Boissons

Compotée de rhubarbe et de pomme

Compotée de rhubarbe et de pomme

Ingrédients pour la rhubarbe et la compote de pommes

  1. Pommes 1 kilogramme
  2. Rhubarbe 1 botte
  3. Sucre au goût
  • Ingrédients principaux: rhubarbe, pomme, sucre
  • Portion2-3

Inventaire:

Casserole, couteau de cuisine, planche à découper

Cuisine:

Étape 1: hachez la rhubarbe.


Laver, sécher et couper la rhubarbe en petits morceaux.

Étape 2: hachez les pommes.


Rincer les pommes et les couper en tranches, en enlevant les graines ainsi que le noyau et les rameaux.

Étape 3: faites cuire la rhubarbe et les pommes cuites.


Faites bouillir de l'eau dans une casserole (sa quantité dépend de la concentration de la boisson que vous souhaitez obtenir). Ajouter le sucre et porter le tout à ébullition.
Mettez les tranches de pomme dans du sirop bouillant. Porter à nouveau à ébullition et mettre la rhubarbe.
Dès que tout se résume, retirer la compote du feu et écraser délicatement les légumes avec une cuillère pour qu'ils donnent plus de jus. Couvrir ensuite la casserole avec le couvercle de compote et laisser refroidir.

Étape 4: servez de la rhubarbe et des pommes mijotées.


Servir la rhubarbe mijotée et les pommes avec de la glace. La couleur de la boisson dépendra des ingrédients, elle peut être rougeâtre ou jaune, mais elle n'affecte presque pas le goût. Buvez à la santé!
Bon appétit!