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Poulet à la sauce balsamique, tomates, basilic et mozzarella

Poulet à la sauce balsamique, tomates, basilic et mozzarella

Les ingrédients

  1. Filet de poulet 4-5 pcs au goût
  2. Basilic tranché 1 tasse
  3. Mozzarella râpée 1 tasse
  4. Ail 3 gousses
  5. Vinaigre balsamique 1/4 tasse
  6. 1/3 tasse de bouillon de poulet
  7. Mélange d'herbes italiennes séchées au goût
  8. Sel au goût
  9. Poivre noir au goût
  10. L'huile d'olive au goût
  • Ingrédients principaux Poulet
  • Cuisine du mondeCuisine italienne

Inventaire:

casserole, four

Cuisine:


Couper la poitrine de poulet sur la longueur en 2 parties. Saler, poivrer des deux côtés.
Couper les tomates en petits cubes, couper le basilic en gros morceaux. Râper la mozzarella. Incorporer dans un bol les tomates, le basilic et la moitié de la mozzarella râpée. Mettre le mélange en morceaux de poulet, rouler en rouleau et fixer avec un cure-dent.
Hacher finement l'ail et mélanger dans un bol les herbes italiennes, l'ail, le vinaigre balsamique, le bouillon de poulet. Il s'avère que la sauce balsamique.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole, faire frire des rouleaux de poulet des deux côtés. Verser la sauce balsamique et répartir le reste du mélange de tomates, basilic et mozzarella entre les rouleaux de poulet.
Préchauffez le four à 190 degrés et faites cuire le poulet pendant 20 minutes. Retirer ensuite du four, retourner et cuire encore 15 minutes, retirer du four, saupoudrer avec la moitié restante de la mozzarella et cuire au four encore 5 minutes.