L'oiseau

Brochettes de poulet sur des brochettes

Brochettes de poulet sur des brochettes

Ingrédients pour la préparation de brochettes de poulet sur des brochettes.

Le principal

  1. Filet de poulet 750 grammes
  2. Ananas frais 1/2 pièces
  3. Poivre bulgare 2 pièces (grand)

Pour la marinade

  1. Huile végétale 4 cuillères à soupe
  2. Jus de citron avec un demi citron
  3. Persil (finement haché) 2 cuillères à soupe
  4. Coriandre (grossièrement moulue) 1 cuillère à café
  5. Cuillère à café de thym 1
  6. Paprika sucré 1 cuillère à café
  7. Poivre noir (moulu grossièrement) 1 cuillère à café
  8. Sel au goût
  • Ingrédients principaux: poivre, oeufs, ananas
  • 4 à 6 personnes

Inventaire:

Grill ou barbecue, assiette, brochettes, couteau de cuisine, planche à découper.

Cuisine:

Étape 1: mariner le poulet.


Coupez le poulet en cubes de taille moyenne, appelés une bouchée. Mettez le poulet dans une assiette, ajoutez le jus de citron, l'huile, le persil, la coriandre, le thym, le paprika, le poivre noir et le sel. Remuer et laisser le filet dans la marinade 30 minutes.

Étape 2: hachez l'ananas et le poivre.


Pendant que le poulet marine, épluchez le poivron et l'ananas, puis coupez-les en cubes de la même taille.

Étape 3: enfilez les brochettes sur des brochettes.


Enfiler des morceaux de filet de poulet mariné sur des brochettes en bois en les alternant avec de l'ananas et du poivron. Vous devriez terminer et commencer avec un morceau de poulet, mais en général, l'ordre des ingrédients n'est pas si important, tant qu'ils se succèdent.

Étape 4: faites frire les brochettes de poulet sur des brochettes.


Je fais cuire des brochettes de poulet sur des brochettes sur un gril électrique, chauffées à 180 degrés. Mais vous pouvez utiliser un gril ordinaire et des charbons ardents pour cela.

Il n'est pas nécessaire de faire frire des brochettes de poulet pendant longtemps, j'ai réussi quelque part en 10 minutes de chaque côté une bonne croûte dorée sur la viande. Les poivrons restaient un peu croquants, et l'ananas était toujours incroyablement juteux, seulement comme s'il était devenu plus sucré.

Étape 5: servez les brochettes de poulet sur des brochettes.


Servir les brochettes de poulet sur des brochettes chaudes avec un accompagnement de riz ou simplement avec la sauce de votre choix. Le filet s'avère juteux et tendre, l'essentiel ici n'est pas de surexposer, et les morceaux d'ananas et de poivre en combinaison avec un oiseau sont quelque chose d'incroyablement savoureux!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Les brochettes doivent d'abord être trempées dans de l'eau froide pendant environ 20 minutes.


Regardez la video: brochettes de poulet à la méditerranéenne (Octobre 2021).