Salades

Salade de bruschetta

Salade de bruschetta

Ingrédients pour préparer la salade de bruschetta

  1. Tomates cerises 2 paquets (200 grammes chacun)
  2. Basilic frais 15 feuilles
  3. 2 gousses d'ail
  4. Sel 1/2 cuillère à café + pour croûtons
  5. 1/4 cuillère à café de poivre
  6. Flocons de piment rouge 2 pincées
  7. Huile d'olive 3 cuillères à soupe + pour croûtons
  8. Vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe
  9. Pain (en dés) 4 tasses
  • Ingrédients principaux: tomate, pain
  • Partie 6-8
  • Cuisine du mondeCuisine italienne

Inventaire:

Plaque à pâtisserie, four, cuillère à soupe, planche à découper, saladier.

Cuisine:

Étape 1: hachez les tomates.


Préparez tous les ingrédients et mettez le four à chauffer 200 degrés, et pendant qu'il fait chaud, nous aurons le temps de tout préparer.

Lavez les tomates et coupez-les en deux ou en quatre, selon leur taille.

Étape 2: mélangez les tomates avec les épices.


Mettez les tomates hachées dans une assiette creuse. Ajoutez-y des feuilles de basilic hachées et des gousses d'ail, râpées ou passées dans une presse. Saler, poivrer, ajouter les flocons de piment.

Versez l'huile d'olive.

Ajouter le vinaigre balsamique.

Remuer et laisser le tout mariner quelques minutes. Juste pour le temps pendant que vous préparez des croûtons.

Étape 3: préparer les croûtons.


Tranches de petits cubes de pain, transférer sur une plaque à pâtisserie, répartir uniformément, saler, poivrer, verser l'huile sur le dessus.

Envoyer le pain à cuire au four (préchauffé à 200 degrés) le 8-10 minutes. De plus, quelque part à travers 4-5 minutes retourner les tranches de pain pour qu'elles soient dorées uniformément.

Les croûtons devraient devenir croustillants, avec des bords dorés. Après la cuisson, laissez reposer le pain 5 minutes sur le point de refroidir.

Étape 4: mélanger les croûtons avec les tomates.


Mélanger les tomates légèrement marinées et les croûtons croustillants, mélanger délicatement et servir juste là.

Étape 5: servez la salade.


La salade de bruschetta est quelque peu similaire à la panzanella, mais elle est un peu (beaucoup) plus facile à préparer. Cependant, cela ne s'avère pas pire et a fière allure même sur la table de fête. Traitez cette salade comme un apéritif léger et original.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Une telle salade doit être servie immédiatement, sinon les croûtons se ramolliront et deviendront insipides. Et si vous préparez la salade à l'avance, ne mélangez pas les tomates avec du pain avant de servir.