Autre

Boulettes de viande .... plus rapide et plus saine!

Boulettes de viande .... plus rapide et plus saine!

Pourquoi j'ai choisi ce titre ?! car c'est une recette dans laquelle sortent des boulettes de viande très savoureuses et elles ne sont même pas frites !
Je fais plus souvent ces boulettes de viande pour mes petites filles, mais elles se marient très bien en entrée à n'importe quel repas de fête avec différentes garnitures.
Aujourd'hui, je devais marcher et je n'avais pas le temps de cuisiner, alors je me suis vite mis au travail car les filles avaient faim !

  • 500 gr de viande hachée
  • 1 oignon râpé
  • sel
  • poivre
  • Oregon
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • un peu de beurre
  • jus d'un demi citron (selon les goûts de chacun)

Portions : 4

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Boulettes de viande .... plus rapide et plus saine ! :

Mélanger tous les ingrédients sauf le beurre et le jus de citron. Laissez-le au réfrigérateur pendant un moment, puis dans une casserole (de préférence tiède pour qu'il ne colle pas), formez des petites boules comme des boules et placez-les le plus loin possible ; couvrir avec un couvercle et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit rempli de jus (c'est de l'eau de la viande, ou de l'oignon), puis le découvrir et le laisser sur le feu jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau, mais les retourner de temps en temps pour qu'ils n'attrapent pas. Quand ils n'ont plus de jus du tout, ajoutez un peu de beurre, environ une cuillère à café et remuez et laissez encore quelques minutes jusqu'à ce qu'il devienne plus foncé. Enfin, pressez un peu de citron sur le dessus et retirez du feu !

Bon appétit!


Vidéo: Boulettes de Viande (Octobre 2021).