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Poulet tendre dans la pâte

Poulet tendre dans la pâte

Les ingrédients

  1. Filet de poulet 500 g.
  2. 2 œufs
  3. Farine 6 cuillères à soupe
  4. Rouille d'huile. pour frire
  5. Sel et poivre au goût
  • Ingrédients principaux Poulet
  • Portion 5 portions

Cuisine:

Nous coupons le poulet en morceaux de 1 à 1,5 cm d'épaisseur. Nous le battons avec un marteau à travers un sac en plastique ou un film plastique, afin qu'il conserve sa jutosité et ne soit pas sec. Ensuite, salez et poivrez des deux côtés. Faire une pâte: battre 2 œufs, sel, poivre. Versez 2 cuillères à soupe de farine, battez, puis ajoutez 50 ml. l'eau, battre la pâte et ajouter progressivement 4 cuillères à soupe de farine. Vous devriez obtenir une consistance comme la crème sure. Prendre le filet battu, tremper dans la pâte et étaler sur une poêle préchauffée. Frire de 7 à 10 minutes de chaque côté. Le filet de poulet dans la pâte est prêt, bon appétit!