Les soupes

Krupnik

Krupnik

Ingrédients pour la cuisson des céréales

  1. Poulet (viande, possible avec des os) 400 grammes
  2. Pomme de terre 3 pièces (taille moyenne)
  3. 1 carotte (petite)
  4. Oignon 1 pièce (petite taille)
  5. Gruau d'orge 1/2 tasse
  6. Beurre 1 cuillère à soupe
  7. Aneth frais 1 bouquet
  8. Feuille de laurier 1 pièce
  9. Céleri (racine) 1/2 morceaux (facultatif)
  10. Herbes provençales 1 cuillère à soupe
  11. Sel au goût
  12. Poivre au goût
  • Ingrédients principaux
  • Partie 5-6
  • Cuisine du mondeCuisine polonaise

Inventaire:

Casserole, couteau de cuisine, planche à découper, râpe, louche.

Cuisine:

Étape 1: faites cuire le bouillon.


Rincer le poulet, le couper en morceaux et l'envoyer dans la casserole, verser de l'eau, ajouter du laurier et d'autres épices (grains de poivre, graines de carvi). Faites cuire le bouillon tout en retirant la mousse par le haut.
Soit dit en passant, vous pouvez prendre un ensemble spécial où les morceaux de poulet seront avec la peau et les os, ou vous pouvez faire cuire sur du filet pour faire une soupe diététique.
Après 10 minutes cuisson, ajouter l'oignon entier pelé dans le bouillon et continuer à mijoter (à peine mijoter) 10 minutes.

Étape 2: ajoutez les légumes.


Coupez les pommes de terre en dés et ajoutez-les au bouillon.
Les carottes et le céleri peuvent être hachés finement ou râpés, puis ajoutés à la soupe à côté des pommes de terre et cuits jusqu'à tendreté.

Étape 3: ajoutez les grains.


Une fois que les légumes sont légèrement plus mous, ajoutez les céréales lavées dans plusieurs eaux à la soupe. Remuer et cuire jusqu'à ce que tous les composants de la soupe soient prêts.

Étape 4: ajoutez les verts.


Lorsque les céréales, les légumes et la viande sont prêts, ajoutez des légumes verts frais, du sel, du poivre et des herbes de Provence à la soupe. Ajoutez une cuillère à soupe de beurre. Laissez la soupe reposer encore cinq minutes sur le feu, puis couvrez-la avec un couvercle, retirez-la du feu et laissez-la refroidir légèrement afin qu'elle ne soit pas brûlée lorsqu'elle est servie.

Étape 5: servir les gruaux.


Servir les gruaux chauds. Garnissez-le d'herbes fraîches et assurez-vous d'offrir du pain à tout le monde. Les plats populaires ne sont guère sophistiqués, mais ils sont toujours savoureux, satisfaisants et faciles à préparer. Cela ne peut pas leur être enlevé!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Je rencontre souvent des recettes où de la crème sure est ajoutée aux céréales au lieu du beurre. Diluez-le d'abord avec une partie du bouillon chaud, puis, en remuant, versez dans la soupe.


Regardez la video: Jak zrobić pyszny krupnik :: HD (Septembre 2021).