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Escalope de poulet à la purée de légumes

Escalope de poulet à la purée de légumes

Faites bouillir les légumes en purée dans de l'eau avec un peu de sel : 2 pommes de terre en dés, 1 carotte en rondelles et quand ils sont presque prêts, ajoutez quelques bouquets de brocolis. Vous pouvez utiliser pour les légumes quels légumes vous préférez.

Puis égouttez l'eau, ajoutez le beurre, salez au goût et passez bien les légumes. Ajouter ensuite le lait chaud, petit à petit jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance désirée. Réserver, couvrir avec un couvercle jusqu'au moment de servir.

Préparez ensuite la viande pour les tranches : coupez le blanc de poulet en quatre tranches et battez-les bien avec un marteau de tranches entre deux feuilles de plastique. De cette façon, vous évitez de casser la viande en la battant.

Préparez une assiette avec de la chapelure, une avec de la farine et une avec les deux œufs. Battre les œufs à la fourchette et assaisonner avec du sel et du poivre au goût, de l'ail granulé, du paprika et de l'origan.

Passez ensuite chaque escalope dans l'œuf battu, la farine, l'œuf et enfin la chapelure.

Faites bien chauffer l'huile dans une poêle plus profonde et faites revenir les escargots à feu moyen des deux côtés. Retirez-les sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'huile puis servez chaud avec une purée de légumes.


Tranches de poulet, tranches cuites au four ou frites

Tranches de poulet, escalopes au four ou frites, recette d'escalopes de poitrine de poulet parisiennes. Comment faire des escalopes de poitrine de poulet, comment faire une escalope moelleuse, moelleuse, fragile ?

Crêpes

Lorsque les escargots sont dorés, nous les retournons de l'autre côté, les laissons frire et les sortons et les mettons sur une assiette que nous recouvrons de serviettes absorbantes.

Si vous souhaitez les faire cuire, placez-les dans une plaque recouverte de papier sulfurisé, saupoudrez d'un peu d'huile et faites cuire à 220 degrés Celsius, faites chauffer de haut en bas dans des fours électriques ou à feu moyen dans des fours à gaz.

Au bout de 20 minutes, ils reviennent. Après encore 20 minutes, vérifiez : piquez-le avec une fourchette et s'ils sont mous, retirez-les, sinon, laissez-les un moment.

N'oubliez pas de préparer un purée de pommes de terre & ndash voir recette . C'est aussi savoureux que je le fais.

Purée de pommes de terre aux légumes

Retirez quelques cornichons ou préparez une salade de saison et le repas est prêt.

C'est tout, ce n'est pas compliqué du tout, n'est-ce pas ?

Je vous invite à voir la recette de la vidéo snipe ici :


Escalope de poulet au four avec purée de légumes

Une option saine pour les escalopes de poulet, qui ne nécessitent pas de friture. Bon pour les enfants et les parents :).

Ingrédient:
& #8211 un morceau de poitrine de poulet bio désossée (j'avais des poulets de campagne, élevés par des grands-parents)
& # 8211 1 ou
& # 8211 faina
& # 8211 pesmet
& #8211 poivre
& # 8211 patate douce
& # 8211 betteraves rouges
& # 8211 oignon blanc
& # 8211 feuilles de persil
& # 8211 unt

Mode de préparation :
La poitrine de poulet est tranchée, qui est ensuite battue au marteau comme pour une escalope. Préparez séparément les bols avec de l'œuf battu, de la farine avec du poivre (ou les épices que vous voulez) et de la chapelure. Passer chaque tranche dans la farine mélangée au poivre, puis dans l'œuf battu et enfin dans la chapelure. Placer les morceaux dans une plaque avec du papier sulfurisé et cuire au four à 150 degrés pendant 30-40 minutes. Ils reviennent à mi-chemin.
Préparez séparément la purée de légumes. Coupez la patate douce et les betteraves en dés, et hachez finement l'oignon. Mettez-les à bouillir ou à la vapeur, et quand ils sont prêts, mélangez-les avec un peu de beurre.

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Poulet Snitel Avec Riz Épicé

1. Battre légèrement la poitrine de poulet. Mettez la farine, assaisonnée de sel et de poivre, l'œuf battu et la semoule de maïs, dans laquelle le parmesan est ajouté, dans 3 bols. Passer le poulet dans la farine, puis le tremper dans l'œuf et enfin, dans le parmesan.

2. Mettez les épices dans une casserole avec un peu d'huile. Mettez le riz, avec la soupe au poulet, 150 ml d'eau et assaisonnez. Faire bouillir à feu doux pendant 10 minutes. Puis mettre de côté, recouvert d'un couvercle.

3. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle, puis faites revenir les escargots 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mélanger la coriandre avec le riz et servir avec les tranches de poulet.

Il faut le voir aussi.


Purée de pois chiches aux boulettes de viande

  • 300 gr de pois chiches
  • 3 gousses d'ail
  • 1 citron
  • 1 cuillère à soupe de pâte d'olive
  • 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre, paprika
  • boulettes de viande (recette classique avec 2-3 gousses d'ail supplémentaires, c'est à dire viande hachée, 1 oignon, 1 œuf, pomme de terre ou chapelure, verdure, 6-7 gousses d'ail, sel, poivre)

Mettez les pois chiches trempés la veille, puis faites-les bouillir le lendemain jusqu'à ce qu'ils ramollissent suffisamment pour qu'on puisse écraser les pois chiches entre nos doigts. On peut aussi utiliser des pois chiches en conserve qui se préparent beaucoup plus rapidement, étant déjà trempés. Passer les pois chiches, ajouter la pâte d'olive, l'ail écrasé, l'huile, les épices et le jus de citron et mélanger le tout. Pour ajuster sa densité à notre guise (il ne doit pas être trop épais) on peut utiliser un peu de jus de la marmite dans laquelle on a fait bouillir les pois chiches.

Nous allons préparer les boulettes de viande selon la procédure classique, donc je n'écris plus à ce sujet, en supposant que cela soit connu. Le choix de la viande hachée reste à la discrétion de chacun, et peut être du porc, du poulet, de la dinde, du bœuf ou du mélange. Les pois chiches, les haricots et les lentilles, fournisseurs de fibres, sont très similaires, y compris en tant que méthodes de préparation, donc pour la variété, nous pouvons les alterner de manière savoureuse sur la table.


Escalope de poulet à la purée de légumes - Recettes

Jetez un œil à notre menu varié rempli de plats appétissants. Un voyage à travers la cuisine roumaine révèle de fortes influences telles que turques, hongroises, germaniques et slaves. La cuisine roumaine est une création presque parfaite inspirée d'ingrédients sains et savoureux. Les résultats sont des plats étonnants avec une touche maison familière dans laquelle la qualité est l'ingrédient clé. Les viandes fraîchement coupées telles que le porc, le bœuf, le poulet et l'agneau sont associées à des légumes soigneusement sélectionnés, ce qui donne de merveilleuses friandises savoureuses dont vous êtes tombé amoureux.

Et les sucreries, oh les sucreries… ce ne sont que de sublimes délices culinaires.

ENTRÉES

Bruschetta - £ 4.90

Pain grillé à la tomate, ail et parmesan

PAIN FRIT AVEC TOMATES, AIL ET PARMESAN

Crostini - £ 5.90

Pain grillé au saumon fumé, jambon, tomate et fromage

PAIN FRIT AVEC GARNITURE DE SAUMON FUMÉ, JAMBON, TOMATES ET FROMAGE

Rôti aubergine salade - £ 5.75

Un mélange extraordinaire et tartinable d'aubergines rôties, d'oignons, de persil et d'huile d'olive

Calamars croustillants - £ 5.90

Calamars frits sur un mélange de lit de salade

CALMAR FRIT SUR LIT LIT DE SALADE

Crevettes (crevettes à l'ail)- £ 6.90

Gambas poêlées légèrement épicées

CREVETTES LÉGÈREMENT ÉPICÉES DANS UNE POÊLE À L'HUILE ET À L'AIL

Salade César - £ 7.90

Salade iceberg, croûtons, parmesan, blanc de poulet, sauce césar

SALADE CÉSAR AVEC POITRINE DE POULET, SALADE, CRUTONS ET SAUCE CÉSAR

Salade de thon - £ 7.90

Thon, oeuf, asperges, mélange de salade, oignon rouge, olives, maïs doux

SALADE AU THON, OEUF, ASPERGES, OIGNONS ROUGES, OLIVES, MAS

Échantillons Goûter - £ 10.90

Salade d'aubergines rôties, purée de haricots, mélange de légumes à tartiner, poivrons, concombre et tomate

SALADE D'AUBERGINES, HARICOTS BATTU, ZACUSCA, POIVRONS, CONCOMBRE, TOMATE

BORTSCH / SOUPES

Soupe de tripes - £ 7.25

Tripes de boeuf, poivrons, crème et ail

Soupe de boeuf - £ 6.95

Cubes de boeuf et beaucoup de légumes

Soupe du jour - £ 6.95

Soupe aux légumes (V) - £ 6.25

PLATEAU DE PARTAGE

ASSIETTES FROIDE 2 personnes - £ 19.95 / 4 personnes - £ 35.95

Salade d'aubergines rôties, mélange de légumes à tartiner, purée de haricots avec oignon sauté, fromage, salami, bacon, jambon, olives, tomates, oignon rouge,

PLAT FROID - 2 personnes / 4 personnes

Salade d'aubergines, Zacusca, Haricots oignons,

Telemea, Salami Sec, Jambon, Olives, Tomates, Oignons, Concombres

ASSIETTES CHAUDES 2 personnes - £ 23.50 / 4 personnes - £ 42.50

Rouleaux de viande hachée (porc et boeuf), saucisses maison (porc et boeuf), steaks d'épaule de porc, panse de porc, cuisses de poulet,

Quartiers de parmesan, cornichons assortis

PLAQUE CHAUFFANTE 2 personnes / 4 personnes

Saucisses maison,

Cou, Poitrine de porc, Cuisse de poulet désossée, Quartiers pelés, Salade marinée

MAINS

Poulet entier grillé avec quartiers et polenta - £ 12.50

POULET GRILLÉ AVEC POMMES DE TERRE, SAUCE MAMALIGA ET AIL

Escalope de poulet avec purée de pommes de terre - £ 9.60

SNITEL DE POULET AVEC PURÉE DE POMMES DE TERRE

Ragoût de viande avec un côté de polenta - £ 12.20

Cubes de porc dans une sauce rouge avec oeuf au plat et polenta

Ragoût de poulet épicé aux légumes - £ 11.50

POÊLE DE POULET ÉPICÉ AUX LÉGUMES

Rouleaux de choux farcis avec un côté de polenta - £ 11.50

Feuilles de chou marinées farcies à la viande hachée (porc, bœuf, riz)

Côtes de porc avec sauce barbecue et quartiers - £ 12.50

CTES DE PORC AVEC SAUCE BARBECUE ET COQUILLES DE POMMES DE TERRE

Steak d'épaule de porc mariné grillé avec frites coupées à la main - £ 10.50

CAFÉ MARINÉ AVEC POMMES DE TERRE FRITES

Poitrine de poulet marinée grillée avec riz - £ 10.50

POITRINE DE POULET GRILLÉE MARINÉE AU RIZ LÉGUMES

Cuisses de poulet marinées grillées avec frites coupées à la main - £ 10.50

PULPE DE POULET GRILLÉ AVEC DES POMMES DE TERRE FRITES

Saucisses Mahala maison (porc / boeuf) - £ 7.90

SAUCISSES MAISON MAHALA

Rouleaux de viande hachée Mahala faits maison (porc / boeuf) - £ 6.90

Brochettes d'agneau £ 12.00

Agneau grillé et mélange de légumes avec des quartiers

PEAU D'AGNEAU AUX LÉGUMES ET COUPES DE POMMES DE TERRE

Côtelettes d'agneau avec purée de pommes de terre- £ 13.40

BISCUITS DE BÉLIER À LA PURÉE DE POMMES DE TERRE

Cubes d'agneau cuits au chaudron avec polenta - £ 13.40

PASTRAM DE MOUTON AU POT AVEC MAMALIGUTA

Burger de bœuf Aberdeen Angus avec quartiers £ 8.90

Bifteck de surlonge extra-affiné Angus Aberdeen 220g £ 13.00

Foie de poulet poêlé - £ 6.50

Saumure de carpe à la polenta - £ 11.80

SAUMURE DE CARPE AU MAMALIGUTA

Carpe grillée avec polenta - £ 10.90

CARPE GRILLÉE AU MAMALIGUTA ET A L'AIL

Saumure de truite à la polenta - £ 11.80

BROSSE TRUITE AU MAMALIGUTA

Truite grillée avec polenta et ail - £ 10.90

TRUITE GRILLÉE AVEC MAMALIGUTA ET AIL

Penne Carbonara- £ 9.90

Jambon et sauce blanche crémeuse

PÂTES AU JAMBON ET SAUCE BLANCHE

Stylos au four - £ 9.90

Poitrine de poulet, champignons, cheddar et sauce tomate

Spaghettis aux fruits de mer - £ 10.90

Mélanger les fruits de mer avec la sauce tomate

Spaghettis aux légumes - £ 7.90

Mélanger les légumes avec la sauce tomate

Fruit de mer - £ 11.20

LA PIZZA

MARGHERITA - £ 7.00

Mozzarella et sauce tomate / Mozzarella et sauce tomate

QUATRE SAISONS - £ 9.90

Salami, Jambon, Champignons, Poivre, Olives, Mozzarella / Salam, Jambon, Poivrons, Olives, Mozzarella

MAHALA - £ 10.50

Salami, Jambon, Bacon, Champignons, Poivron, Olive, Oignons et Mozzarella / Salam, Jambon, Bacon, Champignons, Poivrons, Olives, Oignons et Mozzarella

VÉGÉTARIEN (V) - £ 8.00

Poivron, Olive, Champignon, Tomate et Mozzarella / Poivrons Gras, Olives, Champignons, Tomates et Mozzarella

FOCACCIA - £ 4.00

Huile d'olive et origan

CÔTÉS

Frites coupées à la main (V) - £ 2.50

Quartiers de parmesan et d'ail - £ 3.50

POMMES DE TERRE FRITES EN COQUE AU PARMESAN ET A L'AIL

Grillé ou Sautéest des légumes (V) - £ 3.50

LÉGUMES GRILLÉS OU SAUTÉS

Riz aux légumes (V) - £ 3.20

Purée de pomme de terre - £ 2.95

Pommes de terre aux lardons, poivrons et oignons£ 3.50

Polenta - £ 2.20

Polenta à la crème et au fromage salé - £ 5.00

POLENTA AU FROMAGE ET CRÈME SURE

SALADES

Salade mêlée d'été - £ 3.50

Tomates, laitue, concombre, poivrons

Salade De Chou Blanc - £ 3.00

Chou blanc avec un filet d'huile

Sélection de cornichons - £ 3.50

Concombre, chou-fleur, poivrons

Chou mariné - £ 3.50

Chou mariné arrosé d'huile

GARNITURES

Petit pain fait maison- £ 0.40

Crème aigre - £ 1.00

Crème sure et sauce à l'ail- £ 1.50

SAUCE CRÈME ET AIL

LE DESSERT

Délicieux beignet au fromage, crème sure et confiture - £ 5.50

Crêpes à la confiture/glace - £ 3.50

Glace au lait - £ 5.50

(Sélection de Vanille, Fraise avec morceaux, Chocolat noir avec morceaux)

Tranche de gâteau d'anniversaire - £ 5.50 (week-end seulement)

GÂTEAU MAISON (WEEK-END UNIQUEMENT)

MENU ENFANT - PETITES PORTIONS

Doigts de poulet - £ 4.00

Poitrine de poulet - £ 4.00

Frites coupées à la main - £ 2.00

Purée de pomme de terre - £ 2.00

Riz aux légumes - £ 2.00

Si vous souffrez d'allergies, veuillez en informer le membre de notre personnel avant de commander votre repas.

Poulet au parmesan et mozzarella & recette vidéo #8211

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Recette de poulet au parmesan Tu me l'as demandé plusieurs fois donc je n'ai pas pu m'en empêcher. Surtout parce que le poulet peut être préparé d'innombrables façons, mais je pense que nous n'avons jamais assez de recettes avec du poulet, en particulier de la poitrine de poulet. Sans oublier l'association poitrine de poulet, parmesan et sauce tomate qui est absolument magnifique.

La poitrine de poulet peut parfois être fade et peut sécher très facilement si elle n'est pas correctement préparée. J'aime généralement cuisiner des poitrines de poulet au four, farcies ou non. Je le fais aussi bouillir avec diverses épices pour faire une salade de poulet. Mais mon préféré est escalope de poitrine de poulet. La recette de poulet au parmesan est aussi une escalope, mais enrichie de fromage, d'herbes et de sauce tomate.

Pour préparer le poulet au parmesan, vous devez d'abord préparer la sauce tomate. Je fais une sauce tomate simple avec de l'huile d'olive, de l'ail, des flocons de piment fort et des épices. Puis faire bouillir à feu doux pour combiner les saveurs. Lorsque la sauce est prête, vous pouvez vous occuper du poulet. Vous devez l'aplatir un peu avec une masse ou vous pouvez le couper dans le sens de la longueur pour obtenir des morceaux de poitrine de poulet plus fins. Les morceaux de poulet doivent ensuite être passés dans la farine, les œufs et la chapelure épicée puis dorés à la poêle jusqu'à ce qu'ils acquièrent une belle couleur.

Mettez les escalopes dans un plat allant au four, recouvrez-les d'une couche de sauce tomate, puis garnissez de mozzarella et enfin d'abondamment de parmesan. Mettre le poulet au four jusqu'à ce que les fromages soient bien dorés. Selon votre préférence, vous pouvez servir ce poulet avec du parmesan avec des pâtes ou une purée de pommes de terre. Il est excellent, plein d'arômes, de saveur juteuse et délicieuse. Il convient très bien lorsque nous avons des invités car il peut être préparé à l'avance et mis au four juste avant de le servir.


Escalope de poitrine de poulet naturelle aux légumes sautés

Ingrédients
1 blanc de poulet, 1 tomate, 2 poivrons jaunes/rouges, 2 carottes, 1 oignon, 100 g de courgettes, 150 g de champignons, 4-5 gousses d'ail, quelques brins de persil, épices pour poulet, 5 cuillères à soupe d'huile d'olives, sel, poivre, paprika

Difficulté: faible | Temps: 35 minutes


Enchiladas au poulet

Hacher l'ail, l'oignon et le piment. Assaisonner et faire revenir les légumes dans l'huile chaude pendant 3-4 minutes. Ajouter les tomates en conserve, hachées avant bien sûr. remuer et laisser mijoter pour épaissir la sauce.

Pendant ce temps, coupez le poulet déjà rôti en lanières (aussi grosses que vous le souhaitez, mais gardez à l'esprit que vous en remplirez les feuilles de tortilla).

Préchauffez le four. Donner la sauce hors du feu. Mettez une feuille de tortilla dans la sauce, en la couvrant bien. Placez-y les lanières de poulet, roulez-les et mettez-les dans la poêle. Faites de même avec les chips tortilla restantes. Placer le reste de la sauce sur les feuilles de tortillas fourrées dans la poêle.

Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes. Retirez la plaque, râpez le fromage par-dessus et remettez-le au four pendant 10 minutes.

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Poitrine de poulet farcie aux légumes ->

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