La viande

Brochettes de courgettes

Brochettes de courgettes

Ingrédients pour la cuisson de brochettes de poulet aux courgettes

  1. Filet de poulet 2 pièces
  2. Courgettes 2 petites ou 1 grande
  3. 2 gousses d'ail
  4. Ketchup 3 cuillères à soupe
  5. Moutarde 3 cuillères à soupe
  6. Basil 1/2 poutre
  7. Roquette ou autres légumes verts à servir
  8. Curry au goût
  9. L'huile d'olive au goût
  10. Sel au goût
  11. Poivre au goût
  • Ingrédients principaux
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Brochettes en bois, grill, couteau de cuisine, assiette, planche à découper, couteau pour couper les légumes.

Cuisine:

Étape 1: mariner le poulet.


Laver le filet de poulet, sécher et couper en portions.
Mettez les tranches de filet dans une assiette, ajoutez le ketchup, le basilic haché et l'ail râpé, ainsi que le sel, le poivre, le curry et la moutarde. Mélanger le tout correctement pour que tous les morceaux de poulet soient recouverts de sauce marinade.

Étape 2: hachez les courgettes.


Rincez et nettoyez les courgettes comme vous le souhaitez. Ensuite, à l'aide d'un couteau spécial, coupez-les en fines bandes longitudinales, comme indiqué sur la photo.
Les grosses courgettes doivent juste être coupées en deux, puis coupées en «rubans» fins.

Étape 3: faites frire des brochettes de poulet avec des courgettes.


Sur les brochettes en bois, mettez la pointe d'une tranche de courgette, puis passez un morceau de poulet, enveloppez-le de courgettes et plantez le prochain morceau de viande. Continuez ainsi jusqu'au sommet de la brochette. Salez ensuite les parties sans poulet des courgettes, poivrez, graissez le tout avec de l'huile d'olive et envoyez-les sur un grill bien chauffé.
Frire les brochettes, tournant souvent, jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés. Avec le temps c'est 10 minutes.

Étape 4: servez les brochettes de poulet avec des courgettes.


Brochettes de poulet aux courgettes - c'est simple et délicieux. Un plat simple pour griller. Assurez-vous de l'essayer! Ils sont particulièrement bons avec une salade d'herbes fraîches.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Avant la cuisson, les brochettes en bois doivent être trempées dans de l'eau froide pendant 30 minutes ou 1 heure.


Regardez la video: Recette de brochettes de spirales de courgettes - 750g (Octobre 2021).