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Recette pour cuisiner des papanas frits

Recette pour cuisiner des papanas frits

recette de préparation de papanas

Mélanger dans un bol le fromage avec le sucre, l'œuf, le sucre vanillé et le bicarbonate de soude trempés dans du jus de citron. Ajouter la farine et pétrir la pâte.

Prenez ensuite une cuillerée de pâte et, avec vos mains saupoudrées de farine, formez des boules, aplatissez-les et formez un creux au milieu avec votre pouce. Autant de petites boules sont formées pour leur couvercle.

Chauffer l'huile. Faites frire les papanas à feu moyen des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis retirez-les sur une serviette en papier.

Bien mélanger la crème avec le miel. Faire fondre le chocolat au bain de vapeur ou au micro-ondes. Verser la crème sur les papanasi, mettre le couvercle sur chacun et garnir de chocolat, puis servir.


Coquelicots rôtis à la crème sure et à la confiture

La recette des papanasi frits moelleux avec de la crème sure et de la confiture n'est pas aussi compliquée qu'il y paraît. Vous devez garder quelques secrets à l'esprit.

Par exemple, le fromage cottage doit être gras et sans trop de lactosérum. N'utilisez en aucun cas du fromage écrémé pour la recette de papanasi !

Le rapport entre la quantité de fromage et de farine compte beaucoup. Mais, si vous suivez les ingrédients, les étapes et les conseils utiles ci-dessous, je garantis le succès de cette recette.

Ingrédients

1/2 cuillère à café de levure chimique

Méthode de préparation

  • Dans un bol profond peser le fromage cottage. Ajouter le sucre vanillé, l'œuf entier et la poudre de sel sur le fromage.
  • A l'aide d'un mixeur, bien mélanger le cottage cheese avec l'oeuf et le sucre vanillé. Mélanger les ingrédients pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés et deviennent crémeux.
  • Peser la farine et la tamiser sur le mélange crémeux de fromage cottage et d'œuf. Mettez une demi-cuillère à café de levure chimique sur la farine.
  • Mélanger tous les ingrédients dans le bol à la main jusqu'à consistance lisse et vous obtenez une pâte molle. Couvrir le bol de papier d'aluminium et laisser lever la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  • Au bout de 30 minutes, sortez la pâte du réfrigérateur. Vous obtiendrez assez de pâte pour 6 papanasi.
  • Saupoudrer la farine sur le plan de travail et diviser la pâte en 6 boules égales. Étaler chaque boule de pâte en une feuille d'environ 2 cm d'épaisseur.
  • A l'aide d'un petit verre (j'ai utilisé un verre à shooter) découpez un cercle au centre de chaque feuille de pâte. Procédez comme sur l'image ci-dessous pour obtenir la couverture des papanas. J'aime faire cela, car les couvercles des papanes auront une forme uniforme et parfaitement ronde.
  • Faites bien chauffer l'huile dans une poêle profonde. Allumez le feu et faites frire les papanas dans le bain d'huile.
  • Laissez-les bien dorer d'un côté, puis retournez-les de l'autre côté.
  • Retirer les papanas frits dans une assiette sur une serviette absorbante pour que toute la graisse s'égoutte bien.
  • Servir les papanas moelleux tièdes, avec de la crème sure et de la confiture. J'ai eu une bonne confiture de fraises. Notre préféré!

Papanasi prajiti

Je sais que ça a l'air bizarre, mais je l'ai mangé pour la première fois papanasi prajiti il y a quelques années seulement, il y a exactement quatre ans. Lors d'un de nos voyages dans le pays, nous nous sommes arrêtés pour la nuit dans un hôtel à Arad et là, le miracle s'est produit. Après une tochitura plutôt savoureuse, j'ai commandé crêpes au fromage avec crème sure et confiture, très moelleux et, pour le moins, délicieux.

Je me souviens qu'après être monté dans la chambre, j'ai appelé ma mère et lui ai demandé pourquoi elle ne nous avait jamais fait de papanas frits. Papa a fait le meilleur papanasi bouilli que j'ai goûté jusqu'à présent, je posterai celui-ci aussi recette papanasi dès que possible, mais ne jamais faire frire.

Eh bien, l'année dernière, je rangeais les livres de ma grand-mère et dans l'un d'eux, je suis tombé sur une feuille patinée avec la recette des papanas. Encore un mystère ! Si grand-mère, une parfaite femme au foyer, avait la recette du papanasi, comment se fait-il que je ne me souvienne pas de l'avoir mangée ? Parce que cette feuille a été assez essayée, et parce que je fais confiance à toutes ses recettes, je l'ai faite et j'en ai trouvé papanasi moelleux et parfumé, un miracle.

je ne le fais pas très souvent crêpes au fromage, bien que je les adore, mais hier ma grand-mère et ses papanas m'ont manqué, alors je n'ai pas trop réfléchi et j'ai fait la recette de papanasi de ma grand-mère.

Pour certains crêpes au fromage comme dans le livre, ma grand-mère disait que le fromage de vache doit être gras et très bien égoutté, la farine tamisée deux fois, pour les faire frire dans une poêle à fond épais et le feu être petit.


Papanasi prajiti

Saupoudrer le plan de travail de farine, puis préparer la pâte.

Placer le fromage dans un bol, saupoudrer de sel, de sucre vanillé et 1 cuillère à café de levure chimique et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte sans grumeaux. Ajouter les œufs et incorporer au fromage.

Prenez 1/2 tasse de farine et incorporez-la au mélange de fromage. Lorsque la pâte a pris, la transférer sur le plan de travail et pétrir en ajoutant autant de farine que nécessaire pour obtenir une pâte souple et élastique. La quantité de farine peut varier en fonction de plusieurs facteurs, de la qualité de la farine, à la taille des œufs ou au degré d'humidité du fromage.

Divisez la pâte en 12 morceaux plus gros, pour le panansi et en 12 morceaux plus petits, pour le mot bien connu.

Tous les morceaux de pâte sont façonnés en boule. Les grosses boules s'aplatissent facilement et, à l'aide des doigts, on fait un trou au milieu qui s'élargit un peu, permettant aux papanas de bien cuire, à l'intérieur.

Rôtir les papanes

Dans un tuci ou une marmite à parois épaisses, verser 7-8 cm d'huile.

Chauffer à feu vif, près du point de fumigation, puis baisser le feu et introduire les papanases une à une.


Comment prépare-t-on la recette des frites ?

Vous pouvez lire la recette écrite ou aller directement à la recette vidéo, ici :)

La farine est mélangée avec de la semoule et du bicarbonate de soude et ajoutée à la composition de fromage avec des œufs. Une pâte molle appropriée en sort.

Envelopper dans du papier d'aluminium et réfrigérer au moins 2 heures avant la cuisson.

Servir avec de la crème sure ou du yogourt sur le dessus et de la confiture de cerises, des cerises, des fraises ou un sirop de fruits épais.

Comment sont formées les papanases ?

Divisez la pâte en 4-5 morceaux égaux, faites des boules, aplatissez, puis mettez un doigt au milieu et tournez jusqu'à ce qu'elle ait la forme d'un bretzel.

Ils peuvent être façonnés avec de la farine ou de l'huile. D'habitude, je les fais sans assiette, directement dans ma main graissée à l'huile, mais maintenant je les rends visibles.

Faire frire dans de l'huile chaude, à feu moyen, pour ne pas rester cru à l'intérieur. Débarrasser dans une assiette tapissée de serviettes pour absorber l'excès d'huile.

Recette de papanasi moelleux avec du fromage et de la confiture

Vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de sucre à la pâte, si vous voulez qu'elle soit plus sucrée. Je les préfère comme ça, sans sucre, car ils deviennent très sucrés avec la confiture.

Il cuit très vite, en 15 minutes ils sont prêts. Ils peuvent être frits dès que vous avez fait la pâte, mais ils sont beaucoup plus moelleux si la pâte est laissée refroidir, prendre.

Il m'est arrivé d'avoir des invités inattendus et de n'avoir rien de sucré dans la maison (extrêmement rare pour moi), alors j'ai tout de suite préparé des papanasi.

Je me suis retiré élégamment dans la cuisine pour faire un café et suis revenu avec le plateau à café et le plateau avec crêpes au fromage aburinzi. Les invités ont été agréablement surpris et je me suis lavé la joue.

Si vous faites plus de pâte, conservez-la très bien au réfrigérateur pendant 1 semaine et enfournez-en quelques-unes, fraîches au moment de servir.

  • 1 ou
  • 1 cuillère à soupe de gris
  • 200 g de farine (1 tasse)
  • 250 g de fromage frais (un paquet ou une boîte)
  • sel, essence, bicarbonate de soude

En fonction du nombre d'œufs et de fromage que vous avez, multipliez-vous et faites des papanas. Facile, non ?

N'oubliez pas la semoule & ndash il est très important de mettre 1 cuillère à soupe de semoule dans 1 œuf, pour la réussite des papanas & ndash

Bon appétit!

Les lecteurs du blog ont déjà essayé recette papanasi, voir les résultats ci-dessous :


Papanasi prajiti

Saupoudrer le plan de travail de farine, puis préparer la pâte.

Placer le fromage dans un bol, saupoudrer de sel, de sucre vanillé et 1 cuillère à café de levure chimique et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte sans grumeaux. Ajouter les œufs et incorporer au fromage.

Prenez 1/2 tasse de farine et incorporez-la au mélange de fromage. Lorsque la pâte a pris, la transférer sur le plan de travail et pétrir en ajoutant autant de farine que nécessaire pour obtenir une pâte souple et élastique. La quantité de farine peut varier en fonction de plusieurs facteurs, de la qualité de la farine, à la taille des œufs ou au degré d'humidité du fromage.

Divisez la pâte en 12 morceaux plus gros, pour le panansi et en 12 morceaux plus petits, pour le mot bien connu.

Tous les morceaux de pâte sont façonnés en boule. Les grosses boules s'aplatissent facilement et, à l'aide des doigts, on fait un trou au milieu qui s'élargit un peu, permettant aux papanas de bien cuire, à l'intérieur.

Rôtir les papanes

Dans un tuci ou une marmite à parois épaisses, verser 7-8 cm d'huile.

Chauffer à feu vif, près du point de fumigation, puis baisser le feu et introduire les papanases une à une.


Papanasi prajiti

Saupoudrer le plan de travail de farine, puis préparer la pâte.

Placer le fromage dans un bol, saupoudrer de sel, de sucre vanillé et 1 cuillère à café de levure chimique et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte sans grumeaux. Ajouter les œufs et incorporer au fromage.

Prenez 1/2 tasse de farine et incorporez-la au mélange de fromage. Lorsque la pâte a pris, la transférer sur le plan de travail et pétrir en ajoutant autant de farine que nécessaire pour obtenir une pâte souple et élastique. La quantité de farine peut varier en fonction de plusieurs facteurs, de la qualité de la farine, à la taille des œufs ou au degré d'humidité du fromage.

Divisez la pâte en 12 morceaux plus gros, pour le panansi et en 12 morceaux plus petits, pour le mot bien connu.

Tous les morceaux de pâte sont façonnés en boule. Les grosses boules s'aplatissent facilement et, à l'aide des doigts, on fait un trou au milieu qui s'élargit un peu, permettant aux papanas de bien cuire, à l'intérieur.

Rôtir les papanes

Dans un tuci ou une marmite à parois épaisses, verser 7-8 cm d'huile.

Chauffer à feu vif, près du point de fumigation, puis baisser le feu et introduire les papanases une à une.


La recette la plus simple de patates douces frites à l'ail

Si vous n'avez pas encore cuisiné de recettes de patates douces, pas de panique.

Bien sûr, l'ail se marie très bien avec ce type de pomme de terre, vous pouvez donc préparer un garniture délicieuse pour Noël, pour s'accorder parfaitement avec tout type de steak.

Le plus gros avantage de cette recette est que ces patates douces, frites à l'ail, se préparent immédiatement.

  • 500g de patates douces
  • huile d'olive
  • une cuillère à café de paprika
  • une cuillère à café de cannelle
  • le jus d'un citron
  • Ail
  • sel
  • poivre

Épluchez une courge, râpez-la et lavez-la à l'eau froide. Après cela, coupez-les en cubes ou en tranches, selon vos préférences. Si vous choisissez la deuxième option, assurez-vous que les tranches de pommes de terre ne sont pas trop épaisses. Dans un bol, bien mélanger les pommes de terre avec le sel, le poivre, le paprika et la cannelle.

Faites frire les pommes de terre dans l'huile d'olive et lorsqu'elles sont dorées, sortez-les sur une plus grande assiette ou dans un bol, dans lequel vous mettez les serviettes en papier, pour absorber l'excès d'huile. Comme ils sont encore chauds, arrosez-les abondamment d'ail et de jus de citron.


Les bienfaits des patates douces

Contrairement aux pommes de terre classiques, qui sont extrêmement utilisées dans la cuisine rom, les patates douces sont beaucoup plus saines. & Icircn, en particulier les personnes atteintes de diabète devraient manger ce type de pomme de terre.

La patate douce a un index glycémique bas. C'est pourquoi il contribue à la diminution de la résistance à l'insuline, & icircn dans le cas des diabétiques. Ce légume est également riche en fibres.

Un célibataire ou Individual patate douce contient plus de 500 milligrammes de potassium, un minéral que les gens obtiennent à peine de la nourriture seule. Si vous savez que vous souffrez d'hypertension artérielle, veillez à ne pas en faire trop avec des aliments riches en potassium.

Les patates douces contiennent également du bêta-carotène, qui aide à prévenir le cancer de la prostate. De plus, ce légume est extrêmement bénéfique dans le cas de ceux qui souffrent de constipation et ont des problèmes de transit intestinal, en raison de la fibre qu'il contient.


Frites

Ingrédient:
? 500 gr de patates douces ? 5-6 cuillères à soupe d'huile d'olive ? 1 cuillère à café de paprika ? 1 cuillère à café de cumin moulu ? 1 cuillère à café de cannelle moulue ? ½ cuillère à soupe de jus de citron ? sel et poivre au goût

Mode de préparation : 1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. 2. Faites chauffer une poêle à feu moyen, puis ajoutez l'huile d'olive. 3. Mélanger les pommes de terre avec le paprika, le cumin et la cannelle, puis les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites. 4. Juste avant de servir, saupoudrer de jus de citron et assaisonner au goût.


Lait de carpe frit

Le lait est lavé et conservé dans l'eau froide pendant environ 1-2 heures, en changeant l'eau plusieurs fois.Puis le mettre dans un bol avec de l'eau dans laquelle j'ai ajouté un peu de sel et laisser bouillir pendant quelques minutes.pour refroidir, assaisonner au goût avec du sel et du poivre, ajouter la farine puis faire frire.

Ils sont délicieux et bons, essayez-le!

STORCEAG comme à SF.GHEORGHE

- Mettre 2 litres d'eau avec du sel et du poivre à ébullition - Couper en petits morceaux

Four au four avec garniture de riz

1. Le poisson est nettoyé et lavé dans un peu d'eau 2. Oignon, persil, ail finement haché 3.


Vidéo: Cuisine Grecque - Beignets frits (Octobre 2021).