Légumes

Aubergine au four avec fromage, tomate et ail

Aubergine au four avec fromage, tomate et ail

Les ingrédients

  1. Fromage Halloumi en option
  2. Aubergine 1 pièce
  3. Tomate en conserve dans son jus 1 pièce avec jus
  4. Ail vert ou ail sauvage au goût
  5. Cumin noir au goût
  6. Flocons de piment au goût
  7. Sel au goût
  • Ingrédients principaux: aubergine, tomate, ail, fromage
  • Portion2-3

Inventaire:

Couteau, assiette, cuillère à soupe, plaque à pâtisserie, fourchette.

Cuisine:

Étape 1: hachez l'aubergine.


Coupez le fromage en grosses tranches. Halloumi est préférable de prendre, mais en principe tout fromage qui ne fond pas dans le four, c'est-à-dire qui peut être frit, convient.

Rincez l'aubergine et coupez-la en tranches épaisses. Salez et laissez 10-15 minutes, puis égouttez le liquide qui s'est échappé et séchez les aubergines avec du papier absorbant.

Étape 2: préparer la sauce.


Écraser la tomate en conserve avec une fourchette, ajouter du jus d'un pot, du piment, du cumin noir et de l'ail haché ou de l'ail sauvage. Bien mélanger. Du sel.

Étape 3: faites cuire l'aubergine avec le fromage, les tomates et l'ail.


Disposer les tranches d'aubergine sur une plaque à pâtisserie ou sur du papier d'aluminium, les verser avec la sauce, mettre les tranches de fromage sur le dessus et les verser avec la sauce.
Envoyer les légumes à cuire préchauffés jusqu'à 170 degrés four allumé 15-20 minutes jusqu'à brun doré.

Étape 4: servez l'aubergine au four avec du fromage, des tomates et de l'ail.


Servir l'aubergine au four avec du fromage, des tomates et de l'ail chaud, dès qu'ils sont prêts. C'est un apéritif et un plat indépendant, tout dépend de la façon dont vous êtes habitué à manger.
Bon appétit!


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