Autre

Pâtes aux noix de cajou et sauge

Pâtes aux noix de cajou et sauge

Les ingrédients

  1. Pâtes 200 grammes
  2. Noix de cajou 40 grammes
  3. Beurre 100 grammes
  4. Sauge 5 feuilles
  • Ingrédients principaux: huile, noix, pâtes
  • Portion 2 portions

Inventaire:

Poêle à frire, poêle, mortier, plaque de cuisson, mortier.

Cuisine:

Étape 1: faites cuire les pâtes.

Envoyer les pâtes à l'eau bouillante salée et les faire bouillir jusqu'à al dente. Si l'étiquette des pâtes n'indique pas la quantité à cuire exactement dans cet état, faites-les simplement cuire 0,5 à 1 minute de moins que nécessaire pour une préparation complète.

Étape 2: Sécher les noix.


Mettre les noix sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin et envoyer au préchauffé 180 degrés le four. Cuire pour 5-6 minutesjusqu'à ce qu'ils fassent frire.
Broyer les noix séchées dans un mortier.

Étape 3: préparer la sauce.

Faire fondre le beurre et chauffer pendant 4 minutesen remuant. Réduisez le feu et mettez les feuilles de sauge dans l'huile.
Retirer la sauce du feu, saler et poivrer au goût.

Étape 4: servez les pâtes aux noix de cajou et à la sauge.


Versez l'huile de pâtes chaude dans les pâtes et mélangez bien. Mettez les pâtes dans une assiette, saupoudrez de noix de cajou hachées et servez!
Bon appétit!