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Spaghetti aux betteraves

Spaghetti aux betteraves

Ingrédients pour la cuisson des spaghettis de betteraves

  1. Betterave 300 grammes
  2. 5 gousses d'ail
  3. Huile d'olive 2 cuillères à soupe
  4. Sel au goût
  5. Poivre au goût
  6. Noix 100 grammes
  7. Spaghetti 300 grammes
  • Ingrédients principaux: betteraves, ail, pâtes
  • Portion 2 portions

Inventaire:

Passoire, feuille, assiette, poussoir, pince, fourchette.

Cuisine:

Étape 1: faites cuire l'ail et les betteraves.


Préparez le papier d'aluminium. Mettez-y une tête d'ail non pelée, du sel, ajoutez un peu d'huile végétale et enveloppez.
Ne pas peler les betteraves, les rincer et faire quelques crevaisons à différents endroits.

Préchauffer le four et y envoyer d'abord les betteraves 30-40 minutes selon la taille des légumes. Ensuite, mettez l'ail à côté des betteraves et faites cuire encore 10 minutes. N'en faites pas trop pour que l'ail ne brûle pas.
Après la cuisson, tout doit être refroidi.

Étape 2: faites cuire les spaghettis


Pendant ce temps, les spaghettis doivent être bouillis selon les instructions sur leur emballage, dans de l'eau salée. Après avoir fait cuire les pâtes, jetez-les dans une passoire, en gardant 4 cuillères à soupe l'eau dans laquelle ils ont été bouillis, pour la sauce.

Étape 3: hacher l'ail et les betteraves.


Peler les betteraves et les couper en petits morceaux, mélanger avec des gousses d'ail cuites au four. Ajouter l'eau des pâtes et battre le tout avec un mélangeur ou écraser avec un poussoir (fourchette) pour faire un smoothie.
Saler et poivrer au goût.

Étape 4: mélangez les spaghettis avec les betteraves.


Mélanger la sauce aux betteraves et les spaghettis. Vérifiez le sel et les épices, si nécessaire, ajoutez-en plus, sinon, servez les pâtes à la table.

Étape 5: servez des spaghettis de betteraves.


Placer les spaghettis sur une assiette joliment et garnir de noix broyées et d'herbes fraîches. Vous pouvez servir comme plat d'accompagnement ou comme plat principal, mais vous devez absolument essayer ces pâtes originales! Très savoureux.
Bon appétit!


Regardez la video: Recette - Pate a la betterave (Septembre 2021).