Autre

Recette de patates douces au four au gingembre et au miel

Recette de patates douces au four au gingembre et au miel

  • Recettes
  • Ingrédients
  • Légume
  • Légumes racines
  • Pomme de terre
  • Accompagnements de pommes de terre
  • Pomme de terre au four

Le gingembre frais, la cardamome et les patates douces rempliront votre maison d'un délicieux parfum d'automne et inviteront votre famille à table.

97 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 12

  • 9 patates douces, pelées et coupées en cubes
  • 170 g (6 onces) de miel
  • 3 cuillères à soupe de gingembre frais râpé
  • 2 cuillères à soupe d'huile de noix
  • 1 cuillère à café de cardamome moulue
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

MéthodePréparation : 10 min › Cuisson : 40 min › Prêt en : 50 min

  1. Préchauffer le four à 200°C/thermostat 6.
  2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Transférer dans une grande poêle en fonte. Cuire au four pendant 20 minutes.
  3. Retournez le mélange pour exposer les morceaux du fond de la casserole. Cuire au four encore 20 minutes, ou jusqu'à ce que les patates douces soient tendres et caramélisées à l'extérieur.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(68)

Avis en anglais (52)

par XANDU

Le gingembre frais fait la différence.-24 juil. 2008

par sk27

Utiliser du miel est une excellente idée pour les patates douces et cela nous a plu. Le seul problème était que la cardamome et le gingembre étaient un peu écrasants. Les enfants n'ont pas aimé. À l'avenir, nous omettrons la cardamome et irons plus doucement sur le gingembre.-24 juil. 2008

par newmommy

Je pense que la clé de cette recette est de connaître vos propres goûts. (Après avoir lu les critiques), j'ai utilisé peut-être 1 T. de gingembre et 1/2 t de cardamome. C'était très savoureux mais je m'attendais à ce qu'il y ait un peu plus de caramélisation. Tout le monde l'a aimé et ce n'était pas écœurant.-24 juil. 2008


Patates douces rôties à la cassonade

Ces patates douces au sucre brun sont l'une des meilleures recettes de patates douces rôties que vous essayerez.

Les pommes de terre sont saupoudrées de cannelle et d'autres épices, puis enrobées d'un mélange de sucre brun sucré et rôties à la perfection. C'est l'une des recettes de patates douces rôties les plus faciles que j'ai jamais faites.

L'un de mes légumes préférés de tous les temps est la patate douce. Ma grand-mère a grandi dans une ferme de patates douces, elle connaissait donc toutes les meilleures façons de préparer ces délicieuses patates.

Il y a tellement de façons de préparer les patates douces. Pendant les mois d'automne, vous voyez toutes sortes de façons de les préparer, comme dans des casseroles, des gratins et même des tartes. Mais je pense que la meilleure façon est cette recette de patates douces rôties au four.

L'une de mes choses préférées à propos de cette recette facile de patates douces rôties au four est qu'elle ne prend que 30 minutes et quelques ingrédients simples.

La première étape consiste à couper les patates douces en morceaux uniformes de 1 pouce et à les étaler sur une plaque à pâtisserie à rebords. Les garder de la même taille les aide à rôtir uniformément.

Les patates douces sont saupoudrées de cannelle, de muscade et juste d'une touche de gingembre moulu. Cette combinaison d'épices donne une grande profondeur de saveur. Ensuite, je garnis les pommes de terre de cassonade.

La torréfaction des patates douces au four fait ressortir la douceur naturelle et la cassonade caramélise et enrobe les morceaux de pomme de terre.

Pendant que les pommes de terre rôtissent, ma cuisine est remplie de l'arôme le plus étonnant. Mon fils est même sorti de sa chambre et m'a demandé ce que je faisais. Il avait hâte de plonger dedans au dîner.

J'aime que cette recette ne prenne que quelques minutes à préparer, puis 30 minutes à rôtir au four. Je suis même allé jusqu'à les préparer le matin, donc je n'avais qu'à les faire rôtir juste avant le dîner. J'aime quand je peux préparer une recette à l'avance.

C'est vraiment l'une des meilleures recettes de patates douces rôties que j'ai jamais essayées. En fait, je le fais habituellement pendant les vacances parce que c'est si facile et délicieux. Je l'adore avec ma recette de rôti en pot instantané.

Si vous envisagez de faire cette recette pour les fêtes, j'ai une astuce pour vous. Au lieu d'utiliser un espace précieux dans le four pour préparer cette recette de patates douces rôties au four, j'utilise mon four à convection De'Longhi Livenza.

J'aime le design compact car il ne prend pas beaucoup de place sur le comptoir. De plus, les fonctions de convection à haute efficacité cuisent plus rapidement et plus uniformément. Il y a trois zones de chauffage qui distribuent la chaleur dans tout le four.

Le four à convection De'Longhi Livenza dispose de 8 programmes actuels qui sont parfaits pour cuire des biscuits, rôtir des poulets et des légumes, même faire des pizzas. Il est même livré avec sa propre rôtissoire et un plateau à pizza.

Pour en savoir plus sur le four à convection De'Longhi Livenza, visitez leur site Web. Vous pouvez également télécharger leur application de recettes pour plus de 50 recettes étonnantes.

Vous cherchez plus de recettes de patates douces rôties


Purée de patates douces au gingembre, cardamome et miel

Inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les derniers conseils, astuces, recettes et plus, envoyés deux fois par semaine.

En vous inscrivant, vous acceptez nos conditions d'utilisation et reconnaissez les pratiques en matière de données dans notre politique de confidentialité. Vous pouvez vous désinscrire à n'importe quel moment.

Ce plat d'accompagnement facile peut être servi à côté de la dinde des Fêtes ou avec un pain de viande en semaine. Faites cuire à la vapeur les patates douces et rousses jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis écrasez-les avec beaucoup de gingembre frais épicé, de beurre, de miel et de cardamome.

Conseils pour Noël

Instructions

  1. 1 Remplissez une grande casserole avec 1 pouce d'eau et portez-la à ébullition à feu vif. Placez un panier vapeur à l'intérieur et réduisez le feu au minimum pour que l'eau frémisse.
  2. 2 Épluchez et coupez les patates douces et rousses en gros dés. Placez-les dans le cuit-vapeur, couvrez avec un couvercle hermétique et faites cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres à la fourchette, environ 20 minutes. Pendant ce temps, placez le reste des ingrédients mesurés dans une petite casserole à feu doux, assaisonnez de poivre et remuez jusqu'à ce que le beurre et le miel aient fondu. Retirer du feu et réserver.
  3. 3 Lorsque les pommes de terre sont prêtes, transférez-les dans un grand bol, arrosez avec le mélange de beurre et écrasez-les avec un pilon à pommes de terre jusqu'à la consistance désirée. Goûtez et assaisonnez avec du sel et du poivre au besoin.

Recommandé par Chowound

Les cofondateurs de Food52, Amanda Hesser et Merrill Stubbs, étaient presque perplexes lorsqu'on leur a demandé leur exemple d'un aliment parfait pour cette vidéo. Ensuite, ils ont réalisé que la ricotta Salvatore Bklyn de Betsy Devine et Rachel Mark était parfaite à tous points de vue. Amanda et Merrill ont été filmés dans Bklyn Larder, un grand magasin new-yorkais où l'on trouve de la ricotta Salvatore. Lisez notre profil de Salvatore Bklyn, obtenez nos meilleures recettes de ricotta et découvrez les différences entre la ricotta et le fromage cottage.


Patates douces au gingembre et au four

Inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les derniers conseils, astuces, recettes et plus, envoyés deux fois par semaine.

En vous inscrivant, vous acceptez nos conditions d'utilisation et reconnaissez les pratiques en matière de données dans notre politique de confidentialité. Vous pouvez vous désinscrire à n'importe quel moment.

Un accompagnement de Thanksgiving aux saveurs saisissantes d'originalité, qui évitent tous les clichés cannelle et cassonade. Le glaçage de ces patates douces tranchées est un mélange de jus d'orange fraîchement pressé, de confiture d'abricots et de gingembre frais râpé, avec du sel qui parvient à équilibrer la douceur. Vous préparez le glaçage en laissant mijoter juste assez longtemps pour faire fondre la confiture, puis disposez les rondelles de patates douces dans un plat allant au four de manière à ce qu'elles se chevauchent. Badigeonnez simplement les patates douces avec le glaçage pendant la cuisson. Il s'agit d'un plat simple, assez joli pour être présenté sur un buffet des Fêtes, mais délicieux en accompagnement de soir de semaine pour nos côtelettes de porc faciles au four.

Remarque sur les achats : Les grenats (également appelés grenats doux ou ignames rouges) ont une chair rouge orangé brillante, une texture moelleuse et une douceur modérée. Pour vous assurer que les patates douces se chevauchent facilement et cuisent uniformément, achetez-en des d'environ 3 à 4 pouces de diamètre à leur point le plus large.


Ce n'est pas une recette mexicaine traditionnelle, mais je la partage parce que j'adore les patates douces au four et j'ai pensé que vous pourriez aimer cette technique pour les faire plus rapidement.

Au Mexique, il existe plusieurs façons de préparer les patates douces, et la plus populaire est de les faire cuire avec un sirop de Piloncillo et cannelle. Un autre plat de patates douces très apprécié dans la région du Yucatan est un dessert composé d'un délicieux mélange de patate douce et cocot (c'est assez addictif !). Vous pouvez retrouver ces deux recettes ici.


19 prend des patates douces rôties pour essayer ce Thanksgiving

Un repas de Thanksgiving n'est pas complet sans patates douces rôties. Mais plutôt que d'utiliser du beurre et de la cassonade, essayez l'une de ces recettes de patates douces rôties.

Thanksgiving signifie beaucoup de choses différentes pour beaucoup de personnes différentes, mais il y a généralement un thème commun à tous les niveaux, et c'est beaucoup, beaucoup de nourriture. De la délicieuse farce à la délicieuse casserole de haricots verts en passant par l'incontournable dinde (ou tofurkey pour les végétariens), il y a toujours de quoi faire le tour. Et bien sûr, aucune table n'est jamais complète sans d'innombrables accompagnements appétissants de patates douces rôties.

Que vous aimiez préparer vos patates douces du côté plus sucré avec de l'érable et de la cassonade ou du côté salé avec du bacon et des herbes, nous avons ce qu'il vous faut avec 19 recettes différentes de patates douces rôties. Alors, fans de patates douces, réjouissez-vous ! Voici les meilleures recettes de patates douces rôties pour essayer ce Thanksgiving si vous voulez une version rapide et facile de votre accompagnement préféré. Ces plats regorgent de saveurs, alors ne soyez pas surpris si tous les invités veulent parler après le dîner.


Recette de patates douces au four avec gingembre et miel

1 cn (16 oz) de petites patates douces
-couper en 1/2 cubes (on
-utilisé 2 moyennes douces
-pommes de terre)
1/4 tasse de miel
1-1/2 cuillère à soupe de gingembre frais râpé (nous avons utilisé
-émincé réhydraté–peut-être
-c'est pourquoi c'était si fort
-(dans les poches)!)
1/2 cc de cardamome moulue
1/4 cc de poivre noir moulu

Patates douces au four avec préparation au gingembre et au miel

Date : Lun, 19 février 96 14:29:57 CST De : [email protected] J'ai essayé une nouvelle recette hier soir qui était bonne, bien qu'un peu gingembre à notre goût. Comme il y a un certain nombre d'amateurs de gingembre sur cette liste, j'ai pensé partager! De Prévention’s Cuisson rapide et saine faible en gras (méditerranéen). Mélanger tous les ingrédients. Cuire au four dans un plat allant au four à 400øF pendant 20 minutes. La recette originale prévoyait 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et un plat de cuisson antiadhésif, que nous n'avons utilisé ni l'un ni l'autre. Pas de collage, pas de problèmes. GRAISSE DIGEST V96 #49 De la liste de recettes végétariennes sans gras. Téléchargé à partir des archives de recettes Glen’s MM, .

Comment cuisiner des patates douces au four avec du miel et du gingembre ?

Si vous connaissez une autre façon de cuisiner des patates douces au four avec du miel et du gingembre, veuillez laisser un commentaire dans le formulaire ci-dessous pour aider les autres utilisateurs de recettes gratuites à tirer le meilleur parti de cette recette gratuite.


Instructions

Préchauffer le four à 400°F. Mélanger la cassonade, 2 cuillères à café de cannelle, le gingembre et le sel dans un petit bol. Mélanger les patates douces avec l'huile dans un grand bol. Ajouter le mélange d'épices pour bien enrober. Étaler les patates douces en une seule couche sur un plat de cuisson peu profond vaporisé d'un enduit à cuisson antiadhésif.

Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les patates douces soient tendres et légèrement dorées, en les retournant à mi-cuisson.

Pendant ce temps, mélanger la crème sure, le yogourt, le miel et la 1/2 cuillère à thé de cannelle restante dans un petit bol. Servir les patates douces avec la trempette.


Préparation

  1. Pour le poulet :
    1. Mettre l'oignon, l'ail, le vinaigre de cidre de pomme, le miel, le piment de la Jamaïque moulu, le gingembre frais haché, le thym frais haché, le sel, le poivre noir moulu, le piment épépiné et émincé, la cannelle et la muscade dans le robot. Réduire la marinade en purée jusqu'à formation d'une pâte grossière. Placer le poulet dans un grand sac en plastique refermable. Ajouter la marinade au poulet dans le sac et sceller. Tourner le poulet pour l'enrober. Réfrigérer au moins 8 heures ou toute la nuit, en retournant le poulet de temps en temps.
    2. Préchauffer le four à 400°F. Disposer les morceaux de poulet, avec la marinade encore accrochée au poulet, sur une plaque à pâtisserie à rebords. Badigeonner le poulet d'huile. Rôtir jusqu'à cuisson complète, environ 45 minutes.
    1. Vaporiser une autre plaque à pâtisserie à rebords d'un enduit antiadhésif. Fouetter le beurre, le miel, le jus de lime et la cannelle moulue dans un grand bol. Ajouter les tranches de pommes de terre et mélanger pour enrober. Disposer les tranches de pommes de terre en une seule couche sur la plaque à pâtisserie préparée. Saupoudrez de sel et de poivre. Cuire les pommes de terre à côté du poulet jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 25 minutes. Servir le poulet avec les pommes de terre, en passant le chutney de mangue séparément.

    Patate douce au four avec sauce au beurre de miel

    J'ai souvent voyagé en Géorgie pour rendre visite à ma belle-mère, et là-bas, j'ai appris à préparer ce plat d'accompagnement exceptionnel, la patate douce au four avec sauce au beurre de miel.

    Patate douce au four avec sauce au beurre de miel

    Comme beaucoup d'entre vous le savent, j'explore toujours les États-Unis, et je n'ai pas encore découvert sa cuisine. Je peux honnêtement dire que jusqu'à présent, chaque plat qui m'a été présenté m'a pris par surprise, une très délicieuse surprise.

    Je partagerai des plats du sud, dans mes prochains posts, alors restez connectés.

    Retour à ma patate douce au four avec sauce au beurre de miel. Eh bien, ma belle-mère l'a adoré et m'a demandé de le faire plusieurs fois, alors soyez assuré qu'il sortira bien la première fois que vous préparerez cette recette.

    J'espère qu'il deviendra votre préféré, si vous avez des suggestions de plats du Sud que je devrais essayer, faites-le moi savoir.

    Suivez-moi sur Instagram, et s'il vous arrive de faire l'une de mes recettes, veuillez publier la photo et me mentionner dans votre message, ou utilisez ce hashtag #munatycooking. J'aimerais voir ta création.


    Voir la vidéo: Recette patate douce gingembre au four (Octobre 2021).