Cuisson

Muffins au chocolat et aux pêches

Muffins au chocolat et aux pêches

Les ingrédients

  1. Beurre ou margarine 180 grammes
  2. Farine de blé 225 grammes
  3. Sucre de canne brun 150 grammes
  4. Chocolat amer 100 grammes
  5. Cacao 20 grammes
  6. Oeufs 4 pièces (petite taille)
  7. Poudre à pâte 1 cuillère à café
  8. Sel 1 pincée
  9. Pêche 2-3 pièces
  10. Sucre de canne brun 1 cuillère à soupe avec toboggan
  • Ingrédients principaux: pêche, beurre, farine, cacao et chocolat, sucre
  • Portion 6 portions

Inventaire:

Moule pour cupcakes, assiette, spatule, cuillère, couteau de cuisine.

Cuisine:

Étape 1: préparez les pêches.


Rincer les pêches, les couper en deux, retirer les graines, puis couper les fruits en petites tranches.
Mettre les pêches dans une assiette, les saupoudrer de cassonade, bien mélanger et laisser reposer un peu.

Étape 2: préparer la pâte.


Retirez l'huile du réfrigérateur à l'avance afin qu'elle ramollisse à température ambiante. Mélanger le beurre avec le sucre jusqu'à consistance lisse.

À la masse résultante, ajoutez de la farine tamisée avec du cacao et une levure pour la pâte. Bien mélanger.

Ajouter les œufs en alternance, en mélangeant bien la pâte après chaque ajout.

Étape 3: ajoutez du chocolat à la pâte.


Faites fondre le chocolat au bain-marie. Attendez qu'il refroidisse à température ambiante (ou un peu plus haut).

Ajoutez du chocolat à la pâte et mélangez le tout très soigneusement.

Étape 4: faites cuire des muffins au chocolat avec des pêches.


Pour que les cupcakes soient faciles à atteindre et ne collent pas, utilisez des moules en papier. Remplissez-les de pâte pour 2/3 environ.

Mettez des tranches de pêches au sucre sur le dessus.

Cuire des muffins au chocolat avec des pêches préchauffés 200 degrés four pour 20-25 minutes.

Étape 5: Servir les muffins au chocolat avec des pêches.


Une fois les muffins cuits, laissez-les reposer sur la grille jusqu'à ce qu'ils refroidissent. Une fois les muffins à température ambiante, ils peuvent être servis à table.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Les muffins au chocolat prêts peuvent être saupoudrés de sucre en poudre pour la beauté.