Légumes

Boulettes de pommes de terre à la viande hachée

Boulettes de pommes de terre à la viande hachée

Les ingrédients

Pour les boulettes

  1. Pommes de terre crues 15 pièces
  2. Pommes de terre bouillies 5 pièces
  3. Oignon 1 pièce
  4. Sel au goût
  5. Poivre au goût
  6. Amidon de pomme de terre en option

Pour le remplissage

  1. Viande hachée 500 grammes
  2. Oeuf 1 pièce
  3. 2 gousses d'ail
  4. Marjolaine 1 cuillère à café
  5. Sel au goût
  6. Poivre au goût
  7. Oignon 1 pièce
  8. Huile végétale pour friture

Pour le dépôt

  1. Oignons 1-2 pièces
  2. Bacon fumé au goût
  3. Huile végétale pour friture
  • Ingrédients principaux: boeuf, porc, pomme de terre, oignon, ail
  • Partie 3-4

Inventaire:

Potelé, mixeur, gaze, poêle, spatule, casserole, couteau de cuisine, planche à découper.

Cuisine:

Étape 1: préparer la garniture.


Dans une poêle chaude, faire revenir l'oignon finement haché avec l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre, pas jusqu'à ce qu'il soit doré, à savoir jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter les oignons et l'ail à la viande hachée, ajouter l'oeuf, assaisonner au goût avec du sel, du poivre et de la marjolaine. Bien mélanger pour uniformiser la masse.

Étape 2: préparer la pâte de pommes de terre.

Faire bouillir cinq pommes de terre, refroidir, peler et moudre avec un mélangeur ou un mélangeur. Peler 15 autres pommes de terre et les hacher crues, les hacher avec un mélangeur ou une grille, puis les presser avec une gaze épaisse.
Mélanger les pommes de terre bouillies et crues, ajouter les oignons hachés, le sel, le poivre et l'amidon. Ajoutez autant d'amidon que suffisant pour faire une pâte collante et uniforme qui conserve sa forme.
Avec les mains mouillées, pincez des tranches de pâte de pomme de terre et formez-en des gâteaux, à l'intérieur de chacune, ajoutez la farce de la farce et fermez les bords. Tour à tour, formant toutes les boulettes.

Étape 3: faites cuire des boulettes de pommes de terre avec de la viande hachée.


Faire revenir l'oignon avec du bacon fumé dans une petite quantité d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Prenez un peu de graisse après la friture et ajoutez à l'eau. Faire bouillir et baisser soigneusement les boulettes de pommes de terre avec de la viande hachée. Cuisiner pour 30 minutes dans de l'eau modérément bouillante.

Étape 4: servez les boulettes de pommes de terre avec de la viande hachée.


Mettez les boulettes de pommes de terre chaudes avec de la viande hachée dans une assiette et saupoudrez-les de bacon et d'oignons frits sur le dessus et versez la graisse de la poêle.

Il s'agit d'un plat principal satisfaisant qui n'a besoin de rien d'autre. À moins que les légumes marinés ou la salade de chou soient très pratiques.
Bon appétit!