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Concombres chinois

Concombres chinois

Les ingrédients

  1. Concombres longs 2 pcs.
  2. Ail 8 gousses
  3. Sucre 1 cuillère à soupe
  4. Piment rouge, piment 1 pc.
  5. Sauce de soja 3 cuillères à soupe
  6. Vinaigre balsamique 3 c.
  7. Huile de sésame 2 cuillères à café
  8. Sésame 1 cuillère à café
  • Ingrédients principaux Concombre, poivre, ail
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du mondeAsiatique, Orientale

Inventaire:

bol, couteau,

Cuisine:


Étape 1

Mettez le concombre entre deux baguettes pour la cuisine asiatique et coupez le concombre à angle droit avec des anneaux fins de 2-3 mm, le couteau touchera les baguettes et ne coupera pas complètement le concombre.

Étape 2

Retournez ensuite le concombre avec la face non coupée vers le haut, placez les bâtons des deux côtés et coupez le concombre à un angle d'environ 30 °, également de 2 à 3 mm de longueur. Vous obtiendrez une spirale de concombre.

Étape 3

Hacher l'ail et le piment. Préparez la marinade de concombre: mélangez l'ail, le sucre, les piments, la sauce soja, le vinaigre balsamique et l'huile de sésame, mélangez bien.

Étape 4

Mettez les concombres hachés dans une assiette et versez-les avec de la marinade. Saupoudrer de piment et de graines de sésame sur le dessus. Les concombres chinois sont prêts. Bon appétit!


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