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Gâteau à la citrouille Ma recette de gâteau à la citrouille doux fait maison!

Gâteau à la citrouille Ma recette de gâteau à la citrouille doux fait maison!

Ingrédients pour faire un gâteau à la citrouille. Ma recette maison pour un doux gâteau à la citrouille!

  1. Citrouille (pelée) 600 g
  2. Farine 350 g
  3. Sucre 10 cuillères à soupe
  4. Beurre 150 g
  5. 2 œufs
  6. Raisins secs (cuits à la vapeur) 100 g
  7. Citron (zeste) 1 pc.
  8. Cannelle 1 cuillère à café
  • Ingrédients principaux: citrouille, raisins secs, citron, pâte sablée
  • Portion 8 portions

Cuisson du gâteau à la citrouille. Ma recette maison pour un doux gâteau à la citrouille!:

Nous envoyons la citrouille bouillie jusqu'à ce qu'elle soit prête. Moudre la farine, le beurre et le sucre sur les miettes. Ajouter un peu d'eau et pétrir la pâte.
La pâte est envoyée au réfrigérateur pendant 30 minutes. Libérez la citrouille bouillie de l'excès de liquide et transformez-la en purée avec un mélangeur. Nous divisons les œufs en jaunes et en écureuils. Nous envoyons les protéines au réfrigérateur et battons les jaunes avec un mélangeur avec du sucre, ajoutons le zeste de citron, la cannelle, les raisins secs et la purée de citrouille. Battez ensuite les protéines réfrigérées jusqu'à des pics stables et intervenez doucement et progressivement dans la garniture de citrouille.
Étalez la pâte et placez-la dans un plat allant au four graissé à l'huile. Nous formons des côtés hauts.
Au milieu, nous plaçons la garniture de citrouille et l'envoyons au four préchauffé pendant 10 minutes à une température de 240 degrés, puis réduisons la température à 180 degrés et cuisons encore 30 à 35 minutes.
Bon appétit!