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Tarte au chou "Juicy Fuchsia"

Tarte au chou "Juicy Fuchsia"

Les ingrédients

Remplissage:

  1. chou 600 g
  2. carotte 170 g
  3. tomates 100 g
  4. verts au goût
  5. sel au goût
  6. poivre 1/4 c.
  7. paprika 1 cuillère à café
  8. eau 100 ml.

La pâte:

  1. farine (j'ai des grains entiers) 280 g.
  2. beurre 150 g
  3. oeuf 1 pc.
  4. jus de betterave 50 ml.
  5. sel au goût
  • Ingrédients principaux Chou
  • Portion 8 portions

Cuisine:



Cuisson de la garniture. Nous hachons le chou avec des pailles, frottons les carottes sur une râpe grossière, hachons les verts. Vous pouvez prendre des tomates fraîches, il suffit de les couper en cubes (j'en ai ragoût). Nous répartissons les carottes dans le bol multicuiseur, ajoutons des herbes, des épices, des tomates, mélangeons, étalons le chou sur le dessus et versons sur l'eau. Ragoût dans une mijoteuse pendant 1 heure (ou sur la cuisinière). Laisser refroidir à température ambiante.

Cuisson de la pâte. Ajouter le beurre réfrigéré à la farine tamisée et le broyer en miettes, saler, ajouter 1 œuf et le jus de betterave, pétrir la pâte pendant 5 minutes jusqu'à une consistance homogène et agréable à travailler.

Nous divisons la pâte en deux parties, l'une est déroulée en une couche, disposée dans un plat allant au four et répartie uniformément. Mettez la garniture sur la pâte.

À partir de la deuxième partie du test, nous déroulons la couche, la coupons en bandes de 1 cm (ou à votre discrétion) et l'étalons sur le gâteau avec un filet. Nous envoyons au four pendant 25-30 minutes à 180C.

La tarte est prête! Bon appétit!


Regardez la video: Tarte au chou - un apéritif rapide et savoureux, prêt en seulement 5 minutes ! (Octobre 2021).