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Tarte à l'oignon fumé

Tarte à l'oignon fumé

Les ingrédients

La pâte:

  1. Eau 250 ml
  2. Levure sèche 10 gr
  3. Beurre 50 gr
  4. Farine 450 gr
  5. Sel 1 cuillère à café

Remplissage:

  1. Oignon 1 kg
  2. Bacon ou saucisse fumée 250 gr
  3. Beurre 30 gr
  4. Huile de tournesol 30 gr
  5. Ail 2-3 dents.
  6. Du basilic au goût
  7. Poivre noir moulu au goût
  • Ingrédients principaux: oignon, farine, pâte de levure
  • Portion 6 portions

Inventaire:

planche, couteau, moule, forme

Cuisine:


Étape 2: Pâte:.

Dans l'eau chaude, ajoutez la levure, le sucre, le sel et la prune fondue. beurre et, en remuant bien, introduire progressivement la farine. Lorsqu'il est difficile de pétrir la pâte avec une cuillère, nous la transférons sur la table et incorporons le reste de la farine. La pâte doit être légèrement dense, mais pas obstruée de farine. On laisse la pâte dans un endroit chaud pour s'approcher et doubler. Environ 1,5 à 2 heures.


Étape 3: Remplissage:.

À ce moment, coupez la saucisse ou le bacon en petites lanières, les quartiers d'oignon. Nous avons mis la casserole sur le feu, mis un morceau de prunes. huiles et huiles végétales. L'ail a été écrasé avec un couteau et frit dans une poêle pendant environ une minute. Ajoutez ensuite la saucisse et faites-la frire pendant environ 3-4 minutes. L'ail peut être retiré si vous le souhaitez. Ajoutez ensuite l'oignon et faites-le frire à feu moyen pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'il soit transparent, pas besoin de le faire frire. À la fin, vous pouvez ajouter du basilic, du poivre noir, des graines de carvi.


Étape 4: Tarte:.

Mettre la pâte sur une table graissée, pétrir un peu, donner une forme qui correspond au plat de cuisson, j'ai une forme ronde avec un diamètre de 28 cm.Nous étalons la pâte sous forme graissée, en essayant de faire un petit côté, mettre la farce d'oignon par dessus, sans tomber sur les côtés et mettez au four préchauffé pendant 20-30 minutes.
Nous remettons le gâteau en forme lorsqu'il refroidit et nous appelons nos ménages à la table! Bon appétit et toujours de bonne humeur !!!