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Mayonnaise maigre

Mayonnaise maigre

Les ingrédients

  1. Cornichon aux pois verts 80 ml
  2. Huile de tournesol 250 ml (+/-)
  3. Sucre 1 cuillère à café
  4. Sel 0,5 cuillère à café
  5. Vinaigre de cidre de pomme 1 c.
  6. Moutarde 0,5 cuillère à café
  • Ingrédients principaux Moutarde

Inventaire:

mélangeur

Cuisine:

Versez la saumure des petits pois dans le bol du mixeur. Ajouter le sucre, le sel, le vinaigre et la moutarde. Battez avec un mixeur. Versez un mince filet d'huile et continuez à fouetter. Épaississez avec une quantité d'huile. 250 ml me suffisaient.



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