L'oiseau

Filet de poulet en pâte à l'aneth

Filet de poulet en pâte à l'aneth

Ingrédients pour la préparation de filet de poulet en pâte à l'aneth

Le principal

  1. Filet de poulet 2 pièces (petit)
  2. Farine de blé 1 cuillère à soupe
  3. Sel au goût
  4. Poivre au goût
  5. Huile de tournesol pour friture

Pour la pâte

  1. Oeufs 3 pièces
  2. Aneth frais (haché) 2 cuillères à café
  3. Farine de blé 3 cuillères à soupe
  4. Sel 1 pincée
  • Ingrédients principaux: Poulet, Oeufs, Farine, Verts
  • Portion 2 portions

Inventaire:

Poêle à frire, spatule, couteau de cuisine, planche à découper, assiette, fourchette.

Cuisine:

Étape 1: préparez la pâte.


Dans un bol profond, mélanger les œufs, l'aneth finement haché, la farine de blé et le sel. Vous pouvez également poivrer. Bien battre le tout avec une fourchette ou un fouet jusqu'à obtenir une consistance uniforme, épaisse et assez solide. Une pâte épaisse devrait être pour qu'elle adhère à la viande et ne s'égoutte pas, c'est donc important.

Étape 2: préparer le filet de poulet.


Coupez le poulet en petits morceaux. Tamponnez-les avec des serviettes, du sel, du poivre et saupoudrez de farine. Trempez ensuite les tranches de filet préparées dans la pâte.

Étape 3: faites frire le poulet dans une pâte à l'aneth.


Faites chauffer l'huile de tournesol dans une casserole et quand elle devient assez chaude, mettez-y des morceaux de poulet dans une pâte à l'aneth. Frire à feu moyen jusqu'à coloration dorée, soit environ 2-3 minutes de chaque côté.
Après la friture, retirez l'excédent d'huile avec une serviette en papier et servez des tranches de filet sur la table.

Étape 4: servez le poulet dans une pâte à l'aneth.


Le filet de poulet frit dans une pâte à l'aneth peut être servi comme plat indépendant ou comme collation. Il est généralement servi chaud, mais, comme le montre la pratique, les morceaux de poulet froids deviennent une excellente base pour les sandwichs.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Dans la même pâte, vous pouvez faire frire des filets de morue ou de merlu. Essayez-le.