Légumes

Boeuf farci à la viande

Boeuf farci à la viande

Ingrédients pour la cuisson des betteraves farcies à la viande

  1. Betteraves 10 pièces
  2. Viande hachée (mixte) 500 grammes
  3. Fromage Feta 1 Pack
  4. Oignon 1 pièce (grande taille)
  5. Origan séché 1 cuillère à café
  6. Citron (zeste seulement) 1 pièce
  7. Sel au goût
  8. Poivre au goût
  • Ingrédients principaux: Boeuf, Porc, Oignons, Betteraves, Fromage
  • Portion 5 portions

Inventaire:

Couteau de cuisine, cuillère, planche à découper, assiette, plaque à pâtisserie, poêle, papier d'aluminium.

Cuisine:

Étape 1: préparer les betteraves.


Rincer et faire bouillir les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient cuites, c'est-à-dire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Après avoir refroidi les légumes sous l'eau froide et les peler.
Coupez le dessus des betteraves, mettez-les de côté pour le moment, puis à l'aide d'une cuillère spéciale (c'est plus pratique), nettoyez le noyau, en laissant les côtés épais de 0,7 à 1 centimètre (que le fond soit plus épais).

Étape 2: mélangez la garniture.


Mélanger la viande hachée avec les oignons frits (juste les hacher finement et les faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés), avec du fromage feta et du zeste de citron râpé. Ajouter l'origan, ainsi que le sel et le poivre. Mélangez tout très soigneusement pour rendre la masse plus homogène.

Étape 3: faites cuire les betteraves farcies de viande.


Remplissez les betteraves de farce de viande hachée avec du fromage et des épices, placez-les sur une plaque à pâtisserie et fermez le dessus avec des couvercles préalablement coupés.
Préchauffez le four à 180 degrés et faire cuire des betteraves farcies dessus avec un papier d'aluminium pour 30-35 minutes. Vous pouvez toujours en obtenir un et vérifier si la farce est prête à l'intérieur.

Étape 4: servez les betteraves farcies de viande.


Les betteraves farcies sont servies chaudes, servies avec des herbes fraîches, comme la roquette, le chou chinois ou tout autre. Ce plat des Fêtes peut également être servi avec une purée de pommes de terre et une salade de choucroute. La sauce, à mon avis, n'est pas nécessaire ici, mais vous voudrez peut-être ajouter quelque chose, assurez-vous d'écrire dans les commentaires pourquoi vous servez des betteraves farcies.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Parfois, du riz cuit est également ajouté à la viande hachée.