

LA RÉCEPTION DE MARIAGE

Le Mexique est définitivement une ville de fête, donc à peu près n'importe quelle occasion est une bonne excuse pour organiser une fête, mais le plus important en raison de l'importance du mariage dans la culture latine, c'est censé être LA FÊTE. Traditionnellement, ils dureront jusqu'aux petites heures du matin, parfois même assez longtemps pour voir le soleil se lever le lendemain ! La musique, la nourriture et les boissons sont des éléments très importants de ces célébrations.

Les traditions à la réception :

« Lanzar el Ramo» signifie « jeter le bouquet ». À mi-chemin de la célébration, une brève pause est faite et le MC appelle toutes les femmes célibataires (vos filles et les femmes plus âgées incluses) sur la piste de danse et se rassemble autour de la mariée et danse. À un moment donné, après avoir taquiné un peu les amies, elle jette le bouquet avec les yeux bandés ou debout sur le dos, on ne sait donc pas qui serait le destinataire des fleurs. On suppose que celui qui l'attrape est le suivant pour se marier.

"Tirar la liga". Aux États-Unis, les jarretières sont jetées. Alors que la mariée porte la traditionnelle robe bleue pendant le mariage, le marié fait une apparition sur la piste de danse également entouré de l'homme de la fête et se tient en cercle pendant qu'il enlève la jarretière de sa mariée - alors qu'elle est assise au milieu de le cercle, puis une fois dans un moment héroïque de fureur pour lui et ses amis, ils l'attrapent et jouent avec lui, sur la piste de danse et dansent sur une musique amusante rappelant les « luchadores » (de lucha libre, lutteurs) ou autre chose comme une marche plus humoristique, que l'on entend souvent lors d'un enterrement, est jouée tandis que le marié peut être soulevé par tout l'homme invité, ce qui symbolise la « fin de sa vie ». Au moment où le plaisir a été annoncé et la musique s'arrête et il est censé le lancer sans regarder l'un des amis réunis, alors qui l'obtient est censé être le prochain à se marier. À la fin, il est typique que la dame qui reçoit le bouquet et l'homme qui se rassemble doivent danser ensemble sur une chanson devant toute la fête, puis le reste de la fête revient sur la piste de danse et la fête continue.

Les traditions mexicaines ont évolué au fil du temps, mêlant rituels ancestraux mayas et aztèques, coutumes espagnoles et tendances de mariage modernes. La nourriture, la musique, les robes et même les coutumes varient d'une famille à l'autre. Mais une chose est vraie : les Mexicains croient à la solidité et à l'importance du mariage. Et comme je l'ai lu une fois, « ces sentiments combinés à de belles traditions forment des mariages inoubliables »

De nombreuses célébrations mexicaines, des festivals aux mariages, incluent généralement des feux d'artifice.

La musique, dans les mariages mexicains, participe à peu près à toutes les étapes de la célébration. Solos, duos, trios, groupes, il y a toujours une sorte d'ensembles musicaux autour de chaque événement

La musique traditionnelle est définitivement Mariachi, ce qui est fantastique à apprécier car elle est polyvalente, elle peut être soit optimiste pour encourager la danse, soit plus modérée comme une sérénade passionnée ou romantique. Les mariachis joueront souvent la récession après la cérémonie, et dans certains mariages, ils joueront à la fin de la réception quand il est presque l'heure de partir ou de servir le "menu trasnochados", accompagné d'un shot de tequila. Les membres d'un groupe de mariachis, en général, jouent de la guitare, du violon et de la trompette. Les groupes s'habillent souvent en "Charro" mexicain, ce qui est une tenue très formelle. Pour les mariages, ils peuvent porter un costume de gala charro noir et argent ou blanc à la place. Lorsqu'ils se produisent lors de mariages, les mariachis ajoutent un air de fête à la réception.

Le Marimba est un instrument traditionnel avec un son très entraînant, utilisé pour donner une saveur unique aux événements locaux également, et c'est un instrument plus traditionnel. C'est aussi l'état du Chiapas par exemple, icône liée à tel, elle ne ressemble à aucun autre endroit où le marimba est joué à la fois par au moins deux personnes. Cet instrument si bien accordé peut être aussi doux ou festif que les musiciens sont talentueux.

Au Mexique, les groupes musicaux en direct ici sont très divers, et bien qu'ils varient d'une région à l'autre, ils sont tous très bien adaptés pour offrir un divertissement animé.

Un autre style de groupe régional, par exemple à San Luis Potosi ou dans la région de l'État de Querétaro, est le « Huapango » qui, en langue indigène nahuatl, signifie « sur la piste de danse », leurs sons sont un style country amusant sur lequel danser et ce sont essentiellement des instruments à cordes dans différents formes et styles de guitares principalement.

Certaines célébrations plus modestes et traditionnelles auraient la « DANSE DE L'ARGENT » où les invités dansent à tour de rôle jusqu'à la mariée et le marié et épinglent ou mettent de l'argent sur leurs vêtements, ce qui permet au couple de passer quelques instants avec chacun de leurs invités.

"La Vibora de la Mar". Ou le « serpent de mer ». Les invités du mariage chantent cette chanson et dansent la main en se tenant d'abord en cercle autour du couple, puis en se baissant sous un pont formé par les mariés debout sur des chaises l'un en face de l'autre.

Au Mexique, les fêtes consistent toujours à danser. En fait, les gens sont surpris par certaines soirées occidentales où les gens aiment plutôt parler au lieu de bien danser ! C'est particulièrement vrai dans l'état d'Oaxaca. Oaxaca est célèbre pour ses groupes. Chaque village a au moins une bande et la plupart des villages en ont plusieurs.

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(Crédits photo : Paulina Ulloa, Antonio Saucedo, Jorge Tinajero, Karen Elwell, Ever Lopez, Chistopher Photo et Diana Alvarez).

LA NOURRITURE ET LES BOISSONS

Dans la plupart des villes traditionnelles, le menu du mariage peut inclure : des plats de poulet ou de porc, du riz épicé, des haricots et des tortillas. Dans les mariages les plus courants, un menu de bœuf ou de poulet avec un accompagnement ou une pomme de terre et une salade est le plus probable. Mais les menus peuvent devenir aussi sophistiqués que le budget le permet, avec la créativité et les ingrédients culinaires mexicains, les menus de mariage peuvent devenir le centre de nombreuses célébrations.

Lors des mariages et des événements sociaux dans la région de Huasteca, un grand tamale appelé Zacahuilis est cuit pendant la nuit dans un trou au sol puis partagé entre 50 et 150 personnes. Il est composé de farine de maïs, de beurre, de piments moulus et de viande de porc.

Certains gâteaux de mariage mexicains traditionnels sont souvent des gâteaux aux fruits imbibés de rhum remplis de morceaux d'ananas, de noix de pécan ou de noix de coco. Le "3 sangsues" le gâteau est typique de tout le Mexique, mais à Oaxaca par exemple, ils préfèrent un gâteau normal qui est plus "sec" étant donné qu'il doit reposer pendant de nombreuses heures avant d'être consommé, .lorsque dans certains mariages typiques, plus de 500 invités sont considérés " Ordinaire".

Un autre gâteau à ne pas oublier est le Pastel de Almendra (gâteau aux amandes) préféré des locaux, la grand-mère de tout le monde dit qu'elle a la meilleure recette… toutes les formes et couleurs, et sont très bonnes !

De nombreuses tables de desserts combinent le sucré et le salé, comme les cacahuètes au chili, et les bonbons sucrés / acidulés à la pulpe de tamarin.

Les célèbres eaux de fruits frais du Mexique sont un mets délicat et souvent utilisé comme rafraîchissement à l'arrivée sur le lieu de réception : horchata, tamarindo, chilacayota, zapote negro, Jamaïque, thon, etc.

Une chose qui est curieuse des coutumes d'Oaxaca, c'est que dans les villages, avant de commencer le banquet, vous pouvez recevoir un grand bol de chocolat chaud (toujours préparé avec de l'eau - jamais avec du lait) et un grand morceau de pain appelé pan de yema.

La tequila, le rhum, le whisky, la vodka et la bière sont généralement servis dans les mariages. Dans de nombreux cas, la plupart des fêtes traditionnelles dans les villes typiques proposent plutôt de la bière et leurs alcools locaux (Mezcal, Xcanbentun, Bacanora, Posh, etc.).

Chic, par exemple, est un alcool fort brassé à partir de canne à sucre, fabriqué dans les communautés indigènes Tzotzil et il est utilisé comme boisson spirituelle lors des célébrations religieuses. Ils le brassent dans différents goûts et le fabriquent ainsi, il s'appelle également «aguardiente». Les Tzotzil en boivent pour pouvoir entrer dans leur monde spirituel. Mais de nos jours, il est également consommé comme liqueur forte.

LA « TORNA BODA »

La « tornaboda » est encore célébrée dans divers quartiers. Il fait référence à l'« after party ». Ils continuent à faire la fête jusqu'au petit matin, parfois même assez longtemps pour voir le soleil se lever le lendemain ! Pour ces célébrations, il doit bien y avoir un « menu levanta muertos » à 3 ou 4 heures du matin (littéralement, menu « lever les morts »), pour ceux qui veulent continuer à faire la fête, et aussi pour ceux qui ont fait la fête trop et ont besoin de nourriture. Au Yucatán, il est de tradition de servir notre « cochinita pibil » (porc mariné au rocou) soit en tacos soit en «tortas", avec de la bière fraîche à cette heure du matin.

Selon la région où vous vous trouvez, le menu et les coutumes varient, par exemple si à Querétaro, le «menu trasnochados» (un menu après les heures) se compose de gorditas faites dans la région de fromage ou combinées avec de la viande de porc, et elles sont délicieux.À Mexico, par exemple, « tacos de canasta », qui se traduit littéralement par « tacos au panier », ceux-ci sont plus particulièrement appelés tacos al vapor, car ils sont « cuit à la vapeur », ou tacos sudados, car leur texture est par conséquent “sweaty.” De longues heures dans des conditions étouffantes permettent aux garnitures de tacos de tremper les tortillas, ajoutant un attrait scintillant. Dans d'autres régions, ce menu serait le tristement célèbre "chilaquiles" qui est un plat à base de tortilla de maïs. Les tortillas sont coupées en tranches, sautées dans une sauce aux tomates rouges ou vertes et aux piments forts, assaisonnées de fromage, d'oignons et de crème sure. Ce sont d'excellents choix d'aliments réconfortants et une aide pour soulager la douleur d'une gueule de bois le lendemain.

Si vous avez lu tout ce qui précède, il est peut-être temps pour vous d'assister à l'un de nos fameux mariages mexicains. Il n'est même pas si difficile d'être invité, il suffit de demander, nous serons heureux de vous accueillir.


Rituels et traditions du MARIAGE DU MEXIQUE

Le Mexique a longtemps été une destination privilégiée pour les voyages romantiques et liés à la romance. Avec un certain nombre d'endroits parfaits qui font le décor parfait pour le film de mariage de n'importe qui, les lieux exotiques du pays, l'accessibilité, l'atmosphère romantique et le climat favorable ne sont que quelques-unes des raisons pour lesquelles de plus en plus de couples se marient au sud de la frontière.

Ayant des décennies d'expérience dans l'industrie du mariage à destination, le pays propose des spécialistes du mariage compétents, une production d'événements créatifs et des offres culinaires hors du commun. Avec un certain nombre d'activités culturelles, d'aventure et sociales, un mariage au Mexique est même l'excuse parfaite pour des mini-vacances sans culpabilité ! Ce qui distingue vraiment le Mexique en tant que lieu de mariage privilégié, c'est la grande attention portée aux détails des mariages. Cela est principalement dû à l'importance du mariage dans la culture mexicaine, qui garantit que chaque mariage au Mexique est de la plus haute qualité.

Avec le peuple mexicain étant si passionné et pour la plupart de ferveur religieuse traditionnelle, les célébrations telles que les mariages au Mexique peuvent différer des mariages dans d'autres cultures, et nous avons pensé qu'il serait amusant de partager certaines des choses à faire les plus intéressantes qui concernent à une fête de mariage mexicaine traditionnelle et cela implique généralement : famille proche et amis - pas peu nombreux mais nombreux -, une sorte de nourriture ethnique, de musique et de coutumes religieuses, dans une rangée de festivités d'un grand symbolisme. Au Mexique, nous célébrons avec honneur quand les gens s'engagent dans l'Amour.

J'ai lu une fois que "Regarder un Mexicain traditionnel boda C'est un peu comme étudier l'histoire du pays au cours des sept derniers siècles. Les rituels, les coutumes et les traditions combinées des cultures espagnole, aztèque, amérindienne et anglo-américaine se retrouvent tout au long du mariage » et cela avait vraiment du sens pour moi. Ayant peut-être pris les rituels pour acquis, j'avais besoin de faire une pause et de me remémorer certaines de mes expériences sur le nombre de mariages auxquels j'ai participé.

Les Mexicains adorent organiser des fêtes et les mariages sont l'une des célébrations les plus importantes et une occasion parfaite pour organiser un événement fantastique. Alors que nous espérons avoir une fête que notre famille et nos amis n'oublieront jamais, nous essayons d'être très respectueux de la tradition.

Tout commence avec le couple bien-aimé, tombant amoureux et «décidant» de se marier. Ce n'est que le tout début...

« LA PEDIDA » OU « l'approbation du père »

Dans les familles mexicaines traditionnelles, le père est essentiellement le chef de famille. Il a le dernier mot en permettant à un couple à ce jour et au moment de la demande en mariage d'« approuver » officiellement le mariage de leur fille et d'être « donnée en mariage ». "Pédir" signifie demander/exiger. S'il s'agit d'une famille élargie, le grand-père a également son mot à dire. Le fiancé et sa famille se rendent chez la mariée pour exécuter ce formalisme pour demander sa main en mariage en signe de respect à leur égard, et aussi pour que les deux familles puissent se rencontrer si elles ne l'ont pas encore fait ou faire connaissance plus étroitement car ils seront bientôt liés par l'union de leurs enfants.

« Les familles rurales mexicaines ont tendance à suivre les coutumes traditionnelles de rencontres de plus près que celles des grandes villes » a été citée. L'exposition à d'autres cultures telles que l'américaine par exemple a influencé la jeune génération, donnant une vision plus détendue sur les pratiques de rencontres, mais la majorité suit toujours les traditions du mariage.

Une fois l'autorisation d'épouser la mariée accordée, les familles peuvent également discuter des meilleures dates pour les mariages.

Qui paie quoi

Les mariages mexicains peuvent coûter cher et certaines affaires pourraient facilement réunir 300 à 400 personnes. Il est typique que le père de la mariée paiera les frais de mariage engagés, c'est pour les mariages plus traditionnels. Dans les mariages plus ruraux, les padrinos, les amis et la famille d'une grande partie de la ville aideront à couvrir les dépenses et apporteront de la nourriture, de la musique et des boissons de manière à soutenir les nouveaux mariés et à s'assurer que tout le monde passe le meilleur moment. , on pourrait penser que dans les petites villes, à peu près TOUT LE MONDE EST INVITÉ.

Dans les centres urbains et les couples plus modernes, ceux qui sont seuls depuis un certain temps recevront parfois le soutien des deux côtés, les familles des mariés, et ne signifie pas nécessairement qu'ils paieraient pour tout. De plus en plus, nous voyons que le couple paiera une partie du mariage. À l'extrémité supérieure de la structure sociale, plus les parents paient, plus le couple est humble, moins leurs parents se retrouvent avec cette responsabilité, et dans de nombreux cas, cela a à voir avec les nouvelles générations ayant plus et de meilleures opportunités et ressources.

Madrinas et Padrinos

Au Mexique, le couple sélectionne ceux qui seraient les « mentors » du couple tout au long des fiançailles et du mariage. Ce sont généralement des personnes qui ont joué un rôle important dans la vie des mariés ou de leurs familles, ils chantent généralement aussi comme témoins de leur union civile. Parfois, dans la plupart des foyers ou des villes traditionnels, les "Padrinos" aident les mariés à payer une partie des mariages, sorte de "sponsors" de l'un ou l'autre des aspects du mariage, ils participent également aux services religieux en tant qu'invité de honneur près du couple.

Les personnes sélectionnées comme « padrinos » ou parrains reçoivent le surnom de « compadres » et pour cela impliquent les familles ou amis dans le système proche de «compadrazgo”, et l'échange de cadeaux.

Tenue de mariage

Les mariées latines ont une grande variété d'options pour leur vestido de novia ou robe de mariée. Alors que certaines mariées ont choisi un mariage traditionnel. Le voile de style mantille au lieu du voile ordinaire est également populaire en tant qu'héritage espagnol.

Selon la région du Mexique d'où vous venez et le type d'éducation, les coutumes pour votre mariage peuvent être très différentes les unes des autres… .

Par exemple, il existe une tradition selon laquelle la mariée coud trois rubans - jaune, bleu et rouge - dans sa lingerie pour porter chance. Les rubans sont destinés à assurer la disponibilité de la nourriture, de l'argent et de la passion dans les années à venir et oui, cela n'est pas visible mais cela fait partie des traditions et des préparations, dans les familles plus modernes, elle ne porterait qu'un bleu jarretière (comme dans quelque chose de bleu).

Dans l'État d'Oaxaca, les robes de mariée sont toujours très personnelles, avec de la dentelle, des broderies. Dans le sud de l'état, ils peuvent être faits de velours avec des fleurs brodées, et une curieuse sorte de chapeau ouvert de couleur blanche appelé resplandeur qui donne un cadre au visage.

Dans l'état du Chiapas par exemple, le textile chiapanéen est connu pour sa signification symbolique, et est lié à l'âme. Ce symbolisme se révèle dans les dessins, les costumes traditionnels ou les rêves des habitants. Typiquement, les dessins reflètent le pouvoir de la nature et de la création, c'est-à-dire un moyen d'expression de leurs perceptions et croyances. Pour cela, chaque ethnie a son propre motif représentant, et donc ces textiles sont censés préserver l'identité de leur communauté. Les tissus les plus utilisés sont le coton et la laine, et sont élaborés dans leur tissu et une sorte de métier à tisser à ceinture. Dans cette région, les textiles sont principalement utilisés pour les cérémonies, les rituels et dans la vie quotidienne. Par exemple, un type robe de mariée de Zinacantán, une région du Chiapas, est celle faite de ficelles de coton et de plumes d'oie. À l'époque préhispanique, ces plumes symbolisaient la richesse, le pouvoir, la fertilité et la beauté. Parce que Zinacantán se caractérise par la production de fleurs, les principaux motifs de cette communauté sont les fleurs et les animaux.

Dans les régions du sud-est du Mexique comme au Yucatan, il existe une robe courante utilisée par les habitants, fraîche et belle, composée d'une longue jupe droite et d'un long chemisier droit en coton léger avec un col carré brodé, qui pour la tenue de mariage est blanc sur blanc , les fleurs brodées sont cousues à la main et ce type de robe s'appelle un Huipil (prononcé "ee-pilule").

Outre le costume ou le smoking classique, certains mariés peuvent choisir de porter un "guayabera", une chemise légère à manches courtes parfaite pour les températures tropicales. Le style de chemise a environ 200 ans. C'est une chemise très détaillée, qui comprend des panneaux brodés ou des plis cousus les uns aux autres verticalement. La conception couvre à la fois l'avant et l'arrière. Il existe de nombreux styles et modèles, l'un des plus luxueux et parfait pour les mariages serait celui appelé « présidentiel » (« présidentiel »). C'est aussi la chemise de choix pour les mariages mexicains sur la plage. Une couleur populaire est le blanc, mais d'autres couleurs peuvent être portées lors de mariages moins formels.

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(Crédits photo : Paulina Ulloa, Antonio Saucedo, Jorge Tinajero, Karen Elwell, Ever Lopez, Chistopher Photo et Diana Alvarez).

Processionnel

Nos cathédrales, églises et paroisses, témoignent de la culture et du patrimoine de la ville, avec une architecture et des paysages idéaux pour les cérémonies de mariage. L'utilisation des icônes de notre ville pour les mariages pour une expérience vraiment unique pour les mariées… La mariée participe à une procession avec ses parents et sa famille de leur maison à la cathédrale, tout comme le marié vers le lieu de la cérémonie, comme si pour le toute la ville à voir et les parents à se sentir fiers de leur fille ou de leur fils qui se marient.

CÉRÉMONIE DE MARIAGE – Catholique

Les mariages mexicains regorgent de coutumes et de rituels ancrés dans l'histoire mexicaine et les croyances de l'Église catholique romaine. De nombreuses traditions encore pratiquées dans les mariages mexicains remontent à sept siècles. Les mariages ont presque toujours lieu dans une église catholique romaine, sont très spirituels et impliquent une messe complète, où le couple est considéré comme marié pour l'éternité. Le "Novia y el Novio” (mariée et marié) et leurs assistants se tiennent ou s'agenouillent à l'autel de l'église.

La famille et les parrains et marraines « padrinos et madrinas » jouent un rôle de premier plan dans la cérémonie. Pendant la liturgie, les parrains et marraines peuvent leur offrir en cadeau un livre de prières, un chapelet et un oreiller à genoux.

SYMBOLES DU MARIAGE AU MEXIQUE

Le "Lazo" est une sorte de corde attachée qui peut être faite de quelque chose d'aussi simple qu'un ruban, à quelque chose d'aussi orné qu'un chapelet - soit perlé ou orné de bijoux, filigrane d'argent, cristaux, satin ou couronne de fleurs d'oranger, symboles de fertilité - rejoindre symboliquement les mariés. Il est placé autour du cou du couple – dans un chiffre 8- après qu'ils aient échangé leurs vœux pour représenter leur avenir lié ensemble la jonction de deux vies. On l'appelle aussi « UNITY DACE ». Habituellement, la famille de la mariée et du marié, les padrinos ou les meilleurs amis du couple sont responsables du lasso ensemble des mariés. La tradition exige que le couple porte le lasso pour le reste du service. Le lasso est une corde traditionnelle, perlée ou ornée de pierres précieuses (ou les deux, dans certains cas) qui est placée autour du couple pendant qu'ils prononcent leurs vœux. La corde est destinée à symboliser la déclaration d'union et d'unité que le couple fait. Le lasso a tendance à être limité aux cérémonies religieuses.

Dans certaines des cérémonies les plus spirituelles parmi celles qui peuvent être célébrées au Mexique, dans certains rituels mayas plus traditionnels même, un lazo est également utilisé, seulement cela est fait avec des éléments naturels comme des fleurs ou de la ficelle de sisal, bien sûr, le rituel varie selon les régions du Mexique et les groupes indigènes spécifiques pour l'exécuter.

Une "ofrenda” ou l'offrande est généralement faite par la mariée à la Vierge de Guadalupe à l'église lors d'une cérémonie catholique. procession hors de l'église. Lors d'une cérémonie maya, certains chamanes permettent aux mariés de faire également une offrande d'un bouquet de flor de mayo (frangipanier) au ceiba arbre, l'arbre sacré des Mayas, qui relie les cieux et l'enfer.

Dans une tradition remontant à la Rome antique, il est de coutume que le marié présente à la mariée des pièces de monnaie lors de la cérémonie. Le rituel des 13 pièces d'or est originaire d'Espagne, où le nombre représente Jésus et les douze apôtres. Le cadeau des pièces contenues la plupart du temps dans une boîte ornée ou un plateau-cadeau, et qui sont bénis par le prêtre lors de cérémonies catholiques, sont censés représenter l'engagement du marié à soutenir sa femme tout au long de leur vie ensemble et son acceptation symbolise sa promesse de prendre prendre soin de lui. Le marié versait les 13 pièces bénies dans la main de sa mariée, puis lui remettait une boîte dans laquelle les placer en lieu sûr.

…ET PLUS DE PROCESSIONNELS

Dans les villes plus conservatrices ou coloniales, une fois la cérémonie religieuse terminée et le couple officiellement marié, ils entament ensemble un voyage vers le lieu où aura lieu la réception de mariage, accompagnés de musiciens en direct (souvent des mariachis ou la fanfare municipale), avec toute leur famille et leurs amis derrière eux, et une grande partie de la ville les rejoignant lors de cette procession de célébration.

Cette sorte de « parade de mariage » qui ressemblerait à une « Callejoneada », dans la tradition mexico-espagnole, est l'endroit où les mariés parcourent les rues le plus souvent accompagnés d'un « burro », d'une tequila ou d'une bouteille de vin portant un âne aux côtés du groupe de mariage, donc il est garanti que le groupe aura des boissons versées à tout moment pendant la marche vers le site, en même temps qu'il profitera d'une musique festive incroyable, dansera et portera un toast au Mariachi ou à la musique "estudiantina".

C'est une tradition incroyable où toute la ville sort de chez eux pour célébrer et s'amuser avec les jeunes mariés avant d'arriver à la réception avec leurs invités.

LA RÉCEPTION DE MARIAGE

Le Mexique est définitivement une ville de fête, donc à peu près n'importe quelle occasion est une bonne excuse pour organiser une fête, mais le plus important en raison de l'importance du mariage dans la culture latine, c'est censé être LA FÊTE. Traditionnellement, ils dureront jusqu'aux petites heures du matin, parfois même assez longtemps pour voir le soleil se lever le lendemain ! La musique, la nourriture et les boissons sont des éléments très importants de ces célébrations.

Les traditions à la réception :

« Lanzar el Ramo» signifie « jeter le bouquet ». À mi-chemin de la célébration, une brève pause est faite et le MC appelle toutes les femmes célibataires (vos filles et les femmes plus âgées incluses) sur la piste de danse et se rassemble autour de la mariée et danse. À un moment donné, après avoir taquiné un peu les amies, elle jette le bouquet avec les yeux bandés ou debout sur le dos, on ne sait donc pas qui serait le destinataire des fleurs. On suppose que celui qui l'attrape est le suivant pour se marier.

"Tirar la liga". Aux États-Unis, les jarretières sont jetées. Alors que la mariée porte la traditionnelle robe bleue pendant le mariage, le marié fait une apparition sur la piste de danse également entouré de l'homme de la fête et se tient en cercle pendant qu'il enlève la jarretière de sa mariée - alors qu'elle est assise au milieu de le cercle, puis une fois dans un moment héroïque de fureur pour lui et ses amis, ils l'attrapent et jouent avec lui, sur la piste de danse et dansent sur une musique amusante rappelant les « luchadores » (de lucha libre, lutteurs) ou autre chose comme une marche plus humoristique, que l'on entend souvent lors d'un enterrement, est jouée tandis que le marié peut être soulevé par tout l'homme invité, ce qui symbolise la « fin de sa vie ». Au moment où le plaisir a été annoncé et la musique s'arrête et il est censé le lancer sans regarder l'un des amis réunis, alors qui l'obtient est censé être le prochain à se marier. À la fin, il est typique que la dame qui reçoit le bouquet et l'homme qui se rassemble doivent danser ensemble sur une chanson devant toute la fête, puis le reste de la fête revient sur la piste de danse et la fête continue.

Les traditions mexicaines ont évolué au fil du temps, mêlant rituels ancestraux mayas et aztèques, coutumes espagnoles et tendances de mariage modernes. La nourriture, la musique, les robes et même les coutumes varient d'une famille à l'autre. Mais une chose est vraie : les Mexicains croient à la solidité et à l'importance du mariage. Et comme je l'ai lu une fois, « ces sentiments combinés à de belles traditions forment des mariages inoubliables »

De nombreuses célébrations mexicaines, des festivals aux mariages, incluent généralement des feux d'artifice.

La musique, dans les mariages mexicains, participe à peu près à toutes les étapes de la célébration. Solos, duos, trios, groupes, il y a toujours une sorte d'ensembles musicaux autour de chaque événement

La musique traditionnelle est définitivement Mariachi, ce qui est fantastique à apprécier car elle est polyvalente, elle peut être soit optimiste pour encourager la danse, soit plus modérée comme une sérénade passionnée ou romantique. Les mariachis joueront souvent la récession après la cérémonie, et dans certains mariages, ils joueront à la fin de la réception quand il est presque l'heure de partir ou de servir le "menu trasnochados", accompagné d'un shot de tequila. Les membres d'un groupe de mariachis, en général, jouent de la guitare, du violon et de la trompette. Les groupes s'habillent souvent en "Charro" mexicain, ce qui est une tenue très formelle.Pour les mariages, ils peuvent porter un costume de gala charro noir et argent ou blanc à la place. Lorsqu'ils se produisent lors de mariages, les mariachis ajoutent un air de fête à la réception.

Le Marimba est un instrument traditionnel avec un son très entraînant, utilisé pour donner une saveur unique aux événements locaux également, et c'est un instrument plus traditionnel. C'est aussi l'état du Chiapas par exemple, icône liée à tel, elle ne ressemble à aucun autre endroit où le marimba est joué à la fois par au moins deux personnes. Cet instrument si bien accordé peut être aussi doux ou festif que les musiciens sont talentueux.

Au Mexique, les groupes musicaux en direct ici sont très divers, et bien qu'ils varient d'une région à l'autre, ils sont tous très bien adaptés pour offrir un divertissement animé.

Un autre style de groupe régional, par exemple à San Luis Potosi ou dans la région de l'État de Querétaro, est le « Huapango » qui, en langue indigène nahuatl, signifie « sur la piste de danse », leurs sons sont un style country amusant sur lequel danser et ce sont essentiellement des instruments à cordes dans différents formes et styles de guitares principalement.

Certaines célébrations plus modestes et traditionnelles auraient la « DANSE DE L'ARGENT » où les invités dansent à tour de rôle jusqu'à la mariée et le marié et épinglent ou mettent de l'argent sur leurs vêtements, ce qui permet au couple de passer quelques instants avec chacun de leurs invités.

"La Vibora de la Mar". Ou le « serpent de mer ». Les invités du mariage chantent cette chanson et dansent la main en se tenant d'abord en cercle autour du couple, puis en se baissant sous un pont formé par les mariés debout sur des chaises l'un en face de l'autre.

Au Mexique, les fêtes consistent toujours à danser. En fait, les gens sont surpris par certaines soirées occidentales où les gens aiment plutôt parler au lieu de bien danser ! C'est particulièrement vrai dans l'état d'Oaxaca. Oaxaca est célèbre pour ses groupes. Chaque village a au moins une bande et la plupart des villages en ont plusieurs.

Ce diaporama nécessite JavaScript.

(Crédits photo : Paulina Ulloa, Antonio Saucedo, Jorge Tinajero, Karen Elwell, Ever Lopez, Chistopher Photo et Diana Alvarez).

LA NOURRITURE ET LES BOISSONS

Dans la plupart des villes traditionnelles, le menu du mariage peut inclure : des plats de poulet ou de porc, du riz épicé, des haricots et des tortillas. Dans les mariages les plus courants, un menu de bœuf ou de poulet avec un accompagnement ou une pomme de terre et une salade est le plus probable. Mais les menus peuvent devenir aussi sophistiqués que le budget le permet, avec la créativité et les ingrédients culinaires mexicains, les menus de mariage peuvent devenir le centre de nombreuses célébrations.

Lors des mariages et des événements sociaux dans la région de Huasteca, un grand tamale appelé Zacahuilis est cuit pendant la nuit dans un trou au sol puis partagé entre 50 et 150 personnes. Il est composé de farine de maïs, de beurre, de piments moulus et de viande de porc.

Certains gâteaux de mariage mexicains traditionnels sont souvent des gâteaux aux fruits imbibés de rhum remplis de morceaux d'ananas, de noix de pécan ou de noix de coco. Le "3 sangsues" le gâteau est typique de tout le Mexique, mais à Oaxaca par exemple, ils préfèrent un gâteau normal qui est plus "sec" étant donné qu'il doit reposer pendant de nombreuses heures avant d'être consommé, .lorsque dans certains mariages typiques, plus de 500 invités sont considérés " Ordinaire".

Un autre gâteau à ne pas oublier est le Pastel de Almendra (gâteau aux amandes) préféré des locaux, la grand-mère de tout le monde dit qu'elle a la meilleure recette… toutes les formes et couleurs, et sont très bonnes !

De nombreuses tables de desserts combinent le sucré et le salé, comme les cacahuètes au chili, et les bonbons sucrés / acidulés à la pulpe de tamarin.

Les célèbres eaux de fruits frais du Mexique sont un mets délicat et souvent utilisé comme rafraîchissement à l'arrivée sur le lieu de réception : horchata, tamarindo, chilacayota, zapote negro, Jamaïque, thon, etc.

Une chose qui est curieuse des coutumes d'Oaxaca, c'est que dans les villages, avant de commencer le banquet, vous pouvez recevoir un grand bol de chocolat chaud (toujours préparé avec de l'eau - jamais avec du lait) et un grand morceau de pain appelé pan de yema.

La tequila, le rhum, le whisky, la vodka et la bière sont généralement servis dans les mariages. Dans de nombreux cas, la plupart des fêtes traditionnelles dans les villes typiques proposent plutôt de la bière et leurs alcools locaux (Mezcal, Xcanbentun, Bacanora, Posh, etc.).

Chic, par exemple, est un alcool fort brassé à partir de canne à sucre, fabriqué dans les communautés indigènes Tzotzil et il est utilisé comme boisson spirituelle lors des célébrations religieuses. Ils le brassent dans différents goûts et le fabriquent ainsi, il s'appelle également «aguardiente». Les Tzotzil en boivent pour pouvoir entrer dans leur monde spirituel. Mais de nos jours, il est également consommé comme liqueur forte.

LA « TORNA BODA »

La « tornaboda » est encore célébrée dans divers quartiers. Il fait référence à l'« after party ». Ils continuent à faire la fête jusqu'au petit matin, parfois même assez longtemps pour voir le soleil se lever le lendemain ! Pour ces célébrations, il doit bien y avoir un « menu levanta muertos » à 3 ou 4 heures du matin (littéralement, menu « lever les morts »), pour ceux qui veulent continuer à faire la fête, et aussi pour ceux qui ont fait la fête trop et ont besoin de nourriture. Au Yucatán, il est de tradition de servir notre « cochinita pibil » (porc mariné au rocou) soit en tacos soit en «tortas", avec de la bière fraîche à cette heure du matin.

Selon la région où vous vous trouvez, le menu et les coutumes varient, par exemple si à Querétaro, le «menu trasnochados» (un menu après les heures) se compose de gorditas faites dans la région de fromage ou combinées avec de la viande de porc, et elles sont délicieux. À Mexico, par exemple, « tacos de canasta », qui se traduit littéralement par « tacos au panier », ceux-ci sont plus particulièrement appelés tacos al vapor, car ils sont « cuit à la vapeur », ou tacos sudados, car leur texture est par conséquent “sweaty.” De longues heures dans des conditions étouffantes permettent aux garnitures de tacos de tremper les tortillas, ajoutant un attrait scintillant. Dans d'autres régions, ce menu serait le tristement célèbre "chilaquiles" qui est un plat à base de tortilla de maïs. Les tortillas sont coupées en tranches, sautées dans une sauce aux tomates rouges ou vertes et aux piments forts, assaisonnées de fromage, d'oignons et de crème sure. Ce sont d'excellents choix d'aliments réconfortants et une aide pour soulager la douleur d'une gueule de bois le lendemain.

Si vous avez lu tout ce qui précède, il est peut-être temps pour vous d'assister à l'un de nos fameux mariages mexicains. Il n'est même pas si difficile d'être invité, il suffit de demander, nous serons heureux de vous accueillir.


Rituels et traditions du MARIAGE DU MEXIQUE

Le Mexique a longtemps été une destination privilégiée pour les voyages romantiques et liés à la romance. Avec un certain nombre d'endroits parfaits qui font le décor parfait pour le film de mariage de n'importe qui, les lieux exotiques du pays, l'accessibilité, l'atmosphère romantique et le climat favorable ne sont que quelques-unes des raisons pour lesquelles de plus en plus de couples se marient au sud de la frontière.

Ayant des décennies d'expérience dans l'industrie du mariage à destination, le pays propose des spécialistes du mariage compétents, une production d'événements créatifs et des offres culinaires hors du commun. Avec un certain nombre d'activités culturelles, d'aventure et sociales, un mariage au Mexique est même l'excuse parfaite pour des mini-vacances sans culpabilité ! Ce qui distingue vraiment le Mexique en tant que lieu de mariage privilégié, c'est la grande attention portée aux détails des mariages. Cela est principalement dû à l'importance du mariage dans la culture mexicaine, qui garantit que chaque mariage au Mexique est de la plus haute qualité.

Avec le peuple mexicain étant si passionné et pour la plupart de ferveur religieuse traditionnelle, les célébrations telles que les mariages au Mexique peuvent différer des mariages dans d'autres cultures, et nous avons pensé qu'il serait amusant de partager certaines des choses à faire les plus intéressantes qui concernent à une fête de mariage mexicaine traditionnelle et cela implique généralement : famille proche et amis - pas peu nombreux mais nombreux -, une sorte de nourriture ethnique, de musique et de coutumes religieuses, dans une rangée de festivités d'un grand symbolisme. Au Mexique, nous célébrons avec honneur quand les gens s'engagent dans l'Amour.

J'ai lu une fois que "Regarder un Mexicain traditionnel boda C'est un peu comme étudier l'histoire du pays au cours des sept derniers siècles. Les rituels, les coutumes et les traditions combinées des cultures espagnole, aztèque, amérindienne et anglo-américaine se retrouvent tout au long du mariage » et cela avait vraiment du sens pour moi. Ayant peut-être pris les rituels pour acquis, j'avais besoin de faire une pause et de me remémorer certaines de mes expériences sur le nombre de mariages auxquels j'ai participé.

Les Mexicains adorent organiser des fêtes et les mariages sont l'une des célébrations les plus importantes et une occasion parfaite pour organiser un événement fantastique. Alors que nous espérons avoir une fête que notre famille et nos amis n'oublieront jamais, nous essayons d'être très respectueux de la tradition.

Tout commence avec le couple bien-aimé, tombant amoureux et «décidant» de se marier. Ce n'est que le tout début...

« LA PEDIDA » OU « l'approbation du père »

Dans les familles mexicaines traditionnelles, le père est essentiellement le chef de famille. Il a le dernier mot en permettant à un couple à ce jour et au moment de la demande en mariage d'« approuver » officiellement le mariage de leur fille et d'être « donnée en mariage ». "Pédir" signifie demander/exiger. S'il s'agit d'une famille élargie, le grand-père a également son mot à dire. Le fiancé et sa famille se rendent chez la mariée pour exécuter ce formalisme pour demander sa main en mariage en signe de respect à leur égard, et aussi pour que les deux familles puissent se rencontrer si elles ne l'ont pas encore fait ou faire connaissance plus étroitement car ils seront bientôt liés par l'union de leurs enfants.

« Les familles rurales mexicaines ont tendance à suivre les coutumes traditionnelles de rencontres de plus près que celles des grandes villes » a été citée. L'exposition à d'autres cultures telles que l'américaine par exemple a influencé la jeune génération, donnant une vision plus détendue sur les pratiques de rencontres, mais la majorité suit toujours les traditions du mariage.

Une fois l'autorisation d'épouser la mariée accordée, les familles peuvent également discuter des meilleures dates pour les mariages.

Qui paie quoi

Les mariages mexicains peuvent coûter cher et certaines affaires pourraient facilement réunir 300 à 400 personnes. Il est typique que le père de la mariée paiera les frais de mariage engagés, c'est pour les mariages plus traditionnels. Dans les mariages plus ruraux, les padrinos, les amis et la famille d'une grande partie de la ville aideront à couvrir les dépenses et apporteront de la nourriture, de la musique et des boissons de manière à soutenir les nouveaux mariés et à s'assurer que tout le monde passe le meilleur moment. , on pourrait penser que dans les petites villes, à peu près TOUT LE MONDE EST INVITÉ.

Dans les centres urbains et les couples plus modernes, ceux qui sont seuls depuis un certain temps recevront parfois le soutien des deux côtés, les familles des mariés, et ne signifie pas nécessairement qu'ils paieraient pour tout. De plus en plus, nous voyons que le couple paiera une partie du mariage. À l'extrémité supérieure de la structure sociale, plus les parents paient, plus le couple est humble, moins leurs parents se retrouvent avec cette responsabilité, et dans de nombreux cas, cela a à voir avec les nouvelles générations ayant plus et de meilleures opportunités et ressources.

Madrinas et Padrinos

Au Mexique, le couple sélectionne ceux qui seraient les « mentors » du couple tout au long des fiançailles et du mariage. Ce sont généralement des personnes qui ont joué un rôle important dans la vie des mariés ou de leurs familles, ils chantent généralement aussi comme témoins de leur union civile. Parfois, dans la plupart des foyers ou des villes traditionnels, les "Padrinos" aident les mariés à payer une partie des mariages, sorte de "sponsors" de l'un ou l'autre des aspects du mariage, ils participent également aux services religieux en tant qu'invité de honneur près du couple.

Les personnes sélectionnées comme « padrinos » ou parrains reçoivent le surnom de « compadres » et pour cela impliquent les familles ou amis dans le système proche de «compadrazgo”, et l'échange de cadeaux.

Tenue de mariage

Les mariées latines ont une grande variété d'options pour leur vestido de novia ou robe de mariée. Alors que certaines mariées ont choisi un mariage traditionnel. Le voile de style mantille au lieu du voile ordinaire est également populaire en tant qu'héritage espagnol.

Selon la région du Mexique d'où vous venez et le type d'éducation, les coutumes pour votre mariage peuvent être très différentes les unes des autres… .

Par exemple, il existe une tradition selon laquelle la mariée coud trois rubans - jaune, bleu et rouge - dans sa lingerie pour porter chance. Les rubans sont destinés à assurer la disponibilité de la nourriture, de l'argent et de la passion dans les années à venir et oui, cela n'est pas visible mais cela fait partie des traditions et des préparations, dans les familles plus modernes, elle ne porterait qu'un bleu jarretière (comme dans quelque chose de bleu).

Dans l'État d'Oaxaca, les robes de mariée sont toujours très personnelles, avec de la dentelle, des broderies. Dans le sud de l'état, ils peuvent être faits de velours avec des fleurs brodées, et une curieuse sorte de chapeau ouvert de couleur blanche appelé resplandeur qui donne un cadre au visage.

Dans l'état du Chiapas par exemple, le textile chiapanéen est connu pour sa signification symbolique, et est lié à l'âme. Ce symbolisme se révèle dans les dessins, les costumes traditionnels ou les rêves des habitants. Typiquement, les dessins reflètent le pouvoir de la nature et de la création, c'est-à-dire un moyen d'expression de leurs perceptions et croyances. Pour cela, chaque ethnie a son propre motif représentant, et donc ces textiles sont censés préserver l'identité de leur communauté. Les tissus les plus utilisés sont le coton et la laine, et sont élaborés dans leur tissu et une sorte de métier à tisser à ceinture. Dans cette région, les textiles sont principalement utilisés pour les cérémonies, les rituels et dans la vie quotidienne. Par exemple, un type robe de mariée de Zinacantán, une région du Chiapas, est celle faite de ficelles de coton et de plumes d'oie. À l'époque préhispanique, ces plumes symbolisaient la richesse, le pouvoir, la fertilité et la beauté. Parce que Zinacantán se caractérise par la production de fleurs, les principaux motifs de cette communauté sont les fleurs et les animaux.

Dans les régions du sud-est du Mexique comme au Yucatan, il existe une robe courante utilisée par les habitants, fraîche et belle, composée d'une longue jupe droite et d'un long chemisier droit en coton léger avec un col carré brodé, qui pour la tenue de mariage est blanc sur blanc , les fleurs brodées sont cousues à la main et ce type de robe s'appelle un Huipil (prononcé "ee-pilule").

Outre le costume ou le smoking classique, certains mariés peuvent choisir de porter un "guayabera", une chemise légère à manches courtes parfaite pour les températures tropicales. Le style de chemise a environ 200 ans. C'est une chemise très détaillée, qui comprend des panneaux brodés ou des plis cousus les uns aux autres verticalement. La conception couvre à la fois l'avant et l'arrière. Il existe de nombreux styles et modèles, l'un des plus luxueux et parfait pour les mariages serait celui appelé « présidentiel » (« présidentiel »). C'est aussi la chemise de choix pour les mariages mexicains sur la plage. Une couleur populaire est le blanc, mais d'autres couleurs peuvent être portées lors de mariages moins formels.

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(Crédits photo : Paulina Ulloa, Antonio Saucedo, Jorge Tinajero, Karen Elwell, Ever Lopez, Chistopher Photo et Diana Alvarez).

Processionnel

Nos cathédrales, églises et paroisses, témoignent de la culture et du patrimoine de la ville, avec une architecture et des paysages idéaux pour les cérémonies de mariage. L'utilisation des icônes de notre ville pour les mariages pour une expérience vraiment unique pour les mariées… La mariée participe à une procession avec ses parents et sa famille de leur maison à la cathédrale, tout comme le marié vers le lieu de la cérémonie, comme si pour le toute la ville à voir et les parents à se sentir fiers de leur fille ou de leur fils qui se marient.

CÉRÉMONIE DE MARIAGE – Catholique

Les mariages mexicains regorgent de coutumes et de rituels ancrés dans l'histoire mexicaine et les croyances de l'Église catholique romaine. De nombreuses traditions encore pratiquées dans les mariages mexicains remontent à sept siècles. Les mariages ont presque toujours lieu dans une église catholique romaine, sont très spirituels et impliquent une messe complète, où le couple est considéré comme marié pour l'éternité. Le "Novia y el Novio” (mariée et marié) et leurs assistants se tiennent ou s'agenouillent à l'autel de l'église.

La famille et les parrains et marraines « padrinos et madrinas » jouent un rôle de premier plan dans la cérémonie. Pendant la liturgie, les parrains et marraines peuvent leur offrir en cadeau un livre de prières, un chapelet et un oreiller à genoux.

SYMBOLES DU MARIAGE AU MEXIQUE

Le "Lazo" est une sorte de corde attachée qui peut être faite de quelque chose d'aussi simple qu'un ruban, à quelque chose d'aussi orné qu'un chapelet - soit perlé ou orné de bijoux, filigrane d'argent, cristaux, satin ou couronne de fleurs d'oranger, symboles de fertilité - rejoindre symboliquement les mariés. Il est placé autour du cou du couple – dans un chiffre 8- après qu'ils aient échangé leurs vœux pour représenter leur avenir lié ensemble la jonction de deux vies. On l'appelle aussi « UNITY DACE ». Habituellement, la famille de la mariée et du marié, les padrinos ou les meilleurs amis du couple sont responsables du lasso ensemble des mariés. La tradition exige que le couple porte le lasso pour le reste du service. Le lasso est une corde traditionnelle, perlée ou ornée de pierres précieuses (ou les deux, dans certains cas) qui est placée autour du couple pendant qu'ils prononcent leurs vœux. La corde est destinée à symboliser la déclaration d'union et d'unité que le couple fait. Le lasso a tendance à être limité aux cérémonies religieuses.

Dans certaines des cérémonies les plus spirituelles parmi celles qui peuvent être célébrées au Mexique, dans certains rituels mayas plus traditionnels même, un lazo est également utilisé, seulement cela est fait avec des éléments naturels comme des fleurs ou de la ficelle de sisal, bien sûr, le rituel varie selon les régions du Mexique et les groupes indigènes spécifiques pour l'exécuter.

Une "ofrenda” ou l'offrande est généralement faite par la mariée à la Vierge de Guadalupe à l'église lors d'une cérémonie catholique. procession hors de l'église.Lors d'une cérémonie maya, certains chamanes permettent aux mariés de faire également une offrande d'un bouquet de flor de mayo (frangipanier) au ceiba arbre, l'arbre sacré des Mayas, qui relie les cieux et l'enfer.

Dans une tradition remontant à la Rome antique, il est de coutume que le marié présente à la mariée des pièces de monnaie lors de la cérémonie. Le rituel des 13 pièces d'or est originaire d'Espagne, où le nombre représente Jésus et les douze apôtres. Le cadeau des pièces contenues la plupart du temps dans une boîte ornée ou un plateau-cadeau, et qui sont bénis par le prêtre lors de cérémonies catholiques, sont censés représenter l'engagement du marié à soutenir sa femme tout au long de leur vie ensemble et son acceptation symbolise sa promesse de prendre prendre soin de lui. Le marié versait les 13 pièces bénies dans la main de sa mariée, puis lui remettait une boîte dans laquelle les placer en lieu sûr.

…ET PLUS DE PROCESSIONNELS

Dans les villes plus conservatrices ou coloniales, une fois la cérémonie religieuse terminée et le couple officiellement marié, ils entament ensemble un voyage vers le lieu où aura lieu la réception de mariage, accompagnés de musiciens en direct (souvent des mariachis ou la fanfare municipale), avec toute leur famille et leurs amis derrière eux, et une grande partie de la ville les rejoignant lors de cette procession de célébration.

Cette sorte de « parade de mariage » qui ressemblerait à une « Callejoneada », dans la tradition mexico-espagnole, est l'endroit où les mariés parcourent les rues le plus souvent accompagnés d'un « burro », d'une tequila ou d'une bouteille de vin portant un âne aux côtés du groupe de mariage, donc il est garanti que le groupe aura des boissons versées à tout moment pendant la marche vers le site, en même temps qu'il profitera d'une musique festive incroyable, dansera et portera un toast au Mariachi ou à la musique "estudiantina".

C'est une tradition incroyable où toute la ville sort de chez eux pour célébrer et s'amuser avec les jeunes mariés avant d'arriver à la réception avec leurs invités.

LA RÉCEPTION DE MARIAGE

Le Mexique est définitivement une ville de fête, donc à peu près n'importe quelle occasion est une bonne excuse pour organiser une fête, mais le plus important en raison de l'importance du mariage dans la culture latine, c'est censé être LA FÊTE. Traditionnellement, ils dureront jusqu'aux petites heures du matin, parfois même assez longtemps pour voir le soleil se lever le lendemain ! La musique, la nourriture et les boissons sont des éléments très importants de ces célébrations.

Les traditions à la réception :

« Lanzar el Ramo» signifie « jeter le bouquet ». À mi-chemin de la célébration, une brève pause est faite et le MC appelle toutes les femmes célibataires (vos filles et les femmes plus âgées incluses) sur la piste de danse et se rassemble autour de la mariée et danse. À un moment donné, après avoir taquiné un peu les amies, elle jette le bouquet avec les yeux bandés ou debout sur le dos, on ne sait donc pas qui serait le destinataire des fleurs. On suppose que celui qui l'attrape est le suivant pour se marier.

"Tirar la liga". Aux États-Unis, les jarretières sont jetées. Alors que la mariée porte la traditionnelle robe bleue pendant le mariage, le marié fait une apparition sur la piste de danse également entouré de l'homme de la fête et se tient en cercle pendant qu'il enlève la jarretière de sa mariée - alors qu'elle est assise au milieu de le cercle, puis une fois dans un moment héroïque de fureur pour lui et ses amis, ils l'attrapent et jouent avec lui, sur la piste de danse et dansent sur une musique amusante rappelant les « luchadores » (de lucha libre, lutteurs) ou autre chose comme une marche plus humoristique, que l'on entend souvent lors d'un enterrement, est jouée tandis que le marié peut être soulevé par tout l'homme invité, ce qui symbolise la « fin de sa vie ». Au moment où le plaisir a été annoncé et la musique s'arrête et il est censé le lancer sans regarder l'un des amis réunis, alors qui l'obtient est censé être le prochain à se marier. À la fin, il est typique que la dame qui reçoit le bouquet et l'homme qui se rassemble doivent danser ensemble sur une chanson devant toute la fête, puis le reste de la fête revient sur la piste de danse et la fête continue.

Les traditions mexicaines ont évolué au fil du temps, mêlant rituels ancestraux mayas et aztèques, coutumes espagnoles et tendances de mariage modernes. La nourriture, la musique, les robes et même les coutumes varient d'une famille à l'autre. Mais une chose est vraie : les Mexicains croient à la solidité et à l'importance du mariage. Et comme je l'ai lu une fois, « ces sentiments combinés à de belles traditions forment des mariages inoubliables »

De nombreuses célébrations mexicaines, des festivals aux mariages, incluent généralement des feux d'artifice.

La musique, dans les mariages mexicains, participe à peu près à toutes les étapes de la célébration. Solos, duos, trios, groupes, il y a toujours une sorte d'ensembles musicaux autour de chaque événement

La musique traditionnelle est définitivement Mariachi, ce qui est fantastique à apprécier car elle est polyvalente, elle peut être soit optimiste pour encourager la danse, soit plus modérée comme une sérénade passionnée ou romantique. Les mariachis joueront souvent la récession après la cérémonie, et dans certains mariages, ils joueront à la fin de la réception quand il est presque l'heure de partir ou de servir le "menu trasnochados", accompagné d'un shot de tequila. Les membres d'un groupe de mariachis, en général, jouent de la guitare, du violon et de la trompette. Les groupes s'habillent souvent en "Charro" mexicain, ce qui est une tenue très formelle. Pour les mariages, ils peuvent porter un costume de gala charro noir et argent ou blanc à la place. Lorsqu'ils se produisent lors de mariages, les mariachis ajoutent un air de fête à la réception.

Le Marimba est un instrument traditionnel avec un son très entraînant, utilisé pour donner une saveur unique aux événements locaux également, et c'est un instrument plus traditionnel. C'est aussi l'état du Chiapas par exemple, icône liée à tel, elle ne ressemble à aucun autre endroit où le marimba est joué à la fois par au moins deux personnes. Cet instrument si bien accordé peut être aussi doux ou festif que les musiciens sont talentueux.

Au Mexique, les groupes musicaux en direct ici sont très divers, et bien qu'ils varient d'une région à l'autre, ils sont tous très bien adaptés pour offrir un divertissement animé.

Un autre style de groupe régional, par exemple à San Luis Potosi ou dans la région de l'État de Querétaro, est le « Huapango » qui, en langue indigène nahuatl, signifie « sur la piste de danse », leurs sons sont un style country amusant sur lequel danser et ce sont essentiellement des instruments à cordes dans différents formes et styles de guitares principalement.

Certaines célébrations plus modestes et traditionnelles auraient la « DANSE DE L'ARGENT » où les invités dansent à tour de rôle jusqu'à la mariée et le marié et épinglent ou mettent de l'argent sur leurs vêtements, ce qui permet au couple de passer quelques instants avec chacun de leurs invités.

"La Vibora de la Mar". Ou le « serpent de mer ». Les invités du mariage chantent cette chanson et dansent la main en se tenant d'abord en cercle autour du couple, puis en se baissant sous un pont formé par les mariés debout sur des chaises l'un en face de l'autre.

Au Mexique, les fêtes consistent toujours à danser. En fait, les gens sont surpris par certaines soirées occidentales où les gens aiment plutôt parler au lieu de bien danser ! C'est particulièrement vrai dans l'état d'Oaxaca. Oaxaca est célèbre pour ses groupes. Chaque village a au moins une bande et la plupart des villages en ont plusieurs.

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(Crédits photo : Paulina Ulloa, Antonio Saucedo, Jorge Tinajero, Karen Elwell, Ever Lopez, Chistopher Photo et Diana Alvarez).

LA NOURRITURE ET LES BOISSONS

Dans la plupart des villes traditionnelles, le menu du mariage peut inclure : des plats de poulet ou de porc, du riz épicé, des haricots et des tortillas. Dans les mariages les plus courants, un menu de bœuf ou de poulet avec un accompagnement ou une pomme de terre et une salade est le plus probable. Mais les menus peuvent devenir aussi sophistiqués que le budget le permet, avec la créativité et les ingrédients culinaires mexicains, les menus de mariage peuvent devenir le centre de nombreuses célébrations.

Lors des mariages et des événements sociaux dans la région de Huasteca, un grand tamale appelé Zacahuilis est cuit pendant la nuit dans un trou au sol puis partagé entre 50 et 150 personnes. Il est composé de farine de maïs, de beurre, de piments moulus et de viande de porc.

Certains gâteaux de mariage mexicains traditionnels sont souvent des gâteaux aux fruits imbibés de rhum remplis de morceaux d'ananas, de noix de pécan ou de noix de coco. Le "3 sangsues" le gâteau est typique de tout le Mexique, mais à Oaxaca par exemple, ils préfèrent un gâteau normal qui est plus "sec" étant donné qu'il doit reposer pendant de nombreuses heures avant d'être consommé, .lorsque dans certains mariages typiques, plus de 500 invités sont considérés " Ordinaire".

Un autre gâteau à ne pas oublier est le Pastel de Almendra (gâteau aux amandes) préféré des locaux, la grand-mère de tout le monde dit qu'elle a la meilleure recette… toutes les formes et couleurs, et sont très bonnes !

De nombreuses tables de desserts combinent le sucré et le salé, comme les cacahuètes au chili, et les bonbons sucrés / acidulés à la pulpe de tamarin.

Les célèbres eaux de fruits frais du Mexique sont un mets délicat et souvent utilisé comme rafraîchissement à l'arrivée sur le lieu de réception : horchata, tamarindo, chilacayota, zapote negro, Jamaïque, thon, etc.

Une chose qui est curieuse des coutumes d'Oaxaca, c'est que dans les villages, avant de commencer le banquet, vous pouvez recevoir un grand bol de chocolat chaud (toujours préparé avec de l'eau - jamais avec du lait) et un grand morceau de pain appelé pan de yema.

La tequila, le rhum, le whisky, la vodka et la bière sont généralement servis dans les mariages. Dans de nombreux cas, la plupart des fêtes traditionnelles dans les villes typiques proposent plutôt de la bière et leurs alcools locaux (Mezcal, Xcanbentun, Bacanora, Posh, etc.).

Chic, par exemple, est un alcool fort brassé à partir de canne à sucre, fabriqué dans les communautés indigènes Tzotzil et il est utilisé comme boisson spirituelle lors des célébrations religieuses. Ils le brassent dans différents goûts et le fabriquent ainsi, il s'appelle également «aguardiente». Les Tzotzil en boivent pour pouvoir entrer dans leur monde spirituel. Mais de nos jours, il est également consommé comme liqueur forte.

LA « TORNA BODA »

La « tornaboda » est encore célébrée dans divers quartiers. Il fait référence à l'« after party ». Ils continuent à faire la fête jusqu'au petit matin, parfois même assez longtemps pour voir le soleil se lever le lendemain ! Pour ces célébrations, il doit bien y avoir un « menu levanta muertos » à 3 ou 4 heures du matin (littéralement, menu « lever les morts »), pour ceux qui veulent continuer à faire la fête, et aussi pour ceux qui ont fait la fête trop et ont besoin de nourriture. Au Yucatán, il est de tradition de servir notre « cochinita pibil » (porc mariné au rocou) soit en tacos soit en «tortas", avec de la bière fraîche à cette heure du matin.

Selon la région où vous vous trouvez, le menu et les coutumes varient, par exemple si à Querétaro, le «menu trasnochados» (un menu après les heures) se compose de gorditas faites dans la région de fromage ou combinées avec de la viande de porc, et elles sont délicieux. À Mexico, par exemple, « tacos de canasta », qui se traduit littéralement par « tacos au panier », ceux-ci sont plus particulièrement appelés tacos al vapor, car ils sont « cuit à la vapeur », ou tacos sudados, car leur texture est par conséquent “sweaty.” De longues heures dans des conditions étouffantes permettent aux garnitures de tacos de tremper les tortillas, ajoutant un attrait scintillant. Dans d'autres régions, ce menu serait le tristement célèbre "chilaquiles" qui est un plat à base de tortilla de maïs. Les tortillas sont coupées en tranches, sautées dans une sauce aux tomates rouges ou vertes et aux piments forts, assaisonnées de fromage, d'oignons et de crème sure. Ce sont d'excellents choix d'aliments réconfortants et une aide pour soulager la douleur d'une gueule de bois le lendemain.

Si vous avez lu tout ce qui précède, il est peut-être temps pour vous d'assister à l'un de nos fameux mariages mexicains. Il n'est même pas si difficile d'être invité, il suffit de demander, nous serons heureux de vous accueillir.


Rituels et traditions du MARIAGE DU MEXIQUE

Le Mexique a longtemps été une destination privilégiée pour les voyages romantiques et liés à la romance. Avec un certain nombre d'endroits parfaits qui font le décor parfait pour le film de mariage de n'importe qui, les lieux exotiques du pays, l'accessibilité, l'atmosphère romantique et le climat favorable ne sont que quelques-unes des raisons pour lesquelles de plus en plus de couples se marient au sud de la frontière.

Ayant des décennies d'expérience dans l'industrie du mariage à destination, le pays propose des spécialistes du mariage compétents, une production d'événements créatifs et des offres culinaires hors du commun. Avec un certain nombre d'activités culturelles, d'aventure et sociales, un mariage au Mexique est même l'excuse parfaite pour des mini-vacances sans culpabilité ! Ce qui distingue vraiment le Mexique en tant que lieu de mariage privilégié, c'est la grande attention portée aux détails des mariages. Cela est principalement dû à l'importance du mariage dans la culture mexicaine, qui garantit que chaque mariage au Mexique est de la plus haute qualité.

Avec le peuple mexicain étant si passionné et pour la plupart de ferveur religieuse traditionnelle, les célébrations telles que les mariages au Mexique peuvent différer des mariages dans d'autres cultures, et nous avons pensé qu'il serait amusant de partager certaines des choses à faire les plus intéressantes qui concernent à une fête de mariage mexicaine traditionnelle et cela implique généralement : famille proche et amis - pas peu nombreux mais nombreux -, une sorte de nourriture ethnique, de musique et de coutumes religieuses, dans une rangée de festivités d'un grand symbolisme. Au Mexique, nous célébrons avec honneur quand les gens s'engagent dans l'Amour.

J'ai lu une fois que "Regarder un Mexicain traditionnel boda C'est un peu comme étudier l'histoire du pays au cours des sept derniers siècles. Les rituels, les coutumes et les traditions combinées des cultures espagnole, aztèque, amérindienne et anglo-américaine se retrouvent tout au long du mariage » et cela avait vraiment du sens pour moi. Ayant peut-être pris les rituels pour acquis, j'avais besoin de faire une pause et de me remémorer certaines de mes expériences sur le nombre de mariages auxquels j'ai participé.

Les Mexicains adorent organiser des fêtes et les mariages sont l'une des célébrations les plus importantes et une occasion parfaite pour organiser un événement fantastique. Alors que nous espérons avoir une fête que notre famille et nos amis n'oublieront jamais, nous essayons d'être très respectueux de la tradition.

Tout commence avec le couple bien-aimé, tombant amoureux et «décidant» de se marier. Ce n'est que le tout début...

« LA PEDIDA » OU « l'approbation du père »

Dans les familles mexicaines traditionnelles, le père est essentiellement le chef de famille. Il a le dernier mot en permettant à un couple à ce jour et au moment de la demande en mariage d'« approuver » officiellement le mariage de leur fille et d'être « donnée en mariage ». "Pédir" signifie demander/exiger. S'il s'agit d'une famille élargie, le grand-père a également son mot à dire. Le fiancé et sa famille se rendent chez la mariée pour exécuter ce formalisme pour demander sa main en mariage en signe de respect à leur égard, et aussi pour que les deux familles puissent se rencontrer si elles ne l'ont pas encore fait ou faire connaissance plus étroitement car ils seront bientôt liés par l'union de leurs enfants.

« Les familles rurales mexicaines ont tendance à suivre les coutumes traditionnelles de rencontres de plus près que celles des grandes villes » a été citée. L'exposition à d'autres cultures telles que l'américaine par exemple a influencé la jeune génération, donnant une vision plus détendue sur les pratiques de rencontres, mais la majorité suit toujours les traditions du mariage.

Une fois l'autorisation d'épouser la mariée accordée, les familles peuvent également discuter des meilleures dates pour les mariages.

Qui paie quoi

Les mariages mexicains peuvent coûter cher et certaines affaires pourraient facilement réunir 300 à 400 personnes. Il est typique que le père de la mariée paiera les frais de mariage engagés, c'est pour les mariages plus traditionnels. Dans les mariages plus ruraux, les padrinos, les amis et la famille d'une grande partie de la ville aideront à couvrir les dépenses et apporteront de la nourriture, de la musique et des boissons de manière à soutenir les nouveaux mariés et à s'assurer que tout le monde passe le meilleur moment. , on pourrait penser que dans les petites villes, à peu près TOUT LE MONDE EST INVITÉ.

Dans les centres urbains et les couples plus modernes, ceux qui sont seuls depuis un certain temps recevront parfois le soutien des deux côtés, les familles des mariés, et ne signifie pas nécessairement qu'ils paieraient pour tout. De plus en plus, nous voyons que le couple paiera une partie du mariage. À l'extrémité supérieure de la structure sociale, plus les parents paient, plus le couple est humble, moins leurs parents se retrouvent avec cette responsabilité, et dans de nombreux cas, cela a à voir avec les nouvelles générations ayant plus et de meilleures opportunités et ressources.

Madrinas et Padrinos

Au Mexique, le couple sélectionne ceux qui seraient les « mentors » du couple tout au long des fiançailles et du mariage. Ce sont généralement des personnes qui ont joué un rôle important dans la vie des mariés ou de leurs familles, ils chantent généralement aussi comme témoins de leur union civile. Parfois, dans la plupart des foyers ou des villes traditionnels, les "Padrinos" aident les mariés à payer une partie des mariages, sorte de "sponsors" de l'un ou l'autre des aspects du mariage, ils participent également aux services religieux en tant qu'invité de honneur près du couple.

Les personnes sélectionnées comme « padrinos » ou parrains reçoivent le surnom de « compadres » et pour cela impliquent les familles ou amis dans le système proche de «compadrazgo”, et l'échange de cadeaux.

Tenue de mariage

Les mariées latines ont une grande variété d'options pour leur vestido de novia ou robe de mariée. Alors que certaines mariées ont choisi un mariage traditionnel. Le voile de style mantille au lieu du voile ordinaire est également populaire en tant qu'héritage espagnol.

Selon la région du Mexique d'où vous venez et le type d'éducation, les coutumes pour votre mariage peuvent être très différentes les unes des autres… .

Par exemple, il existe une tradition selon laquelle la mariée coud trois rubans - jaune, bleu et rouge - dans sa lingerie pour porter chance. Les rubans sont destinés à assurer la disponibilité de la nourriture, de l'argent et de la passion dans les années à venir et oui, cela n'est pas visible mais cela fait partie des traditions et des préparations, dans les familles plus modernes, elle ne porterait qu'un bleu jarretière (comme dans quelque chose de bleu).

Dans l'État d'Oaxaca, les robes de mariée sont toujours très personnelles, avec de la dentelle, des broderies. Dans le sud de l'état, ils peuvent être faits de velours avec des fleurs brodées, et une curieuse sorte de chapeau ouvert de couleur blanche appelé resplandeur qui donne un cadre au visage.

Dans l'état du Chiapas par exemple, le textile chiapanéen est connu pour sa signification symbolique, et est lié à l'âme. Ce symbolisme se révèle dans les dessins, les costumes traditionnels ou les rêves des habitants. Typiquement, les dessins reflètent le pouvoir de la nature et de la création, c'est-à-dire un moyen d'expression de leurs perceptions et croyances. Pour cela, chaque ethnie a son propre motif représentant, et donc ces textiles sont censés préserver l'identité de leur communauté. Les tissus les plus utilisés sont le coton et la laine, et sont élaborés dans leur tissu et une sorte de métier à tisser à ceinture. Dans cette région, les textiles sont principalement utilisés pour les cérémonies, les rituels et dans la vie quotidienne. Par exemple, un type robe de mariée de Zinacantán, une région du Chiapas, est celle faite de ficelles de coton et de plumes d'oie. À l'époque préhispanique, ces plumes symbolisaient la richesse, le pouvoir, la fertilité et la beauté. Parce que Zinacantán se caractérise par la production de fleurs, les principaux motifs de cette communauté sont les fleurs et les animaux.

Dans les régions du sud-est du Mexique comme au Yucatan, il existe une robe courante utilisée par les habitants, fraîche et belle, composée d'une longue jupe droite et d'un long chemisier droit en coton léger avec un col carré brodé, qui pour la tenue de mariage est blanc sur blanc , les fleurs brodées sont cousues à la main et ce type de robe s'appelle un Huipil (prononcé "ee-pilule").

Outre le costume ou le smoking classique, certains mariés peuvent choisir de porter un "guayabera", une chemise légère à manches courtes parfaite pour les températures tropicales. Le style de chemise a environ 200 ans. C'est une chemise très détaillée, qui comprend des panneaux brodés ou des plis cousus les uns aux autres verticalement. La conception couvre à la fois l'avant et l'arrière. Il existe de nombreux styles et modèles, l'un des plus luxueux et parfait pour les mariages serait celui appelé « présidentiel » (« présidentiel »). C'est aussi la chemise de choix pour les mariages mexicains sur la plage. Une couleur populaire est le blanc, mais d'autres couleurs peuvent être portées lors de mariages moins formels.

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(Crédits photo : Paulina Ulloa, Antonio Saucedo, Jorge Tinajero, Karen Elwell, Ever Lopez, Chistopher Photo et Diana Alvarez).

Processionnel

Nos cathédrales, églises et paroisses, témoignent de la culture et du patrimoine de la ville, avec une architecture et des paysages idéaux pour les cérémonies de mariage. L'utilisation des icônes de notre ville pour les mariages pour une expérience vraiment unique pour les mariées… La mariée participe à une procession avec ses parents et sa famille de leur maison à la cathédrale, tout comme le marié vers le lieu de la cérémonie, comme si pour le toute la ville à voir et les parents à se sentir fiers de leur fille ou de leur fils qui se marient.

CÉRÉMONIE DE MARIAGE – Catholique

Les mariages mexicains regorgent de coutumes et de rituels ancrés dans l'histoire mexicaine et les croyances de l'Église catholique romaine. De nombreuses traditions encore pratiquées dans les mariages mexicains remontent à sept siècles. Les mariages ont presque toujours lieu dans une église catholique romaine, sont très spirituels et impliquent une messe complète, où le couple est considéré comme marié pour l'éternité. Le "Novia y el Novio” (mariée et marié) et leurs assistants se tiennent ou s'agenouillent à l'autel de l'église.

La famille et les parrains et marraines « padrinos et madrinas » jouent un rôle de premier plan dans la cérémonie. Pendant la liturgie, les parrains et marraines peuvent leur offrir en cadeau un livre de prières, un chapelet et un oreiller à genoux.

SYMBOLES DU MARIAGE AU MEXIQUE

Le "Lazo" est une sorte de corde attachée qui peut être faite de quelque chose d'aussi simple qu'un ruban, à quelque chose d'aussi orné qu'un chapelet - soit perlé ou orné de bijoux, filigrane d'argent, cristaux, satin ou couronne de fleurs d'oranger, symboles de fertilité - rejoindre symboliquement les mariés. Il est placé autour du cou du couple – dans un chiffre 8- après qu'ils aient échangé leurs vœux pour représenter leur avenir lié ensemble la jonction de deux vies. On l'appelle aussi « UNITY DACE ». Habituellement, la famille de la mariée et du marié, les padrinos ou les meilleurs amis du couple sont responsables du lasso ensemble des mariés. La tradition exige que le couple porte le lasso pour le reste du service. Le lasso est une corde traditionnelle, perlée ou ornée de pierres précieuses (ou les deux, dans certains cas) qui est placée autour du couple pendant qu'ils prononcent leurs vœux. La corde est destinée à symboliser la déclaration d'union et d'unité que le couple fait. Le lasso a tendance à être limité aux cérémonies religieuses.

Dans certaines des cérémonies les plus spirituelles parmi celles qui peuvent être célébrées au Mexique, dans certains rituels mayas plus traditionnels même, un lazo est également utilisé, seulement cela est fait avec des éléments naturels comme des fleurs ou de la ficelle de sisal, bien sûr, le rituel varie selon les régions du Mexique et les groupes indigènes spécifiques pour l'exécuter.

Une "ofrenda” ou l'offrande est généralement faite par la mariée à la Vierge de Guadalupe à l'église lors d'une cérémonie catholique. procession hors de l'église. Lors d'une cérémonie maya, certains chamanes permettent aux mariés de faire également une offrande d'un bouquet de flor de mayo (frangipanier) au ceiba arbre, l'arbre sacré des Mayas, qui relie les cieux et l'enfer.

Dans une tradition remontant à la Rome antique, il est de coutume que le marié présente à la mariée des pièces de monnaie lors de la cérémonie. Le rituel des 13 pièces d'or est originaire d'Espagne, où le nombre représente Jésus et les douze apôtres. Le cadeau des pièces contenues la plupart du temps dans une boîte ornée ou un plateau-cadeau, et qui sont bénis par le prêtre lors de cérémonies catholiques, sont censés représenter l'engagement du marié à soutenir sa femme tout au long de leur vie ensemble et son acceptation symbolise sa promesse de prendre prendre soin de lui. Le marié versait les 13 pièces bénies dans la main de sa mariée, puis lui remettait une boîte dans laquelle les placer en lieu sûr.

…ET PLUS DE PROCESSIONNELS

Dans les villes plus conservatrices ou coloniales, une fois la cérémonie religieuse terminée et le couple officiellement marié, ils entament ensemble un voyage vers le lieu où aura lieu la réception de mariage, accompagnés de musiciens en direct (souvent des mariachis ou la fanfare municipale), avec toute leur famille et leurs amis derrière eux, et une grande partie de la ville les rejoignant lors de cette procession de célébration.

Cette sorte de « parade de mariage » qui ressemblerait à une « Callejoneada », dans la tradition mexico-espagnole, est l'endroit où les mariés parcourent les rues le plus souvent accompagnés d'un « burro », d'une tequila ou d'une bouteille de vin portant un âne aux côtés du groupe de mariage, donc il est garanti que le groupe aura des boissons versées à tout moment pendant la marche vers le site, en même temps qu'il profitera d'une musique festive incroyable, dansera et portera un toast au Mariachi ou à la musique "estudiantina".

C'est une tradition incroyable où toute la ville sort de chez eux pour célébrer et s'amuser avec les jeunes mariés avant d'arriver à la réception avec leurs invités.

LA RÉCEPTION DE MARIAGE

Le Mexique est définitivement une ville de fête, donc à peu près n'importe quelle occasion est une bonne excuse pour organiser une fête, mais le plus important en raison de l'importance du mariage dans la culture latine, c'est censé être LA FÊTE. Traditionnellement, ils dureront jusqu'aux petites heures du matin, parfois même assez longtemps pour voir le soleil se lever le lendemain ! La musique, la nourriture et les boissons sont des éléments très importants de ces célébrations.

Les traditions à la réception :

« Lanzar el Ramo» signifie « jeter le bouquet ». À mi-chemin de la célébration, une brève pause est faite et le MC appelle toutes les femmes célibataires (vos filles et les femmes plus âgées incluses) sur la piste de danse et se rassemble autour de la mariée et danse. À un moment donné, après avoir taquiné un peu les amies, elle jette le bouquet avec les yeux bandés ou debout sur le dos, on ne sait donc pas qui serait le destinataire des fleurs. On suppose que celui qui l'attrape est le suivant pour se marier.

"Tirar la liga". Aux États-Unis, les jarretières sont jetées. Alors que la mariée porte la traditionnelle robe bleue pendant le mariage, le marié fait une apparition sur la piste de danse également entouré de l'homme de la fête et se tient en cercle pendant qu'il enlève la jarretière de sa mariée - alors qu'elle est assise au milieu de le cercle, puis une fois dans un moment héroïque de fureur pour lui et ses amis, ils l'attrapent et jouent avec lui, sur la piste de danse et dansent sur une musique amusante rappelant les « luchadores » (de lucha libre, lutteurs) ou autre chose comme une marche plus humoristique, que l'on entend souvent lors d'un enterrement, est jouée tandis que le marié peut être soulevé par tout l'homme invité, ce qui symbolise la « fin de sa vie ». Au moment où le plaisir a été annoncé et la musique s'arrête et il est censé le lancer sans regarder l'un des amis réunis, alors qui l'obtient est censé être le prochain à se marier. À la fin, il est typique que la dame qui reçoit le bouquet et l'homme qui se rassemble doivent danser ensemble sur une chanson devant toute la fête, puis le reste de la fête revient sur la piste de danse et la fête continue.

Les traditions mexicaines ont évolué au fil du temps, mêlant rituels ancestraux mayas et aztèques, coutumes espagnoles et tendances de mariage modernes. La nourriture, la musique, les robes et même les coutumes varient d'une famille à l'autre. Mais une chose est vraie : les Mexicains croient à la solidité et à l'importance du mariage. Et comme je l'ai lu une fois, « ces sentiments combinés à de belles traditions forment des mariages inoubliables »

De nombreuses célébrations mexicaines, des festivals aux mariages, incluent généralement des feux d'artifice.

La musique, dans les mariages mexicains, participe à peu près à toutes les étapes de la célébration. Solos, duos, trios, groupes, il y a toujours une sorte d'ensembles musicaux autour de chaque événement

La musique traditionnelle est définitivement Mariachi, ce qui est fantastique à apprécier car elle est polyvalente, elle peut être soit optimiste pour encourager la danse, soit plus modérée comme une sérénade passionnée ou romantique. Les mariachis joueront souvent la récession après la cérémonie, et dans certains mariages, ils joueront à la fin de la réception quand il est presque l'heure de partir ou de servir le "menu trasnochados", accompagné d'un shot de tequila. Les membres d'un groupe de mariachis, en général, jouent de la guitare, du violon et de la trompette. Les groupes s'habillent souvent en "Charro" mexicain, ce qui est une tenue très formelle. Pour les mariages, ils peuvent porter un costume de gala charro noir et argent ou blanc à la place. Lorsqu'ils se produisent lors de mariages, les mariachis ajoutent un air de fête à la réception.

Le Marimba est un instrument traditionnel avec un son très entraînant, utilisé pour donner une saveur unique aux événements locaux également, et c'est un instrument plus traditionnel. C'est aussi l'état du Chiapas par exemple, icône liée à tel, elle ne ressemble à aucun autre endroit où le marimba est joué à la fois par au moins deux personnes. Cet instrument si bien accordé peut être aussi doux ou festif que les musiciens sont talentueux.

Au Mexique, les groupes musicaux en direct ici sont très divers, et bien qu'ils varient d'une région à l'autre, ils sont tous très bien adaptés pour offrir un divertissement animé.

Un autre style de groupe régional, par exemple à San Luis Potosi ou dans la région de l'État de Querétaro, est le « Huapango » qui, en langue indigène nahuatl, signifie « sur la piste de danse », leurs sons sont un style country amusant sur lequel danser et ce sont essentiellement des instruments à cordes dans différents formes et styles de guitares principalement.

Certaines célébrations plus modestes et traditionnelles auraient la « DANSE DE L'ARGENT » où les invités dansent à tour de rôle jusqu'à la mariée et le marié et épinglent ou mettent de l'argent sur leurs vêtements, ce qui permet au couple de passer quelques instants avec chacun de leurs invités.

"La Vibora de la Mar". Ou le « serpent de mer ». Les invités du mariage chantent cette chanson et dansent la main en se tenant d'abord en cercle autour du couple, puis en se baissant sous un pont formé par les mariés debout sur des chaises l'un en face de l'autre.

Au Mexique, les fêtes consistent toujours à danser. En fait, les gens sont surpris par certaines soirées occidentales où les gens aiment plutôt parler au lieu de bien danser ! C'est particulièrement vrai dans l'état d'Oaxaca. Oaxaca est célèbre pour ses groupes. Chaque village a au moins une bande et la plupart des villages en ont plusieurs.

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(Crédits photo : Paulina Ulloa, Antonio Saucedo, Jorge Tinajero, Karen Elwell, Ever Lopez, Chistopher Photo et Diana Alvarez).

LA NOURRITURE ET LES BOISSONS

Dans la plupart des villes traditionnelles, le menu du mariage peut inclure : des plats de poulet ou de porc, du riz épicé, des haricots et des tortillas. Dans les mariages les plus courants, un menu de bœuf ou de poulet avec un accompagnement ou une pomme de terre et une salade est le plus probable. Mais les menus peuvent devenir aussi sophistiqués que le budget le permet, avec la créativité et les ingrédients culinaires mexicains, les menus de mariage peuvent devenir le centre de nombreuses célébrations.

Lors des mariages et des événements sociaux dans la région de Huasteca, un grand tamale appelé Zacahuilis est cuit pendant la nuit dans un trou au sol puis partagé entre 50 et 150 personnes. Il est composé de farine de maïs, de beurre, de piments moulus et de viande de porc.

Certains gâteaux de mariage mexicains traditionnels sont souvent des gâteaux aux fruits imbibés de rhum remplis de morceaux d'ananas, de noix de pécan ou de noix de coco. Le "3 sangsues" le gâteau est typique de tout le Mexique, mais à Oaxaca par exemple, ils préfèrent un gâteau normal qui est plus "sec" étant donné qu'il doit reposer pendant de nombreuses heures avant d'être consommé, .lorsque dans certains mariages typiques, plus de 500 invités sont considérés " Ordinaire".

Un autre gâteau à ne pas oublier est le Pastel de Almendra (gâteau aux amandes) préféré des locaux, la grand-mère de tout le monde dit qu'elle a la meilleure recette… toutes les formes et couleurs, et sont très bonnes !

De nombreuses tables de desserts combinent le sucré et le salé, comme les cacahuètes au chili, et les bonbons sucrés / acidulés à la pulpe de tamarin.

Les célèbres eaux de fruits frais du Mexique sont un mets délicat et souvent utilisé comme rafraîchissement à l'arrivée sur le lieu de réception : horchata, tamarindo, chilacayota, zapote negro, Jamaïque, thon, etc.

Une chose qui est curieuse des coutumes d'Oaxaca, c'est que dans les villages, avant de commencer le banquet, vous pouvez recevoir un grand bol de chocolat chaud (toujours préparé avec de l'eau - jamais avec du lait) et un grand morceau de pain appelé pan de yema.

La tequila, le rhum, le whisky, la vodka et la bière sont généralement servis dans les mariages. Dans de nombreux cas, la plupart des fêtes traditionnelles dans les villes typiques proposent plutôt de la bière et leurs alcools locaux (Mezcal, Xcanbentun, Bacanora, Posh, etc.).

Chic, par exemple, est un alcool fort brassé à partir de canne à sucre, fabriqué dans les communautés indigènes Tzotzil et il est utilisé comme boisson spirituelle lors des célébrations religieuses. Ils le brassent dans différents goûts et le fabriquent ainsi, il s'appelle également «aguardiente». Les Tzotzil en boivent pour pouvoir entrer dans leur monde spirituel. Mais de nos jours, il est également consommé comme liqueur forte.

LA « TORNA BODA »

La « tornaboda » est encore célébrée dans divers quartiers. Il fait référence à l'« after party ». Ils continuent à faire la fête jusqu'au petit matin, parfois même assez longtemps pour voir le soleil se lever le lendemain ! Pour ces célébrations, il doit bien y avoir un « menu levanta muertos » à 3 ou 4 heures du matin (littéralement, menu « lever les morts »), pour ceux qui veulent continuer à faire la fête, et aussi pour ceux qui ont fait la fête trop et ont besoin de nourriture. Au Yucatán, il est de tradition de servir notre « cochinita pibil » (porc mariné au rocou) soit en tacos soit en «tortas", avec de la bière fraîche à cette heure du matin.

Selon la région où vous vous trouvez, le menu et les coutumes varient, par exemple si à Querétaro, le «menu trasnochados» (un menu après les heures) se compose de gorditas faites dans la région de fromage ou combinées avec de la viande de porc, et elles sont délicieux. À Mexico, par exemple, « tacos de canasta », qui se traduit littéralement par « tacos au panier », ceux-ci sont plus particulièrement appelés tacos al vapor, car ils sont « cuit à la vapeur », ou tacos sudados, car leur texture est par conséquent “sweaty.” De longues heures dans des conditions étouffantes permettent aux garnitures de tacos de tremper les tortillas, ajoutant un attrait scintillant. Dans d'autres régions, ce menu serait le tristement célèbre "chilaquiles" qui est un plat à base de tortilla de maïs. Les tortillas sont coupées en tranches, sautées dans une sauce aux tomates rouges ou vertes et aux piments forts, assaisonnées de fromage, d'oignons et de crème sure. Ce sont d'excellents choix d'aliments réconfortants et une aide pour soulager la douleur d'une gueule de bois le lendemain.

Si vous avez lu tout ce qui précède, il est peut-être temps pour vous d'assister à l'un de nos fameux mariages mexicains. Il n'est même pas si difficile d'être invité, il suffit de demander, nous serons heureux de vous accueillir.


Rituels et traditions du MARIAGE DU MEXIQUE

Le Mexique a longtemps été une destination privilégiée pour les voyages romantiques et liés à la romance. Avec un certain nombre d'endroits parfaits qui font le décor parfait pour le film de mariage de n'importe qui, les lieux exotiques du pays, l'accessibilité, l'atmosphère romantique et le climat favorable ne sont que quelques-unes des raisons pour lesquelles de plus en plus de couples se marient au sud de la frontière.

Ayant des décennies d'expérience dans l'industrie du mariage à destination, le pays propose des spécialistes du mariage compétents, une production d'événements créatifs et des offres culinaires hors du commun. Avec un certain nombre d'activités culturelles, d'aventure et sociales, un mariage au Mexique est même l'excuse parfaite pour des mini-vacances sans culpabilité ! Ce qui distingue vraiment le Mexique en tant que lieu de mariage privilégié, c'est la grande attention portée aux détails des mariages. Cela est principalement dû à l'importance du mariage dans la culture mexicaine, qui garantit que chaque mariage au Mexique est de la plus haute qualité.

Avec le peuple mexicain étant si passionné et pour la plupart de ferveur religieuse traditionnelle, les célébrations telles que les mariages au Mexique peuvent différer des mariages dans d'autres cultures, et nous avons pensé qu'il serait amusant de partager certaines des choses à faire les plus intéressantes qui concernent à une fête de mariage mexicaine traditionnelle et cela implique généralement : famille proche et amis - pas peu nombreux mais nombreux -, une sorte de nourriture ethnique, de musique et de coutumes religieuses, dans une rangée de festivités d'un grand symbolisme. Au Mexique, nous célébrons avec honneur quand les gens s'engagent dans l'Amour.

J'ai lu une fois que "Regarder un Mexicain traditionnel boda C'est un peu comme étudier l'histoire du pays au cours des sept derniers siècles. Les rituels, les coutumes et les traditions combinées des cultures espagnole, aztèque, amérindienne et anglo-américaine se retrouvent tout au long du mariage » et cela avait vraiment du sens pour moi. Ayant peut-être pris les rituels pour acquis, j'avais besoin de faire une pause et de me remémorer certaines de mes expériences sur le nombre de mariages auxquels j'ai participé.

Les Mexicains adorent organiser des fêtes et les mariages sont l'une des célébrations les plus importantes et une occasion parfaite pour organiser un événement fantastique. Alors que nous espérons avoir une fête que notre famille et nos amis n'oublieront jamais, nous essayons d'être très respectueux de la tradition.

Tout commence avec le couple bien-aimé, tombant amoureux et «décidant» de se marier. Ce n'est que le tout début...

« LA PEDIDA » OU « l'approbation du père »

Dans les familles mexicaines traditionnelles, le père est essentiellement le chef de famille. Il a le dernier mot en permettant à un couple à ce jour et au moment de la demande en mariage d'« approuver » officiellement le mariage de leur fille et d'être « donnée en mariage ». "Pédir" signifie demander/exiger. S'il s'agit d'une famille élargie, le grand-père a également son mot à dire. Le fiancé et sa famille se rendent chez la mariée pour exécuter ce formalisme pour demander sa main en mariage en signe de respect à leur égard, et aussi pour que les deux familles puissent se rencontrer si elles ne l'ont pas encore fait ou faire connaissance plus étroitement car ils seront bientôt liés par l'union de leurs enfants.

« Les familles rurales mexicaines ont tendance à suivre les coutumes traditionnelles de rencontres de plus près que celles des grandes villes » a été citée. L'exposition à d'autres cultures telles que l'américaine par exemple a influencé la jeune génération, donnant une vision plus détendue sur les pratiques de rencontres, mais la majorité suit toujours les traditions du mariage.

Une fois l'autorisation d'épouser la mariée accordée, les familles peuvent également discuter des meilleures dates pour les mariages.

Qui paie quoi

Les mariages mexicains peuvent coûter cher et certaines affaires pourraient facilement réunir 300 à 400 personnes. Il est typique que le père de la mariée paiera les frais de mariage engagés, c'est pour les mariages plus traditionnels. Dans les mariages plus ruraux, les padrinos, les amis et la famille d'une grande partie de la ville aideront à couvrir les dépenses et apporteront de la nourriture, de la musique et des boissons de manière à soutenir les nouveaux mariés et à s'assurer que tout le monde passe le meilleur moment. , on pourrait penser que dans les petites villes, à peu près TOUT LE MONDE EST INVITÉ.

Dans les centres urbains et les couples plus modernes, ceux qui sont seuls depuis un certain temps recevront parfois le soutien des deux côtés, les familles des mariés, et ne signifie pas nécessairement qu'ils paieraient pour tout. De plus en plus, nous voyons que le couple paiera une partie du mariage. À l'extrémité supérieure de la structure sociale, plus les parents paient, plus le couple est humble, moins leurs parents se retrouvent avec cette responsabilité, et dans de nombreux cas, cela a à voir avec les nouvelles générations ayant plus et de meilleures opportunités et ressources.

Madrinas et Padrinos

Au Mexique, le couple sélectionne ceux qui seraient les « mentors » du couple tout au long des fiançailles et du mariage. Ce sont généralement des personnes qui ont joué un rôle important dans la vie des mariés ou de leurs familles, ils chantent généralement aussi comme témoins de leur union civile. Parfois, dans la plupart des foyers ou des villes traditionnels, les "Padrinos" aident les mariés à payer une partie des mariages, sorte de "sponsors" de l'un ou l'autre des aspects du mariage, ils participent également aux services religieux en tant qu'invité de honneur près du couple.

Les personnes sélectionnées comme « padrinos » ou parrains reçoivent le surnom de « compadres » et pour cela impliquent les familles ou amis dans le système proche de «compadrazgo”, et l'échange de cadeaux.

Tenue de mariage

Les mariées latines ont une grande variété d'options pour leur vestido de novia ou robe de mariée. Alors que certaines mariées ont choisi un mariage traditionnel. Le voile de style mantille au lieu du voile ordinaire est également populaire en tant qu'héritage espagnol.

Selon la région du Mexique d'où vous venez et le type d'éducation, les coutumes pour votre mariage peuvent être très différentes les unes des autres… .

Par exemple, il existe une tradition selon laquelle la mariée coud trois rubans - jaune, bleu et rouge - dans sa lingerie pour porter chance. Les rubans sont destinés à assurer la disponibilité de la nourriture, de l'argent et de la passion dans les années à venir et oui, cela n'est pas visible mais cela fait partie des traditions et des préparations, dans les familles plus modernes, elle ne porterait qu'un bleu jarretière (comme dans quelque chose de bleu).

Dans l'État d'Oaxaca, les robes de mariée sont toujours très personnelles, avec de la dentelle, des broderies. Dans le sud de l'état, ils peuvent être faits de velours avec des fleurs brodées, et une curieuse sorte de chapeau ouvert de couleur blanche appelé resplandeur qui donne un cadre au visage.

Dans l'état du Chiapas par exemple, le textile chiapanéen est connu pour sa signification symbolique, et est lié à l'âme. Ce symbolisme se révèle dans les dessins, les costumes traditionnels ou les rêves des habitants. Typiquement, les dessins reflètent le pouvoir de la nature et de la création, c'est-à-dire un moyen d'expression de leurs perceptions et croyances. Pour cela, chaque ethnie a son propre motif représentant, et donc ces textiles sont censés préserver l'identité de leur communauté. Les tissus les plus utilisés sont le coton et la laine, et sont élaborés dans leur tissu et une sorte de métier à tisser à ceinture. Dans cette région, les textiles sont principalement utilisés pour les cérémonies, les rituels et dans la vie quotidienne. Par exemple, un type robe de mariée de Zinacantán, une région du Chiapas, est celle faite de ficelles de coton et de plumes d'oie. À l'époque préhispanique, ces plumes symbolisaient la richesse, le pouvoir, la fertilité et la beauté. Parce que Zinacantán se caractérise par la production de fleurs, les principaux motifs de cette communauté sont les fleurs et les animaux.

Dans les régions du sud-est du Mexique comme au Yucatan, il existe une robe courante utilisée par les habitants, fraîche et belle, composée d'une longue jupe droite et d'un long chemisier droit en coton léger avec un col carré brodé, qui pour la tenue de mariage est blanc sur blanc , les fleurs brodées sont cousues à la main et ce type de robe s'appelle un Huipil (prononcé "ee-pilule").

Outre le costume ou le smoking classique, certains mariés peuvent choisir de porter un "guayabera", une chemise légère à manches courtes parfaite pour les températures tropicales. Le style de chemise a environ 200 ans. C'est une chemise très détaillée, qui comprend des panneaux brodés ou des plis cousus les uns aux autres verticalement. La conception couvre à la fois l'avant et l'arrière. Il existe de nombreux styles et modèles, l'un des plus luxueux et parfait pour les mariages serait celui appelé « présidentiel » (« présidentiel »). C'est aussi la chemise de choix pour les mariages mexicains sur la plage. Une couleur populaire est le blanc, mais d'autres couleurs peuvent être portées lors de mariages moins formels.

Ce diaporama nécessite JavaScript.

(Crédits photo : Paulina Ulloa, Antonio Saucedo, Jorge Tinajero, Karen Elwell, Ever Lopez, Chistopher Photo et Diana Alvarez).

Processionnel

Nos cathédrales, églises et paroisses, témoignent de la culture et du patrimoine de la ville, avec une architecture et des paysages idéaux pour les cérémonies de mariage. L'utilisation des icônes de notre ville pour les mariages pour une expérience vraiment unique pour les mariées… La mariée participe à une procession avec ses parents et sa famille de leur maison à la cathédrale, tout comme le marié vers le lieu de la cérémonie, comme si pour le toute la ville à voir et les parents à se sentir fiers de leur fille ou de leur fils qui se marient.

CÉRÉMONIE DE MARIAGE – Catholique

Les mariages mexicains regorgent de coutumes et de rituels ancrés dans l'histoire mexicaine et les croyances de l'Église catholique romaine. De nombreuses traditions encore pratiquées dans les mariages mexicains remontent à sept siècles. Les mariages ont presque toujours lieu dans une église catholique romaine, sont très spirituels et impliquent une messe complète, où le couple est considéré comme marié pour l'éternité. Le "Novia y el Novio” (mariée et marié) et leurs assistants se tiennent ou s'agenouillent à l'autel de l'église.

La famille et les parrains et marraines « padrinos et madrinas » jouent un rôle de premier plan dans la cérémonie. Pendant la liturgie, les parrains et marraines peuvent leur offrir en cadeau un livre de prières, un chapelet et un oreiller à genoux.

SYMBOLES DU MARIAGE AU MEXIQUE

Le "Lazo" est une sorte de corde attachée qui peut être faite de quelque chose d'aussi simple qu'un ruban, à quelque chose d'aussi orné qu'un chapelet - soit perlé ou orné de bijoux, filigrane d'argent, cristaux, satin ou couronne de fleurs d'oranger, symboles de fertilité - rejoindre symboliquement les mariés. Il est placé autour du cou du couple – dans un chiffre 8- après qu'ils aient échangé leurs vœux pour représenter leur avenir lié ensemble la jonction de deux vies. On l'appelle aussi « UNITY DACE ». Habituellement, la famille de la mariée et du marié, les padrinos ou les meilleurs amis du couple sont responsables du lasso ensemble des mariés. La tradition exige que le couple porte le lasso pour le reste du service. Le lasso est une corde traditionnelle, perlée ou ornée de pierres précieuses (ou les deux, dans certains cas) qui est placée autour du couple pendant qu'ils prononcent leurs vœux. La corde est destinée à symboliser la déclaration d'union et d'unité que le couple fait. Le lasso a tendance à être limité aux cérémonies religieuses.

Dans certaines des cérémonies les plus spirituelles parmi celles qui peuvent être célébrées au Mexique, dans certains rituels mayas plus traditionnels même, un lazo est également utilisé, seulement cela est fait avec des éléments naturels comme des fleurs ou de la ficelle de sisal, bien sûr, le rituel varie selon les régions du Mexique et les groupes indigènes spécifiques pour l'exécuter.

Une "ofrenda” ou l'offrande est généralement faite par la mariée à la Vierge de Guadalupe à l'église lors d'une cérémonie catholique. procession hors de l'église. Lors d'une cérémonie maya, certains chamanes permettent aux mariés de faire également une offrande d'un bouquet de flor de mayo (frangipanier) au ceiba arbre, l'arbre sacré des Mayas, qui relie les cieux et l'enfer.

Dans une tradition remontant à la Rome antique, il est de coutume que le marié présente à la mariée des pièces de monnaie lors de la cérémonie. Le rituel des 13 pièces d'or est originaire d'Espagne, où le nombre représente Jésus et les douze apôtres. Le cadeau des pièces contenues la plupart du temps dans une boîte ornée ou un plateau-cadeau, et qui sont bénis par le prêtre lors de cérémonies catholiques, sont censés représenter l'engagement du marié à soutenir sa femme tout au long de leur vie ensemble et son acceptation symbolise sa promesse de prendre prendre soin de lui. Le marié versait les 13 pièces bénies dans la main de sa mariée, puis lui remettait une boîte dans laquelle les placer en lieu sûr.

…ET PLUS DE PROCESSIONNELS

Dans les villes plus conservatrices ou coloniales, une fois la cérémonie religieuse terminée et le couple officiellement marié, ils entament ensemble un voyage vers le lieu où aura lieu la réception de mariage, accompagnés de musiciens en direct (souvent des mariachis ou la fanfare municipale), avec toute leur famille et leurs amis derrière eux, et une grande partie de la ville les rejoignant lors de cette procession de célébration.

Cette sorte de « parade de mariage » qui ressemblerait à une « Callejoneada », dans la tradition mexico-espagnole, est l'endroit où les mariés parcourent les rues le plus souvent accompagnés d'un « burro », d'une tequila ou d'une bouteille de vin portant un âne aux côtés du groupe de mariage, donc il est garanti que le groupe aura des boissons versées à tout moment pendant la marche vers le site, en même temps qu'il profitera d'une musique festive incroyable, dansera et portera un toast au Mariachi ou à la musique "estudiantina".

C'est une tradition incroyable où toute la ville sort de chez eux pour célébrer et s'amuser avec les jeunes mariés avant d'arriver à la réception avec leurs invités.

LA RÉCEPTION DE MARIAGE

Le Mexique est définitivement une ville de fête, donc à peu près n'importe quelle occasion est une bonne excuse pour organiser une fête, mais le plus important en raison de l'importance du mariage dans la culture latine, c'est censé être LA FÊTE. Traditionnellement, ils dureront jusqu'aux petites heures du matin, parfois même assez longtemps pour voir le soleil se lever le lendemain ! La musique, la nourriture et les boissons sont des éléments très importants de ces célébrations.

Les traditions à la réception :

« Lanzar el Ramo» signifie « jeter le bouquet ». À mi-chemin de la célébration, une brève pause est faite et le MC appelle toutes les femmes célibataires (vos filles et les femmes plus âgées incluses) sur la piste de danse et se rassemble autour de la mariée et danse. À un moment donné, après avoir taquiné un peu les amies, elle jette le bouquet avec les yeux bandés ou debout sur le dos, on ne sait donc pas qui serait le destinataire des fleurs. On suppose que celui qui l'attrape est le suivant pour se marier.

"Tirar la liga". Aux États-Unis, les jarretières sont jetées. Alors que la mariée porte la traditionnelle robe bleue pendant le mariage, le marié fait une apparition sur la piste de danse également entouré de l'homme de la fête et se tient en cercle pendant qu'il enlève la jarretière de sa mariée - alors qu'elle est assise au milieu de le cercle, puis une fois dans un moment héroïque de fureur pour lui et ses amis, ils l'attrapent et jouent avec lui, sur la piste de danse et dansent sur une musique amusante rappelant les « luchadores » (de lucha libre, lutteurs) ou autre chose comme une marche plus humoristique, que l'on entend souvent lors d'un enterrement, est jouée tandis que le marié peut être soulevé par tout l'homme invité, ce qui symbolise la « fin de sa vie ». Au moment où le plaisir a été annoncé et la musique s'arrête et il est censé le lancer sans regarder l'un des amis réunis, alors qui l'obtient est censé être le prochain à se marier. À la fin, il est typique que la dame qui reçoit le bouquet et l'homme qui se rassemble doivent danser ensemble sur une chanson devant toute la fête, puis le reste de la fête revient sur la piste de danse et la fête continue.

Les traditions mexicaines ont évolué au fil du temps, mêlant rituels ancestraux mayas et aztèques, coutumes espagnoles et tendances de mariage modernes. La nourriture, la musique, les robes et même les coutumes varient d'une famille à l'autre. Mais une chose est vraie : les Mexicains croient à la solidité et à l'importance du mariage. Et comme je l'ai lu une fois, « ces sentiments combinés à de belles traditions forment des mariages inoubliables »

De nombreuses célébrations mexicaines, des festivals aux mariages, incluent généralement des feux d'artifice.

La musique, dans les mariages mexicains, participe à peu près à toutes les étapes de la célébration. Solos, duos, trios, groupes, il y a toujours une sorte d'ensembles musicaux autour de chaque événement

La musique traditionnelle est définitivement Mariachi, ce qui est fantastique à apprécier car elle est polyvalente, elle peut être soit optimiste pour encourager la danse, soit plus modérée comme une sérénade passionnée ou romantique. Les mariachis joueront souvent la récession après la cérémonie, et dans certains mariages, ils joueront à la fin de la réception quand il est presque l'heure de partir ou de servir le "menu trasnochados", accompagné d'un shot de tequila. Les membres d'un groupe de mariachis, en général, jouent de la guitare, du violon et de la trompette. Les groupes s'habillent souvent en "Charro" mexicain, ce qui est une tenue très formelle. Pour les mariages, ils peuvent porter un costume de gala charro noir et argent ou blanc à la place. Lorsqu'ils se produisent lors de mariages, les mariachis ajoutent un air de fête à la réception.

Le Marimba est un instrument traditionnel avec un son très entraînant, utilisé pour donner une saveur unique aux événements locaux également, et c'est un instrument plus traditionnel. C'est aussi l'état du Chiapas par exemple, icône liée à tel, elle ne ressemble à aucun autre endroit où le marimba est joué à la fois par au moins deux personnes. Cet instrument si bien accordé peut être aussi doux ou festif que les musiciens sont talentueux.

Au Mexique, les groupes musicaux en direct ici sont très divers, et bien qu'ils varient d'une région à l'autre, ils sont tous très bien adaptés pour offrir un divertissement animé.

Un autre style de groupe régional, par exemple à San Luis Potosi ou dans la région de l'État de Querétaro, est le « Huapango » qui, en langue indigène nahuatl, signifie « sur la piste de danse », leurs sons sont un style country amusant sur lequel danser et ce sont essentiellement des instruments à cordes dans différents formes et styles de guitares principalement.

Certaines célébrations plus modestes et traditionnelles auraient la « DANSE DE L'ARGENT » où les invités dansent à tour de rôle jusqu'à la mariée et le marié et épinglent ou mettent de l'argent sur leurs vêtements, ce qui permet au couple de passer quelques instants avec chacun de leurs invités.

"La Vibora de la Mar". Ou le « serpent de mer ». Les invités du mariage chantent cette chanson et dansent la main en se tenant d'abord en cercle autour du couple, puis en se baissant sous un pont formé par les mariés debout sur des chaises l'un en face de l'autre.

Au Mexique, les fêtes consistent toujours à danser. En fait, les gens sont surpris par certaines soirées occidentales où les gens aiment plutôt parler au lieu de bien danser ! C'est particulièrement vrai dans l'état d'Oaxaca. Oaxaca est célèbre pour ses groupes. Chaque village a au moins une bande et la plupart des villages en ont plusieurs.

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(Crédits photo : Paulina Ulloa, Antonio Saucedo, Jorge Tinajero, Karen Elwell, Ever Lopez, Chistopher Photo et Diana Alvarez).

LA NOURRITURE ET LES BOISSONS

Dans la plupart des villes traditionnelles, le menu du mariage peut inclure : des plats de poulet ou de porc, du riz épicé, des haricots et des tortillas. Dans les mariages les plus courants, un menu de bœuf ou de poulet avec un accompagnement ou une pomme de terre et une salade est le plus probable. Mais les menus peuvent devenir aussi sophistiqués que le budget le permet, avec la créativité et les ingrédients culinaires mexicains, les menus de mariage peuvent devenir le centre de nombreuses célébrations.

Lors des mariages et des événements sociaux dans la région de Huasteca, un grand tamale appelé Zacahuilis est cuit pendant la nuit dans un trou au sol puis partagé entre 50 et 150 personnes. Il est composé de farine de maïs, de beurre, de piments moulus et de viande de porc.

Certains gâteaux de mariage mexicains traditionnels sont souvent des gâteaux aux fruits imbibés de rhum remplis de morceaux d'ananas, de noix de pécan ou de noix de coco. Le "3 sangsues" le gâteau est typique de tout le Mexique, mais à Oaxaca par exemple, ils préfèrent un gâteau normal qui est plus "sec" étant donné qu'il doit reposer pendant de nombreuses heures avant d'être consommé, .lorsque dans certains mariages typiques, plus de 500 invités sont considérés " Ordinaire".

Un autre gâteau à ne pas oublier est le Pastel de Almendra (gâteau aux amandes) préféré des locaux, la grand-mère de tout le monde dit qu'elle a la meilleure recette… toutes les formes et couleurs, et sont très bonnes !

De nombreuses tables de desserts combinent le sucré et le salé, comme les cacahuètes au chili, et les bonbons sucrés / acidulés à la pulpe de tamarin.

Les célèbres eaux de fruits frais du Mexique sont un mets délicat et souvent utilisé comme rafraîchissement à l'arrivée sur le lieu de réception : horchata, tamarindo, chilacayota, zapote negro, Jamaïque, thon, etc.

Une chose qui est curieuse des coutumes d'Oaxaca, c'est que dans les villages, avant de commencer le banquet, vous pouvez recevoir un grand bol de chocolat chaud (toujours préparé avec de l'eau - jamais avec du lait) et un grand morceau de pain appelé pan de yema.

La tequila, le rhum, le whisky, la vodka et la bière sont généralement servis dans les mariages. Dans de nombreux cas, la plupart des fêtes traditionnelles dans les villes typiques proposent plutôt de la bière et leurs alcools locaux (Mezcal, Xcanbentun, Bacanora, Posh, etc.).

Chic, par exemple, est un alcool fort brassé à partir de canne à sucre, fabriqué dans les communautés indigènes Tzotzil et il est utilisé comme boisson spirituelle lors des célébrations religieuses. Ils le brassent dans différents goûts et le fabriquent ainsi, il s'appelle également «aguardiente». Les Tzotzil en boivent pour pouvoir entrer dans leur monde spirituel. Mais de nos jours, il est également consommé comme liqueur forte.

LA « TORNA BODA »

La « tornaboda » est encore célébrée dans divers quartiers. Il fait référence à l'« after party ». Ils continuent à faire la fête jusqu'au petit matin, parfois même assez longtemps pour voir le soleil se lever le lendemain ! Pour ces célébrations, il doit bien y avoir un « menu levanta muertos » à 3 ou 4 heures du matin (littéralement, menu « lever les morts »), pour ceux qui veulent continuer à faire la fête, et aussi pour ceux qui ont fait la fête trop et ont besoin de nourriture. Au Yucatán, il est de tradition de servir notre « cochinita pibil » (porc mariné au rocou) soit en tacos soit en «tortas", avec de la bière fraîche à cette heure du matin.

Selon la région où vous vous trouvez, le menu et les coutumes varient, par exemple si à Querétaro, le «menu trasnochados» (un menu après les heures) se compose de gorditas faites dans la région de fromage ou combinées avec de la viande de porc, et elles sont délicieux. À Mexico, par exemple, « tacos de canasta », qui se traduit littéralement par « tacos au panier », ceux-ci sont plus particulièrement appelés tacos al vapor, car ils sont « cuit à la vapeur », ou tacos sudados, car leur texture est par conséquent “sweaty.” De longues heures dans des conditions étouffantes permettent aux garnitures de tacos de tremper les tortillas, ajoutant un attrait scintillant. Dans d'autres régions, ce menu serait le tristement célèbre "chilaquiles" qui est un plat à base de tortilla de maïs. Les tortillas sont coupées en tranches, sautées dans une sauce aux tomates rouges ou vertes et aux piments forts, assaisonnées de fromage, d'oignons et de crème sure. Ce sont d'excellents choix d'aliments réconfortants et une aide pour soulager la douleur d'une gueule de bois le lendemain.

Si vous avez lu tout ce qui précède, il est peut-être temps pour vous d'assister à l'un de nos fameux mariages mexicains. Il n'est même pas si difficile d'être invité, il suffit de demander, nous serons heureux de vous accueillir.


Rituels et traditions du MARIAGE DU MEXIQUE

Le Mexique a longtemps été une destination privilégiée pour les voyages romantiques et liés à la romance. Avec un certain nombre d'endroits parfaits qui font le décor parfait pour le film de mariage de n'importe qui, les lieux exotiques du pays, l'accessibilité, l'atmosphère romantique et le climat favorable ne sont que quelques-unes des raisons pour lesquelles de plus en plus de couples se marient au sud de la frontière.

Ayant des décennies d'expérience dans l'industrie du mariage à destination, le pays propose des spécialistes du mariage compétents, une production d'événements créatifs et des offres culinaires hors du commun. Avec un certain nombre d'activités culturelles, d'aventure et sociales, un mariage au Mexique est même l'excuse parfaite pour des mini-vacances sans culpabilité ! Ce qui distingue vraiment le Mexique en tant que lieu de mariage privilégié, c'est la grande attention portée aux détails des mariages. Cela est principalement dû à l'importance du mariage dans la culture mexicaine, qui garantit que chaque mariage au Mexique est de la plus haute qualité.

Avec le peuple mexicain étant si passionné et pour la plupart de ferveur religieuse traditionnelle, les célébrations telles que les mariages au Mexique peuvent différer des mariages dans d'autres cultures, et nous avons pensé qu'il serait amusant de partager certaines des choses à faire les plus intéressantes qui concernent à une fête de mariage mexicaine traditionnelle et cela implique généralement : famille proche et amis - pas peu nombreux mais nombreux -, une sorte de nourriture ethnique, de musique et de coutumes religieuses, dans une rangée de festivités d'un grand symbolisme. Au Mexique, nous célébrons avec honneur quand les gens s'engagent dans l'Amour.

J'ai lu une fois que "Regarder un Mexicain traditionnel boda C'est un peu comme étudier l'histoire du pays au cours des sept derniers siècles. Les rituels, les coutumes et les traditions combinées des cultures espagnole, aztèque, amérindienne et anglo-américaine se retrouvent tout au long du mariage » et cela avait vraiment du sens pour moi. Ayant peut-être pris les rituels pour acquis, j'avais besoin de faire une pause et de me remémorer certaines de mes expériences sur le nombre de mariages auxquels j'ai participé.

Les Mexicains adorent organiser des fêtes et les mariages sont l'une des célébrations les plus importantes et une occasion parfaite pour organiser un événement fantastique. Alors que nous espérons avoir une fête que notre famille et nos amis n'oublieront jamais, nous essayons d'être très respectueux de la tradition.

Tout commence avec le couple bien-aimé, tombant amoureux et «décidant» de se marier. Ce n'est que le tout début...

« LA PEDIDA » OU « l'approbation du père »

Dans les familles mexicaines traditionnelles, le père est essentiellement le chef de famille. Il a le dernier mot en permettant à un couple à ce jour et au moment de la demande en mariage d'« approuver » officiellement le mariage de leur fille et d'être « donnée en mariage ». "Pédir" signifie demander/exiger. S'il s'agit d'une famille élargie, le grand-père a également son mot à dire. Le fiancé et sa famille se rendent chez la mariée pour exécuter ce formalisme pour demander sa main en mariage en signe de respect à leur égard, et aussi pour que les deux familles puissent se rencontrer si elles ne l'ont pas encore fait ou faire connaissance plus étroitement car ils seront bientôt liés par l'union de leurs enfants.

« Les familles rurales mexicaines ont tendance à suivre les coutumes traditionnelles de rencontres de plus près que celles des grandes villes » a été citée. L'exposition à d'autres cultures telles que l'américaine par exemple a influencé la jeune génération, donnant une vision plus détendue sur les pratiques de rencontres, mais la majorité suit toujours les traditions du mariage.

Une fois l'autorisation d'épouser la mariée accordée, les familles peuvent également discuter des meilleures dates pour les mariages.

Qui paie quoi

Les mariages mexicains peuvent coûter cher et certaines affaires pourraient facilement réunir 300 à 400 personnes. Il est typique que le père de la mariée paiera les frais de mariage engagés, c'est pour les mariages plus traditionnels. Dans les mariages plus ruraux, les padrinos, les amis et la famille d'une grande partie de la ville aideront à couvrir les dépenses et apporteront de la nourriture, de la musique et des boissons de manière à soutenir les nouveaux mariés et à s'assurer que tout le monde passe le meilleur moment. , on pourrait penser que dans les petites villes, à peu près TOUT LE MONDE EST INVITÉ.

Dans les centres urbains et les couples plus modernes, ceux qui sont seuls depuis un certain temps recevront parfois le soutien des deux côtés, les familles des mariés, et ne signifie pas nécessairement qu'ils paieraient pour tout. De plus en plus, nous voyons que le couple paiera une partie du mariage. À l'extrémité supérieure de la structure sociale, plus les parents paient, plus le couple est humble, moins leurs parents se retrouvent avec cette responsabilité, et dans de nombreux cas, cela a à voir avec les nouvelles générations ayant plus et de meilleures opportunités et ressources.

Madrinas et Padrinos

Au Mexique, le couple sélectionne ceux qui seraient les « mentors » du couple tout au long des fiançailles et du mariage. Ce sont généralement des personnes qui ont joué un rôle important dans la vie des mariés ou de leurs familles, ils chantent généralement aussi comme témoins de leur union civile. Parfois, dans la plupart des foyers ou des villes traditionnels, les "Padrinos" aident les mariés à payer une partie des mariages, sorte de "sponsors" de l'un ou l'autre des aspects du mariage, ils participent également aux services religieux en tant qu'invité de honneur près du couple.

Les personnes sélectionnées comme « padrinos » ou parrains reçoivent le surnom de « compadres » et pour cela impliquent les familles ou amis dans le système proche de «compadrazgo”, et l'échange de cadeaux.

Tenue de mariage

Les mariées latines ont une grande variété d'options pour leur vestido de novia ou robe de mariée. Alors que certaines mariées ont choisi un mariage traditionnel. Le voile de style mantille au lieu du voile ordinaire est également populaire en tant qu'héritage espagnol.

Selon la région du Mexique d'où vous venez et le type d'éducation, les coutumes pour votre mariage peuvent être très différentes les unes des autres… .

Par exemple, il existe une tradition selon laquelle la mariée coud trois rubans - jaune, bleu et rouge - dans sa lingerie pour porter chance. Les rubans sont destinés à assurer la disponibilité de la nourriture, de l'argent et de la passion dans les années à venir et oui, cela n'est pas visible mais cela fait partie des traditions et des préparations, dans les familles plus modernes, elle ne porterait qu'un bleu jarretière (comme dans quelque chose de bleu).

Dans l'État d'Oaxaca, les robes de mariée sont toujours très personnelles, avec de la dentelle, des broderies. Dans le sud de l'état, ils peuvent être faits de velours avec des fleurs brodées, et une curieuse sorte de chapeau ouvert de couleur blanche appelé resplandeur qui donne un cadre au visage.

Dans l'état du Chiapas par exemple, le textile chiapanéen est connu pour sa signification symbolique, et est lié à l'âme. Ce symbolisme se révèle dans les dessins, les costumes traditionnels ou les rêves des habitants. Typiquement, les dessins reflètent le pouvoir de la nature et de la création, c'est-à-dire un moyen d'expression de leurs perceptions et croyances. Pour cela, chaque ethnie a son propre motif représentant, et donc ces textiles sont censés préserver l'identité de leur communauté. Les tissus les plus utilisés sont le coton et la laine, et sont élaborés dans leur tissu et une sorte de métier à tisser à ceinture. Dans cette région, les textiles sont principalement utilisés pour les cérémonies, les rituels et dans la vie quotidienne. Par exemple, un type robe de mariée de Zinacantán, une région du Chiapas, est celle faite de ficelles de coton et de plumes d'oie. À l'époque préhispanique, ces plumes symbolisaient la richesse, le pouvoir, la fertilité et la beauté. Parce que Zinacantán se caractérise par la production de fleurs, les principaux motifs de cette communauté sont les fleurs et les animaux.

Dans les régions du sud-est du Mexique comme au Yucatan, il existe une robe courante utilisée par les habitants, fraîche et belle, composée d'une longue jupe droite et d'un long chemisier droit en coton léger avec un col carré brodé, qui pour la tenue de mariage est blanc sur blanc , les fleurs brodées sont cousues à la main et ce type de robe s'appelle un Huipil (prononcé "ee-pilule").

Outre le costume ou le smoking classique, certains mariés peuvent choisir de porter un "guayabera", une chemise légère à manches courtes parfaite pour les températures tropicales. Le style de chemise a environ 200 ans. C'est une chemise très détaillée, qui comprend des panneaux brodés ou des plis cousus les uns aux autres verticalement. La conception couvre à la fois l'avant et l'arrière. Il existe de nombreux styles et modèles, l'un des plus luxueux et parfait pour les mariages serait celui appelé « présidentiel » (« présidentiel »). C'est aussi la chemise de choix pour les mariages mexicains sur la plage. Une couleur populaire est le blanc, mais d'autres couleurs peuvent être portées lors de mariages moins formels.

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(Crédits photo : Paulina Ulloa, Antonio Saucedo, Jorge Tinajero, Karen Elwell, Ever Lopez, Chistopher Photo et Diana Alvarez).

Processionnel

Nos cathédrales, églises et paroisses, témoignent de la culture et du patrimoine de la ville, avec une architecture et des paysages idéaux pour les cérémonies de mariage. L'utilisation des icônes de notre ville pour les mariages pour une expérience vraiment unique pour les mariées… La mariée participe à une procession avec ses parents et sa famille de leur maison à la cathédrale, tout comme le marié vers le lieu de la cérémonie, comme si pour le toute la ville à voir et les parents à se sentir fiers de leur fille ou de leur fils qui se marient.

CÉRÉMONIE DE MARIAGE – Catholique

Les mariages mexicains regorgent de coutumes et de rituels ancrés dans l'histoire mexicaine et les croyances de l'Église catholique romaine. De nombreuses traditions encore pratiquées dans les mariages mexicains remontent à sept siècles. Les mariages ont presque toujours lieu dans une église catholique romaine, sont très spirituels et impliquent une messe complète, où le couple est considéré comme marié pour l'éternité. Le "Novia y el Novio” (mariée et marié) et leurs assistants se tiennent ou s'agenouillent à l'autel de l'église.

La famille et les parrains et marraines « padrinos et madrinas » jouent un rôle de premier plan dans la cérémonie. Pendant la liturgie, les parrains et marraines peuvent leur offrir en cadeau un livre de prières, un chapelet et un oreiller à genoux.

SYMBOLES DU MARIAGE AU MEXIQUE

Le "Lazo" est une sorte de corde attachée qui peut être faite de quelque chose d'aussi simple qu'un ruban, à quelque chose d'aussi orné qu'un chapelet - soit perlé ou orné de bijoux, filigrane d'argent, cristaux, satin ou couronne de fleurs d'oranger, symboles de fertilité - rejoindre symboliquement les mariés. Il est placé autour du cou du couple – dans un chiffre 8- après qu'ils aient échangé leurs vœux pour représenter leur avenir lié ensemble la jonction de deux vies. On l'appelle aussi « UNITY DACE ». Habituellement, la famille de la mariée et du marié, les padrinos ou les meilleurs amis du couple sont responsables du lasso ensemble des mariés. La tradition exige que le couple porte le lasso pour le reste du service. Le lasso est une corde traditionnelle, perlée ou ornée de pierres précieuses (ou les deux, dans certains cas) qui est placée autour du couple pendant qu'ils prononcent leurs vœux. La corde est destinée à symboliser la déclaration d'union et d'unité que le couple fait. Le lasso a tendance à être limité aux cérémonies religieuses.

Dans certaines des cérémonies les plus spirituelles parmi celles qui peuvent être célébrées au Mexique, dans certains rituels mayas plus traditionnels même, un lazo est également utilisé, seulement cela est fait avec des éléments naturels comme des fleurs ou de la ficelle de sisal, bien sûr, le rituel varie selon les régions du Mexique et les groupes indigènes spécifiques pour l'exécuter.

Une "ofrenda” ou l'offrande est généralement faite par la mariée à la Vierge de Guadalupe à l'église lors d'une cérémonie catholique. procession hors de l'église. Lors d'une cérémonie maya, certains chamanes permettent aux mariés de faire également une offrande d'un bouquet de flor de mayo (frangipanier) au ceiba arbre, l'arbre sacré des Mayas, qui relie les cieux et l'enfer.

Dans une tradition remontant à la Rome antique, il est de coutume que le marié présente à la mariée des pièces de monnaie lors de la cérémonie. Le rituel des 13 pièces d'or est originaire d'Espagne, où le nombre représente Jésus et les douze apôtres. Le cadeau des pièces contenues la plupart du temps dans une boîte ornée ou un plateau-cadeau, et qui sont bénis par le prêtre lors de cérémonies catholiques, sont censés représenter l'engagement du marié à soutenir sa femme tout au long de leur vie ensemble et son acceptation symbolise sa promesse de prendre prendre soin de lui. Le marié versait les 13 pièces bénies dans la main de sa mariée, puis lui remettait une boîte dans laquelle les placer en lieu sûr.

…ET PLUS DE PROCESSIONNELS

Dans les villes plus conservatrices ou coloniales, une fois la cérémonie religieuse terminée et le couple officiellement marié, ils entament ensemble un voyage vers le lieu où aura lieu la réception de mariage, accompagnés de musiciens en direct (souvent des mariachis ou la fanfare municipale), avec toute leur famille et leurs amis derrière eux, et une grande partie de la ville les rejoignant lors de cette procession de célébration.

Cette sorte de « parade de mariage » qui ressemblerait à une « Callejoneada », dans la tradition mexico-espagnole, est l'endroit où les mariés parcourent les rues le plus souvent accompagnés d'un « burro », d'une tequila ou d'une bouteille de vin portant un âne aux côtés du groupe de mariage, donc il est garanti que le groupe aura des boissons versées à tout moment pendant la marche vers le site, en même temps qu'il profitera d'une musique festive incroyable, dansera et portera un toast au Mariachi ou à la musique "estudiantina".

C'est une tradition incroyable où toute la ville sort de chez eux pour célébrer et s'amuser avec les jeunes mariés avant d'arriver à la réception avec leurs invités.

LA RÉCEPTION DE MARIAGE

Le Mexique est définitivement une ville de fête, donc à peu près n'importe quelle occasion est une bonne excuse pour organiser une fête, mais le plus important en raison de l'importance du mariage dans la culture latine, c'est censé être LA FÊTE. Traditionnellement, ils dureront jusqu'aux petites heures du matin, parfois même assez longtemps pour voir le soleil se lever le lendemain ! La musique, la nourriture et les boissons sont des éléments très importants de ces célébrations.

Les traditions à la réception :

« Lanzar el Ramo» signifie « jeter le bouquet ». À mi-chemin de la célébration, une brève pause est faite et le MC appelle toutes les femmes célibataires (vos filles et les femmes plus âgées incluses) sur la piste de danse et se rassemble autour de la mariée et danse. À un moment donné, après avoir taquiné un peu les amies, elle jette le bouquet avec les yeux bandés ou debout sur le dos, on ne sait donc pas qui serait le destinataire des fleurs. On suppose que celui qui l'attrape est le suivant pour se marier.

"Tirar la liga". Aux États-Unis, les jarretières sont jetées. Alors que la mariée porte la traditionnelle robe bleue pendant le mariage, le marié fait une apparition sur la piste de danse également entouré de l'homme de la fête et se tient en cercle pendant qu'il enlève la jarretière de sa mariée - alors qu'elle est assise au milieu de le cercle, puis une fois dans un moment héroïque de fureur pour lui et ses amis, ils l'attrapent et jouent avec lui, sur la piste de danse et dansent sur une musique amusante rappelant les « luchadores » (de lucha libre, lutteurs) ou autre chose comme une marche plus humoristique, que l'on entend souvent lors d'un enterrement, est jouée tandis que le marié peut être soulevé par tout l'homme invité, ce qui symbolise la « fin de sa vie ». Au moment où le plaisir a été annoncé et la musique s'arrête et il est censé le lancer sans regarder l'un des amis réunis, alors qui l'obtient est censé être le prochain à se marier. À la fin, il est typique que la dame qui reçoit le bouquet et l'homme qui se rassemble doivent danser ensemble sur une chanson devant toute la fête, puis le reste de la fête revient sur la piste de danse et la fête continue.

Les traditions mexicaines ont évolué au fil du temps, mêlant rituels ancestraux mayas et aztèques, coutumes espagnoles et tendances de mariage modernes. La nourriture, la musique, les robes et même les coutumes varient d'une famille à l'autre. Mais une chose est vraie : les Mexicains croient à la solidité et à l'importance du mariage. Et comme je l'ai lu une fois, « ces sentiments combinés à de belles traditions forment des mariages inoubliables »

De nombreuses célébrations mexicaines, des festivals aux mariages, incluent généralement des feux d'artifice.

La musique, dans les mariages mexicains, participe à peu près à toutes les étapes de la célébration. Solos, duos, trios, groupes, il y a toujours une sorte d'ensembles musicaux autour de chaque événement

La musique traditionnelle est définitivement Mariachi, ce qui est fantastique à apprécier car elle est polyvalente, elle peut être soit optimiste pour encourager la danse, soit plus modérée comme une sérénade passionnée ou romantique. Les mariachis joueront souvent la récession après la cérémonie, et dans certains mariages, ils joueront à la fin de la réception quand il est presque l'heure de partir ou de servir le "menu trasnochados", accompagné d'un shot de tequila. Les membres d'un groupe de mariachis, en général, jouent de la guitare, du violon et de la trompette. Les groupes s'habillent souvent en "Charro" mexicain, ce qui est une tenue très formelle. Pour les mariages, ils peuvent porter un costume de gala charro noir et argent ou blanc à la place. Lorsqu'ils se produisent lors de mariages, les mariachis ajoutent un air de fête à la réception.

Le Marimba est un instrument traditionnel avec un son très entraînant, utilisé pour donner une saveur unique aux événements locaux également, et c'est un instrument plus traditionnel. C'est aussi l'état du Chiapas par exemple, icône liée à tel, elle ne ressemble à aucun autre endroit où le marimba est joué à la fois par au moins deux personnes. Cet instrument si bien accordé peut être aussi doux ou festif que les musiciens sont talentueux.

Au Mexique, les groupes musicaux en direct ici sont très divers, et bien qu'ils varient d'une région à l'autre, ils sont tous très bien adaptés pour offrir un divertissement animé.

Un autre style de groupe régional, par exemple à San Luis Potosi ou dans la région de l'État de Querétaro, est le « Huapango » qui, en langue indigène nahuatl, signifie « sur la piste de danse », leurs sons sont un style country amusant sur lequel danser et ce sont essentiellement des instruments à cordes dans différents formes et styles de guitares principalement.

Certaines célébrations plus modestes et traditionnelles auraient la « DANSE DE L'ARGENT » où les invités dansent à tour de rôle jusqu'à la mariée et le marié et épinglent ou mettent de l'argent sur leurs vêtements, ce qui permet au couple de passer quelques instants avec chacun de leurs invités.

"La Vibora de la Mar". Ou le « serpent de mer ». Les invités du mariage chantent cette chanson et dansent la main en se tenant d'abord en cercle autour du couple, puis en se baissant sous un pont formé par les mariés debout sur des chaises l'un en face de l'autre.

Au Mexique, les fêtes consistent toujours à danser. En fait, les gens sont surpris par certaines soirées occidentales où les gens aiment plutôt parler au lieu de bien danser ! C'est particulièrement vrai dans l'état d'Oaxaca. Oaxaca est célèbre pour ses groupes. Chaque village a au moins une bande et la plupart des villages en ont plusieurs.

Ce diaporama nécessite JavaScript.

(Crédits photo : Paulina Ulloa, Antonio Saucedo, Jorge Tinajero, Karen Elwell, Ever Lopez, Chistopher Photo et Diana Alvarez).

LA NOURRITURE ET LES BOISSONS

Dans la plupart des villes traditionnelles, le menu du mariage peut inclure : des plats de poulet ou de porc, du riz épicé, des haricots et des tortillas. Dans les mariages les plus courants, un menu de bœuf ou de poulet avec un accompagnement ou une pomme de terre et une salade est le plus probable. Mais les menus peuvent devenir aussi sophistiqués que le budget le permet, avec la créativité et les ingrédients culinaires mexicains, les menus de mariage peuvent devenir le centre de nombreuses célébrations.

Lors des mariages et des événements sociaux dans la région de Huasteca, un grand tamale appelé Zacahuilis est cuit pendant la nuit dans un trou au sol puis partagé entre 50 et 150 personnes. Il est composé de farine de maïs, de beurre, de piments moulus et de viande de porc.

Certains gâteaux de mariage mexicains traditionnels sont souvent des gâteaux aux fruits imbibés de rhum remplis de morceaux d'ananas, de noix de pécan ou de noix de coco. Le "3 sangsues" le gâteau est typique de tout le Mexique, mais à Oaxaca par exemple, ils préfèrent un gâteau normal qui est plus "sec" étant donné qu'il doit reposer pendant de nombreuses heures avant d'être consommé, .lorsque dans certains mariages typiques, plus de 500 invités sont considérés " Ordinaire".

Un autre gâteau à ne pas oublier est le Pastel de Almendra (gâteau aux amandes) préféré des locaux, la grand-mère de tout le monde dit qu'elle a la meilleure recette… toutes les formes et couleurs, et sont très bonnes !

De nombreuses tables de desserts combinent le sucré et le salé, comme les cacahuètes au chili, et les bonbons sucrés / acidulés à la pulpe de tamarin.

Les célèbres eaux de fruits frais du Mexique sont un mets délicat et souvent utilisé comme rafraîchissement à l'arrivée sur le lieu de réception : horchata, tamarindo, chilacayota, zapote negro, Jamaïque, thon, etc.

Une chose qui est curieuse des coutumes d'Oaxaca, c'est que dans les villages, avant de commencer le banquet, vous pouvez recevoir un grand bol de chocolat chaud (toujours préparé avec de l'eau - jamais avec du lait) et un grand morceau de pain appelé pan de yema.

La tequila, le rhum, le whisky, la vodka et la bière sont généralement servis dans les mariages. Dans de nombreux cas, la plupart des fêtes traditionnelles dans les villes typiques proposent plutôt de la bière et leurs alcools locaux (Mezcal, Xcanbentun, Bacanora, Posh, etc.).

Chic, par exemple, est un alcool fort brassé à partir de canne à sucre, fabriqué dans les communautés indigènes Tzotzil et il est utilisé comme boisson spirituelle lors des célébrations religieuses. Ils le brassent dans différents goûts et le fabriquent ainsi, il s'appelle également «aguardiente». Les Tzotzil en boivent pour pouvoir entrer dans leur monde spirituel. Mais de nos jours, il est également consommé comme liqueur forte.

LA « TORNA BODA »

La « tornaboda » est encore célébrée dans divers quartiers. Il fait référence à l'« after party ». Ils continuent à faire la fête jusqu'au petit matin, parfois même assez longtemps pour voir le soleil se lever le lendemain ! Pour ces célébrations, il doit bien y avoir un « menu levanta muertos » à 3 ou 4 heures du matin (littéralement, menu « lever les morts »), pour ceux qui veulent continuer à faire la fête, et aussi pour ceux qui ont fait la fête trop et ont besoin de nourriture. Au Yucatán, il est de tradition de servir notre « cochinita pibil » (porc mariné au rocou) soit en tacos soit en «tortas", avec de la bière fraîche à cette heure du matin.

Selon la région où vous vous trouvez, le menu et les coutumes varient, par exemple si à Querétaro, le «menu trasnochados» (un menu après les heures) se compose de gorditas faites dans la région de fromage ou combinées avec de la viande de porc, et elles sont délicieux. À Mexico, par exemple, « tacos de canasta », qui se traduit littéralement par « tacos au panier », ceux-ci sont plus particulièrement appelés tacos al vapor, car ils sont « cuit à la vapeur », ou tacos sudados, car leur texture est par conséquent “sweaty.” De longues heures dans des conditions étouffantes permettent aux garnitures de tacos de tremper les tortillas, ajoutant un attrait scintillant. Dans d'autres régions, ce menu serait le tristement célèbre "chilaquiles" qui est un plat à base de tortilla de maïs. Les tortillas sont coupées en tranches, sautées dans une sauce aux tomates rouges ou vertes et aux piments forts, assaisonnées de fromage, d'oignons et de crème sure. Ce sont d'excellents choix d'aliments réconfortants et une aide pour soulager la douleur d'une gueule de bois le lendemain.

Si vous avez lu tout ce qui précède, il est peut-être temps pour vous d'assister à l'un de nos fameux mariages mexicains. Il n'est même pas si difficile d'être invité, il suffit de demander, nous serons heureux de vous accueillir.


Rituels et traditions du MARIAGE DU MEXIQUE

Le Mexique a longtemps été une destination privilégiée pour les voyages romantiques et liés à la romance. Avec un certain nombre d'endroits parfaits qui font le décor parfait pour le film de mariage de n'importe qui, les lieux exotiques du pays, l'accessibilité, l'atmosphère romantique et le climat favorable ne sont que quelques-unes des raisons pour lesquelles de plus en plus de couples se marient au sud de la frontière.

Ayant des décennies d'expérience dans l'industrie du mariage à destination, le pays propose des spécialistes du mariage compétents, une production d'événements créatifs et des offres culinaires hors du commun. Avec un certain nombre d'activités culturelles, d'aventure et sociales, un mariage au Mexique est même l'excuse parfaite pour des mini-vacances sans culpabilité ! Ce qui distingue vraiment le Mexique en tant que lieu de mariage privilégié, c'est la grande attention portée aux détails des mariages. Cela est principalement dû à l'importance du mariage dans la culture mexicaine, qui garantit que chaque mariage au Mexique est de la plus haute qualité.

Avec le peuple mexicain étant si passionné et pour la plupart de ferveur religieuse traditionnelle, les célébrations telles que les mariages au Mexique peuvent différer des mariages dans d'autres cultures, et nous avons pensé qu'il serait amusant de partager certaines des choses à faire les plus intéressantes qui concernent à une fête de mariage mexicaine traditionnelle et cela implique généralement : famille proche et amis - pas peu nombreux mais nombreux -, une sorte de nourriture ethnique, de musique et de coutumes religieuses, dans une rangée de festivités d'un grand symbolisme. Au Mexique, nous célébrons avec honneur quand les gens s'engagent dans l'Amour.

J'ai lu une fois que "Regarder un Mexicain traditionnel boda C'est un peu comme étudier l'histoire du pays au cours des sept derniers siècles. Les rituels, les coutumes et les traditions combinées des cultures espagnole, aztèque, amérindienne et anglo-américaine se retrouvent tout au long du mariage » et cela avait vraiment du sens pour moi. Ayant peut-être pris les rituels pour acquis, j'avais besoin de faire une pause et de me remémorer certaines de mes expériences sur le nombre de mariages auxquels j'ai participé.

Les Mexicains adorent organiser des fêtes et les mariages sont l'une des célébrations les plus importantes et une occasion parfaite pour organiser un événement fantastique. Alors que nous espérons avoir une fête que notre famille et nos amis n'oublieront jamais, nous essayons d'être très respectueux de la tradition.

Tout commence avec le couple bien-aimé, tombant amoureux et «décidant» de se marier. Ce n'est que le tout début...

« LA PEDIDA » OU « l'approbation du père »

Dans les familles mexicaines traditionnelles, le père est essentiellement le chef de famille. Il a le dernier mot en permettant à un couple à ce jour et au moment de la demande en mariage d'« approuver » officiellement le mariage de leur fille et d'être « donnée en mariage ». "Pédir" signifie demander/exiger. S'il s'agit d'une famille élargie, le grand-père a également son mot à dire. Le fiancé et sa famille se rendent chez la mariée pour exécuter ce formalisme pour demander sa main en mariage en signe de respect à leur égard, et aussi pour que les deux familles puissent se rencontrer si elles ne l'ont pas encore fait ou faire connaissance plus étroitement car ils seront bientôt liés par l'union de leurs enfants.

« Les familles rurales mexicaines ont tendance à suivre les coutumes traditionnelles de rencontres de plus près que celles des grandes villes » a été citée. L'exposition à d'autres cultures telles que l'américaine par exemple a influencé la jeune génération, donnant une vision plus détendue sur les pratiques de rencontres, mais la majorité suit toujours les traditions du mariage.

Une fois l'autorisation d'épouser la mariée accordée, les familles peuvent également discuter des meilleures dates pour les mariages.

Qui paie quoi

Les mariages mexicains peuvent coûter cher et certaines affaires pourraient facilement réunir 300 à 400 personnes. Il est typique que le père de la mariée paiera les frais de mariage engagés, c'est pour les mariages plus traditionnels. Dans les mariages plus ruraux, les padrinos, les amis et la famille d'une grande partie de la ville aideront à couvrir les dépenses et apporteront de la nourriture, de la musique et des boissons de manière à soutenir les nouveaux mariés et à s'assurer que tout le monde passe le meilleur moment. , on pourrait penser que dans les petites villes, à peu près TOUT LE MONDE EST INVITÉ.

Dans les centres urbains et les couples plus modernes, ceux qui sont seuls depuis un certain temps recevront parfois le soutien des deux côtés, les familles des mariés, et ne signifie pas nécessairement qu'ils paieraient pour tout. De plus en plus, nous voyons que le couple paiera une partie du mariage. À l'extrémité supérieure de la structure sociale, plus les parents paient, plus le couple est humble, moins leurs parents se retrouvent avec cette responsabilité, et dans de nombreux cas, cela a à voir avec les nouvelles générations ayant plus et de meilleures opportunités et ressources.

Madrinas et Padrinos

Au Mexique, le couple sélectionne ceux qui seraient les « mentors » du couple tout au long des fiançailles et du mariage. Ce sont généralement des personnes qui ont joué un rôle important dans la vie des mariés ou de leurs familles, ils chantent généralement aussi comme témoins de leur union civile. Parfois, dans la plupart des foyers ou des villes traditionnels, les "Padrinos" aident les mariés à payer une partie des mariages, sorte de "sponsors" de l'un ou l'autre des aspects du mariage, ils participent également aux services religieux en tant qu'invité de honneur près du couple.

Les personnes sélectionnées comme « padrinos » ou parrains reçoivent le surnom de « compadres » et pour cela impliquent les familles ou amis dans le système proche de «compadrazgo”, et l'échange de cadeaux.

Tenue de mariage

Les mariées latines ont une grande variété d'options pour leur vestido de novia ou robe de mariée. Alors que certaines mariées ont choisi un mariage traditionnel. Le voile de style mantille au lieu du voile ordinaire est également populaire en tant qu'héritage espagnol.

Selon la région du Mexique d'où vous venez et le type d'éducation, les coutumes pour votre mariage peuvent être très différentes les unes des autres… .

Par exemple, il existe une tradition selon laquelle la mariée coud trois rubans - jaune, bleu et rouge - dans sa lingerie pour porter chance. Les rubans sont destinés à assurer la disponibilité de la nourriture, de l'argent et de la passion dans les années à venir et oui, cela n'est pas visible mais cela fait partie des traditions et des préparations, dans les familles plus modernes, elle ne porterait qu'un bleu jarretière (comme dans quelque chose de bleu).

Dans l'État d'Oaxaca, les robes de mariée sont toujours très personnelles, avec de la dentelle, des broderies. Dans le sud de l'état, ils peuvent être faits de velours avec des fleurs brodées, et une curieuse sorte de chapeau ouvert de couleur blanche appelé resplandeur qui donne un cadre au visage.

Dans l'état du Chiapas par exemple, le textile chiapanéen est connu pour sa signification symbolique, et est lié à l'âme. Ce symbolisme se révèle dans les dessins, les costumes traditionnels ou les rêves des habitants. Typiquement, les dessins reflètent le pouvoir de la nature et de la création, c'est-à-dire un moyen d'expression de leurs perceptions et croyances. Pour cela, chaque ethnie a son propre motif représentant, et donc ces textiles sont censés préserver l'identité de leur communauté. Les tissus les plus utilisés sont le coton et la laine, et sont élaborés dans leur tissu et une sorte de métier à tisser à ceinture. Dans cette région, les textiles sont principalement utilisés pour les cérémonies, les rituels et dans la vie quotidienne. Par exemple, un type robe de mariée de Zinacantán, une région du Chiapas, est celle faite de ficelles de coton et de plumes d'oie. À l'époque préhispanique, ces plumes symbolisaient la richesse, le pouvoir, la fertilité et la beauté. Parce que Zinacantán se caractérise par la production de fleurs, les principaux motifs de cette communauté sont les fleurs et les animaux.

Dans les régions du sud-est du Mexique comme au Yucatan, il existe une robe courante utilisée par les habitants, fraîche et belle, composée d'une longue jupe droite et d'un long chemisier droit en coton léger avec un col carré brodé, qui pour la tenue de mariage est blanc sur blanc , les fleurs brodées sont cousues à la main et ce type de robe s'appelle un Huipil (prononcé "ee-pilule").

Outre le costume ou le smoking classique, certains mariés peuvent choisir de porter un "guayabera", une chemise légère à manches courtes parfaite pour les températures tropicales. Le style de chemise a environ 200 ans. C'est une chemise très détaillée, qui comprend des panneaux brodés ou des plis cousus les uns aux autres verticalement. La conception couvre à la fois l'avant et l'arrière.Il existe de nombreux styles et modèles, l'un des plus luxueux et parfait pour les mariages serait celui appelé « présidentiel » (« présidentiel »). C'est aussi la chemise de choix pour les mariages mexicains sur la plage. Une couleur populaire est le blanc, mais d'autres couleurs peuvent être portées lors de mariages moins formels.

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(Crédits photo : Paulina Ulloa, Antonio Saucedo, Jorge Tinajero, Karen Elwell, Ever Lopez, Chistopher Photo et Diana Alvarez).

Processionnel

Nos cathédrales, églises et paroisses, témoignent de la culture et du patrimoine de la ville, avec une architecture et des paysages idéaux pour les cérémonies de mariage. L'utilisation des icônes de notre ville pour les mariages pour une expérience vraiment unique pour les mariées… La mariée participe à une procession avec ses parents et sa famille de leur maison à la cathédrale, tout comme le marié vers le lieu de la cérémonie, comme si pour le toute la ville à voir et les parents à se sentir fiers de leur fille ou de leur fils qui se marient.

CÉRÉMONIE DE MARIAGE – Catholique

Les mariages mexicains regorgent de coutumes et de rituels ancrés dans l'histoire mexicaine et les croyances de l'Église catholique romaine. De nombreuses traditions encore pratiquées dans les mariages mexicains remontent à sept siècles. Les mariages ont presque toujours lieu dans une église catholique romaine, sont très spirituels et impliquent une messe complète, où le couple est considéré comme marié pour l'éternité. Le "Novia y el Novio” (mariée et marié) et leurs assistants se tiennent ou s'agenouillent à l'autel de l'église.

La famille et les parrains et marraines « padrinos et madrinas » jouent un rôle de premier plan dans la cérémonie. Pendant la liturgie, les parrains et marraines peuvent leur offrir en cadeau un livre de prières, un chapelet et un oreiller à genoux.

SYMBOLES DU MARIAGE AU MEXIQUE

Le "Lazo" est une sorte de corde attachée qui peut être faite de quelque chose d'aussi simple qu'un ruban, à quelque chose d'aussi orné qu'un chapelet - soit perlé ou orné de bijoux, filigrane d'argent, cristaux, satin ou couronne de fleurs d'oranger, symboles de fertilité - rejoindre symboliquement les mariés. Il est placé autour du cou du couple – dans un chiffre 8- après qu'ils aient échangé leurs vœux pour représenter leur avenir lié ensemble la jonction de deux vies. On l'appelle aussi « UNITY DACE ». Habituellement, la famille de la mariée et du marié, les padrinos ou les meilleurs amis du couple sont responsables du lasso ensemble des mariés. La tradition exige que le couple porte le lasso pour le reste du service. Le lasso est une corde traditionnelle, perlée ou ornée de pierres précieuses (ou les deux, dans certains cas) qui est placée autour du couple pendant qu'ils prononcent leurs vœux. La corde est destinée à symboliser la déclaration d'union et d'unité que le couple fait. Le lasso a tendance à être limité aux cérémonies religieuses.

Dans certaines des cérémonies les plus spirituelles parmi celles qui peuvent être célébrées au Mexique, dans certains rituels mayas plus traditionnels même, un lazo est également utilisé, seulement cela est fait avec des éléments naturels comme des fleurs ou de la ficelle de sisal, bien sûr, le rituel varie selon les régions du Mexique et les groupes indigènes spécifiques pour l'exécuter.

Une "ofrenda” ou l'offrande est généralement faite par la mariée à la Vierge de Guadalupe à l'église lors d'une cérémonie catholique. procession hors de l'église. Lors d'une cérémonie maya, certains chamanes permettent aux mariés de faire également une offrande d'un bouquet de flor de mayo (frangipanier) au ceiba arbre, l'arbre sacré des Mayas, qui relie les cieux et l'enfer.

Dans une tradition remontant à la Rome antique, il est de coutume que le marié présente à la mariée des pièces de monnaie lors de la cérémonie. Le rituel des 13 pièces d'or est originaire d'Espagne, où le nombre représente Jésus et les douze apôtres. Le cadeau des pièces contenues la plupart du temps dans une boîte ornée ou un plateau-cadeau, et qui sont bénis par le prêtre lors de cérémonies catholiques, sont censés représenter l'engagement du marié à soutenir sa femme tout au long de leur vie ensemble et son acceptation symbolise sa promesse de prendre prendre soin de lui. Le marié versait les 13 pièces bénies dans la main de sa mariée, puis lui remettait une boîte dans laquelle les placer en lieu sûr.

…ET PLUS DE PROCESSIONNELS

Dans les villes plus conservatrices ou coloniales, une fois la cérémonie religieuse terminée et le couple officiellement marié, ils entament ensemble un voyage vers le lieu où aura lieu la réception de mariage, accompagnés de musiciens en direct (souvent des mariachis ou la fanfare municipale), avec toute leur famille et leurs amis derrière eux, et une grande partie de la ville les rejoignant lors de cette procession de célébration.

Cette sorte de « parade de mariage » qui ressemblerait à une « Callejoneada », dans la tradition mexico-espagnole, est l'endroit où les mariés parcourent les rues le plus souvent accompagnés d'un « burro », d'une tequila ou d'une bouteille de vin portant un âne aux côtés du groupe de mariage, donc il est garanti que le groupe aura des boissons versées à tout moment pendant la marche vers le site, en même temps qu'il profitera d'une musique festive incroyable, dansera et portera un toast au Mariachi ou à la musique "estudiantina".

C'est une tradition incroyable où toute la ville sort de chez eux pour célébrer et s'amuser avec les jeunes mariés avant d'arriver à la réception avec leurs invités.

LA RÉCEPTION DE MARIAGE

Le Mexique est définitivement une ville de fête, donc à peu près n'importe quelle occasion est une bonne excuse pour organiser une fête, mais le plus important en raison de l'importance du mariage dans la culture latine, c'est censé être LA FÊTE. Traditionnellement, ils dureront jusqu'aux petites heures du matin, parfois même assez longtemps pour voir le soleil se lever le lendemain ! La musique, la nourriture et les boissons sont des éléments très importants de ces célébrations.

Les traditions à la réception :

« Lanzar el Ramo» signifie « jeter le bouquet ». À mi-chemin de la célébration, une brève pause est faite et le MC appelle toutes les femmes célibataires (vos filles et les femmes plus âgées incluses) sur la piste de danse et se rassemble autour de la mariée et danse. À un moment donné, après avoir taquiné un peu les amies, elle jette le bouquet avec les yeux bandés ou debout sur le dos, on ne sait donc pas qui serait le destinataire des fleurs. On suppose que celui qui l'attrape est le suivant pour se marier.

"Tirar la liga". Aux États-Unis, les jarretières sont jetées. Alors que la mariée porte la traditionnelle robe bleue pendant le mariage, le marié fait une apparition sur la piste de danse également entouré de l'homme de la fête et se tient en cercle pendant qu'il enlève la jarretière de sa mariée - alors qu'elle est assise au milieu de le cercle, puis une fois dans un moment héroïque de fureur pour lui et ses amis, ils l'attrapent et jouent avec lui, sur la piste de danse et dansent sur une musique amusante rappelant les « luchadores » (de lucha libre, lutteurs) ou autre chose comme une marche plus humoristique, que l'on entend souvent lors d'un enterrement, est jouée tandis que le marié peut être soulevé par tout l'homme invité, ce qui symbolise la « fin de sa vie ». Au moment où le plaisir a été annoncé et la musique s'arrête et il est censé le lancer sans regarder l'un des amis réunis, alors qui l'obtient est censé être le prochain à se marier. À la fin, il est typique que la dame qui reçoit le bouquet et l'homme qui se rassemble doivent danser ensemble sur une chanson devant toute la fête, puis le reste de la fête revient sur la piste de danse et la fête continue.

Les traditions mexicaines ont évolué au fil du temps, mêlant rituels ancestraux mayas et aztèques, coutumes espagnoles et tendances de mariage modernes. La nourriture, la musique, les robes et même les coutumes varient d'une famille à l'autre. Mais une chose est vraie : les Mexicains croient à la solidité et à l'importance du mariage. Et comme je l'ai lu une fois, « ces sentiments combinés à de belles traditions forment des mariages inoubliables »

De nombreuses célébrations mexicaines, des festivals aux mariages, incluent généralement des feux d'artifice.

La musique, dans les mariages mexicains, participe à peu près à toutes les étapes de la célébration. Solos, duos, trios, groupes, il y a toujours une sorte d'ensembles musicaux autour de chaque événement

La musique traditionnelle est définitivement Mariachi, ce qui est fantastique à apprécier car elle est polyvalente, elle peut être soit optimiste pour encourager la danse, soit plus modérée comme une sérénade passionnée ou romantique. Les mariachis joueront souvent la récession après la cérémonie, et dans certains mariages, ils joueront à la fin de la réception quand il est presque l'heure de partir ou de servir le "menu trasnochados", accompagné d'un shot de tequila. Les membres d'un groupe de mariachis, en général, jouent de la guitare, du violon et de la trompette. Les groupes s'habillent souvent en "Charro" mexicain, ce qui est une tenue très formelle. Pour les mariages, ils peuvent porter un costume de gala charro noir et argent ou blanc à la place. Lorsqu'ils se produisent lors de mariages, les mariachis ajoutent un air de fête à la réception.

Le Marimba est un instrument traditionnel avec un son très entraînant, utilisé pour donner une saveur unique aux événements locaux également, et c'est un instrument plus traditionnel. C'est aussi l'état du Chiapas par exemple, icône liée à tel, elle ne ressemble à aucun autre endroit où le marimba est joué à la fois par au moins deux personnes. Cet instrument si bien accordé peut être aussi doux ou festif que les musiciens sont talentueux.

Au Mexique, les groupes musicaux en direct ici sont très divers, et bien qu'ils varient d'une région à l'autre, ils sont tous très bien adaptés pour offrir un divertissement animé.

Un autre style de groupe régional, par exemple à San Luis Potosi ou dans la région de l'État de Querétaro, est le « Huapango » qui, en langue indigène nahuatl, signifie « sur la piste de danse », leurs sons sont un style country amusant sur lequel danser et ce sont essentiellement des instruments à cordes dans différents formes et styles de guitares principalement.

Certaines célébrations plus modestes et traditionnelles auraient la « DANSE DE L'ARGENT » où les invités dansent à tour de rôle jusqu'à la mariée et le marié et épinglent ou mettent de l'argent sur leurs vêtements, ce qui permet au couple de passer quelques instants avec chacun de leurs invités.

"La Vibora de la Mar". Ou le « serpent de mer ». Les invités du mariage chantent cette chanson et dansent la main en se tenant d'abord en cercle autour du couple, puis en se baissant sous un pont formé par les mariés debout sur des chaises l'un en face de l'autre.

Au Mexique, les fêtes consistent toujours à danser. En fait, les gens sont surpris par certaines soirées occidentales où les gens aiment plutôt parler au lieu de bien danser ! C'est particulièrement vrai dans l'état d'Oaxaca. Oaxaca est célèbre pour ses groupes. Chaque village a au moins une bande et la plupart des villages en ont plusieurs.

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(Crédits photo : Paulina Ulloa, Antonio Saucedo, Jorge Tinajero, Karen Elwell, Ever Lopez, Chistopher Photo et Diana Alvarez).

LA NOURRITURE ET LES BOISSONS

Dans la plupart des villes traditionnelles, le menu du mariage peut inclure : des plats de poulet ou de porc, du riz épicé, des haricots et des tortillas. Dans les mariages les plus courants, un menu de bœuf ou de poulet avec un accompagnement ou une pomme de terre et une salade est le plus probable. Mais les menus peuvent devenir aussi sophistiqués que le budget le permet, avec la créativité et les ingrédients culinaires mexicains, les menus de mariage peuvent devenir le centre de nombreuses célébrations.

Lors des mariages et des événements sociaux dans la région de Huasteca, un grand tamale appelé Zacahuilis est cuit pendant la nuit dans un trou au sol puis partagé entre 50 et 150 personnes. Il est composé de farine de maïs, de beurre, de piments moulus et de viande de porc.

Certains gâteaux de mariage mexicains traditionnels sont souvent des gâteaux aux fruits imbibés de rhum remplis de morceaux d'ananas, de noix de pécan ou de noix de coco. Le "3 sangsues" le gâteau est typique de tout le Mexique, mais à Oaxaca par exemple, ils préfèrent un gâteau normal qui est plus "sec" étant donné qu'il doit reposer pendant de nombreuses heures avant d'être consommé, .lorsque dans certains mariages typiques, plus de 500 invités sont considérés " Ordinaire".

Un autre gâteau à ne pas oublier est le Pastel de Almendra (gâteau aux amandes) préféré des locaux, la grand-mère de tout le monde dit qu'elle a la meilleure recette… toutes les formes et couleurs, et sont très bonnes !

De nombreuses tables de desserts combinent le sucré et le salé, comme les cacahuètes au chili, et les bonbons sucrés / acidulés à la pulpe de tamarin.

Les célèbres eaux de fruits frais du Mexique sont un mets délicat et souvent utilisé comme rafraîchissement à l'arrivée sur le lieu de réception : horchata, tamarindo, chilacayota, zapote negro, Jamaïque, thon, etc.

Une chose qui est curieuse des coutumes d'Oaxaca, c'est que dans les villages, avant de commencer le banquet, vous pouvez recevoir un grand bol de chocolat chaud (toujours préparé avec de l'eau - jamais avec du lait) et un grand morceau de pain appelé pan de yema.

La tequila, le rhum, le whisky, la vodka et la bière sont généralement servis dans les mariages. Dans de nombreux cas, la plupart des fêtes traditionnelles dans les villes typiques proposent plutôt de la bière et leurs alcools locaux (Mezcal, Xcanbentun, Bacanora, Posh, etc.).

Chic, par exemple, est un alcool fort brassé à partir de canne à sucre, fabriqué dans les communautés indigènes Tzotzil et il est utilisé comme boisson spirituelle lors des célébrations religieuses. Ils le brassent dans différents goûts et le fabriquent ainsi, il s'appelle également «aguardiente». Les Tzotzil en boivent pour pouvoir entrer dans leur monde spirituel. Mais de nos jours, il est également consommé comme liqueur forte.

LA « TORNA BODA »

La « tornaboda » est encore célébrée dans divers quartiers. Il fait référence à l'« after party ». Ils continuent à faire la fête jusqu'au petit matin, parfois même assez longtemps pour voir le soleil se lever le lendemain ! Pour ces célébrations, il doit bien y avoir un « menu levanta muertos » à 3 ou 4 heures du matin (littéralement, menu « lever les morts »), pour ceux qui veulent continuer à faire la fête, et aussi pour ceux qui ont fait la fête trop et ont besoin de nourriture. Au Yucatán, il est de tradition de servir notre « cochinita pibil » (porc mariné au rocou) soit en tacos soit en «tortas", avec de la bière fraîche à cette heure du matin.

Selon la région où vous vous trouvez, le menu et les coutumes varient, par exemple si à Querétaro, le «menu trasnochados» (un menu après les heures) se compose de gorditas faites dans la région de fromage ou combinées avec de la viande de porc, et elles sont délicieux. À Mexico, par exemple, « tacos de canasta », qui se traduit littéralement par « tacos au panier », ceux-ci sont plus particulièrement appelés tacos al vapor, car ils sont « cuit à la vapeur », ou tacos sudados, car leur texture est par conséquent “sweaty.” De longues heures dans des conditions étouffantes permettent aux garnitures de tacos de tremper les tortillas, ajoutant un attrait scintillant. Dans d'autres régions, ce menu serait le tristement célèbre "chilaquiles" qui est un plat à base de tortilla de maïs. Les tortillas sont coupées en tranches, sautées dans une sauce aux tomates rouges ou vertes et aux piments forts, assaisonnées de fromage, d'oignons et de crème sure. Ce sont d'excellents choix d'aliments réconfortants et une aide pour soulager la douleur d'une gueule de bois le lendemain.

Si vous avez lu tout ce qui précède, il est peut-être temps pour vous d'assister à l'un de nos fameux mariages mexicains. Il n'est même pas si difficile d'être invité, il suffit de demander, nous serons heureux de vous accueillir.


Rituels et traditions du MARIAGE DU MEXIQUE

Le Mexique a longtemps été une destination privilégiée pour les voyages romantiques et liés à la romance. Avec un certain nombre d'endroits parfaits qui font le décor parfait pour le film de mariage de n'importe qui, les lieux exotiques du pays, l'accessibilité, l'atmosphère romantique et le climat favorable ne sont que quelques-unes des raisons pour lesquelles de plus en plus de couples se marient au sud de la frontière.

Ayant des décennies d'expérience dans l'industrie du mariage à destination, le pays propose des spécialistes du mariage compétents, une production d'événements créatifs et des offres culinaires hors du commun. Avec un certain nombre d'activités culturelles, d'aventure et sociales, un mariage au Mexique est même l'excuse parfaite pour des mini-vacances sans culpabilité ! Ce qui distingue vraiment le Mexique en tant que lieu de mariage privilégié, c'est la grande attention portée aux détails des mariages. Cela est principalement dû à l'importance du mariage dans la culture mexicaine, qui garantit que chaque mariage au Mexique est de la plus haute qualité.

Avec le peuple mexicain étant si passionné et pour la plupart de ferveur religieuse traditionnelle, les célébrations telles que les mariages au Mexique peuvent différer des mariages dans d'autres cultures, et nous avons pensé qu'il serait amusant de partager certaines des choses à faire les plus intéressantes qui concernent à une fête de mariage mexicaine traditionnelle et cela implique généralement : famille proche et amis - pas peu nombreux mais nombreux -, une sorte de nourriture ethnique, de musique et de coutumes religieuses, dans une rangée de festivités d'un grand symbolisme. Au Mexique, nous célébrons avec honneur quand les gens s'engagent dans l'Amour.

J'ai lu une fois que "Regarder un Mexicain traditionnel boda C'est un peu comme étudier l'histoire du pays au cours des sept derniers siècles. Les rituels, les coutumes et les traditions combinées des cultures espagnole, aztèque, amérindienne et anglo-américaine se retrouvent tout au long du mariage » et cela avait vraiment du sens pour moi. Ayant peut-être pris les rituels pour acquis, j'avais besoin de faire une pause et de me remémorer certaines de mes expériences sur le nombre de mariages auxquels j'ai participé.

Les Mexicains adorent organiser des fêtes et les mariages sont l'une des célébrations les plus importantes et une occasion parfaite pour organiser un événement fantastique. Alors que nous espérons avoir une fête que notre famille et nos amis n'oublieront jamais, nous essayons d'être très respectueux de la tradition.

Tout commence avec le couple bien-aimé, tombant amoureux et «décidant» de se marier. Ce n'est que le tout début...

« LA PEDIDA » OU « l'approbation du père »

Dans les familles mexicaines traditionnelles, le père est essentiellement le chef de famille. Il a le dernier mot en permettant à un couple à ce jour et au moment de la demande en mariage d'« approuver » officiellement le mariage de leur fille et d'être « donnée en mariage ». "Pédir" signifie demander/exiger. S'il s'agit d'une famille élargie, le grand-père a également son mot à dire.Le fiancé et sa famille se rendent chez la mariée pour exécuter ce formalisme pour demander sa main en mariage en signe de respect à leur égard, et aussi pour que les deux familles puissent se rencontrer si elles ne l'ont pas encore fait ou faire connaissance plus étroitement car ils seront bientôt liés par l'union de leurs enfants.

« Les familles rurales mexicaines ont tendance à suivre les coutumes traditionnelles de rencontres de plus près que celles des grandes villes » a été citée. L'exposition à d'autres cultures telles que l'américaine par exemple a influencé la jeune génération, donnant une vision plus détendue sur les pratiques de rencontres, mais la majorité suit toujours les traditions du mariage.

Une fois l'autorisation d'épouser la mariée accordée, les familles peuvent également discuter des meilleures dates pour les mariages.

Qui paie quoi

Les mariages mexicains peuvent coûter cher et certaines affaires pourraient facilement réunir 300 à 400 personnes. Il est typique que le père de la mariée paiera les frais de mariage engagés, c'est pour les mariages plus traditionnels. Dans les mariages plus ruraux, les padrinos, les amis et la famille d'une grande partie de la ville aideront à couvrir les dépenses et apporteront de la nourriture, de la musique et des boissons de manière à soutenir les nouveaux mariés et à s'assurer que tout le monde passe le meilleur moment. , on pourrait penser que dans les petites villes, à peu près TOUT LE MONDE EST INVITÉ.

Dans les centres urbains et les couples plus modernes, ceux qui sont seuls depuis un certain temps recevront parfois le soutien des deux côtés, les familles des mariés, et ne signifie pas nécessairement qu'ils paieraient pour tout. De plus en plus, nous voyons que le couple paiera une partie du mariage. À l'extrémité supérieure de la structure sociale, plus les parents paient, plus le couple est humble, moins leurs parents se retrouvent avec cette responsabilité, et dans de nombreux cas, cela a à voir avec les nouvelles générations ayant plus et de meilleures opportunités et ressources.

Madrinas et Padrinos

Au Mexique, le couple sélectionne ceux qui seraient les « mentors » du couple tout au long des fiançailles et du mariage. Ce sont généralement des personnes qui ont joué un rôle important dans la vie des mariés ou de leurs familles, ils chantent généralement aussi comme témoins de leur union civile. Parfois, dans la plupart des foyers ou des villes traditionnels, les "Padrinos" aident les mariés à payer une partie des mariages, sorte de "sponsors" de l'un ou l'autre des aspects du mariage, ils participent également aux services religieux en tant qu'invité de honneur près du couple.

Les personnes sélectionnées comme « padrinos » ou parrains reçoivent le surnom de « compadres » et pour cela impliquent les familles ou amis dans le système proche de «compadrazgo”, et l'échange de cadeaux.

Tenue de mariage

Les mariées latines ont une grande variété d'options pour leur vestido de novia ou robe de mariée. Alors que certaines mariées ont choisi un mariage traditionnel. Le voile de style mantille au lieu du voile ordinaire est également populaire en tant qu'héritage espagnol.

Selon la région du Mexique d'où vous venez et le type d'éducation, les coutumes pour votre mariage peuvent être très différentes les unes des autres… .

Par exemple, il existe une tradition selon laquelle la mariée coud trois rubans - jaune, bleu et rouge - dans sa lingerie pour porter chance. Les rubans sont destinés à assurer la disponibilité de la nourriture, de l'argent et de la passion dans les années à venir et oui, cela n'est pas visible mais cela fait partie des traditions et des préparations, dans les familles plus modernes, elle ne porterait qu'un bleu jarretière (comme dans quelque chose de bleu).

Dans l'État d'Oaxaca, les robes de mariée sont toujours très personnelles, avec de la dentelle, des broderies. Dans le sud de l'état, ils peuvent être faits de velours avec des fleurs brodées, et une curieuse sorte de chapeau ouvert de couleur blanche appelé resplandeur qui donne un cadre au visage.

Dans l'état du Chiapas par exemple, le textile chiapanéen est connu pour sa signification symbolique, et est lié à l'âme. Ce symbolisme se révèle dans les dessins, les costumes traditionnels ou les rêves des habitants. Typiquement, les dessins reflètent le pouvoir de la nature et de la création, c'est-à-dire un moyen d'expression de leurs perceptions et croyances. Pour cela, chaque ethnie a son propre motif représentant, et donc ces textiles sont censés préserver l'identité de leur communauté. Les tissus les plus utilisés sont le coton et la laine, et sont élaborés dans leur tissu et une sorte de métier à tisser à ceinture. Dans cette région, les textiles sont principalement utilisés pour les cérémonies, les rituels et dans la vie quotidienne. Par exemple, un type robe de mariée de Zinacantán, une région du Chiapas, est celle faite de ficelles de coton et de plumes d'oie. À l'époque préhispanique, ces plumes symbolisaient la richesse, le pouvoir, la fertilité et la beauté. Parce que Zinacantán se caractérise par la production de fleurs, les principaux motifs de cette communauté sont les fleurs et les animaux.

Dans les régions du sud-est du Mexique comme au Yucatan, il existe une robe courante utilisée par les habitants, fraîche et belle, composée d'une longue jupe droite et d'un long chemisier droit en coton léger avec un col carré brodé, qui pour la tenue de mariage est blanc sur blanc , les fleurs brodées sont cousues à la main et ce type de robe s'appelle un Huipil (prononcé "ee-pilule").

Outre le costume ou le smoking classique, certains mariés peuvent choisir de porter un "guayabera", une chemise légère à manches courtes parfaite pour les températures tropicales. Le style de chemise a environ 200 ans. C'est une chemise très détaillée, qui comprend des panneaux brodés ou des plis cousus les uns aux autres verticalement. La conception couvre à la fois l'avant et l'arrière. Il existe de nombreux styles et modèles, l'un des plus luxueux et parfait pour les mariages serait celui appelé « présidentiel » (« présidentiel »). C'est aussi la chemise de choix pour les mariages mexicains sur la plage. Une couleur populaire est le blanc, mais d'autres couleurs peuvent être portées lors de mariages moins formels.

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(Crédits photo : Paulina Ulloa, Antonio Saucedo, Jorge Tinajero, Karen Elwell, Ever Lopez, Chistopher Photo et Diana Alvarez).

Processionnel

Nos cathédrales, églises et paroisses, témoignent de la culture et du patrimoine de la ville, avec une architecture et des paysages idéaux pour les cérémonies de mariage. L'utilisation des icônes de notre ville pour les mariages pour une expérience vraiment unique pour les mariées… La mariée participe à une procession avec ses parents et sa famille de leur maison à la cathédrale, tout comme le marié vers le lieu de la cérémonie, comme si pour le toute la ville à voir et les parents à se sentir fiers de leur fille ou de leur fils qui se marient.

CÉRÉMONIE DE MARIAGE – Catholique

Les mariages mexicains regorgent de coutumes et de rituels ancrés dans l'histoire mexicaine et les croyances de l'Église catholique romaine. De nombreuses traditions encore pratiquées dans les mariages mexicains remontent à sept siècles. Les mariages ont presque toujours lieu dans une église catholique romaine, sont très spirituels et impliquent une messe complète, où le couple est considéré comme marié pour l'éternité. Le "Novia y el Novio” (mariée et marié) et leurs assistants se tiennent ou s'agenouillent à l'autel de l'église.

La famille et les parrains et marraines « padrinos et madrinas » jouent un rôle de premier plan dans la cérémonie. Pendant la liturgie, les parrains et marraines peuvent leur offrir en cadeau un livre de prières, un chapelet et un oreiller à genoux.

SYMBOLES DU MARIAGE AU MEXIQUE

Le "Lazo" est une sorte de corde attachée qui peut être faite de quelque chose d'aussi simple qu'un ruban, à quelque chose d'aussi orné qu'un chapelet - soit perlé ou orné de bijoux, filigrane d'argent, cristaux, satin ou couronne de fleurs d'oranger, symboles de fertilité - rejoindre symboliquement les mariés. Il est placé autour du cou du couple – dans un chiffre 8- après qu'ils aient échangé leurs vœux pour représenter leur avenir lié ensemble la jonction de deux vies. On l'appelle aussi « UNITY DACE ». Habituellement, la famille de la mariée et du marié, les padrinos ou les meilleurs amis du couple sont responsables du lasso ensemble des mariés. La tradition exige que le couple porte le lasso pour le reste du service. Le lasso est une corde traditionnelle, perlée ou ornée de pierres précieuses (ou les deux, dans certains cas) qui est placée autour du couple pendant qu'ils prononcent leurs vœux. La corde est destinée à symboliser la déclaration d'union et d'unité que le couple fait. Le lasso a tendance à être limité aux cérémonies religieuses.

Dans certaines des cérémonies les plus spirituelles parmi celles qui peuvent être célébrées au Mexique, dans certains rituels mayas plus traditionnels même, un lazo est également utilisé, seulement cela est fait avec des éléments naturels comme des fleurs ou de la ficelle de sisal, bien sûr, le rituel varie selon les régions du Mexique et les groupes indigènes spécifiques pour l'exécuter.

Une "ofrenda” ou l'offrande est généralement faite par la mariée à la Vierge de Guadalupe à l'église lors d'une cérémonie catholique. procession hors de l'église. Lors d'une cérémonie maya, certains chamanes permettent aux mariés de faire également une offrande d'un bouquet de flor de mayo (frangipanier) au ceiba arbre, l'arbre sacré des Mayas, qui relie les cieux et l'enfer.

Dans une tradition remontant à la Rome antique, il est de coutume que le marié présente à la mariée des pièces de monnaie lors de la cérémonie. Le rituel des 13 pièces d'or est originaire d'Espagne, où le nombre représente Jésus et les douze apôtres. Le cadeau des pièces contenues la plupart du temps dans une boîte ornée ou un plateau-cadeau, et qui sont bénis par le prêtre lors de cérémonies catholiques, sont censés représenter l'engagement du marié à soutenir sa femme tout au long de leur vie ensemble et son acceptation symbolise sa promesse de prendre prendre soin de lui. Le marié versait les 13 pièces bénies dans la main de sa mariée, puis lui remettait une boîte dans laquelle les placer en lieu sûr.

…ET PLUS DE PROCESSIONNELS

Dans les villes plus conservatrices ou coloniales, une fois la cérémonie religieuse terminée et le couple officiellement marié, ils entament ensemble un voyage vers le lieu où aura lieu la réception de mariage, accompagnés de musiciens en direct (souvent des mariachis ou la fanfare municipale), avec toute leur famille et leurs amis derrière eux, et une grande partie de la ville les rejoignant lors de cette procession de célébration.

Cette sorte de « parade de mariage » qui ressemblerait à une « Callejoneada », dans la tradition mexico-espagnole, est l'endroit où les mariés parcourent les rues le plus souvent accompagnés d'un « burro », d'une tequila ou d'une bouteille de vin portant un âne aux côtés du groupe de mariage, donc il est garanti que le groupe aura des boissons versées à tout moment pendant la marche vers le site, en même temps qu'il profitera d'une musique festive incroyable, dansera et portera un toast au Mariachi ou à la musique "estudiantina".

C'est une tradition incroyable où toute la ville sort de chez eux pour célébrer et s'amuser avec les jeunes mariés avant d'arriver à la réception avec leurs invités.

LA RÉCEPTION DE MARIAGE

Le Mexique est définitivement une ville de fête, donc à peu près n'importe quelle occasion est une bonne excuse pour organiser une fête, mais le plus important en raison de l'importance du mariage dans la culture latine, c'est censé être LA FÊTE. Traditionnellement, ils dureront jusqu'aux petites heures du matin, parfois même assez longtemps pour voir le soleil se lever le lendemain ! La musique, la nourriture et les boissons sont des éléments très importants de ces célébrations.

Les traditions à la réception :

« Lanzar el Ramo» signifie « jeter le bouquet ». À mi-chemin de la célébration, une brève pause est faite et le MC appelle toutes les femmes célibataires (vos filles et les femmes plus âgées incluses) sur la piste de danse et se rassemble autour de la mariée et danse. À un moment donné, après avoir taquiné un peu les amies, elle jette le bouquet avec les yeux bandés ou debout sur le dos, on ne sait donc pas qui serait le destinataire des fleurs. On suppose que celui qui l'attrape est le suivant pour se marier.

"Tirar la liga". Aux États-Unis, les jarretières sont jetées. Alors que la mariée porte la traditionnelle robe bleue pendant le mariage, le marié fait une apparition sur la piste de danse également entouré de l'homme de la fête et se tient en cercle pendant qu'il enlève la jarretière de sa mariée - alors qu'elle est assise au milieu de le cercle, puis une fois dans un moment héroïque de fureur pour lui et ses amis, ils l'attrapent et jouent avec lui, sur la piste de danse et dansent sur une musique amusante rappelant les « luchadores » (de lucha libre, lutteurs) ou autre chose comme une marche plus humoristique, que l'on entend souvent lors d'un enterrement, est jouée tandis que le marié peut être soulevé par tout l'homme invité, ce qui symbolise la « fin de sa vie ». Au moment où le plaisir a été annoncé et la musique s'arrête et il est censé le lancer sans regarder l'un des amis réunis, alors qui l'obtient est censé être le prochain à se marier. À la fin, il est typique que la dame qui reçoit le bouquet et l'homme qui se rassemble doivent danser ensemble sur une chanson devant toute la fête, puis le reste de la fête revient sur la piste de danse et la fête continue.

Les traditions mexicaines ont évolué au fil du temps, mêlant rituels ancestraux mayas et aztèques, coutumes espagnoles et tendances de mariage modernes. La nourriture, la musique, les robes et même les coutumes varient d'une famille à l'autre. Mais une chose est vraie : les Mexicains croient à la solidité et à l'importance du mariage. Et comme je l'ai lu une fois, « ces sentiments combinés à de belles traditions forment des mariages inoubliables »

De nombreuses célébrations mexicaines, des festivals aux mariages, incluent généralement des feux d'artifice.

La musique, dans les mariages mexicains, participe à peu près à toutes les étapes de la célébration. Solos, duos, trios, groupes, il y a toujours une sorte d'ensembles musicaux autour de chaque événement

La musique traditionnelle est définitivement Mariachi, ce qui est fantastique à apprécier car elle est polyvalente, elle peut être soit optimiste pour encourager la danse, soit plus modérée comme une sérénade passionnée ou romantique. Les mariachis joueront souvent la récession après la cérémonie, et dans certains mariages, ils joueront à la fin de la réception quand il est presque l'heure de partir ou de servir le "menu trasnochados", accompagné d'un shot de tequila. Les membres d'un groupe de mariachis, en général, jouent de la guitare, du violon et de la trompette. Les groupes s'habillent souvent en "Charro" mexicain, ce qui est une tenue très formelle. Pour les mariages, ils peuvent porter un costume de gala charro noir et argent ou blanc à la place. Lorsqu'ils se produisent lors de mariages, les mariachis ajoutent un air de fête à la réception.

Le Marimba est un instrument traditionnel avec un son très entraînant, utilisé pour donner une saveur unique aux événements locaux également, et c'est un instrument plus traditionnel. C'est aussi l'état du Chiapas par exemple, icône liée à tel, elle ne ressemble à aucun autre endroit où le marimba est joué à la fois par au moins deux personnes. Cet instrument si bien accordé peut être aussi doux ou festif que les musiciens sont talentueux.

Au Mexique, les groupes musicaux en direct ici sont très divers, et bien qu'ils varient d'une région à l'autre, ils sont tous très bien adaptés pour offrir un divertissement animé.

Un autre style de groupe régional, par exemple à San Luis Potosi ou dans la région de l'État de Querétaro, est le « Huapango » qui, en langue indigène nahuatl, signifie « sur la piste de danse », leurs sons sont un style country amusant sur lequel danser et ce sont essentiellement des instruments à cordes dans différents formes et styles de guitares principalement.

Certaines célébrations plus modestes et traditionnelles auraient la « DANSE DE L'ARGENT » où les invités dansent à tour de rôle jusqu'à la mariée et le marié et épinglent ou mettent de l'argent sur leurs vêtements, ce qui permet au couple de passer quelques instants avec chacun de leurs invités.

"La Vibora de la Mar". Ou le « serpent de mer ». Les invités du mariage chantent cette chanson et dansent la main en se tenant d'abord en cercle autour du couple, puis en se baissant sous un pont formé par les mariés debout sur des chaises l'un en face de l'autre.

Au Mexique, les fêtes consistent toujours à danser. En fait, les gens sont surpris par certaines soirées occidentales où les gens aiment plutôt parler au lieu de bien danser ! C'est particulièrement vrai dans l'état d'Oaxaca. Oaxaca est célèbre pour ses groupes. Chaque village a au moins une bande et la plupart des villages en ont plusieurs.

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(Crédits photo : Paulina Ulloa, Antonio Saucedo, Jorge Tinajero, Karen Elwell, Ever Lopez, Chistopher Photo et Diana Alvarez).

LA NOURRITURE ET LES BOISSONS

Dans la plupart des villes traditionnelles, le menu du mariage peut inclure : des plats de poulet ou de porc, du riz épicé, des haricots et des tortillas. Dans les mariages les plus courants, un menu de bœuf ou de poulet avec un accompagnement ou une pomme de terre et une salade est le plus probable. Mais les menus peuvent devenir aussi sophistiqués que le budget le permet, avec la créativité et les ingrédients culinaires mexicains, les menus de mariage peuvent devenir le centre de nombreuses célébrations.

Lors des mariages et des événements sociaux dans la région de Huasteca, un grand tamale appelé Zacahuilis est cuit pendant la nuit dans un trou au sol puis partagé entre 50 et 150 personnes. Il est composé de farine de maïs, de beurre, de piments moulus et de viande de porc.

Certains gâteaux de mariage mexicains traditionnels sont souvent des gâteaux aux fruits imbibés de rhum remplis de morceaux d'ananas, de noix de pécan ou de noix de coco. Le "3 sangsues" le gâteau est typique de tout le Mexique, mais à Oaxaca par exemple, ils préfèrent un gâteau normal qui est plus "sec" étant donné qu'il doit reposer pendant de nombreuses heures avant d'être consommé, .lorsque dans certains mariages typiques, plus de 500 invités sont considérés " Ordinaire".

Un autre gâteau à ne pas oublier est le Pastel de Almendra (gâteau aux amandes) préféré des locaux, la grand-mère de tout le monde dit qu'elle a la meilleure recette… toutes les formes et couleurs, et sont très bonnes !

De nombreuses tables de desserts combinent le sucré et le salé, comme les cacahuètes au chili, et les bonbons sucrés / acidulés à la pulpe de tamarin.

Les célèbres eaux de fruits frais du Mexique sont un mets délicat et souvent utilisé comme rafraîchissement à l'arrivée sur le lieu de réception : horchata, tamarindo, chilacayota, zapote negro, Jamaïque, thon, etc.

Une chose qui est curieuse des coutumes d'Oaxaca, c'est que dans les villages, avant de commencer le banquet, vous pouvez recevoir un grand bol de chocolat chaud (toujours préparé avec de l'eau - jamais avec du lait) et un grand morceau de pain appelé pan de yema.

La tequila, le rhum, le whisky, la vodka et la bière sont généralement servis dans les mariages. Dans de nombreux cas, la plupart des fêtes traditionnelles dans les villes typiques proposent plutôt de la bière et leurs alcools locaux (Mezcal, Xcanbentun, Bacanora, Posh, etc.).

Chic, par exemple, est un alcool fort brassé à partir de canne à sucre, fabriqué dans les communautés indigènes Tzotzil et il est utilisé comme boisson spirituelle lors des célébrations religieuses. Ils le brassent dans différents goûts et le fabriquent ainsi, il s'appelle également «aguardiente». Les Tzotzil en boivent pour pouvoir entrer dans leur monde spirituel. Mais de nos jours, il est également consommé comme liqueur forte.

LA « TORNA BODA »

La « tornaboda » est encore célébrée dans divers quartiers. Il fait référence à l'« after party ». Ils continuent à faire la fête jusqu'au petit matin, parfois même assez longtemps pour voir le soleil se lever le lendemain ! Pour ces célébrations, il doit bien y avoir un « menu levanta muertos » à 3 ou 4 heures du matin (littéralement, menu « lever les morts »), pour ceux qui veulent continuer à faire la fête, et aussi pour ceux qui ont fait la fête trop et ont besoin de nourriture. Au Yucatán, il est de tradition de servir notre « cochinita pibil » (porc mariné au rocou) soit en tacos soit en «tortas", avec de la bière fraîche à cette heure du matin.

Selon la région où vous vous trouvez, le menu et les coutumes varient, par exemple si à Querétaro, le «menu trasnochados» (un menu après les heures) se compose de gorditas faites dans la région de fromage ou combinées avec de la viande de porc, et elles sont délicieux. À Mexico, par exemple, « tacos de canasta », qui se traduit littéralement par « tacos au panier », ceux-ci sont plus particulièrement appelés tacos al vapor, car ils sont « cuit à la vapeur », ou tacos sudados, car leur texture est par conséquent “sweaty.” De longues heures dans des conditions étouffantes permettent aux garnitures de tacos de tremper les tortillas, ajoutant un attrait scintillant. Dans d'autres régions, ce menu serait le tristement célèbre "chilaquiles" qui est un plat à base de tortilla de maïs. Les tortillas sont coupées en tranches, sautées dans une sauce aux tomates rouges ou vertes et aux piments forts, assaisonnées de fromage, d'oignons et de crème sure. Ce sont d'excellents choix d'aliments réconfortants et une aide pour soulager la douleur d'une gueule de bois le lendemain.

Si vous avez lu tout ce qui précède, il est peut-être temps pour vous d'assister à l'un de nos fameux mariages mexicains. Il n'est même pas si difficile d'être invité, il suffit de demander, nous serons heureux de vous accueillir.


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