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Snack du jour : Vin de fraise

Snack du jour : Vin de fraise

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Cette version simplifiée de la sangria est la boisson parfaite pour une nuit d'été.

Les rédacteurs, contributeurs et lecteurs du Daily Meal explorent de très bons restaurants, festivals et repas. Il n'y a pas toujours assez de temps pour donner une critique complète d'un restaurant ou décrire en détail pourquoi un lieu, sa nourriture et les personnes qui le préparent sont remarquables, alors Snackshot of the Day fait ce que les photographies font le mieux, se fier à l'image pour faire la plupart des discussions.

Le snack d'aujourd'hui est composé de vin de fraise. Les fraises ont commencé à apparaître sur les marchés de producteurs maintenant que c'est le printemps, et nous ne pourrions être plus excités. Lorsqu'il s'agit d'associer vin et fruits, l'incontournable est généralement la sangria. Simplifiez cela mais en coupant le jus et en laissant tomber quelques fraises dans un verre de vin rouge. Au lieu de préparer une énorme quantité de sangria pour une fête, cette boisson est idéale pour une soirée d'été tranquille.

En savoir plus sur la fonction Snackshot de The Daily Meal. Pour soumettre une photo, envoyez un e-mail à jbruce[at]thedailymeal.com, objet : "Snackshots". Suivez la rédactrice photo du Daily Meal, Jane Bruce, sur Twitter.


6 délicieuses façons d'associer fraises et vin

En tant que plus ancienne AVA de la côte centrale, la vallée de Santa Maria est une plaque tournante viticole depuis des décennies. Mais ce n'est pas la seule chose qui pousse bien dans le climat méditerranéen de notre vallée. La vallée de Santa Maria est connue dans le monde entier pour produire des fraises délicieusement sucrées. En fait, la Californie est le plus gros producteur de fraises des États-Unis ! Vous pouvez presque toujours trouver un carton de fraises Santa Maria Valley dans votre supermarché local.

Alors que nous pratiquons la distanciation sociale en ces temps incertains, il n'y a pas de meilleure occasion de commander du vin en ligne dans l'une des 34 salles de dégustation de vignobles de la région, de ramasser un carton de baies et de profiter d'une expérience de dégustation qui vaut la peine de rester à l'intérieur.

Fraises sucrées et Pinot Noir de Cambria Winery

Qui a dit que sucré et sucré ne faisaient pas bon ménage ? Les tons de fruits rouges d'un pinot noir se marient exceptionnellement bien avec le goût puissant des fraises mûres. Cambria Winery and Vineyard offre une variété d'excellents pinots noirs qui dégagent des arômes de fruits tels que les mûres, les bleuets, les cerises, les canneberges, les grenades et plus encore. N'importe lequel de ces vins se marie à merveille avec les fraises.

Fraises vertes et Rancho Sisquoc Sauvignon Blanc

Les fraises n'ont pas besoin d'être mûres pour passer un bon moment ! Les fraises vertes sont réputées pour leur acidité et leurs notes d'herbe verte et de kiwi. Un Sauvignon Blanc de Rancho Sisquoc Winery équilibre parfaitement cette acidité avec l'acidité pour créer une combinaison savoureuse. Rancho Sisquoc vieillit son Sauvignon Blanc en fûts de chêne français pour ajouter des saveurs de citron et produire une finale brillante et croquante. Ensemble, les fraises vertes et le Sauvignon Blanc créent une agréable harmonie définie par des saveurs acidulées.

Fraises avec Riverbench Rosé

Le rosé aux fraises est une combinaison simple mais piquante. Les doux goûts de pétale de rose, de fleur d'oranger et de fraise que vous trouverez dans le rosé de pinot noir de Riverbench Winery se marient parfaitement avec la saveur intense et acidulée des fraises fraîches. C'est une combinaison fruitée faite au paradis des accords. Des grappes entières de pinot noir foncé et délicieusement mûres ont été pressées doucement dans la fabrication de ce vin, ce qui signifie qu'il est de couleur claire et de haute qualité. Un verre de rosé avec des fraises fraîches constitue une collation ou un dessert parfait.

Fraises Enrobées De Chocolat Trempées Presqu'ile Pinot Noir

Comme si les fraises enrobées de chocolat pouvaient être meilleures. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des fraises, du chocolat et une bouteille de Pinot Noir. Presqu'ile Winery produit des pinots noirs exceptionnels, caractérisés par les épices de bois de santal et les fruits éclatants de la vallée de Santa Maria. Pour donner vie à cette gâterie savoureuse, faites tremper vos fraises dans le vin pendant la nuit et trempez-les dans le chocolat de votre choix le lendemain.

Gâteau au fromage aux fraises et au chardonnay de Cottonwood Canyon

La nature crémeuse et riche du cheesecake en fait le partenaire idéal d'un vin aux senteurs de fruits et d'acidité. Le chardonnay Cottonwood Canyon Vineyard and Winery a un goût d'agrumes défini par des saveurs de citron, de pommes et d'oranges. Le Chardonnay est vieilli avec du chêne et possède des notes de vanille pour rehausser votre palette. Ensemble, une tranche de cheesecake à la fraise légère et fraîche se marie avec bonheur avec un verre de chardonnay onctueux.

Salade de fraises au Foxen Sauvignon Blanc

Une salade fraîche garnie de fraises est délicieuse seule, mais encore mieux accompagnée d'un verre de Sauvignon Blanc bien frais. Foxen Vineyard and Winery fermente et vieillit leur Sauvignon Blanc en fûts de chêne français pour produire un vin croquant et savoureux. Les notes de fruits comme le citron, les pommes et les ananas donnent un joli contraste acidulé à la salade et sa sauce crémeuse

Comme vous pouvez le voir, il existe de nombreuses façons différentes de combiner le vin et les fraises de Santa Maria Valley pour créer une expérience de dégustation savoureuse. Ne laissez pas la distanciation sociale vous empêcher d'essayer l'un de ces accords - commandez une bouteille en ligne dès aujourd'hui et goûtez par vous-même !

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Dans la vallée de Santa Maria, il y a tellement de choses à faire à partir d'ici. Prenez la route et explorez tout avec nos 24 sentiers de randonnée, 34 salles de dégustation, sept AVA uniques, 13 plages et une sélection croissante de brasseries locales, le tout à moins de 30 minutes en voiture. Il n'est pas nécessaire de s'aventurer loin si vous recherchez des dunes de sable, du vélo et des restaurants authentiques de style Santa Maria. Vous découvrirez que c'est le point de départ idéal, où vous pouvez manger, boire et faire plus pour moins.


Remarque :

Vous pouvez utiliser un gâteau des anges, un quatre-quarts ou une génoise pour cette recette.

Vous pouvez utiliser votre choix de gélatine à la framboise, à la cerise ou à la fraise, sans sucre ou avec du sucre.

Je préfère utiliser une VRAIE chantilly à une garniture surgelée et décongelée mais uniquement si le dessert est à consommer le jour de la préparation.

Certaines personnes aiment ajouter du sherry, de la confiture, plus de couches ou moins de couches. C'est à faire soi-même ! De plus, vous pouvez personnaliser les fruits, le Jell-O(R) et le pudding en fonction des fruits dont vous disposez, et les surgelés et en conserve fonctionnent bien en un rien de temps. Les bananes, les mandarines et les bleuets sont les favoris et la présentation est toujours géniale !


Vidéo associée

Ce gâteau n'est rien de plus qu'une génoise traditionnelle de la Pâque trop sucrée à cause du vin ajouté. La famille et le cuisinier votent "Pas à refaire." Sautez celui-ci. Il existe de bien meilleures recettes de Pâque.

C'est une très bonne recette. J'ai fait 2 de ces gâteaux pour les 4 dernières Pâques (grand rassemblement du Seder). Je le fais cuire dans 2 moules 9x13" et nous le coupons en carrés. Si vous avez déjà préparé d'autres recettes de gâteaux de Pâque et que vous essayez celle-ci, vous vous rendrez compte à quel point elle est supérieure. La plupart des gâteaux de Pessah ont tendance à être très secs et un peu insipides (et j'en ai essayé beaucoup !) Cette recette est moelleuse, fruitée et délicieuse. Cette année, je vais essayer de le faire cuire dans une grande casserole - j'espère que cela fonctionnera bien, cela fera gagner un peu de temps.

s'il vous plaît essayez cette recette! il fait un gâteau léger et savoureux, et les fraises sont excellentes avec. Je suis d'accord sur l'utilisation d'un batteur électrique et je m'assure que les œufs sont à température ambiante afin d'obtenir un volume maximal. J'ai même remplacé le sucre par du splenda, et tout s'est bien passé. Je viens d'une famille d'accros au chocolat, mais tout le monde a adoré ce dessert.

Je ne recommande pas de faire celui-ci sans mélangeur à main électrique. Cependant, j'ai fait ce gâteau trois fois maintenant et tout le monde semble l'aimer. Je prépare généralement un glaçage au chocolat de base pour arroser le dessus. Ne le laissez pas reposer entre le mélange et la cuisson, la pâte plus épaisse pourrait se déposer au fond.

Je suis avec Nikki de la Colombie-Britannique. Essayez d'abord les recettes, puis ajoutez votre propre touche avant de critiquer la recette qui a été testée en cuisine par Bon Appetit ou Gourmet. Ces gens cuisinent depuis bien plus longtemps que la plupart des lecteurs, alors montrez un certain respect pour l'excellence déjà établie !

Je n'ai pas encore fait ce gâteau, mais pour la dernière personne qui a laissé une note, vous n'avez pas fait ce gâteau non plus. Je suis tout à fait d'accord pour apporter votre propre touche à une recette, mais lorsque vous changez tout dans la recette originale, cela m'étonne toujours que les gens la notent et disent que ce n'est pas bon.

J'ai fait le gâteau au vin. Cependant, j'ai utilisé du soda au lieu du vin. Cela a rendu le gâteau moins calorique. De plus, j'ai ajouté des dattes et des noix à la pâte. A rendu le gâteau meilleur. Je n'aime pas vraiment les gâteaux de la Pâque. Trop oeuf.


Danse country écossaise du jour

BIENVENUE SUR Un site de divertissement pour les danseurs de country écossais - Profitez de la sélection organisée de danses thématiques pour les célébrations et les jours fériés, ou trouvez une danse associée à un jour calendaire spécial, ou MÊME votre propre anniversaire !

Poisson d'avril

1 avr.

Autres danses country écossaises pour ce jour

Réflexions d'aujourd'hui, histoire et folklore

"Elle avait acheté des groseilles rouges légèrement abîmées (ou elles n'auraient pas suinté si vite), afin de faire ce fou de groseilles glacées dont elle avait si librement participé à la dernière soirée de bridge de Miss Mapp. C'était un tour de scorbut, car le fou de groseille glacé était une invention de Miss Mapp, qui, quand il a été loué, a dit qu'elle avait hérité la recette de sa grand-mère. "

Je t'ai eu! Le classique purée de fruits et crème anglaise, le fou de fruits (qu'il s'agisse de fraise, de groseille, de framboise, de rhubarbe ou de mûre) n'a rien à voir en particulier avec le poisson d'avril ! Et bien que les historiens de l'alimentation ne soient pas d'accord sur l'origine de son nom, l'imbécile est mentionné pour la première fois comme dessert en 1598 avec des recettes commençant à apparaître dans les livres de cuisine au milieu du XVIIe siècle. Il existe même deux idiots infructueux classiques datant des 17e et 18e siècles - le Norfolk Fool et le Westminster Fool (qui ont l'ajout de gâteau, semblable à des bagatelles, avec et sans l'ajout de sherry de sac). Indépendamment des ingrédients, ce sont des imbéciles qui souffrent volontiers. Soyez un fou de danse aujourd'hui ! Recettes incluses !

Fou de fraise

La purée classique de fruits et de crème anglaise, le fou de fruits (qu'il s'agisse de fraise, groseille, groseille, framboise, rhubarbe ou mûre) n'a rien à voir en particulier pour tromper qui que ce soit ou des imbéciles !

Bien que les historiens de l'alimentation ne soient pas d'accord sur l'origine de son nom, le fou/fou est mentionné pour la première fois comme dessert en 1598 avec des recettes commençant à apparaître dans les livres de cuisine au milieu du XVIIe siècle. Il existe même deux idiots infructueux classiques datant des 17e et 18e siècles - le Norfolk Fool et le Westminster Fool (qui ont l'ajout de gâteau, semblable à des bagatelles, avec et sans l'ajout de sherry de sac).

Un "fool" est un dessert britannique classique généralement préparé en pliant une purée de fruits compotés dans une crème pâtissière sucrée. Les recettes d'imbéciles modernes remplacent souvent la crème fouettée.

Pour une version à la fraise avec des sablés maison, cliquez ici !

Et pour une version classique à la framboise et à la rhubarbe, cliquez sur le "Strawberry Fool."


14 recettes faciles pour la fête des mères

Préparer le petit-déjeuner de maman au lit n'a jamais été aussi simple ! Ces recettes de petit-déjeuner faciles sont adaptées aux débutants, donc tout le monde peut les préparer. Tant que vous pouvez mélanger les ingrédients et allumer le four, vous pouvez faire ces recettes. Faites de la fête des mères le jour qu'elle mérite en lui offrant un délicieux petit-déjeuner.

Recettes de salade de fruits frais pour l'été

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Voici 5 recettes de smoothies aux fraises que vous devez essayer :

Smoothie Carotte Concombre Fraise

Parlez d'un smoothie riche en nutriments, ce smoothie carotte concombre fraise regorge de bonnes choses. Naturellement sucré grâce aux carottes et aux fraises, ce smoothie protéiné vous aidera à vous sentir rassasié plus longtemps.

Smoothie Fraise Pomme Verte

J'adore ce smoothie vert pomme fraise, c'est l'un des smoothies protéinés les plus populaires ici sur le blog. Ici, vous pouvez commencer votre journée avec des fruits et des légumes pour vous aider à obtenir des nutriments précieux et à vous sentir bien. L'ajout de la pomme et des fraises le rend juste assez sucré pour être apprécié.

Smoothie Betterave Carotte Fraise

Ce smoothie betterave carotte fraise a plus de rapport légumes/fruits mais ne manque pas de saveur. Un peu d'eau de coco vous aide à vous réhydrater et à vous sentir bien. Les fraises le rendent sucré et l'ajout de betteraves vous donne une portion de superaliments.

Smoothie protéiné à l'avocat et aux fraises

Ce smoothie protéiné à l'avocat et aux fraises combine des avocats et des fraises qui se mélangent en douceur, ce qui en fait un buveur facile. Ce shake protéiné à la fraise contient du yogourt grec pour un peu de protéines supplémentaires pour votre journée.

Smoothie aux fraises et aux patates douces et aux mûres

La patate douce dans un smoothie ? Oui! Et ils sont un excellent ajout, en particulier pour soulager l'inflammation dans votre corps. Jetez-y ces délicieuses petites fraises pour un smoothie protéiné amusant, savoureux et sain.

Vous aimez ajouter des fraises à vos smoothies ? Quelle est l'une de vos combinaisons préférées de smoothies à la fraise ?

Vous pouvez trouver plus de recettes de smoothies dans mon eBook Smoothie.

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Recettes de garniture pour tarte aux fraises

Qui n'aime pas une bonne garniture pour tarte aux fraises ! Votre première bouchée sera si juteuse et délicieuse que vous allez lécher l'assiette ! Il n'y a rien de mieux que les fraises les plus fraîches !

    – Cette tarte à l'allure raffinée fera parler tout le monde ! – À savourer avec un fabuleux dessert avec toute la famille ! – Pas besoin de vous soucier de la cuisson avec ce dessert facile et sans cuisson ! La gâterie fraîche et crémeuse parfaite à savourer!

15. Le Cencerro

Dans un shaker, mélanger 1 oz. El Buho Mezcal, ¾ oz. Ancho Reyes Poblano, ¼ oz. Liqueur de pêche Giffard, ¼ oz. apérol et ¾ oz. jus de citron vert. Agiter avec de la glace et passer dans un verre coupé.


Récapitulatif des recettes de fraises étonnantes

Conservez cette incroyable collection de desserts et de boissons aux fraises fraîches pour la Saint-Valentin et le printemps.

J'adore les fraises, elles sont tellement polyvalentes. Avec la culture en serre, les fraises peuvent être disponibles toute l'année maintenant, mais les meilleures baies sont celles qui sont cultivées localement et commencent à porter leurs fruits à la fin du printemps. Les fraises juteuses, mûres et rouges sont une excellente collation en elles-mêmes, et encore meilleures lorsqu'elles sont utilisées dans de délicieuses friandises comme des gâteaux, des parfaits, des glaces et des boissons.

Voici un résumé de mes meilleures recettes de fraises du blog et aussi d'autres adorables blogueuses qui aiment les fraises autant que moi ! Choisissez les recettes que vous aimeriez préparer pour la Saint-Valentin la semaine prochaine, puis ajoutez cette page à vos favoris pour plus tard ou lorsque vous irez cueillir des fraises au printemps !

Cuisiner avec des fraises

L'une des meilleures utilisations des fraises fraîches est de les faire cuire au four. Les gâteaux, les muffins, les pains sucrés et même les soufflés sont des supports parfaits pour les baies fraîches.

  • Gâteau quatre-quarts aux fraises : Ce pain quatre-quarts aux fraises frais et beurré est amélioré avec l'ajout de crème sure à la pâte, ce qui le rend moelleux et incroyablement savoureux. Servez-le au dessert ou légèrement grillé au petit-déjeuner le lendemain.
  • Muffins fraise citron : Chargés de fraises d'été fraîches, de jus et de zeste de citron, ces muffins moelleux sont absolument irrésistibles. Prenez-les pour le dessert, jetez-les dans la boîte à collations de votre enfant ou dégustez-les pour le petit-déjeuner le lendemain.
  • Gâteau à la fraise et à la vanille avec du sirop de fraise : Un beau gâteau, avec une belle croûte dorée, une douce saveur de vanille et regorgeant de fraîcheur et de jutosité des baies. J'aime le servir avec du sirop de fraise fraîche pour arroser le dessus.
  • Pain focaccia aux fraises : Ce classique italien est agrémenté de baies fraîches et d'une généreuse pincée de sucre à la cannelle.
  • Soufflé aux fraises : Par où commencer même sur ce dessert classique ? Faire un soufflé délicieusement léger et aéré n'est pas si difficile si vous suivez mes conseils dans cet article.

Desserts aux fraises sans cuisson

Parfois, la dernière chose que nous voulons faire est d'allumer le four et d'attendre qu'il préchauffe. Certains de ces desserts ne nécessitent aucune cuisson, tandis que d'autres peuvent nécessiter la préparation rapide d'un composant sur la cuisinière. Mais ce sont tous d'excellents desserts à préparer à l'avance et parfaits pour les fêtes de printemps et les repas-partage.

  • Fou de fraise : Léger, fruité et crémeux, ce délicieux dessert aux fraises sans cuisson est le moyen idéal pour profiter des douces nuits de printemps. Il peut être fait avec n'importe quel type de baies, mais bien sûr, les fraises sont les meilleures. Inutile de dire qu'il peut être préparé à l'avance et qu'il est également parfait pour se divertir.
  • Mousse aux fraises sans œufs : Légère comme l'air et faite de vraies fraises, cette mousse aux fraises sans œufs est un dessert facile sans cuisson.
  • Parfait fraise Chia Falooda : Ce joli dessert en couches est inspiré du dessert persan falooda. Faite de délicieuses tartinades aux fraises de chia, de vermicelles sucrés et de pudding simple à la rose, cette recette de parfait allégé au falooda est aussi simple que délicieuse.
  • Crêpes au citron fourrées au fromage à la crème aux fraises : De délicates crêpes au citron fourrées de fromage à la crème fouetté à la fraise et de baies sucrées constituent un délicieux brunch de week-end. Saviez-vous que les crêpes peuvent être préparées à l'avance et assemblées avec la garniture juste avant de servir ? Faites-les pour offrir à vos proches un petit-déjeuner spécial pour les anniversaires, les anniversaires ou la Saint-Valentin.

Friandises et boissons glacées aux fraises

Je rêve du jour où je pourrai boire de la limonade aux fraises fraîches au gallon et faire mes sucettes glacées aux fraises préférées. Ils ne peuvent pas être plus simples à préparer à la maison et vous savez exactement quels ingrédients les composent.

  • Sucettes glacées au gâteau au fromage aux fraises : Restez au frais avec ces popsicles crémeux et délicieux au cheesecake aux fraises. Seulement 5 ingrédients et un blitz rapide dans le mélangeur vous offrent une délicieuse gâterie glacée. : Le granité est une alternative rapide, peu coûteuse et plus saine à la crème glacée en été. Cette recette de granité à la fraise et au basilic ne nécessite que 3 ingrédients et constitue une délicieuse gâterie glacée.
  • Lassi à la fraise et à la rose : Rafraîchissez-vous avec ce lassi à la fraise délicieux, nourrissant et toujours aussi joli, légèrement parfumé à l'eau de rose et sucré au miel.
  • Limonade de fraise: Oubliez les limonades roses délicieusement sucrées et aromatisées artificiellement. Cette limonade aux fraises rapide et facile est la boisson parfaite par temps chaud. Naturellement aromatisé et coloré avec des fraises fraîches, faites un grand pichet pour servir lors de fêtes ou simplement pour combattre la chaleur.
  • Falooda Orange Fraise : Dans une version moderne du falooda traditionnel, du sirop de fraise fraîche et de la gelée d'orange sucrée et acidulée sont superposés avec les suspects habituels comme les graines de basilic nacrées, les vermicelles minces et la crème glacée pour faire une boisson dessert succulente et alléchante. C'est la gâterie sucrée parfaite pour accueillir le printemps parmi nous!
  • Glace à la fraise sans baratte : Cette crème glacée à la fraise sans cuisson, sans baratte et sans œufs est composée d'une poignée d'essentiels pour le garde-manger et de purée de fraises fraîches. C'est léger, fruité et crémeux – un vrai délice !

Voici quelques recettes de fraises plus délicieuses partagées par d'autres blogueurs. Un grand merci à tous ceux qui ont gracieusement contribué à cette liste.

Dans le sens des aiguilles d'une montre à partir du coin supérieur gauche : -

  • Gâteau Scone Fraise Fleur de Sureau à partir d'Oeufs Occasionnels
  • Gâteau aux fraises avec crème au beurre au mascarpone de Liv For Cake
  • Gâteau au rouleau suisse avec fraises et crème de Let’s Eat Cake
  • Biscuits aux fraises d'Imagelicious
  • Gâteau au fromage aux fraises enrobé de chocolat de Go Go Go Gourmet
  • Shortcake aux fraises à la crème de citron et de lavande de My Kitchen Love

Attendez, il y en a d'autres

Dans le sens des aiguilles d'une montre à partir du coin supérieur gauche : -

  • Bagatelle aux fraises de Wholesome Yum
  • Muffins glacés aux fraises de Garnish & Glaze
  • Tarte au chocolat blanc aux fraises de Lil Cookie
  • Rouleaux sucrés collants au citron et aux fraises d'un végétalien virtuel
  • Bouchées de gâteau au fromage végétalien au citron et aux fraises de Delightful Adventures
  • Panna Cotta Aux Fraises Rôties De La Ménagère Novice
  • Barres de gâteau au fromage aux fraises de Spoonful Of Flavour
  • Eton Mess de What A Girl Eats

N'oublions pas ces boissons et ces friandises glacées !

Dans le sens des aiguilles d'une montre à partir du coin supérieur gauche : -

  • Caipirinha fraise basilic de Peas & Crayons
  • Gobelets en gélatine à la fraise et au vin mousseux de Sidewalk Shoes
  • Sirop Vanille Fraise Arbuste de The Flavour Bender
  • Limonade à la fraise et à la rhubarbe de la cuisine d'une fille de ferme
  • Yogourt glacé grec aux fraises sans baratte de The Kitchen Girl
  • Smoothie aux fraises et au chocolat de The Schmidty Wife

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Alors, dis-moi, tu aimes les fraises ? Avez-vous une recette préférée qui utilise de vraies fraises ou une demande spéciale pour d'autres recettes ? Faites-le moi savoir dans les commentaires ci-dessous.

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