Autre

Qu'y a-t-il de saison : des produits d'hiver à ne pas négliger

Qu'y a-t-il de saison : des produits d'hiver à ne pas négliger

Les fruits et légumes d'hiver feront un ajout brillant et audacieux à vos recettes préférées

Les courges pelées sont de saison pendant l'hiver. Pour certains, comme la courge poivrée, la peau devient douce et comestible après la torréfaction.

Avez-vous traversé les étals de votre marché des fermiers ces derniers temps, pour vous retrouver entouré d'une mer de pommes ? Ne laissez pas la sélection clairsemée vous abattre. Il y a beaucoup de variété à avoir dans l'arène des produits d'hiver si vous savez quoi chercher au marché.

Cliquez ici pour le diaporama Quoi de neuf : les produits d'hiver qui ne devraient pas être ignorés.

Par exemple, choux de Bruxelles, le légume tendance qui a eu un Majeur retour, est à son apogée entre le début de l'automne et la fin février (bien qu'il puisse être trouvé toute l'année). Servez ce légume vert frit, rôti ou cuit à la vapeur. Séparez les feuilles pour une salade saine garnie d'un autre produit d'hiver favori, betteraves rôties, pour une gâterie saine aux couleurs vives.

Essayez de cuisiner pour sortir du blues de l'hiver en expérimentant avec des produits frais, produits d'hiver. Ne vous laissez pas décourager par la sélection parfois clairsemée; l'expérience des marchés fermiers d'hiver ne se limite pas aux pommes.

Planifiez votre petit-déjeuner, déjeuner et dîner autour de choix frais et de saison comme notre préféré panais, kakis, et juteux agrumes d'hiver — l'hiver n'a jamais été aussi bon.

Angela Carlos est la rédactrice en chef de The Daily Meal. Trouvez-la sur Twitter et tweetez @angelaccarlos.


Comment savoir si c'est la saison des huîtres

Vous avez peut-être entendu la légende selon laquelle les bonnes huîtres ne sont disponibles que pendant les mois qui contiennent un "r" dans leur nom et que ces mois constituent la saison des huîtres. La règle remonte à l'époque avant la réfrigération, lorsque les huîtres pouvaient se gâter rapidement. De nos jours, vous pouvez déguster des huîtres tout au long de l'année, mais il est toujours important de savoir pendant quels mois les huîtres sont de saison et où vous pouvez vous procurer les huîtres les plus savoureuses qui ne vous laisseront pas tomber malade.


Comment savoir si c'est la saison des huîtres

Vous avez peut-être entendu la légende selon laquelle les bonnes huîtres ne sont disponibles que pendant les mois qui contiennent un "r" dans leur nom et que ces mois constituent la saison des huîtres. La règle remonte à l'époque avant la réfrigération, lorsque les huîtres pouvaient se gâter rapidement. De nos jours, vous pouvez déguster des huîtres tout au long de l'année, mais il est toujours important de savoir pendant quels mois les huîtres sont de saison et où vous pouvez vous procurer les huîtres les plus savoureuses qui ne vous laisseront pas tomber malade.


Comment savoir si c'est la saison des huîtres

Vous avez peut-être entendu la légende selon laquelle les bonnes huîtres ne sont disponibles que pendant les mois qui contiennent un "r" dans leur nom et que ces mois constituent la saison des huîtres. La règle remonte à l'époque avant la réfrigération, lorsque les huîtres pouvaient se gâter rapidement. De nos jours, vous pouvez déguster des huîtres tout au long de l'année, mais il est toujours important de savoir pendant quels mois les huîtres sont de saison et où vous pouvez vous procurer les huîtres les plus savoureuses qui ne vous laisseront pas tomber malade.


Comment savoir si c'est la saison des huîtres

Vous avez peut-être entendu la légende selon laquelle les bonnes huîtres ne sont disponibles que pendant les mois qui contiennent un "r" dans leur nom et que ces mois constituent la saison des huîtres. La règle remonte à l'époque avant la réfrigération, lorsque les huîtres pouvaient se gâter rapidement. De nos jours, vous pouvez déguster des huîtres tout au long de l'année, mais il est toujours important de savoir pendant quels mois les huîtres sont de saison et où vous pouvez vous procurer les huîtres les plus savoureuses qui ne vous laisseront pas tomber malade.


Comment savoir si c'est la saison des huîtres

Vous avez peut-être entendu la légende selon laquelle les bonnes huîtres ne sont disponibles que pendant les mois qui contiennent un "r" dans leur nom et que ces mois constituent la saison des huîtres. La règle remonte à l'époque avant la réfrigération, lorsque les huîtres pouvaient se gâter rapidement. De nos jours, vous pouvez déguster des huîtres tout au long de l'année, mais il est toujours important de savoir pendant quels mois les huîtres sont de saison et où vous pouvez vous procurer les huîtres les plus savoureuses qui ne vous laisseront pas tomber malade.


Comment savoir si c'est la saison des huîtres

Vous avez peut-être entendu la légende selon laquelle les bonnes huîtres ne sont disponibles que pendant les mois qui contiennent un "r" dans leur nom et que ces mois constituent la saison des huîtres. La règle remonte à l'époque avant la réfrigération, lorsque les huîtres pouvaient se gâter rapidement. De nos jours, vous pouvez déguster des huîtres tout au long de l'année, mais il est toujours important de savoir pendant quels mois les huîtres sont de saison et où vous pouvez vous procurer les huîtres les plus savoureuses qui ne vous laisseront pas tomber malade.


Comment savoir si c'est la saison des huîtres

Vous avez peut-être entendu la légende selon laquelle les bonnes huîtres ne sont disponibles que pendant les mois qui contiennent un "r" dans leur nom et que ces mois constituent la saison des huîtres. La règle remonte à l'époque avant la réfrigération, lorsque les huîtres pouvaient se gâter rapidement. De nos jours, vous pouvez déguster des huîtres tout au long de l'année, mais il est toujours important de savoir pendant quels mois les huîtres sont de saison et où vous pouvez vous procurer les huîtres les plus savoureuses qui ne vous laisseront pas tomber malade.


Comment savoir si c'est la saison des huîtres

Vous avez peut-être entendu la légende selon laquelle les bonnes huîtres ne sont disponibles que pendant les mois qui contiennent un "r" dans leur nom et que ces mois constituent la saison des huîtres. La règle remonte à l'époque avant la réfrigération, lorsque les huîtres pouvaient se gâter rapidement. De nos jours, vous pouvez déguster des huîtres tout au long de l'année, mais il est toujours important de savoir pendant quels mois les huîtres sont de saison et où vous pouvez vous procurer les huîtres les plus savoureuses qui ne vous laisseront pas tomber malade.


Comment savoir si c'est la saison des huîtres

Vous avez peut-être entendu la légende selon laquelle les bonnes huîtres ne sont disponibles que pendant les mois qui contiennent un "r" dans leur nom et que ces mois constituent la saison des huîtres. La règle remonte à l'époque avant la réfrigération, lorsque les huîtres pouvaient se gâter rapidement. De nos jours, vous pouvez déguster des huîtres tout au long de l'année, mais il est toujours important de savoir pendant quels mois les huîtres sont de saison et où vous pouvez vous procurer les huîtres les plus savoureuses qui ne vous laisseront pas tomber malade.


Comment savoir si c'est la saison des huîtres

Vous avez peut-être entendu la légende selon laquelle les bonnes huîtres ne sont disponibles que pendant les mois qui contiennent un "r" dans leur nom et que ces mois constituent la saison des huîtres. La règle remonte à l'époque avant la réfrigération, lorsque les huîtres pouvaient se gâter rapidement. De nos jours, vous pouvez déguster des huîtres tout au long de l'année, mais il est toujours important de savoir pendant quels mois les huîtres sont de saison et où vous pouvez vous procurer les huîtres les plus savoureuses qui ne vous laisseront pas tomber malade.


Voir la vidéo: Début dété mitigé pour les fruits et légumes de saison (Décembre 2021).