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Bananes au curry

Bananes au curry

Ingrédients pour faire des bananes avec du curry

  1. Bananes mûres 2 pièces
  2. Huile végétale 2 cuillères à café
  3. Graines de cumin 1 cuillère à café
  4. 1/2 cuillère à café de curcuma
  5. 1 1/2 cuillères à café de coriandre
  6. Chili pepper 1 cuillère à café
  7. Arrosez 2 cuillères à soupe
  8. 1/2 cuillère à café de sel
  • Ingrédients principaux: banane
  • Portion 2 portions
  • Cuisine du mondeAsiatique, Orientale

Inventaire:

Poêle à frire, couteau, spatule, cuillère à soupe.

Cuisine:

Étape 1: hachez les bananes.


Peler les bananes et les couper en tranches d'un centimètre d'épaisseur environ.

Étape 2: chauffez l'huile.


Faites chauffer l'huile dans une casserole. Quand il atteint une température appropriée, jetez-y des graines de cumin et faites-les frire pour crépiter.

Étape 3: faites frire les bananes avec des épices.


Ajouter la banane aux graines de carvi et bien mélanger.

Après quelques secondes, ajoutez les épices restantes.

Poudre de curcuma.
Le Chili ne l'oublie pas.

Ainsi que la coriandre moulue et le sel.

Bien mélanger pour que les morceaux de fruits soient complètement recouverts d'épices.

Ajouter quelques cuillères à soupe d'eau et bien mélanger à nouveau.

Faire cuire des bananes pour 5 minutesen remuant bien à feu moyen.

Étape 4: Servez les bananes au curry.


Verser le curry de banane fini dans une assiette creuse, garnir d'herbes et servir d'apéritif. Idéal avec du pain pita, du pain plat ou simplement du pain. Il a un goût très étonnant, j'ai du mal à le comparer avec quelque chose, mais les amateurs d'exotisme l'aimeront certainement.
Bon appétit!


Regardez la video: Episode 158. Banana Curry. Cari Banane. Cuisine Mauritian. (Septembre 2021).