Blancs

Salade de concombre en conserve

Salade de concombre en conserve

Les ingrédients

Salade

  1. Concombres 2 kilogrammes
  2. Sel 4 cuillères à soupe

Marinade

  1. Sucre 2,5 tasses
  2. Ail 1 tête
  3. Chili 1 cuillère à soupe (pas de diapositive)
  4. Vinaigre 1,5 tasses
  5. Huile d'olive 8 cuillères à soupe
  • Ingrédients principaux

Inventaire:

Râpe, banques, bassin

Cuisine:

Étape 1: hachez les concombres.


Rincez correctement les concombres, coupez les «fesses».

Sur une râpe spéciale, hacher les concombres en fines rondelles. Mélanger les légumes avec du sel et laisser saler 5-6 heures.

Étape 2: préparer la salade de concombre.


Mélanger tous les ingrédients de la marinade et laisser mijoter 5-8 minutes. (L'ail doit être passé dans la presse). Après ébullition, laissez la marinade refroidir.
Mélanger la marinade avec les concombres marinés et le liquide qu'ils ont sécrété. Et mettez la salade résultante dans de petits pots.
Couvrir les bocaux avec des couvercles et faire bouillir dans une casserole d'eau (n'oubliez pas de mettre une serviette sur le fond) pour 10 minutes. (Vous devez baisser les canettes dans de l'eau froide et le temps de détecter après le début de l'ébullition.)
Enveloppez hermétiquement les couvercles et composez les boîtes de salade pour les refroidir à l'envers.

Étape 3: servez la salade de concombre en conserve.


Conservez la salade de concombre en conserve dans un endroit sombre et frais. Vous pouvez le manger presque immédiatement après qu'il ait refroidi, mais il vaut mieux attendre l'hiver, alors cette préparation vous est particulièrement utile.
Bon appétit!


Regardez la video: Concombre mariné (Octobre 2021).