Collations

Fritata

Fritata

Ingrédients Frittata

  1. 6 œufs (sélectionnés)
  2. Sel 1 pincée
  3. Poivre noir fraîchement moulu 2 pincées
  4. Beurre mou 2 cuillères à soupe
  5. Poivron rouge bulgare 1/2 pièces
  6. Jambon environ 4 tranches
  7. Oignon vert 3 pièces
  8. Fromage râpé 1/2 tasse
  9. Verts pour servir
  10. Flocons de piment rouge pour servir
  • Ingrédients principaux: oignon, poivre, oeufs, légumes verts
  • Partie 2-4
  • Cuisine du mondeCuisine italienne

Inventaire:

Poêle à frire, couvercle, planche à découper, couteau de cuisine, spatule, fouet, assiette.

Cuisine:

Étape 1: préparez les ingrédients.


Rincer les oignons et les poivrons. Mettez le beurre pour le ramollir.

Soit dit en passant, râper le fromage qui fond facilement. Couper les poivrons en dés, comme le jambon, hacher l'oignon vert avec des rondelles.

Étape 2: battez les œufs.


Cassez les œufs dans un récipient profond et battez-les avec un fouet jusqu'à ce qu'ils soient aérés.

Salez et poivrez. Battez encore avec des épices.

Étape 3: faites frire la farce aux omelettes.


Faire fondre le beurre dans une casserole et déposer le poivre. Cuisinier 5-6 minutes, à feu moyen, en remuant souvent. Les morceaux de légumes devraient commencer à ramollir.
Ajouter le jambon et les oignons verts, bien mélanger, sans retirer du feu.

Étape 4: ajoutez les œufs.


Répartissez la garniture uniformément sur le moule. Réduisez le feu à moyen-lent et versez les œufs en un mince filet. Mélangez ensuite le tout immédiatement pour que les tranches de légumes et de jambon soient réparties uniformément sur la fritte.

Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus, en l'étalant uniformément.

Étape 5: apportez la frittat prête.


Couvrir la fritte avec un couvercle et cuire pendant 10 minutes. Si nécessaire, baissez le feu au minimum si vous sentez que le fond brûle, tandis que le haut est encore humide.

Étape 6: servez la frittat.


Transférer la fritte sur la planche à découper (ou la couper directement dans la casserole) et la diviser en portions. Saupoudrer d'herbes fraîches, de flocons de poivre et vous pouvez ajouter de la sauce tomate ou aigre-douce. Juste comme ça, voila, et paresseux, mais en même temps, le petit déjeuner original et délicieux est prêt.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Au lieu du jambon, le bacon frit convient (pour le croquer, il suffit de le faire frire séparément, de le hacher, puis d'ajouter à d'autres ingrédients). Vous pouvez également décorer le dessus du tata de fritte avec des tranches de tomate ou des rondelles d'oignon doux.


Regardez la video: Fennel & Sausage Fritata Recipe (Septembre 2021).