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Salade verte à l'orge et aux noisettes

Salade verte à l'orge et aux noisettes

Les ingrédients

  1. Perlovka 100 gr
  2. Noisettes (grillées) 50 gr
  3. Persil laisse 2-3 tasses
  4. Feuilles de céleri 0,5 tasse
  5. Aneth 1-2 cuillères à soupe
  6. Radis 4-5 pcs taille moyenne
  7. Sumy 0,5-1 cuillère à café
  8. Jus de citron 2 cuillères à soupe
  9. Huile d'olive (extra vierge uniquement) 3-4 cuillères à soupe
  10. Poivre noir au goût
  11. Sel au goût
  • Ingrédients principauxRedis, céleri, noix, orge perlé, verts

Cuisine:


Rincer l'orge, verser dans de l'eau bouillante salée et cuire 45 minutes. Laisser refroidir.
Couper les légumes verts et les radis et mélanger avec de l'orge. Hacher les noix et ajouter à la salade.
Mélanger soigneusement le sumy, le jus de citron et l'huile d'olive, assaisonner la salade. Sel, poivre. Mélanger.