Cuisson

Biscuits à l'avoine et à la citrouille

Biscuits à l'avoine et à la citrouille

Ingrédients pour la cuisson de biscuits à l'avoine avec de la citrouille

  1. Gruau 2 tasses
  2. Beurre 82% 120 grammes
  3. Sucre vanillé 1 cuillère à soupe
  4. Miel 2 cuillères à soupe
  5. Sucre 2-3 cuillères à soupe
  6. Oeufs 2 pièces
  7. Lait 2 cuillères à soupe
  8. Graines de citrouille 50 grammes
  9. Citrouille Hokkaido (râpée) 2 / 3-1 tasse
  • Ingrédients principaux: citrouille, flocons d'avoine, sucre, miel
  • Portion4-5

Inventaire:

Poêle à frire, assiette, mixeur, cuillère à soupe, spatule, parchemin.

Cuisine:

Étape 1: Sécher l'avoine.


Faire recuire le gruau pendant plusieurs minutes dans une poêle sèche, puis verser dans une assiette et laisser refroidir.
Sécher également les graines de citrouille.
Ensuite, vous devez hacher les graines et la farine d'avoine. Il n'est pas nécessaire de le transformer en miettes, vous pouvez laisser les flocons assez gros, presque intacts.

Étape 2: battez les blancs.


Séparez les blancs des jaunes et battez-les jusqu'à obtenir une mousse ferme.

Étape 3: préparer la pâte.


Mélanger le gruau et les graines de citrouille avec du miel, du sucre, du lait, du beurre fondu et des jaunes. Lorsque tout est bien mélangé, ajoutez la pulpe râpée de la citrouille.
Ajouter les protéines fouettées au tout dernier moment, en les mélangeant soigneusement avec la masse totale des ingrédients.

Étape 4: faites cuire des biscuits à l'avoine avec de la citrouille.

Répartir la masse sur du papier sulfurisé. Rassemblez les bords pendant que les cookies s'efforcent de se propager.
Faire cuire le gruau à la citrouille préchauffé 170 degrés pendant 25 minutes. Mais n'oubliez pas de retourner les cookies en environ 15 minutes, lorsque leur face supérieure est recouverte d'un brun doré.

Étape 5: servez des biscuits à l'avoine avec de la citrouille.


Après la cuisson, les biscuits à l'avoine doivent être refroidis et stockés dans un endroit sec. Chaque jour, les cookies deviennent friables, mais quand ils sont frais, ils sont mous et surtout savoureux. Profitez-en!
Bon appétit!