Collations

Croûtons aux épices

Croûtons aux épices

Ingrédients pour faire des croûtons aux épices

  1. Pain pour pain grillé (tranché) 1/2 pain
  2. Beurre 100 grammes
  3. 4 gousses d'ail
  4. Basilic séché au goût
  5. Thym séché au goût
  6. Poivre noir moulu au goût
  7. Romarin frais 2 brins
  8. Parmesan râpé 25-30 grammes
  9. Sel au goût
  • Ingrédients principaux
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Couteau de cuisine, planche à découper, poêle, spatule, plaque à pâtisserie, parchemin.

Cuisine:

Étape 1: hachez le pain.


Pliez les morceaux de pain les uns dans les autres et coupez-les d'abord en trois bandes, puis tournez et faites trois autres coupes sur les précédentes, de manière à obtenir des cubes de taille moyenne.

Étape 2: préparez le beurre aux épices.


Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajouter des gousses d'ail finement hachées, du poivre, du basilic, du thym et du sel. Bien mélanger. Faites chauffer le tout à feu doux.

Étape 3: Faites griller le pain.


Mettez des tranches de pain dans une poêle avec du beurre et des épices et faites-les cuire en remuant jusqu'à ce qu'elles absorbent tout le beurre et qu'elles brunissent légèrement.

Étape 4: faites cuire le pain.


Placer les croûtons sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin. Aplatissez de sorte que toutes les pièces se trouvent dans une seule couche.
Envoyer le pain préchauffé à 220 degrés four allumé 10-15 minutes. À quelques reprises, les croûtons doivent être retournés afin qu'ils deviennent également croustillants de tous les côtés.

Étape 5: saupoudrer les croûtons de fromage.


Lorsque les croûtons sont recouverts d'une croûte dorée, saupoudrez-les de parmesan râpé et remettez au four quelques secondes de plus pour que le fromage fonde. Après cela, la collation peut être servie à table. Froid ou chaud.

Étape 6: Servir les croûtons avec des épices.


En servant à rehausser l'arôme, j'ai ajouté des brins d'herbes fraîches aux croûtons. À la maison, cet apéritif s'envole juste en ce moment, car tout le monde l'aime beaucoup. Essayez-le et vous, j'en suis sûr, vous ne resterez pas indifférent à ces craquelins délicieux et croustillants.
Bon appétit!