Cuisson

Casserole de pommes de terre au porc haché

Casserole de pommes de terre au porc haché

Les ingrédients

  1. 6 grosses pommes de terre
  2. Porc haché 500 grammes
  3. Crème sure 150 millilitres
  4. Oignon 2 pièces
  5. Tomates 2 pièces
  6. Oeufs 2 pièces
  7. Fromage 6 tranches
  8. Huile végétale en option
  9. Eau 1 tasse
  10. Sel au goût
  11. Poivre au goût
  12. Thym au goût
  13. Origan au goût
  • Ingrédients principaux: porc, pomme de terre, oignon, tomate, fromage, crème sure
  • Portion 6 portions

Inventaire:

Plaque à pâtisserie, poêle, couteau, planche à découper, poêle, poêle.

Cuisine:

Étape 1: préparez les ingrédients.

Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres (mais pour qu'elles ne se désagrègent pas), les peler et les couper en tranches épaisses.
Coupez les oignons en petits cubes, comme les tomates (ils peuvent généralement être passés dans un hachoir à viande ou hachés dans un mélangeur).

Étape 2: faites frire la viande hachée.


Faites revenir l'oignon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez les tomates et laissez mijoter le tout un peu. Ajoutez de la viande hachée aux légumes en continuant de cuire le tout à feu moyen.

Frire jusqu'à ce que la viande soit brune. Versez ensuite de l'eau, ajoutez des épices et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que la sauce à la viande soit suffisamment épaisse.

Étape 3: posez les couches de cocotte.


Lubrifiez le plat de cuisson avec un peu d'huile. mettre la première couche de pommes de terre sur le fond.

Mettez toute la viande hachée avec la sauce sur les pommes de terre.

Et au-dessus du porc se trouvent les pommes de terre restantes.

Et en haut de la cocotte, mettez le fromage, coupé en fines tranches ou râpé.

Battez les œufs jusqu'à consistance lisse, puis mélangez-les soigneusement avec de la crème sure grasse. Saler et poivrer au goût.

Versez la crème sure dans votre future cocotte.

Étape 4: envoyez la casserole de pommes de terre avec le porc haché au four.


Préchauffez le four à 170-180 degrés et lui envoyer une casserole de pommes de terre. Cuisiner pour 30-40 minutesjusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Après la cuisson, laissez le plat reposer un peu sur la table, afin qu'il soit plus facile de couper la casserole et de la disposer en portions.

Étape 5: servez la casserole de pommes de terre avec du porc haché.


Couper la cocotte avec un couteau et placer dans des assiettes.

Pour le goût, vous pouvez ajouter un peu de crème sure ou de sauce tomate.
Bon appétit!

Conseils de recette:

"La sauce à la viande doit être très épaisse, pas aqueuse."

- Lorsque vous ajoutez de la crème sure à la casserole, assurez-vous qu'elle a coulé au fond.