Légumes

Brocoli au four

Brocoli au four

Ingrédients de brocoli au four

  1. Brocoli 1-2 pièces (grand)
  2. Huile d'olive extra légère 2 cuillères à soupe
  3. Sel au goût
  • Ingrédients principaux Brocoli
  • 4 à 6 personnes

Inventaire:

Plaque à pâtisserie, couteau de cuisine, spatule.

Cuisine:

Étape 1: hachez le brocoli.


Rincez correctement les brocolis puis séchez avec des serviettes.

Coupez les tiges, en libérant les inflorescences.

Coupez les inflorescences de brocoli en petits morceaux.

Ne jetez pas les tiges, coupez-les très finement et congelez-les, puis ajoutez-les à la soupe.

Étape 2: ajoutez de l'huile et du sel.


Mettez le brocoli haché sur une plaque à pâtisserie afin qu'il repose librement, presque sans le toucher.

Versez bien l'huile pour que le brocoli soit légèrement doré.

Saupoudrer de sel, où sans lui.

Étape 3: cuire le brocoli.


Vous devez très bien chauffer le four jusqu'à ce que 250 degrés.
Envoyer le brocoli au four préchauffé et cuire au four 4 minutes.

Retournez ensuite les inflorescences avec une spatule et continuez à cuire pour une autre 4 minutes ou jusqu'à ce que le brocoli soit doré.

Étape 4: servez le brocoli au four.


Après la cuisson, le brocoli est bon comme plat d'accompagnement et même comme collation, avec de la sauce, par exemple, assurez-vous de l'essayer. Après avoir cuit du brocoli avec cette recette, je ne veux plus le cuisiner différemment. En raison de la grande quantité d'huile, un croquant est obtenu, ce qui m'attire particulièrement. Je recommande d'essayer!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Vous pouvez ajouter des herbes séchées ou de l'ail pour la saveur si vous le souhaitez.


Regardez la video: Gratin de brocoli (Septembre 2021).