Fruits de mer

Crevettes à la sauce tomate épicée

Crevettes à la sauce tomate épicée

Les ingrédients

  1. Crevettes roses 12 pcs.
  2. Vin blanc sec 1/2 tasse
  3. Bouillon de légumes 3/4 tasse
  4. Purée de tomates 3-4 cuillères à soupe
  5. Ail 1 gousse
  6. 1/2 bouquet de persil
  7. Beurre 1 cuillère à soupe
  8. Sel au goût
  9. Poivre au goût
  10. Chili au goût
  • Ingrédients principaux
  • Partie 1-2

Inventaire:

poêle, spatule, râpe

Cuisine:

Étape 1: préparer les crevettes.


Nettoyez les crevettes des coquilles, faites une incision sur le dos et retirez l'intestin.
Râper l'ail ou passer dans une presse. Hacher finement les verts.

Étape 2: faites frire les crevettes.


Faites fondre le beurre dans une poêle, faites-y revenir l'ail et ajoutez les crevettes. Faites-les frire jusqu'à rose.

Assaisonner de sel, poivre et piment. Ajouter les légumes verts hachés.

Étape 3: faites cuire les crevettes dans une sauce tomate épicée.


Versez le vin, évaporez, puis ajoutez le bouillon et la purée de tomates. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la sauce soit suffisamment épaisse. Ajouter plus de sel, de poivre et de piment au goût, si nécessaire.

Étape 4: servez les crevettes dans une sauce tomate épicée.


Vous pouvez servir des crevettes dans une sauce tomate épicée avec du pain.

Et vous pouvez les ajouter au riz ou aux pâtes.
Bon appétit!