Poisson

Filet de carpe aux amandes

Filet de carpe aux amandes

Les ingrédients

  1. Filet de carpe 4 pièces
  2. Oeuf 2 pièces
  3. Farine de blé 2-3 cuillères à soupe
  4. Pétales d'amande 100 grammes
  5. Sel au goût
  6. Poivre noir moulu au goût
  7. Huile végétale pour friture
  • Ingrédients principaux: carpe, oeufs, noix, farine
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Poêle à frire, plaque à pâtisserie, spatule.

Cuisine:

Étape 1: recouvrir le filet de carpe de panure.


Rincez le filet de carpe. Vous aurez besoin de 4 gros morceaux. Salez et poivrez le poisson.
Prenez trois assiettes. Battez les œufs dans l'un, versez la farine dans l'autre et les pétales d'amande dans le dernier.
Roulez d'abord les morceaux de filet de carpe dans la farine, puis trempez-les dans les œufs et saupoudrez bien les amandes sur tous les côtés.

Étape 2: cuire le filet de carpe aux amandes.


Faire chauffer l'huile dans une casserole et, en même temps, faire chauffer le four jusqu'à ce que 180 degrés.
Faire frire la carpe panée aux amandes jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis les transférer sur une plaque de cuisson et cuire au four préchauffé pendant 25-30 minutes.
Après la cuisson, laissez reposer le poisson pendant quelques minutes, puis servez.

Étape 3: servez le filet de carpe aux amandes.


Filet de carpe prêt cuit aux amandes, servi avec une salade d'accompagnement de salade de légumes. Garnir le plat d'herbes. Servir chaud. Un tel poisson décorera votre dîner.
Bon appétit!


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