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Casquettes de champignons farcies

Casquettes de champignons farcies

Les ingrédients

  1. gros champignons 700-900 gr
  2. viande hachée 400 gr
  3. fromage cottage 200 gr
  4. fromage à pâte dure 100 gr
  5. oignon vert 1 bouquet
  6. ail 2-3 gousses
  7. un mélange d'herbes sèches cuisine italienne au goût
  8. poivre au goût
  9. sel au goût
  10. 1/3 tasse de chapelure
  11. beurre au goût
  12. huile végétale au goût
  • Ingrédients principaux: boeuf, porc, poulet, dinde, champignons

Cuisine:


Peler les champignons, retirer les cuisses et tapisser la plaque de cuisson de papier sulfurisé. Graisser les bouchons de champignon avec du beurre fondu et déposer sur une plaque à pâtisserie.
Saler et poivrer la viande hachée. Râper le fromage à pâte dure sur une râpe fine. Faire frire la viande hachée dans une poêle avec des oignons verts hachés et de l'ail. Ajouter le fromage cottage, le fromage, les herbes séchées, le fromage à pâte dure râpé. Remuer et éteindre le feu.
Farcir les chapeaux de champignon avec la viande hachée et le fromage. Saupoudrer de fromage à pâte dure râpé sur le dessus et cuire au four à 200 ° C pendant environ 15 minutes Au moment de servir, saupoudrer de têtes d'oignons verts finement hachées.


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