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Chocolat chaud à la menthe poivrée Andes®

Chocolat chaud à la menthe poivrée Andes®

Après le dîner, lorsque vous avez envie d'une touche de quelque chose de sucré, une tasse de cacao à la menthe poivrée décadent est un vrai régal. Faites-vous plaisir.PLUS+MOINS-

Mis à jour le 14 novembre 2019

Garniture

1

tasse de crème à fouetter épaisse

3

cuillères à soupe de sucre en poudre

Chocolat chaud

2

cuillères à soupe de sucre cristallisé

2

à soupe de cacao noir non sucré

1/2

tasse de crème à fouetter épaisse

1/4

tasse de chocolat mi-amer haché (1,5 oz)

11

Menthes crème de menthe Andes®, non emballées et hachées (1/3 tasse)

Masquer les images

  • 1

    Dans un bol moyen réfrigéré, battre les ingrédients de la garniture au batteur électrique à vitesse moyenne-élevée jusqu'à la formation de pics fermes. Couvrir et mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

  • 2

    Dans une casserole de 2 pintes, mélanger le sucre granulé et le cacao de cuisson. À l'aide d'un fouet, incorporer graduellement le lait et la crème à fouetter jusqu'à homogénéité.

  • 3

    Cuire à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud (ne pas faire bouillir). Retirer du feu.

  • 4

    Ajouter le chocolat et 1/4 tasse de menthes; remuer constamment avec un fouet jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit lisse.

  • 5

    Pour servir, répartir le chocolat chaud dans 4 tasses. Garnir chacun de garniture; garnir avec les menthes restantes. Sers immédiatement.

Conseils d'experts

  • Préparez d'abord votre garniture de crème fouettée sucrée pour qu'elle soit prête à garnir votre chocolat chaud à la menthe fraîchement préparé.
  • Les menthes crème de menthe Andes® se trouvent dans l'allée des bonbons de l'épicerie. Ils sont également vendus dans une variété de chips de cuisson, qui sont pré-hachées et trouvées dans l'allée de cuisson de l'épicerie. Ils ajoutent une excellente saveur de menthe chocolatée à ce chocolat chaud délicieusement riche.
  • Changez les choses en remplaçant le cacao de cuisson noir ordinaire non sucré ou en échangeant du chocolat mi-sucré pour la barre de cuisson au chocolat aigre-doux.

Apports nutritionnels

Portion: Environ 3/4 tasse
Calories
590
Calories provenant des lipides
410
% Valeur quotidienne
Graisse totale
46g
70%
Gras saturé
30g
149%
Gras trans
1g
Cholestérol
115mg
38%
Sodium
105mg
4%
Potassium
460mg
13%
Glucides totaux
34g
11%
Fibre alimentaire
3g
13%
Sucres
29g
Protéine
10g
Vitamine A
30%
30%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
25%
25%
Le fer
15%
15%
Des échanges:

2 amidon; 0 fruits ; 0 Autre Glucide; 0 lait écrémé ; 1/2 lait faible en gras ; 0 Lait ; 0 Légume; 0 Viande très maigre ; 0 Viande maigre ; 0 Viande riche en graisses ; 8 1/2 gras;

*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.


Recette de chocolat chaud Rumchata andes menthe

BON JEUDI SOIF. Je pense que tu auras soif. maintenant j'ai deux verres en une seule publication&. en plus, ils sont tous les deux divins. De plus, ils sont tous deux produits dans une mijoteuse. cela peut être ma boisson préférée personnelle publiée pour le moment !! J'ai vu ce concept sur pinterest&. Cependant, il ne s'est connecté à aucune publication de blog réelle. J'ai regardé et regardé et je n'ai pas pu chercher une source. si vous êtes disponible et avez créé ce concept, dites-le moi. Je voudrais vous remercier. la photo pinterest montrait une mijoteuse, des menthes des Andes, du rumchata, de la crème à fouetter, du lait concentré et du lait. J'avais besoin de simplifier cela, et j'ai donc créé ceci:

les seuls vrais ingrédients de ces deux merveilleux cocktails de vacances sont les chips, le rumchata et la moitié. Je l'ai essayé avec du lait concentré, et pour moi, il a réussi à devenir trop sucré. c'est déjà assez sucré avec les chips&. juste parfait. vous pouvez utiliser des menthes des Andes entières si vous ne pouvez pas découvrir les chips de cuisson. hachez-les simplement avant de les mettre dans la mijoteuse !

tout d'abord, le hotchata à la menthe des andes. Appétissant. c'est vraiment mon préféré de ces deux-là (puisque j'aime le chocolat, surprise surprise). J'aime vraiment ce café que nous avons fait l'année dernière, le cacao chaud au nutella ivre. Cependant, cela lui fournit une course en raison de son argent. Très facile et donc bon. J'aime beaucoup la menthe et le chocolat&. sérieusement bon !

l'aneth et le scout étaient TRÈS intéressés par cette publication. l'aneth, alors qu'il aime la crème, et le scout, car elle aime tout.

l'année dernière, je pouvais à peine faire bouillir de l'eau&. et il y a une semaine, j'ai fait des guimauves maison. mon Dieu, comme les occasions ont changé ! (ils n'ont pas l'air aussi mignons à cause du blog sur lequel je les ai achetés, mais ils ont certainement bon goût !) de petits pas&.

si vous n'avez pas essayé de rumchata auparavant&. arrêtez ce que vous faites et achetez-en maintenant. (TELLEMENT délicieux) à moins bien sûr que vous soyez actuellement au bureau, de moins de 21 ans ou enceinte :). Je ne l'avais jamais essayé auparavant et je dois dire que c'est assez savoureux. des notes de cannelle et de muscade&. tellement bon! complément parfait pour le chocolat chaud traditionnel.

J'apporte ça à côté de moi à une fête le week-end prochain. préparez matt et compagnie !

et enfin, le hotChata à la menthe poivrée. celui-là peut aussi être génial, et donc festif pour Noël. J'aime beaucoup la couleur rose ! J'ai utilisé des croustilles croustillantes à la menthe poivrée et à la menthe des Andes (exactement les mêmes que celles que j'ai utilisées dans ma recette d'écorce de Noël), elles sont si bonnes. vous pourriez très probablement utiliser des bisous de canne au chocolat ou même les barres de canne au chocolat Hershey’s.

toutes les formulations sont identiques, la seule vraie différence est le type de chips utilisées.

cette boisson ne fait que crier, JOYEUX NOL.

assurez-vous de garnir de quelques vermicelles écologiques. vous ne pouvez jamais échouer avec des vermicelles écologiques !

J'espère que votre saison des vacances est très joyeuse et incroyablement dynamique. Merci pour votre visite! découvrez d'autres recettes du jeudi assoiffé ICI !

assurez-vous de revenir jeudi prochain pour d'autres favoris des vacances. prendre plaisir!

  • 1 sac de chips à la crème de menthe des Andes (pour la recette à la menthe, utilisez des chips croustillantes à la menthe et à la menthe des Andes) (environ 2 tasses)
  • 2 tasses de rumchata
  • 4 tasses moitié-moitié
  1. investir trois ingrédients dans une mijoteuse
  2. placé à feu vif jusqu'à ce que les ingrédients soient fondus ensemble, en remuant fréquemment
  3. placé à basse température après que les ingrédients aient fondu et remuer toutes les vingt minutes. doubler le montant de la recette pour une grande foule.
  4. prendre plaisir!

Cuisine : cocktail Type de recette : cocktail

Becky automobile à l'occasion de son 30e anniversaire et a reconnu qu'elle ne savait pas comment se préparer, N'IMPORTE QUOI ! Elle a commencé The Cookie Rookie dans le but de documenter son parcours pour apprendre à préparer, une recette à la fois ! The Cookie Rookie est vraiment un endroit pour trouver des recettes faciles que tout le monde pourrait faire, et que tout le monde aimera !


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Instructions

Dans une petite casserole ou un bol au micro-ondes, faire chauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit tiède mais pas chaud (environ 110 degrés).

Ajouter la levure et une pincée de sucre et laisser reposer 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement mousseuse.

Dans un batteur électrique muni d'un crochet pétrisseur, ou dans un robot culinaire, mélanger la farine, 1/3 tasse de sucre, le sel, la vanille et l'émulsion de boulangerie pour pâte sucrée au beurre.

Battre ou mélanger le mélange de levure et les œufs jusqu'à ce que la pâte se rassemble en une masse molle, environ 2 minutes.

Si la pâte colle au côté du bol et ne se rassemble pas, ajoutez une cuillère à soupe de farine à la fois jusqu'à ce qu'elle le fasse, en battant très bien entre les ajouts.

Ajouter la moitié du beurre et battre ou pulser jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique, 3 à 5 minutes, en raclant les parois du bol avec une spatule au besoin. Incorporer le reste du beurre et continuer à battre ou pulser jusqu'à ce que la pâte soit lisse et extensible, encore 5 à 7 minutes.

Encore une fois, si la pâte colle aux parois du bol, ajoutez de la farine supplémentaire, 1 cuillère à soupe à la fois.

Beurrez un bol propre, formez une boule de pâte et roulez-la dans le bol pour que tous les côtés soient beurrés.

Couvrir le bol avec une serviette propre et laisser lever dans un endroit chaud et sans courants d'air (à l'intérieur d'un four éteint avec la lumière du four allumée est bon) jusqu'à ce qu'il gonfle et lève, environ 1 à 2 heures. Il ne doublera peut-être pas de volume, mais il devrait augmenter.

Presser la pâte avec les mains, recouvrir le bol et réfrigérer une nuit (ou, à la rigueur, pendant au moins 4 heures, mais la saveur ne sera pas aussi développée).

Dans une casserole moyenne à feu moyen, mélanger le sucre, la crème et le sel.

Laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement, environ 5 minutes. Grattez le mélange dans un bol.

Incorporer les chips croustillantes à la menthe poivrée des Andes, le beurre et la vanille jusqu'à consistance lisse. Laisser refroidir à température ambiante.

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre de cacao, le mélange pour chocolat chaud et le sel.

Incorporer le beurre fondu jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti et forme de grosses miettes humides. Incorporer les pépites de chocolat. Le streusel peut être préparé jusqu'à 3 jours à l'avance et conservé, couvert, au réfrigérateur.

Beurrez deux moules à pain de 9 pouces, puis tapissez-les de papier parchemin, en laissant 2 pouces de papier dépasser sur les côtés pour les utiliser plus tard comme poignées.

Sortir la pâte du réfrigérateur et la diviser en deux.

Sur une surface farinée, rouler un morceau en un rectangle de 9 x 17 pouces. Tartiner de la moitié de la garniture (il n'est pas nécessaire de laisser une bordure).

En commençant par un côté long, roulez en une bobine serrée. Transférez la bobine sur un torchon ou un morceau de pellicule plastique et placez-la au congélateur pendant 10 minutes. Répétez avec l'autre morceau de pâte.

Couper l'un des rouleaux de pâte en deux dans le sens de la longueur pour exposer la garniture.

Torsadez les moitiés ensemble comme si vous les tressait, puis pliez la tresse en deux pour qu'elle mesure environ 9 pouces de long.

Placer dans un moule préparé en le laissant s'enrouler sur lui-même s'il est un peu trop long pour le moule. Couvrir sans serrer d'un torchon propre et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 à 1 1/2 heures, jusqu'à ce qu'il soit gonflé (il a tout à fait doublé).

Alternativement, vous pouvez couvrir les casseroles d'une pellicule plastique et les laisser lever au réfrigérateur pendant la nuit pour les ramener à température ambiante pendant une heure avant la cuisson.

Lorsque vous êtes prêt à cuire, chauffez le four à 350F.

Utilisez vos doigts pour agglomérer le streusel ensemble et répartir sur le dessus des gâteaux.

Transférer au four et cuire jusqu'à ce qu'un testeur pénètre dans les gâteaux sans aucune résistance caoutchouteuse et en ressorte propre, 40 à 50 minutes. Les gâteaux sonneront également creux si vous les démoulez et tapotez sur le fond. Un thermomètre à lecture instantanée indiquera entre 185 et 210 degrés.

Dès que les gâteaux sortent du four, utilisez une pique à brochette ou un couteau d'office pour les percer de partout en allant jusqu'au fond des gâteaux.

Transférer sur une grille pour refroidir complètement avant de servir.

Fouetter tous les ingrédients ensemble et arroser les deux babkas. Si trop épais, ajoutez plus de lait. Si trop mince, ajoutez plus de mélange de chocolat chaud.


Chocolat chaud à la menthe des Andes

Ingrédients

  • 1 1/4 tasse de lait écrémé en poudre instantané
  • 1/4 tasse de mélange de cacao pré-sucré (Nestlé)
  • 2 cuillères à soupe de crème à café au chocolat suisse en poudre
  • 1/2 tasse de menthe des Andes hachée

Instructions

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients bien mélanger. Verser dans un pot à large ouverture de 1 pinte.
*Si vous offrez, ajoutez les ingrédients secs dans le pot Mason. Ajouter les menthes hachées sur le mélange plutôt que de mélanger.
Au moment de déguster : ajoutez 1/3 tasse de mélange pour chocolat chaud des Andes avec 1 tasse d'eau bouillante.
Ajouter le mélange dans une grande tasse ajouter de l'eau bouillante. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et que les menthes des Andes soient fondues. Ajustez la quantité en fonction du degré de chocolat que vous souhaitez. Garnir de menthe.

Quand je me suis retrouvé frustré par quelque chose d'aussi insignifiant que, disons, une livraison Amazon Prime retardée, je me suis rappelé à quel point les choses doivent être incroyablement coordonnées pour obtenir un colis d'un point a à un point b, clair à travers le pays dans une affaire de 2 jours. La pensée des kilomètres parcourus par un colis et de toutes les mains qu'il traverse pour me parvenir si rapidement, m'a permis de me détendre et d'être reconnaissant que nous vivons dans un monde où vous pouvez commander le lundi et avoir quelque chose sur votre porche le mercredi. Et si c'est jeudi quand votre tout ce que vous avez commandé arrive, eh bien, c'est encore assez rapide pour que vous soyez reconnaissant.

Mais ensuite, les choses ont commencé à se dégrader vers le milieu du mois avec les quelques mots suivants de mon père…..”. Ils ont trouvé un cancer dans ma prostate”.

Je ne sais pas si vous pouvez être tout à fait prêt à entendre le mot « 8220c / 8221 lorsqu'il affecte votre famille immédiate et frappe si près de chez vous, mais nous sommes reconnaissantque mon père est généralement en bonne santé, qu'il a été détecté tôt et que le pronostic est bon pour qu'il puisse être traité efficacement et éliminé.

Effrayant et incertain, mais encore tellement à être reconnaissant pour.

La semaine suivante, mon adorable chiot de sauvetage Tucker s'est retrouvé dans le bureau du vétérinaire pour des problèmes persistants avec sa colonne vertébrale. En octobre, il a reçu un diagnostic de maladie du disque intervertébral et s'était pincé un nerf. Nous l'avons traité agressivement avec des médicaments et des voyages hebdomadaires pour la thérapie au laser.

Il semblait aller mieux et nous avons continué à limiter son activité - pas de saut, pas de course, pas d'excitation excessive.

Mais un samedi matin, je me suis réveillé avec lui en hurlant de douleur en essayant de se lever de son lit de chien. Et puis encore quand il a tourné son corps trop rapidement.

Rimadyl supplémentaire et surveillance pendant le week-end mais lundi matin, nous étions là pour ouvrir notre bureau vétérinaire.

Tout comme les quelques mots de mon père m'ont fait paniquer, les Tucker étaient similaires.

“Nous devons discuter de chirurgie”.

Deux jours d'injections de stéroïdes et mercredi, nous partions pour un rendez-vous avec le meilleur vétérinaire de l'État.

Pour l'instant, nous continuons à traiter médicalement et explorons l'acupuncture en complément des traitements au laser. La semaine dernière, j'étais littéralement dans le bureau d'un vétérinaire 5 des 7 jours.

Épuisé. Dépassé. Et juste triste.

J'étais dehors avec les chiens en train de comprendre à quel point nous avons eu de mauvaises nouvelles au cours des dernières semaines et j'ai jeté un coup d'œil à mon fouillis d'un jardin d'herbes aromatiques.

Là, parmi les feuilles tombées, la lavande séchée, le basilic mort dans un jardin d'herbes aromatiques laissé à lui-même (je suis désolé d'un jardin d'herbes aromatiques), il y avait quelques brins de menthe qui, malgré une neige sans précédent cette année et plusieurs gelées dures, m'ont fait signe de couper. eux et faire ce chocolat chaud assis sur le comptoir….pour moi-même.

J'ai peut-être sous-estimé à quel point la menthe est résistante, mais j'ai trouvé tellement d'espoir et de force dans ces brins de menthe survivants.

Quand je prends un moment pour respirer, je trouve Reconnaissance en sachant que Tucker a trouvé son chemin hors d'un sol d'abri froid et dans une maison qui prendra soin de lui comme si nous l'avions eu pour toujours.

Et je suis reconnaissantpour un mari qui dit "tout ce que nous devons faire" quand je suggère à mon père de monter à l'étage et de recevoir sa chimiothérapie ici à Baton Rouge plutôt qu'à 2 heures de route. Un homme qui est mon calme constant alors que je planifie une consultation chirurgicale pour un chien que nous avons eu moins d'un an.

je’m même reconnaissantpour ces précieux brins de menthe qui ont amélioré mon chocolat chaud et m'ont rappelé que peu importe ce que 2018 nous réserve, tout ira bien.


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