Vidéo

Tarte à la viande de cheeseburger

Tarte à la viande de cheeseburger

Les ingrédients

La pâte:

  1. Eau (ou lait) tiède 200 ml
  2. Sucre 2 cuillères à café
  3. Sel 1 cuillère à café
  4. Levure sèche 5 gr.
  5. Oeuf 1 pc.
  6. Huile végétale 40 gr
  7. Farine 450 gr + pour rouler et pétrir la pâte

Remplissage:

  1. Boeuf haché 600 gr
  2. Oignon 1 pc.
  3. Concombres en conserve 2-3 pcs.
  4. Fromage 100 gr
  5. Ketchup 150 gr

Pour graisser le gâteau:

  1. Jaune d'oeuf 1 pc.
  2. Lait 1 cuillère à soupe
  3. Sésame 1 poignée
  • Ingrédients principaux

Cuisine:


1. Pour la pâte à levure, diluez la levure dans de l'eau tiède, ajoutez du sucre et un peu d'eau. Attendez 5 à 10 minutes, si la pâte a moussé, alors la levure est bonne et vous pouvez continuer à pétrir la pâte. Ajouter le sel, l'oeuf, l'huile végétale et la farine en pétrissant une pâte molle et collante. La quantité de farine pour chacun peut être différente, voir la cohérence du test. Autour de la pâte, recouvrir d'un film alimentaire et laisser dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double (40-90 minutes).

2. Pour la garniture, faites frire la viande hachée pendant 10-12 minutes, de sorte que toute l'humidité s'en soit évaporée, salez et poivrez au goût.

3. Couper les concombres en tranches, l'oignon en petites tranches, râper le fromage ou le couper en fines tranches.

4. Divisez la pâte en 2/3 et 1/3. Étalez un grand cercle de la plupart de la pâte, qui couvrira le fond et les parois du moule fendu d'un diamètre de 22 cm Lubrifiez le moule avec de l'huile végétale, étalez la pâte. Déroulez le "couvercle de tarte" de la plus petite partie

5. Mettez la viande hachée sur la pâte, sur le ketchup, les oignons, les concombres, le fromage. Couvrir d'un «couvercle» et bien pincer les bords, puis les envelopper vers l'intérieur. Couvrir d'une serviette et laisser la tarte monter pendant 10 à 15 minutes.

6. Graissez le dessus de la tarte avec le jaune et le lait et saupoudrez de graines de sésame. Cuire 40 minutes à 180 degrés.