Cuisson

Pizza aux aubergines et courgettes

Pizza aux aubergines et courgettes

Ingrédients pour faire de la pizza aux aubergines et aux courgettes

  1. Pâte à pizza ou simplement levure 1 boule
  2. Aubergine 1 pièce
  3. Courgettes (j'ai du jaune) 1 pièce
  4. Tomates cerises 1/2 tasse
  5. Huile d'olive 3 cuillères à soupe
  6. Ail 3 gousses
  7. Mozzarella au goût
  8. Fromage de chèvre au goût
  9. Basilic 8 pièces
  10. Parmesan au goût
  • Ingrédients principaux: aubergine, courgette, tomate, fromage, pâte à levure
  • 8 à 10 personnes

Inventaire:

Plaque à pâtisserie, couteau, planche, râpe, presse-ail.

Cuisine:

Étape 1: hachez les légumes.


Rincez et séchez les courgettes et les aubergines.

Coupez les légumes en tranches très fines.

Il est préférable d'utiliser un couteau spécial pour cela, ce qui est communément appelé "coupe-légumes".

Étape 2: pétrir la pâte.


Écraser la pâte sur un plan de travail saupoudré de farine et la façonner dans votre pizza.

Transférer la pâte sur une plaque à pâtisserie graissée (ou recouverte de parchemin).

Étape 3: mettez la mozzarella sur la pâte.


Versez l'huile d'olive sur la base et assaisonnez d'ail haché.

Râper la mozzarella.

Et répartissez le fromage râpé uniformément dans la pâte à pizza.

Étape 4: ajoutez les légumes.


Déposer les morceaux d'aubergine sur le dessus.

Et des tranches de courgettes.

Ajouter les tomates cerises coupées en deux et poivrer le tout et saler au goût.

Étape 5: ajoutez le fromage de chèvre.


Il est préférable de prendre du fromage de chèvre frais et de le casser en morceaux de taille moyenne.

Saupoudrer le fromage sur le dessus. Et ajoutez un autre parmesan râpé au tas.

Étape 6: cuire la pizza aux aubergines et aux courgettes.


Vous devez faire cuire la pizza dans un four très chaud, préchauffé à 220 degrés. Cela vous prendra du temps 15-20 minutes.

Lorsque la pizza est prête, saupoudrez-la de feuilles de basilic frais, coupées en lamelles, puis faites cuire à nouveau 5 minutes.

Étape 7: servez la pizza aux aubergines et aux courgettes.


La pizza aux aubergines et aux courgettes peut être servie chaude ou froide. Elle est bonne, à mon avis, sous quelque forme que ce soit. Cuisinez et mangez avec plaisir.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Vous pouvez utiliser la pâte pour faire du pain italien, c'est-à-dire qu'avec des herbes et des épices, il sera encore plus savoureux.


Regardez la video: Recette Pizza aux légumes - 750g (Septembre 2021).