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5 délicieuses salades sur la table du Nouvel An

5 délicieuses salades sur la table du Nouvel An

Les ingrédients

Salade 1

  1. Bâtonnets de crabe 150 gr.
  2. Tomate 150 gr.
  3. Poivron 150 gr.
  4. Fromage à pâte dure 100 gr.
  5. Ail sec 1/4 c. À thé
  6. Sel au goût
  7. Mayonnaise au goût

Salade 2

  1. Fromage "Mozzarella" 100 gr.
  2. Oeufs de caille 5 pcs.
  3. Tomates cerises 8-10 pcs. goûter
  4. Feuilles de laitue 1 bouquet
  5. Basilic 10-15 feuilles
  6. 1/2 bouquet de persil
  7. Ail 3 dents.
  8. Huile d'olive 1/5 cuillère à soupe
  9. Sel au goût

Salade 3

  1. Poitrine de poulet 200 gr.
  2. Pruneaux 80 gr.
  3. Noix 50 gr.
  4. Oeufs 3 pcs.
  5. Fromage à pâte dure 80 gr.
  6. Olives noires 60 gr.
  7. Mayonnaise au goût

Salade 4

  1. Poitrine de poulet 200 gr.
  2. Pruneaux 150 gr.
  3. 4 œufs
  4. Petits pois en conserve 100 gr.
  5. Fromage à pâte dure 100 gr.
  6. Oignon 1 pc.
  7. Mayonnaise au goût
  8. Marinade d'oignons au goût
  9. Jus de citron 1 cuillère à soupe
  10. Eau 1 cuillère à soupe
  11. Pincée de sel
  12. Pincée de sucre

Salade 5

  1. Foie de morue 240 gr.
  2. 4 œufs
  3. Fromage à pâte dure 150 gr.
  4. Concombres frais 2 pcs.
  5. Ciboulette 1 bouquet
  6. 2 concombres marinés
  7. Tomates 2 pcs.
  8. Feuilles de laitue 1 bouquet
  9. Pour faire le plein au goût
  10. Huile d'olive 1-2 cuillères à soupe
  11. Jus de citron 1 cuillère à café
  12. 1/2 bouquet de persil
  13. Sel au goût
  14. 1/2 concombre
  • Ingrédients principaux

Inventaire:

planche à découper, couteau, râpe, cuillère, bol, plat

Cuisine:


Salade 1

Commençons par la salade de la mer Rouge. Il est préparé en quelques minutes, ce qui vous garantit le goût juteux et lumineux de la salade!

Méthode de cuisson

1) J'ai coupé le poivron en lanières.

2) J'ai coupé les tomates finement. Grâce aux tomates, la salade est très juteuse.

3) J'ai coupé les bâtonnets de crabe le long des fines lamelles.

4) Je râpe du fromage à pâte dure sur une râpe à carottes en coréen.

5) Je recueille la salade en couches. Après chaque couche, je fais un filet de mayonnaise.

6) La première couche est constituée de bâtonnets de crabe. La deuxième couche est du fromage à pâte dure. La troisième couche est constituée de tomates. Saupoudrer de tomates sur l'ail sec. L'ail sec peut être remplacé par de l'ail frais en l'ajoutant à la mayonnaise, mais je l'aime avec de l'ail sec. La quatrième couche est le poivron. Je laisse tremper la salade et tu peux manger!

Salade 2

Une telle salade dilue parfaitement des plats copieux et riches avec son goût léger et piquant.

Méthode de cuisson

1) J'ai coupé des tomates cerises et des œufs de caille bouillis en quatre parties. Hacher finement un demi-bouquet de persil, hacher finement les feuilles de basilic.

2) J'ai coupé la mozzarella molle en petits morceaux. Je passe quelques gousses d'ail dans une presse et j'ajoute à l'huile d'olive.

3) Je récupère la salade. J'étale des feuilles de laitue sur un plat, elles peuvent être coupées en plusieurs parties ou déchirées à la main, comme moi et le basilic. J'ai mis des tomates, du fromage et des œufs dessus. Saupoudrer de persil. Arrosage avec une vinaigrette parfumée. Vous pouvez toujours saupoudrer de jus de citron. Je décore de feuilles de basilic. C'est une salade tellement lumineuse et légère!

Salade 3

Je vous propose une autre salade, dont j'ai vu la recette sur Internet. J'ai remplacé les raisins par des olives et ajouté des pruneaux, le résultat était plus savoureux que ce à quoi je m'attendais!

Méthode de cuisson

1) La poitrine de poulet bouillie doit être démontée en fibres ou finement coupée. Pour rendre le sein juteux, vous devez le refroidir dans le bouillon.

2) Je couperai 3 œufs en cube.

3) 80 gr. pruneau coupé en petits cubes. Si les pruneaux sont secs, il peut être versé avec de l'eau bouillante pendant 10 minutes.

4) 50 gr. noix hachées avec un couteau.

5) Je recueille la salade en couches, en enduisant chaque couche de mayonnaise. La première couche est le poulet. La deuxième couche est constituée de pruneaux. (Je ne lubrifie pas la deuxième couche avec de la mayonnaise) La troisième couche est des noix hachées. La quatrième couche est constituée d'œufs. La cinquième couche est du fromage à pâte dure, je la frotte directement sur la salade, grâce à cette méthode d'assemblage de la salade, la salade est moelleuse, aérée et tendre. J'ai mis des olives sur la salade, fait plusieurs flocons de neige à partir de fromage râpé et la salade est prête!

Salade 4

Une autre excellente option est la salade feuilletée sur la table de fête. Vous pouvez servir en portions ou sur un grand plat.

Méthode de cuisson

1) J'ai coupé un quart en anneaux.

2) Marinade pour les oignons. Je combine le jus de citron, l'eau, le sel et le sucre et mélange, abaisse les oignons et laisse reposer 10-15 minutes.

3) J'ai coupé la poitrine de poulet bouillie en petits morceaux.

4) Taillez en petits morceaux.

5) J'ai coupé les œufs durs en un petit cube.

6) Je râpe du fromage à pâte dure sur une râpe fine.

7) Je collecterai la salade dans un anneau spécial pour la salade. La première couche est de la viande. La deuxième couche est constituée de pruneaux. La troisième couche est constituée d'œufs. La quatrième couche est constituée de pois en conserve. La cinquième couche est l'oignon, la sixième couche est du fromage à pâte dure.

Salade 5

Une délicieuse salade de foie de morue avec une vinaigrette incroyablement fraîche et délicieuse! Tout le secret de cette salade dans la vinaigrette, elle est tout simplement incroyablement parfumée et fraîche.

Méthode de cuisson

1) Oeufs durs, je nettoie, je me divise en protéines et jaunes.

2) Couper les écureuils, les concombres frais, les concombres marinés et le fromage à pâte dure en petits cubes. Les concombres marinés ne doivent pas être trop acides, sinon ils "tueront" tout le goût de la salade.

4) Hacher finement les oignons verts.

5) Je divise le foie de morue avec une fourchette en petits morceaux.

6) Je frotte les jaunes sur une râpe fine.

7) Je coupe la tomate en deux, puis en fines tranches.

8) Je vais préparer une vinaigrette. Je hache le persil et l'envoie dans un mélangeur, envoie du sel (au goût), du jus de citron, de l'huile d'olive et 1/2 concombre frais (du montant total) au même, connectez le tout avec un mélangeur. L'huile d'olive peut être remplacée par de l'huile dans laquelle il y avait un foie de 1-2 cuillères à soupe.

9) Je combine tous les ingrédients de la salade: fromage, oignons verts, protéines, foie de morue, concombres frais et marinés, salade assaisonnée de notre sauce miracle.

10) J'étale les feuilles de laitue sur le plat, la laitue sur le dessus, saupoudrer de jaune râpé et décorer avec des tranches de tomate et de persil.

J'espère vraiment que vous avez aimé les salades et certaines d'entre elles décoreront la table de votre nouvel an!