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La sauce Tkemali selon ma recette maison est très savoureuse et parfumée

La sauce Tkemali selon ma recette maison est très savoureuse et parfumée

Les ingrédients pour faire la sauce Tkemali selon ma recette maison sont très savoureux et parfumés

  1. Prunes 1 kg
  2. Aneth 20 g
  3. Persil 20 g
  4. Ail 1 tête (moyenne)
  5. Houblon sunni 2 c.
  6. Menthe séchée 1 cuillère à soupe. l
  7. Piment rouge moulu 0,25 c.
  8. Sucre 2 c. l (avec haut)
  9. Sel 1,5 cuillère à café
  • Ingrédients principaux: ail, prune, légumes verts
  • Sortie de portion - 700 g
  • Cuisine du monde

La cuisson de la sauce Tkemali selon ma recette maison est très savoureuse et parfumée:

1. Ragoût de prunes jusqu'à tendreté.
2. Hachez finement les herbes et l'ail.
3. Broyer les prunes à travers un tamis pour l'homogénéité (vous pouvez moudre les prunes avec un mélangeur, mais il y aura ensuite une peau avec des prunes dans la sauce).
4. Ajouter les légumes verts, l'ail, le sel, le sucre, le poivre, le houblon et la menthe à la masse en purée.
5. Nous envoyons la sauce à feu doux et après ébullition bouillir pendant 5-7 minutes.
Bon appétit!