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Concombres marinés sans stérilisation!

Concombres marinés sans stérilisation!

Les ingrédients

Ingrédients par pot de 1 litre

  1. concombres 500 grammes
  2. ail 2 gousses
  3. aneth 1 parapluie
  4. persil 3 brins
  5. Poivre bulgare 150 grammes.

Pour la marinade: 0,5 litre d'eau

  1. sel 0,5 cuillère à soupe (15 grammes)
  2. vinaigre 9% 20 ml.
  3. poivre noir 2 pois
  4. piment de la Jamaïque 3 petits pois
  5. sucre 1 cuillère à soupe (30 grammes)
  • Ingrédients principaux
  • Portion 6 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

pot, légume, couteau, casserole

Cuisine:


Donc, avant le décapage, remplissez les concombres d'eau froide et laissez reposer pendant au moins 2-3 heures. Après le temps, hachez le poivron en petites lanières, hachez l'ail de n'importe quelle forme, comme vous le souhaitez. Ensuite, à l'aide d'une pelure de légumes, coupez les concombres en fines tranches, en tranches épaisses Nous ne le jetons pas, ils nous seront utiles pour remplir les banques.
Maintenant, mettez le parapluie à l'aneth, les branches de persil au fond du pot, ajoutez l'ail.Prenez ensuite la tranche de concombre et enveloppez-y une bande de poivron pour faire un rouleau.Nous remplissons le pot avec ces rouleaux. Mettez des tranches de concombres sur le dessus pour que le pot soit plein et qu'il n'y ait pas de vide.
Maintenant, remplissez les concombres d'eau bouillante, couvrez et laissez reposer 10 à 15 minutes.Après le temps, versez l'eau du pot dans le récipient dans lequel nous préparerons la marinade.Allumez le feu, et dès que l'eau commence à bouillir, ajoutez du noir et du piment de la Jamaïque, sucre et sel. Tous bien mélanger et faire bouillir pendant 3 minutes.
Versez les pots au sommet avec une marinade chaude et versez le vinaigre. Nous serrons bien le couvercle, vérifions si le couvercle fuit, enveloppons-le avec une couverture ou une serviette chaude et laissez-le refroidir complètement. Conservez les concombres marinés dans un endroit frais.