L'oiseau

Ailes de poulet du Sichuan

Ailes de poulet du Sichuan

Les ingrédients

  1. Ailes de poulet 6 pcs.
  2. Sauce de soja 2 cuillères à café
  3. Vin de riz 1 cuillère à café
  4. Poivre blanc sur la pointe d'un couteau
  5. Gingembre moulu 1 cuillère à café
  6. Piment (séché) 20 pcs.
  7. Sel au goût
  8. Poivre du Sichuan au goût
  9. Huile végétale 150 g
  10. Arachides 50 g
  • Ingrédients principaux Poulet
  • Portion 2 portions

Inventaire:

poêle, spatule, couteau, assiette, essuie-tout

Cuisine:

Étape 1: préparez les ingrédients.


Le poivre de Sichuan est vendu dans les magasins chinois ou peut être commandé en ligne. Rien ne le remplacera.

Laver les ailes, sécher.

Les arachides ont besoin d'être fraîches, pelées.

Couper les ailes de poulet en morceaux en petits morceaux.
Saler, saupoudrer de gingembre moulu, de poivre blanc et verser la sauce soja.

Remuer et réfrigérer 20 minutes.

Étape 2: chauffez les épices.


Faire chauffer l'huile dans un wok ou dans une poêle profonde et y jeter du poivre du Sichuan (attention).

Ajoutez ensuite les gousses de poivre. Faites-les frire rapidement, afin qu'ils transmettent toute l'huile et le piquant à l'huile. Et puis, lorsque le poivre est doré, retirez-le de la casserole.

Étape 3: faire frire les ailes de poulet du Sichuan.


Et mettez immédiatement les ailes de poulet dans du beurre chaud. En tournant soigneusement, faites frire les ailes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Et lorsque les ailes sont prêtes, ajoutez-y le poivre.

Ajouter les arachides, mélanger et cuire pour 1 minutes.
Ensuite, retirez les ailes d'arachide sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse.

Étape 4: servez les ailes de poulet du Sichuan.


Sur du papier absorbant et servir les ailes. Mangez-les chauds comme collation.
Bon appétit!