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Un apéritif unique avec un hareng pour des vacances

Un apéritif unique avec un hareng pour des vacances

Les ingrédients

Sur des canapés et des boules (Yojiki):

  1. Gélatine 10 gr.
  2. Mayonnaise 100 gr.
  3. Eau 50 ml. (bouilli froid)
  4. Betteraves 200 gr.
  5. Pomme de terre 200 gr.
  6. Hareng 100 gr.
  7. Herbes fraîches au goût
  8. Huile végétale au goût

Sur les canapés:

  1. Citron au goût
  2. Olives au goût
  3. Concombre frais au goût
  4. Oignons au goût
  5. Pain au goût

Sur un rouleau:

  1. Gélatine 10 gr.
  2. Eau 50 ml.
  3. Betteraves 200 gr.
  4. Pomme de terre 100 gr.
  5. Oeuf de poule 2 pcs.
  6. Hareng 1 pc.
  7. Herbes fraîches au goût
  • Ingrédients principaux: hareng, pomme de terre, oignon, concombre, betterave, oeufs, citron, olives, pain, légumes verts
  • Serving 10 Portions

Inventaire:

Couteau, planche à découper, grand bol, râpe, brosse, forme, bol profond, tasse, assiette, cuillère à soupe, cuillère à café

Cuisine:

Nous préparons les produits nécessaires à la préparation de trois collations uniques au hareng. Faire tremper 10 gr. gélatine 50 ml. eau bouillie froide et mélanger. De même, nous préparons de la gélatine pour le deuxième type de collation et nous la réservons au gonflement. betteraves et 200 grammes de pommes de terre bouillies. Pour tous les types de collations, coupez les herbes fraîches au goût et hachez-les finement. Dés 100 gr. ajouter le filet de hareng dans une assiette de légumes râpés.Pour l'arôme et le goût, ajouter les verts hachés au goût dans une assiette commune et bien mélanger tous les ingrédients. Mélanger un peu de gélatine avec 100 gr. mayonnaise, ajoutez-la en un mince filet et mélangez bien et versez dans un grand bol. En plusieurs parties, étalez le mélange hareng-légumes dans le bol et mélangez bien. Le premier apéritif se présentera sous forme de canapé et pour sa préparation, nous graisserons la forme glacée avec de l'huile végétale, la remplirons hermétiquement d'un mélange hareng-légume et la réfrigérerons 30 minutes. pour le deuxième type de collation, nous formons des boules à partir du reste du mélange hareng-légumes et les plaçons dans les verts et les mettons dans une assiette. Après la cuisson, vous pouvez conserver la collation finie au réfrigérateur pendant 24 heures. Nous préparons le troisième type d'apéritif et frottons 200 g sur une râpe fine. betteraves et 100 gr. Mélanger soigneusement 80 gr. mayonnaise avec de la gélatine préchauffée et verser la moitié de la masse de gélatine préparée dans un grand bol. Nous répartissons le mélange de légumes dans un bol, ajoutons du poivre noir au goût et mélangeons soigneusement tous les ingrédients. Nous coupons deux œufs de poule bouillis avec un cube moyen, les mettons dans un deuxième bol et, en versant le mélange de gélatine restant, bien mélanger. Nous étalons le mélange de légumes sur un sac de cellophane ordinaire coupé en deux et le répartissons pour former un rectangle net de 0,5 cm d'épaisseur.Nous déposons l'œuf sur le dessus de la couche de légumes et le saupoudrons uniformément de légumes verts. On étale sur le dessus des verts sur un bord coupé en lanières de 1 cm d'épaisseur, filet d'un hareng. Enveloppez-le hermétiquement dans de la cellophane et formez un rouleau que nous redressons et le mettons au réfrigérateur pendant 30 minutes. pour canapés. À l'aide de la garniture préparée, goûter le pain, le citron, les olives, le concombre frais, les oignons, former les canapés et mettre dans une assiette. Sortis du frigo, nous coupons le rouleau en tranches de deux centimètres d'épaisseur et le posons dans une assiette.Nous cuisinons ensemble, cuisinons simplement, cuisinons les plats les plus délicieux des produits disponibles selon nos recettes à la maison! Bon appétit à tous!