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Recette de tortellini à la crème de prosciutto

Recette de tortellini à la crème de prosciutto

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Les enfants adorent ce plat de pâtes italiennes !! Le prosciutto fondant dans de la crème fraîche sur des tortellini moelleux est un repas délicieux et complet. Vous pouvez utiliser une tranche épaisse de prosciutto ou plusieurs tranches fines... assurez-vous simplement qu'il est frais !

7 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 3

  • 1 paquet de tortellinis farcis à la viande
  • 25g de beurre
  • 100 g de prosciutto coupé en lanières
  • 200 ml de crème double
  • sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
  • 1 pincée de muscade
  • 3 cuillères à soupe de parmesan râpé

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :10min ›Prêt en :20min

  1. Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les tortellinis et cuire 8 minutes.
  2. Dans une poêle, faire fondre le beurre. Ajouter le prosciutto, puis la crème. Salez et poivrez et remuez doucement.
  3. Lorsque les tortellinis sont prêts, égouttez-les et ajoutez-les à la sauce dans la poêle. Ajouter la muscade. Saupoudrer de parmesan. Servir.

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Avis et notesNote globale moyenne :(4)

Avis en anglais (1)

C'était excellent ! Je dois dire cependant que j'ai utilisé des raviolis farcis au poulet et au prosciutto et ils ont beaucoup ajouté à la saveur. Dîner facile - délicieux et digne d'une compagnie aussi.-17 sept. 2012


Déjà dans les chroniques de Bologne du XVIIe siècle, il est écrit que les tortellinis ne doivent être consommés qu'en bouillon. Et c'est ce que ressentent les traditionalistes. Ils disent que les tortellinis à la crème sont une invention moderne indigne, mais ils n'ont qu'en partie raison.

Partout dans le monde, les tortellini sont très appréciés avec du pesto, de la sauce tomate ou du ragù bolognais. En Italie, cependant, il y a des cas où ils sont encore assaisonnés avec de la crème. Un héritage de l'invasion du prosciutto, des petits pois et de la vodka qui a caractérisé les années 1980 ? Non. C'est avant tout une variante d'un plat avec sa propre histoire et sa dignité gastronomique.

Le tortellino à la crème de lait est un plat très raffiné qui n'est autre que la rencontre, presque accidentelle, de la crème crue écrémée à partir de lait fraîchement chauffé et des pâtes de vacances – les tortellini. L'histoire des familles de fromagers émiliens a montré qu'une partie de la rémunération des travailleurs de la ferme laitière était constituée de produits laitiers comme le fromage, le beurre, la ricotta et la crème. L'idée d'enduire le plat classique des fêtes d'une couche de crème précieuse est née dans ces maisons, peut-être par hasard ou peut-être pas.

Selon Dotta Confraternita del Tortellino (Bourse savante du Tortellino), les tortellini à la crème peuvent également se vanter d'un inventeur, la cuisinière Cesarina qui utilisait de la crème écrémée à base de lait frais. La Communauté avertit que les crèmes industrielles "mortifient les tortellini sous une couverture blanche, leur faisant perdre l'exaltation que seul un bouillon pur peut conférer à la garniture". La recette originale des tortellini à la crème s'est perdue au fil du temps, même si elle a heureusement survécu dans certains contextes isolés, comme à l'Osteria del Mirasole à San Giovanni in Persiceto, où elle reste au menu. Parmi les recettes emblématiques de l'Osteria, les Tortellini à la crème de lait et Parmigiano Reggiano vieilli 30 mois valent le détour. Ils sont minuscules, et se mangent à la cuillère pour savourer la crème blanche, douce et veloutée avec un léger piquant à chaque bouchée.

Le chef Franco Cimini dirige l'Antica Osteria del Mirasole au cœur de l'Émilie entre Bologne et Modène depuis plus de 20 ans. Il n'a jamais cédé à la tentation d'une cuisine plus créative et reste un amoureux incontesté des recettes anciennes de la tradition rurale. Cette tradition continue de l'inspirer alors qu'il recherche les ingrédients de la plus haute qualité pour des recettes du passé qui ne peuvent être maintenues et valorisées qu'avec les compétences d'un cuisinier.

Pour préparer les tortellini classiques à la maison, voici la recette de la garniture de Franco Cimini, et celle de la pâte à pâtes, déposée en 1974.


Olive Garden Parmesan en croûte de prosciutto Tortellini Copycat

J'ai le plat parfait pour la Saint-Valentin à faire aujourd'hui !

Les tortellini au prosciutto en croûte de parmesan du jardin d'oliviers. C'était une demande d'un de mes amis gourmands de Facebook.

Terri voulait que je recrée ce plat pour qu'elle puisse le faire à la maison.

Pourquoi sortir manger quand on peut faire ce plat à la maison en moins de temps qu'il ne te faudra pour entrer dans un restaurant ce soir ?

Ce plat est vraiment simple, tout ce que vous avez à faire est d'acheter de bons tortellini fourrés au fromage, du prosciutto, et OUI, de la pancetta, pourquoi les deux me demandez-vous ?

Parce que je trouve que ça donne plus de saveur au plat !

Faire frire la pancetta et le prosciutto jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, retirer de la poêle, réserver la graisse.

Les graisses de poêle détiennent la clé pour donner plus de saveur aux gens.

Ajoutez environ 1 petit oignon haché aux graisses de la poêle, faites cuire pendant environ 5 minutes, ajoutez un peu d'ail, de la crème épaisse, beaucoup de fromage parmigiano reggiano et un peu de fromage piquant pour une bouchée supplémentaire de saveur et de couleur.

Pendant que la sauce mijote et que les pâtes bout, créez la garniture croustillante en ajoutant du beurre, de l'huile d'olive, du panko et du persil frais haché dans une casserole à feu moyen.

Remuer constamment jusqu'à ce que le mélange commence à dorer, retirer du feu et continuer à remuer pendant que la casserole refroidit.

N'oubliez pas, faites cuire les pâtes 2 minutes de moins que ce qui est indiqué sur l'emballage, ajoutez-les à la sauce à la crème et mélangez soigneusement, laissez-les cuire environ 3 minutes dans la sauce.

Mélangez plus de persil frais et remuez bien.

J'aime réserver un peu de prosciutto et de pancetta supplémentaires pour garnir le plat avant de servir.

La clé de ce plat est un bon fromage et du persil frais, et toute cette pancetta et ce prosciutto ne lui font pas de mal du tout!

Les résultats finaux de copie sont les suivants : Cette recette de copie est de loin la meilleure recette de copie que j'aie jamais créée !

Et oui, je sais, je dis ça à propos de tout ce que je cuisine !

C'est quelque chose à propos de ces petites poches de joie chaudes !

Chaque bouchée éclate dans votre bouche, vous goûtez le fromage chaud, la pancetta croustillante, puis le prosciutto frappe votre bouche, c'est mieux que de recevoir des diamants le jour de la Saint-Valentin !

D'ACCORD. c'était une portée, c'est presque aussi bon que de recevoir des diamants aujourd'hui, presque pas tout à fait, mais c'est tout près !

Assez de parler et de prendre des photos, d'ailleurs, j'ai pris beaucoup de photos parce que j'avais besoin que vous voyiez les gastronomes adorer se produire !

J'ai besoin de manger et tu dois faire du shopping pour préparer ce plat pour quelqu'un de spécial ce soir !


Olive Garden Parmesan en croûte de prosciutto Tortellini Copycat

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Durée totale : 30 minutes
Portions : 4

1 lb de tortellinis, frais
2 tasses de crème épaisse
1 tasse de chapelure panko
1 tasse de parmigiano reggiano, râpé
1/2 tasse de fromage fort, râpé
1/2 lb de prosciutto, coupé en dés
1/2 tasse de pancetta, coupée en dés
1/2 tasse d'oignon rouge, coupé en dés
2 gousses d'ail, hachées
2 cuillères à soupe de persil, émincé
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café d'assaisonnement créole
1/2 cuillère à café d'ail en poudre
1/2 cuillère à café d'oignon en poudre
1/2 cuillère à café d'origan, séché, écrasé
pincée de flocons de piment rouge
huile d'olive extra vierge
beurre, non salé
gressins
salade

Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Mélanger le mélange d'assaisonnement et réserver.

Dans une poêle, ajouter environ 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen, ajouter la pancetta et cuire environ 5 minutes, ajouter le prosciutto et cuire 3 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Retirer du feu et mettre de côté.

Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre aux graisses de poêle et plus d'huile d'olive si nécessaire, ajouter l'oignon à la poêle et cuire pendant environ 5 minutes, assaisonner avec 1 cuillère à café de mélange d'assaisonnement, ajouter l'ail et cuire 1 minute de plus.

Ajouter la crème épaisse à la poêle, porter le mélange à ébullition, réduire le feu, assaisonner avec les assaisonnements restants et laisser mijoter pendant environ 10 minutes.

Faire bouillir les pâtes, cuire 2 minutes de moins que ce qui est indiqué sur les instructions sur l'emballage. Retirer de l'eau, égoutter et enrober d'un peu d'huile d'olive et réserver.

Ajouter les fromages à la sauce à la crème et bien fouetter. Mélanger les pâtes dans la sauce et cuire environ 3 minutes de plus.

Ajouter le prosciutto et la pancetta à la sauce avec du persil frais, bien mélanger.

Pour servir, ajoutez environ 1 cuillère à soupe de beurre et d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen, ajoutez le panko et le persil, faites cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce que le panko commence à dorer, retirez du feu et remuez pour refroidir.

Placer les pâtes sur une assiette et garnir de garniture croustillante. N'oubliez pas les bâtonnets de pain !


Résumé de la recette

  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1 oignon, haché
  • 2 1/2 tasses de tomates concassées en conserve (à partir d'une boîte de 28 onces)
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 1/2 tasse de crème épaisse
  • 1 livre de tortellinis au fromage
  • 1/4 de livre de jambon, coupé en dés de 1/4 de pouce
  • 3/4 tasse de petits pois surgelés, décongelés

Dans une grande poêle en inox, faire fondre le beurre à feu modérément doux. Ajouter l'oignon cuit, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il commence à ramollir, environ 3 minutes. Incorporer les tomates avec leur jus, le sel et le poivre. Laisser mijoter 10 minutes. Ajouter la crème et cuire encore 1 minute.

Pendant ce temps, dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les tortellinis jusqu'à ce qu'ils soient à peine cuits, environ 4 minutes pour les frais, 12 minutes pour les surgelés. Égoutter les pâtes et les ajouter dans la poêle avec la sauce. Incorporer le jambon et les petits pois et cuire jusqu'à ce qu'ils soient chauds, environ 2 minutes.


Recette de Tortellini à la crème de prosciutto - Recettes

Si vous cherchez quelque chose de rapide, facile et savoureux, cette recette est faite pour vous. Il vient du numéro d'avril 2010 de Food Network Magazine et c'est l'une des quelques recettes que je veux vraiment essayer dans ce numéro. La recette indique qu'il faudra 25 minutes pour cuisiner, mais cela ne prend vraiment pas plus de temps qu'il n'en faut pour faire bouillir une casserole d'eau.

Je ne sais pas pour vous mais un paquet de tortellini n'est jamais assez pour moi et Steve. Un sac vaut moins d'une livre, mais à part ça, Steve et moi avons un gros appétit et j'aime un peu de restes pour le déjeuner. J'ai utilisé deux sacs de toretellini surgelés. Steve avait deux bols, j'en avais un et il reste à peu près une portion de déjeuner. Depuis que j'ai ajouté plus de pâtes, j'ai pensé que je devrais augmenter légèrement les autres ingrédients. J'ai ajouté une autre gousse d'ail, un peu plus de pâte de tomate, un peu plus d'eau pour les pâtes et environ une demi-tasse de pois supplémentaires. Je n'avais pas de crème mais j'ai utilisé un peu de lait entier et cela a très bien fonctionné pour moi.

Tortellini aux petits pois et prosciutto

Comme on le voit dans le magazine Food Network
avril 2010

Pour 4 personnes (toutes petites personnes)

Ingrédients:

Sel casher
1 livre de tortellinis farcis à la viande
2 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge
4 onces de prosciutto ou de pancetta, haché finement
3 gousses d'ail, tranchées finement
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
1/4 tasse de crème épaisse
1 tasse de pois surgelés, décongelés
2 cuillères à soupe de persil frais haché
1/2 tasse de parmesan râpé

1. Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les tortellini et cuire comme indiqué sur l'étiquette.

2. Pendant ce temps, chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'huile d'olive et le prosciutto et cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, 3 à 4 minutes. Incorporer l'ail et la pâte de tomate et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 minute. Verser environ 1 tasse d'eau de cuisson des pâtes et laisser mijoter jusqu'à réduction de moitié environ, de 3 à 4 minutes. Ajouter la crème et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement, 2 à 3 minutes.

3. Environ 2 minutes avant la fin des tortellinis, ajouter les petits pois à l'eau bouillante et cuire jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres. Égoutter les tortellini et les petits pois et les ajouter à la poêle, en remuant pour les enrober de sauce. Incorporer le persil. Saupoudrer de parmesan.


Salade de pâtes tortellini au prosciutto

Rehaussez votre salade de pâtes avec cette savoureuse salade de pâtes tortellini et prosciutto. Tortellini au fromage, prosciutto, mozzarella fraîche dans une sauce à la crème aux herbes constituent le plat d'accompagnement ultime pour vos invités!

Goûtez les saveurs des notes fumées-salées du prosciutto, le croquant des tomates cerises fraîches et des pois mange-tout, enrobés d'une sauce crémeuse aux herbes et au citron. Cela peut également servir de plat principal pour un déjeuner léger ou une collation l'après-midi.

Aller à la recette

Certaines de mes saveurs préférées incluent le salé, le crémeux et les agrumes. Les stars de ce plat sont les tortellini au fromage et le prosciutto. Voici quelques articles que j'aime partager pour vous afin de maximiser la saveur!

Conseils pour la meilleure salade de pâtes:

  • Faire bouillir les pâtes d'abord et laisser refroidir. Travaillez avec des pâtes à température ambiante et non des pâtes chaudes.
  • Ne pas trop cuire les pâtes. Ma suggestion serait de ne pas trop cuire pour une texture agréable.
  • Préparez la vinaigrette ensuite et réservez. Plus il marine longtemps, plus les saveurs deviennent vraiment prononcées.
  • Si vous ne servez pas cette salade de pâtes immédiatement, gardez la vinaigrette et la salade de pâtes séparées.
  • Substituts si vous pouvez trouver de la pancetta au prosciutto, des morceaux de bacon, du pepperoni ou du salami.
  • Si vous utilisez des pois surgelés, laissez-les décongeler environ 10 à 15 minutes.
  • Ajustez les assaisonnements à votre goût.
  • Pour une sauce crémeuse plus maigre, omettez la mayonnaise et remplacez-la par du yogourt grec !

Vous voulez vous connecter ? Si vous souhaitez apprendre à me connaître plus en coulisses, retrouvez-moi sur Instagram. J'aime discuter et me connecter! J'ai plusieurs accompagnements et idées d'apéritifs que vous pouvez également ajouter à cette tartinade, vérifiez-les si vous cherchez plus d'inspiration !

Revenons à cette savoureuse salade de pâtes. Voici à quelle vitesse tout se met en place, avec peu de préparation !

Tout d'abord, suivez les instructions sur votre emballage de tortellini et remplissez une casserole d'eau en ajoutant du sel et une cuillère à café d'huile.

Ensuite, mettez votre poêle à feu moyen à élevé jusqu'à ce que votre eau commence à bouillir.

Enfin, cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente et réserver jusqu'à utilisation ultérieure.

Ensuite, préparez des ingrédients supplémentaires! Couper les tomates cerises en deux et réserver. Avec la pointe de votre couteau, coupez le prosciutto en longs rubans et roulez les tranches comme un petit burrito pour ressembler à des mini boutons de rose.

Maintenant, nous allons préparer une vinaigrette crémeuse aux herbes et au citron. Dans un petit bol, mélanger trois cuillères à soupe de mayonnaise ou de yogourt grec et ajouter une cuillère à soupe d'assaisonnement sec ranch et une à deux cuillères à soupe de jus de citron frais. Enfin, fouetter la vinaigrette pour pâtes jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée et réserver jusqu'à l'assemblage.

Il est temps de s'assembler !

Dans un bol de taille moyenne. Ajouter les tortellinis au fromage cuit, les tomates cerises, la moitié du prosciutto tranché, la mozzarella et les pois mange-tout.

Deuxièmement, ajoutez la vinaigrette et mélangez tous les ingrédients jusqu'à consistance crémeuse et lisse en ajoutant du sel et du poivre au goût.

Enfin, garnissez la salade de pâtes de prosciutto et de bourgeons d'ldquorose supplémentaires et de toutes les garnitures restantes. C'est à des fins de garniture alors faites-le joli!


Crème au pesto de basilic et tortellini

Si vous vous demandez quoi faire avec tout ça Pesto nous avons fait plus tôt cette semaine, ne vous demandez plus!

L'été dernier, j'ai assisté à une convention avec mon mari à Clearwater en Floride. Lors de l'un des dîners de banquet, ils ont servi une grande variété de plats avec une table remplie de plats de pâtes. Je suis tombé amoureux de la sauce crémeuse au pesto louche sur des tortellini, ce qui en dit long car je n'aime presque jamais la nourriture de banquet. Ils avaient des tables de restauration disposées aux quatre coins de la salle des congrès et près de 500 personnes faisaient la queue pour remplir leurs assiettes de la grande variété. J'ai sauté la plupart des tables de nourriture mais je suis revenu quelques secondes sur les tortellini.

J'ai pensé à ce plat plusieurs fois au cours de la dernière année et j'ai finalement dû le préparer moi-même.

Il y a quelque chose dans cette recette que j'adore et que j'ai hâte de refaire. C'est peut-être la saveur fraîche et audacieuse du pesto ou le parmesan râpé salé qui m'attire, mais quoi que ce soit, je suis amoureux. J'ai ajouté le brocoli pour en faire un repas complet et je suis ravi du résultat. Cela ne me dérange pas de vous dire que ma version est bien meilleure que la recette du banquet !

La sauce est on ne peut plus simple à faire.

La moitié-moitié, la crème ou le lait est combiné avec du pesto et mijoté pendant quelques minutes jusqu'à épaississement. Du parmesan râpé est ajouté à la sauce avec du poivre noir fraîchement moulu. Ajoutez les tortellinis cuits et le brocoli frais cuit à la vapeur et le dîner est prêt. Si vous avez préparé le pesto à l'avance, vous pouvez probablement mettre le dîner sur la table en moins de 15 minutes !

Ce serait un excellent plat pour servir une foule, comme un banquet avec 500 participants à la convention. Les tortellini au fromage tiennent bien dans la sauce et s'imprègnent de l'étonnante saveur de pesto sans s'effondrer. Pouvez-vous dire que j'aime ce plat? Mon mari et moi avons partagé ce bol et avons eu beaucoup de restes que j'ai dévorés le lendemain – et c'était toujours bon!


Résumé de la recette

  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • ½ livre de jambon cuit, coupé en morceaux de 1/2 pouce
  • 4 tasses moitié-moitié
  • 1 tasse de parmesan râpé
  • ¼ tasse d'oignon haché
  • 1 ½ tasse de pois verts surgelés
  • 9 onces de tortellinis fourrés au fromage frais

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Incorporer l'oignon et le jambon et faire sauter pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.

Verser la moitié-moitié et le fromage, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir et à bouillonner. Saler et poivrer au goût et réserver.

Remplissez une grande casserole d'eau et portez à ébullition. Ajouter les tortellini et cuire jusqu'à la cuisson désirée, ou selon les instructions sur l'emballage. Ajouter les petits pois aux tortellinis bouillants dans la dernière minute de cuisson. Égoutter le tout de l'eau et mélanger avec le mélange de jambon et de sauce.


Tortellini aux petits pois et prosciutto

Célèbres comme dîner post-opéra, les pois frais tendres dans la cosse sont mélangés avec des tortellini au fromage dans une sauce à la crème parfumée et garnis de prosciutto croustillant.

INGRÉDIENTS

** Sel casher, au goût
12 onces petits pois frais en cosse
2 lb de tortellinis farcis au fromage frais
6 onces. prosciutto, déchiré en petits morceaux
¼ tasse d'huile d'olive
6 gousses d'ail, hachées finement
¼ tasse de concentré de tomate
¼ tasse de crème épaisse
½ tasse de parmesan finement râpé, et plus pour servir
2 cuillères à soupe. persil émincé
Poivre noir fraîchement moulu, au goût

INSTRUCTIONS

1. Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les pois dans la cosse et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croquants et d'un vert vif, environ 2 minutes. À l'aide d'une écumoire, transférer dans un bol d'eau glacée et laisser reposer 1 minute. Égoutter et sécher avec des essuie-tout coupés en diagonale en ½ & 8221 tranches et réserver. Ajouter les tortellinis à l'eau bouillante dans la casserole et cuire jusqu'à ce qu'ils soient al dente et que la garniture soit bien cuite, environ 3 minutes, égoutter les pâtes, en réservant environ 2 tasses d'eau pour les pâtes.

2. Chauffez l'huile dans une poêle de 12 & 8243 à feu moyen-vif en travaillant par lots, ajoutez le prosciutto et faites cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 3 minutes. À l'aide d'une écumoire, transférez le prosciutto sur du papier absorbant pour l'égoutter et, une fois refroidi, séparez-le en 1 & 8243 morceaux, mettez le prosciutto de côté, versez et jetez la moitié de l'huile. Ajouter l'ail dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 2 minutes. Ajouter la pâte de tomate et cuire jusqu'à ce qu'elle soit légèrement caramélisée, environ 2 minutes. Ajouter environ 1 ½ tasse d'eau pour les pâtes et porter à ébullition jusqu'à ce qu'elle réduise légèrement, environ 6 minutes. Ajouter la crème et cuire jusqu'à épaississement, environ 8 minutes de plus. Ajouter les pois et les tortellinis et cuire jusqu'à ce qu'ils soient chauds et que la sauce enrobe les pâtes, environ 3 minutes. Incorporer le parmesan, la moitié du persil et assaisonner avec du poivre, transférer dans un bol de service et garnir du prosciutto réservé, du reste de persil et de plus de parmesan, si vous le souhaitez.


Vidéo associée

Facile et adaptable un bon dîner en semaine. Commencé avec moins de bouillon, ajouté plus de fécule de maïs selon les critiques. Je me demande si je devrais ajouter du vin blanc la prochaine fois ? En plus des asperges, rajouté quelques pousses d'épinards, hachées grossièrement, quelques champignons sautés, une toute petite quantité de restes de poulet rôti. Il s'agit de tortellini dans une sauce à la crème. tout ce que vous voulez ajouter, tout ce que vous trouvez dans votre réfrigérateur s'en va.

Très très bien. Cependant, je ne vois pas comment cela peut être préparé en 20 minutes. Il a fallu un peu plus de temps pour faire bouillir le bouillon sur la cuisinière électrique de notre condo de vacances loué, mais cela en valait la peine au final. Les saveurs sont merveilleuses et il y a beaucoup de sauce. J'ai trouvé du bouillon de poulet non salé et je recommanderais de l'utiliser. Je le referai certainement.

J'adore cette recette. C'est extrêmement facile à faire et la saveur qui en ressort est incroyable. Pas complexe, mais vraiment bon. C'est quelque chose que je pourrais faire chaque semaine et dont je ne me lasserai jamais.

Utiliser moins de thym et moins de bouillon (ou plus de fécule de maïs), puis ajouter de la pancetta sautée ? Un délice pécheur !

Je cherchais quelque chose à préparer pour le dîner en semaine avec ce que j'avais sous la main. Parfait! J'ai remplacé le brocoli, je l'ai juste blanchi très brièvement et choqué dans de l'eau froide avant de l'ajouter. Servi avec du poulet. Même le gamin qui déteste le brocoli a eu quelques secondes, et mon fils difficile a mangé des restes au petit-déjeuner ce matin. gagnant!

C'était assez facile et savoureux. J'ai réduit la sauce juste un peu plus que prévu, ce n'était pas du tout moelleux. Mon mari était content et il déteste généralement les plats de pâtes.

Tout à fait d'accord pour réduire le bouillon de poulet à environ 3 tasses, mieux avec une sauce plus épaisse. J'ai essayé cela avec 3 tranches de bacon en cubes minces pour plus de croquant. mmmm. L'ajout de la graisse de bacon ajoute également une dimension à ce plat qui le rend plus sophistiqué. Je prendrai la suggestion ci-dessous et j'essaierai également le proscuitto la prochaine fois.

Les saveurs ici étaient délicieuses et le plat était relativement facile à préparer. J'aurais aimé lire les autres critiques d'un peu plus près et rendre la sauce plus épaisse. il s'agissait plus d'une chaudrée de tortellini que de tortellini à la sauce à la crème. Je vais certainement refaire, mais j'épaissirai la sauce pour qu'elle soit moins moelleuse.

C'est une très bonne recette. J'ai utilisé 4 tasses de bouillon et je l'ai réduit à 1 tasse. J'ai épaissi la sauce un peu plus que ce qui était demandé. J'ai aussi ajouté du prosciutto avec les asperges. C'est celui que je vais certainement faire encore et encore.

Rapide, facile et tellement savoureux! A suivi les conseils d'autres critiques et utilisé entre 2-3 tasses de bouillon. Bouillon de légumes substitué pour bouillon de poulet et thym séché pour frais. Cette recette sera certainement mise en rotation pour les soirs de semaine.

Facile et délicieux. Utilisez de l'estragon au lieu du thym.

La sauce est délicieuse dans ce plat. J'ai réduit de moitié la recette (plus que suffisant pour 2) et j'ai utilisé du bouillon de poulet condensé et de l'ail supplémentaire, ce qui a donné au plat beaucoup de saveur. Fera certainement encore et encore!

Je n'ai utilisé que 3 tasses de bouillon. Cette recette était un gardien avec les enfants, très facile et un bon goût.

Je pense que 4 tasses de bouillon, c'est un peu trop - je m'attendais à ce que la sauce soit plus comme Alfredo, et c'était plus comme une base de soupe. Je prévois de faire cuire 2 tasses de bouillon la prochaine fois. Bon goût, recette rapide !


Voir la vidéo: Recette de tortellini au parmesan, jambon et basilic - (Janvier 2022).