La viande

Foie de porc au vin au miel

Foie de porc au vin au miel

Ingrédients pour la cuisson du foie de porc au vin avec du miel

  1. Foie de porc 800 grammes
  2. Huile d'olive 10 millilitres
  3. Beurre 10 grammes
  4. Lait 1 litre
  5. Miel 50 grammes
  6. Vin blanc sec 100 millilitres
  7. Sel au goût
  8. Poivre noir moulu au goût
  • Ingrédients principaux: porc, foie, vin blanc, miel
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Poêle à frire, assiette, couteau de cuisine, fourchette, spatule.

Cuisine:

Étape 1: hachez le foie.


Rincez très bien votre foie à l'eau froide. Ensuite, coupez-le en tranches d'environ 1,5 centimètre.

Étape 2: trempez le foie dans le lait.


Versez le lait dans un récipient profond et plongez-y le foie. Et laissez-la tremper là au moins pendant 30 minutes. Le lait prendra l'amertume, donc le foie pendant la friture sera très savoureux.
Après avoir trempé les abats dans le lait, égouttez-les.

Étape 3: préparer le foie de porc au vin avec du miel.


Placer la poêle à feu moyen et y mélanger les deux types d'huile.

Mettre les tranches de foie dans une poêle et les faire frire à feu moyen-élevé 1 minutes, puis coupez le courant et faites frire un autre 5 minutes. Retournez les morceaux de foie et faites-les frire de l'autre côté pendant encore cinq minutes.

Ajouter le miel et laisser caraméliser en couvrant le foie.
Versez le vin et faites cuire jusqu'à ce qu'il s'évapore et que le foie devienne complètement mou, c'est-à-dire prêt. Retirez tout du feu, salez et poivrez au goût.

Étape 4: servir le foie de porc au vin avec du miel.


Foie de porc cuit au vin avec du miel, servir chaud, de préférence avec une purée de pommes de terre crémeuse. Il s’agit juste d’une fusion! Assurez-vous de l'essayer vous-même.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Un bon ajout au foie de porc est les oignons frits.


Regardez la video: Recette de Sauce au miel - 750g (Septembre 2021).