Les soupes

Soupe de pommes de terre aux girolles

Soupe de pommes de terre aux girolles

Ingrédients pour la cuisson de la soupe de pommes de terre aux girolles

  1. Pomme de terre 200 grammes (poids après pelage)
  2. Feuille de laurier 1 pièce
  3. Oignon 150 grammes
  4. Beurre 2 cuillères à soupe
  5. Chanterelles 100 grammes
  6. 2 gousses d'ail
  7. Crème sure 18% 2 cuillères à soupe
  8. Épices pour soupe au goût
  9. Sel au goût
  10. Verts au goût
  11. Poivre au goût
  12. 1/2 bouquet de persil
  • Ingrédients principaux: oignon, ail, champignons, crème sure
  • Portion 3 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Casserole, couteau de cuisine, planche à découper, louche, poêle, spatule.

Cuisine:

Étape 1: nettoyez les girolles.


Rincer abondamment les girolles, les nicher et les sécher.

Coupez les champignons en très petits morceaux.

Étape 2: faites frire les oignons.


Couper l'oignon en petits cubes et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans l'huile chaude.

Étape 3: faites frire les girolles.


Ajouter les girolles à l'oignon et les faire frire ensemble

Faire frire jusqu'à tendreté, et à la fin ajouter l'ail finement haché et cuire jusqu'à ce qu'il donne une saveur distinctive et distinctive.

Étape 4: faites cuire la soupe de pommes de terre aux girolles.


Peler les pommes de terre, rincer, couper en cubes et verser 1 litre l'eau, mettre le feu et cuire. Ajouter la feuille de laurier. Cuire les pommes de terre à feu doux sous un couvercle.
Lorsque les pommes de terre sont prêtes, ajoutez-y les girolles et les oignons et faites cuire encore 5 minutes.
Retirez la marmite du feu, ajoutez la crème sure (mélangez-la seulement avec du bouillon chaud d'abord), des herbes, du sel, du poivre, ajoutez d'autres épices au goût et mélangez bien. Vous pouvez servir.

Étape 5: servez la soupe de pommes de terre aux girolles.


Servir la soupe de pommes de terre aux girolles doit être chaude. Ne manquez pas la saison des champignons et assurez-vous de cuisiner ce merveilleux premier plat.
Bon appétit!


Regardez la video: soupe de pomme de terre et champignon de paris حساء البطاطس بفطر باريس (Septembre 2021).