Les soupes

Soupe aux nouilles coq

Soupe aux nouilles coq

Ingrédients pour faire de la soupe de nouilles coq

  1. Poitrine et jambes de coq
  2. Oignon 5 pièces (petite taille)
  3. Carotte 1 pièce
  4. Poivron vert doux 1 pièce
  5. Racine de céleri 1/4 entière
  6. Eau 3 litres
  7. Sel au goût
  8. Poivre noir au goût
  9. Pâte de tomate 3 cuillères à soupe
  10. Nouilles 100 grammes
  11. Persil frais 3-4 grappes
  • Ingrédients principaux: oignons, carottes, poivrons, céleri, poulet, légumes verts
  • Portion 6 portions

Inventaire:

Autocuiseur, poêle, couteau, louche à soupe, planche à découper.

Cuisine:

Étape 1: préparez les ingrédients.


Pelez l'oignon et rincez. Peler les carottes et les couper en gros morceaux. Divisez le poivron en deux et épluchez les graines. Rincez la viande et coupez-la en morceaux.

Étape 2: faites bouillir la soupe.


Mettre les légumes et la viande de coq dans une cocotte minute, remplir d'eau, ajouter du sel et cuire à feu doux sous pression pendant une heure, environ (dépend de la viande).

Laissez ensuite l'autocuiseur 20 minutes pour la dépressurisation, il suffit de le retirer du feu et d'attendre.

Étape 3: ajoutez les nouilles.


Versez la soupe dans une casserole ordinaire, ajoutez le poivre, la pâte de tomate et faites bouillir le tout pour 5 minutes. Salez plus si nécessaire. Ajouter les nouilles et cuire plus 2-3 minutes. Maintenant, enfin, ajoutez le persil finement haché, retirez la soupe du feu, couvrez-la d'un couvercle et laissez-la reposer jusqu'à ce que les nouilles soient cuites.

Étape 4: servir la soupe de nouilles coq.


Une fois les nouilles cuites, servez la soupe chaude à table. Un bouillon dans un autocuiseur se révèle riche, goûtant la viande et les légumes. Les nouilles cuites dans un tel bouillon sont incroyables. Essayez-le!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Utilisez des nouilles maison ou achetées. Ici, j'ai utilisé des tagliatelles.


Regardez la video: Soupe poulet et nouilles (Septembre 2021).